"식품과건강"의 검색결과 입니다.

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"식품과건강" 검색결과 161-180 / 6,887건

[식품과 건강] 식이섬유

REPORT식품과 건강(식이섬유에 대해서...){목차1. 개요1) 식이섬유란?2) 식이섬유의 설정유래3) 식이섬유소의 종류2. 식이섬유의 기능1) 생리적 기능 및 생리작용2 ... 질은 분변의 부피를 늘려 수분을 흡착하므로 분변의 배설을 용이하게 하여 변비를 예방하고 대장게실증을 예방하는 작용이 있다.정백가공식품과 인스턴트 식품의 범람으로 섬유질의 섭취량 ... 조절을 하지 못한다. 그래서 예전에는 전혀 불필요한 것으로 푸대접을 받았지만, 지금은 건강유지에 필수적인 것으로 인식되고 있다. 그 이유는 섬유소가 변비, 복부팽만감, 과민성대장

리포트 | 16페이지 | 11,500원 | 등록일 2002.11.17

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[식품과 건강] 치즈와 한국인의 건강

한 다이어트를 통해 치즈와 한국인의 건강에 대해 말하고자 한다.본론1.치즈의 정의, 어원 및 유래1)정의치즈란 전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 우유를 유산균에 의해 발효 ... 를 만드는데 빼놓을 수 없다.비타민 A는 면역성을 높여주고 피부와 점막의 건강을 유지하는 역할도 하기 때문에 젊 음과 아름다움을 간직하는데 꼭 필요하다.칼륨은 우리의 몸 안에서 세포 ... 않등 건강을 해지고 있는 사람이 늘고 있다. 극도의 스트레스를 받으면 위액 의 분비가 과다하게 늘어나 위 혈관이 수축되고 혈액 순환이 나빠짐으로써 위벽점액의 저항력이 약해지게 된다

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.16

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[건강보조식품]건강보조식품과 그 문제점

건강 보조 식품과 그 문제점건강 보조 식품이란 무엇인가?건강 보조식품은 의학적으로 약간의 효능이 있다고 생각되는 특정 성분을 추출, 농축, 정제, 혼합해 가공한 식품이다. 따라서 ... 가공하지 않은 식품은 건강 보조 식품의 범주에 속하지 않는다. 또 건강 보조 식품은 의약학적 효능이 확실하지 않으므르 ‘보조’ 라는 말을 쓴다. 이를테면 효능을 표시할 때 식품 ... 영양학적으로 공인된 ‘임신•수요기 여성, 노약자 등에 영양 보급이나 영양보조’ 라는 표현은 가능하지만 ‘암, 당뇨병, 고혈압의 예방과 치료’ 라는 표현은 쓸 수 없다.건강 보조

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

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식품과 건강 기말고사 문제

을 소화시키는 ‘리파제’라는 효소가 들어있다.4. 가임기 및 갱년기 여성의 영양과 건강가임기 여성: 생리적으로 모체가 될 수 있도록 준비되어 있는 시기인 가임기의 여성은 매월 월경 ... 으로 인한 골절사고가 빈번하게 일어나며 건강한 식생활을 하는 사람은 갱년기가 짧다. 따라서 건강한 식생활과 운동 및 칼슘 섭취가 중요하다.5. 노년기 신체의 변화 및 영양과 건강- 노년기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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[식품과 건강] 대학생과 다이어트

이야기를 쓰고자 한다. 우선 다이어트의 참 뜻을 알고자 사전에서 찾아보았다. 그 결과 다이어트는 ‘건강이나 미용을 위하여 음식을 먹는 양이나 종류를 제한하는 일’이라 한다. 우리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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[식품과 건강]현대인의 식생활에서 식품

다. 건강식품은 일반식품과 달리, 그 안전성이라든가 과대광고, 부정확한 내용표시, 판매상의 문제점들이 많음으로 당국에 의해 특별관리되고 있는 실정이다.건강식품은 위의 그림에서 보는 바와있다. ... 건강한 식생활21세기 들어 건강의 개념이 크게 바뀌고 있다. 예전에는 단순히 질병이 없는 상태를 건강하다고 했지만 이제는 ‘신체적, 정신적으로 최적의 상태에 있을 때 건강 ... 는가? 무엇보다도 건강해야 한다. 몸에 좋은 음식을 먹고 마음의 평안을 유지하여 육체적, 정신적 건강을 돌보는 것이 잘 먹고, 잘 사는 즉 웰빙 하는 길이기 때문이다. 따라서 규칙

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.31

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[식품과건강]고혈압에 관한 1주일 식단

를 공급할 수 있어 좋다.?미역- 미네랄, 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 육류와 같은 산성식품과 함께 섭취하면 산도를 중화시키는 효과가 있으며 당뇨병. 심장병. 고혈압과 같은 성인병

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.25

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[식품 자연과학]기능성 식품과 건강 보조 식품

은 이 3차적 기능을 강조한 식품군.2. 기능성 식품의 정의(1) 골든베르그: 기능성 식품이란 영양 가치 외에도 개인의 건강이나 신체적 활동, 정신 상태 등에긍정적인 영향을 줄 수 있 ... 을 통해 신체 기능을 변화시켜 건강에 유익한 특별한 기능을 나타내는 것이라고 볼 수 있다.★(3) vitafoods① 건강과 관련된 기능성의 개념: 식품의 다른 성질, 즉 수분 ... 도 있고 개발기간이 너무 오래 걸림.② 식품의 경우는 오랫동안 이미 검증되었거나, 함유물질들의 온전한 섭취에 의한 정상적효과, 섭취량의 범위의 유연성, 섭취용이성, 개발용이성※ 건강

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.07

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[식품영양, 건강] 균형된 식품과 영양

Ⅰ. 서론1. 식품과 영양의 개념사람은 물론 모든 생물은 몸 안에 생활에 필요한 모든 자원을 복잡한 화합물로 저잗하고 있고, 이것을 소비하여 생명현상의 기본으로 삼고 있다. 만일 ... 을 거치므로 가공식픔으로 분류해야 한다. 최적 조건은 0~2도시로, 이때는 1주일ㅇ 보존이 가능하지만, 4,5~10도시에서는 1~2일간 저장할 수 있다.8)지방질 식품과 당류1지방질 식 ... 의 가풍에서, 혹은 학교생활, 또는 주위의 생활환경에서 오는 요인도 있다. 식습관의 기봐구성에 중요한 요인으로는 다음과 같은 것을 들 수 있다.(1)식품과 음식의 공급가능성유통이 가능

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.16

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[식품과 건강] 안동식혜에 관하여

생각한다.즉 안동식혜는 고추가 이 나라에 도입되어 일반화되고 엿기름을 식혜에 이용하게 된 18세기 중엽 이후에 현 형태로 정립된 것으로 추정된다.3. 특성과 건강기능성유산균 음료 ... 어 임신한 왕비의 간식으로 삼았다고 한다.옛날 조상들은 식후에 답답해진 속을 풀기 위해 소화제로 만들어 먹었으며 식후 갈증 해소 좋은 음료로, 역시 건강을 생각해 밥을 끓여 차

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.09

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[식품과 건강] 기호식품에 대하여

는 암.) / 영양결핍(영양 장애로 말미암은 좋지 않은 건강 상태.) / 비만(살이 쪄서 몸이 뚱뚱함.) / 당뇨(포도당이 많이 섞이어 나오는 병적인 오줌.) / 심근병증 / 혈압 ... 우리가 고쳐야 할 잘못된 음주문화들은 너무나 많다.알코올 중독의 정의일반적으로 허용되는 양 이상의 음주를 하여 개인의 건강이나 사회적, 직업적 기능에 장애가 있음에도 불구 ... 의 건강에는 문제가 없다고 자신하거나 자신과 관련된 문제들에 대해서는 부정하고 합리화하는 반면에 주변사람들 (특히 감정적 교류가 많은 가족들)에 대해서는 비판적이어서 자신의 문제

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[식품과영양]미국건강잡지 헬스가 선정한 5대건강식품

미국건강잡지 (헬스)의 5대건강음식* 김치의 효능김치에 사용되는 모든 재료들이 각기 다른 기능을 가진 악용식물에 속하는 것들 이고 유산균이 발효중에 활성물질을 만들어내 복합적인 ... 의 40%를 차지하고 있다. 올리브오일의 주산지인 스페2.스페인의 올리브유인과 이탈리아 등지의 사람들은 다이어트와 건강을 위해 아침마다 공복상태에서 두 숟가락씩 올리브유를 먹 ... )이 제품에 ‘심장건강 향상 효과’를 명기할 수 있도록 허용하기도 했다.참고로 올리브오일은 ‘산도’에 따라 품질등급이 나뉘어지는데, 산도가 낮을수록 향과 순도가 높은 제품이다. 올리브

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.12

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[식품 영양] 식품과 건강

들을 중독에 빠트리고 있다고 말했다 코카인·아편·모르핀 같은 환각성 물질이 첨가되었다. 그 후 1906년‘순수 식품과 마약법’이 제정되면서 콜라에 환각성 물질이 첨가되는 것이 금지 ... 하는 전문가들도 있다.5.열경화성 수지가 현재 어떤 음식점에 사용되고 있으며, 건강 상 나쁜점은 무엇인가?열경화성 수지는 성형, 가공 공정 중 가열하게 될 때 화학반응이 수반되고 이 화학 ... 으로 사용해서는 안된다.4건강식품만을 목적으로 하는 것은 허용되지 않는다.6. 콜레 스테롤이 많이 든 식품 10가지돼지고기(특히 허파), 소(등심,골)， 닭고기, 오리고기 , 개고기달걀

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.04.14

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[식품과건강] 식생활과 건강

식생활과 건강인간이 삶을 영위하기 위하여 필수불가결한 3요소로서 의식주를 들 수 있는데, 그중에서 가장 밀접한 관계가 있는 것이 음식물이다. 의복주거환경 및 기타의 여건은 적합 ... 적 요구 식생활과 건강, 질병예방과 식생활 지침을 제시하여 바람직한 식생활에 의한 건강증진과 질병예방 측면을 강조하고자 한다.1. 식생활 변화에 따른 한국인의 영양문제인류는 오랜기간 ... 살아오는 동안 식품의 섭취가 인간의 건강에 중요한 역할을 한다는 것을 이해하고, 식품속의 여러 구성물질의 조화와 균형을 이룰 때 건강이 유지된다는 것을 이해한 것으로 보인다.오늘날

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30

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[식품과 건강] 유전자 변형 식품(GMO)

"제 2의 녹색혁명"으로 불리는 유전자조작 농산물은 유전자 생명공학을 응용한 것으로, 유전자 조작 농산물(Genetically Modified Organism : GMO)이란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용하여 기존의 육종방..

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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[식품] 생활식품과 건강관계

-생활식품과 건강관계--목 차-< I > 기능성 식품1. 기능성 식품의 이해2. 기능성식품의 영역3. 기능성식품의 종류1) 세포벽 구성물질2) 식물 검점질물질< II > 건강식품 ... 류에 기능성인자의 적용이 확대되고 있다. 일본에서는 기능성식품이 하나의 품목군으로 발전되고 있으나, 우리나라에서 기능성식품을 수용할 경우 건강보조식품과 특수영양식품등이 식품위생법 ... 1. 건강식품의 이해2. 건강식품의 문제점 기호식품1. 기호식품의 이해1) 감미료2) 조미료3) 커피4) 차< I > 기능성 식품1. 기능성 식품의 이해식품의 1차기능(영양기능

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.25

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[식품과 건강] 다이어트에 관해

.생강로 회복에 도움을 주고 과음을 했을 때도 적당량의 양을 희석 후 마시면 좋아진다고 소개하고 있다. 이에 의하면 콩과 식초는 건강에 좋을 뿐 아니라 다이어트에 효과가 있다고 볼 수

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

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[식품과 건강] 식생활

1. 식생활 왜 중요한가1-1. 영양과 건강{영양소식품 중 체내에서 대사과정을 조절하며 열량을 제공하여 생명을 유지하게 해 주는 성분필수영양소신체내에서 합성되지 못하여 성장 ... 과 정상기능을 위해 반드시 식품으로서 공급되어야 하는 영양소세계보건기구(World Health Organization) 헌장(1940)에는 "건강이란 신체적, 정신적 및 사회 ... 수 있다.그런 의미에서 식생활은 건강의 모든 단계에서 중요한 역할을 한다고 볼 수 있다. '당신이 먹은 식품이 바로 당신이 된다.'는 것을 항상 기억하자.식품은 소화관에 들어가

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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[식품영양][식품과 건강]비만관리와 체중조절

심장질환, 호흡곤란, 당뇨병, 피로감, 담석, 통풍, 고혈압, 신장질환, 남성 불임 등을 일으킨다.Ⅱ.체중조절 프로그램- 열량과잉, 운동부족이 되기 쉬운 현대인은 건강을 위해 체중 ... 관리를 하는 것이 필요하다. 비만은 성인병을 초래할 뿐 아니라, 외모에 자신이 없게 만들고, 자긍심에 손상을 주므로 정서적으로 피해를 주어 건강하고 즐거운 삶에 방해 요인이 된다. 있다.

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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식이요법 차원에서의 건강식품과

식이요법 차원에서의 건강식품과이들의 주요성분과 약리작용1. 인삼(1) 효능-당뇨병에 대한 효능-암에 대한 효능-사람의 스트레스 상태에 대한 홍삼의 효과-고려인삼의 음경발기에 대한 ... 효과가 있어 건강유지에 매우 큰 몫을 담당하고 있다* 야맹증(비타민A) 거친 피부(비타민A) 신경불안(칼슘) 고혈압(철분)등에 효과를 보이는 무기질과 섬유질(변비 치료)이 다른

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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