"새우젓"의 검색결과 입니다.

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"새우젓" 검색결과 161-180 / 2,724건

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(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

이 특산물인 새우젓비빔밥 등이 있다. 그중에서도 특히 전주비빔밥의 특징은 쌀밥에 전주의 특산물인 콩나물과 도라지, 고사리 등 갖가지 채소를 얹고, 육회를 올리는 것이다. 이렇 ... 고 등의 명주도 특산품이라 할 수 있다. 이렇다 보니 김치 또한 비범하다. 고춧가루와 젓갈을 많이 사용하여 맵고 맛이 진하게 김치를 담근다. 특히 고돌빼기김치를 대표로 파김치 등

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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우리나라 4계절 식재료 조사발표

어서 먹거나 새우젓과 함께 볶아먹기도 하며 전이나 무침 등으로도 사용된다. 애호박은 섬유소, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 들어있다. 여름에 먹을 수 있는 또 다른 별미로는 가자미

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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심장재활간호란

.(콜레스테롤을 다량 함유하는 식품: 동물성 식품의 내장, 가금류의 껍질, 생선알, 달걀노른자, 오징어, 바다 장어, 새우, 전복, 바다가재, 창란젓과 명란젓, 버터, 마요네즈 등

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.20 | 수정일 2022.04.29

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중식 조리기능사 합격 레시피 (20종) + 부록

고 끓인다 ? 오징어, 새우, 양파, 당근, 배춧잎, 목이버섯을 넣고 끓인다.6. 소금 약간 넣고 물녹말로 찰랑찰랑할 정도로 농도를 맞춘다 ? 계란 줄알을 만든다. 이 때 젓지 말 ... 기 (찬물에 헹구기)2. 오징어는 결대로 6cm 길이로 얇게 채썰기. 새우는 내장, 껍질 제거하기.3. 대파, 양파, 당근, 배춧잎, 부추는 6cm 길이로 얇게 채 썬다. 마늘 ... , 새우를 넣고 볶는다 ? 소금, 흰 후춧가루, 청피망을 넣고 섞는다. 바로 불끄기6. 오목한 그릇에 새우를 깔고 그 위에 볶음밥을 올려 꼭꼭 눌러준다 ? 접시에 뒤집어준다.완성

시험자료 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2021.02.05

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2021년 온라인 기말과제 -글쓰기 올바른 표기형태를 고르고 그이유가 무엇인지 설녕하시오

/창란젓명란젓, 창난젓‘명란’은 한자어로 ‘명태의 알’을 뜻하고, ‘젓’은 순우리말로 ‘새우ㆍ조기ㆍ멸치 따위의 생선이나, 조개ㆍ생선의 알ㆍ창자 따위를 소금에 짜게 절이어 삭힌 음식 ... 편이 알아차릴 수 있도록 미리 일깨워 줌’을 뜻하는 말은 ‘귀띔’이다. ‘처음 청각을 느끼다’는 뜻의 ‘뜨이다’를 활용해 귀띔으로 말하는 게 맞다.(4) 명난젓/명란젓, 창난젓

리포트 | 7페이지 | 7,900원 | 등록일 2021.04.29

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생애주기영양학3공통) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 65세 이상 노인전체의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75 미만대해 설명하시오0k

말아먹는 습관은 버리고 건더기만 먹고 국물은 될 수 있으면 손대지 않습니다. 국과 찌개는 소금이나 간장으로 간을 하기보다는 멸치·양파·다시마·새우·표고버섯 등을 우려낸 국물 ... 다.젓갈, 장아찌 등의 절임류나 소시지, 햄, 치즈 등의 육가공식품, 인스턴트 식품, 패스트푸드들은 염분 함량이 매우 높으므로 자주, 많이 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 특히 ... , 라면은 개당 평균 2,143.2mg의 나트륨을 함유하고 있어, 섭취를 줄이는 것이 좋으며, 끓일 때 스프를 반만 넣고 국물은 먹지 않는 것이 필요하다. 또한 조개, 새우, 게 등

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.04.29

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한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

하며 먹었다. 젓갈은 새우, 굴, 꼴뚜기, 조개 땅위의 어패류나 생선의 내장 또는 알을 소금에 섞어 항아리에 담아 서늘한 곳에 오래 보관해서 발효시킨 음식이다. 고대와 중세 ... 를 식용으로 쓰는 게 목적이었다. 개고기를 먹으면 정신이 흐려진다는 속설을 믿는 사람들은 대신 삼계탕을 먹었으며 개장국처럼 만든 소고기 육개장을 즐겨 먹었다.-.효소가 풍부한 젓갈 ... 에는 대체로 소금을 뿌리는 간단한 방법으로 젓갈을 만들었다. 하지만 조선후기에는 상업이 발달하고 어업기술이 발달하면서 만드는 방법이나 가짓수가 더욱 다양해졌다. 항아리 속에서 짠 소금

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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학교급식 표준 레시피 24

.*소스 만들기*1. 키위, 파인애플 통조림, 양파를 믹서기에 간다.2. 머스터드소스에 갈아놓은 재료와 올리브 오일을 섞어 묽게 만들어저어준다.*혼합하기*1. 준비해 둔 채소와 과일 ... Tip또는참고 사항1. 토마토 제철일 때는 토마토를 넣으면 더 좋겠죠?2. 토마토는 열십자로 칼집을 낸 후 살짝 데쳐낸 후 사용한다.3. 고기 대신 조갯살, 새우살, 오징어, 홍합

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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2023 한식조리기능사 실기(31) 간단정리 & 팁

가 크지 않도록 주의 / 너무 오래 끓이지 않기굴 ? 소금물에 2~3번 흔들어 씻기「 한식 조리기능사 실기 간단 정리 」새우젓 ? 면보에 짜서 국물만 준비마늘 - 다지기두부 ? 2 ... * 3 * 1cm 자르기실파 ? 3cm 자르기홍고추 ? 0.5 * 3cm 자르기냄비에 물 2컵, 다진마늘, 새우젓즙, 소금간 ? 끓으면 두부, 굴 ? 익으면 불 끄고 실파, 홍고추 ... 채 썰기 (간, 파, 마, 참)쌀 위에 콩나물과 소고기 골고루 펴고 밥 짓기 (센 불로 끓이다가 끓으면 약불로 7~8분)밥을 그릇에 담고 젓가락으로 콩나물 잘 보이도록 빼주

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

다. 또 오이에 들어 있는 쓴맛은 소화를 돕고, 칼륨 성분은 이뇨 작용을 돕는다. 새우젓이나 멸치젓은 채소류에서 부족하기 쉬운 단백질·아미노산·지방질의 좋은 공급원이며, 김치 고유

방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

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Vegatable stock, Mushroom & shrimp risotto, Energy bar 브런치카페메뉴 실습일지

을 주사위 모양으로 잘게 다져서 혼합한 것? 스웨팅(sweating)- 의미 자체가 ‘땀을 흘린다’라는 뜻으로써 팬에 재료를 중약불에 저어 볶아주면서 재료 자체의 수분과 풍미가 함께 ... 불을 끄고 뜸 들이기- 그릇의 아랫면을 쳤을 때 평평하게 퍼지는 정도의 농도재료재료수량단위재료수량단위쌀60g올리브유1큰술양파1/4개버터10g새우4-5마리소금--베이컨2장흰후춧가루- ... -양송이버섯3-4개물/스톡--화이트와인2큰술생크림3큰술파마산치즈가루10g파슬리1줄기완성품 평가 및자기 평가농도도 적당하고 모양을 낸 새우와 파슬리로 플레이팅을 예쁘게 했다는 평

노하우 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.01

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동남아시아 불교국가인 미얀마의 식문화에 대하여 연구

라 불리는 청경채와 고춧가루로 만든 반찬이 함께 제공된다.4). 응아삐응아삐는 우리나라의 젓갈처럼 생선을 삭혀서 만든 음식이다. 무더운 열대기후로 인해 음식이 상하는 것을 막고, 오래 ... 종류가 다양하다. 강 주위에 사는 민족은 민물 생선인 메기 및 민물고기로 응아삐를 만들고, 바다 주위에 사는 사람들은 바다 생선으로 응아삐를 만든다. 새우를 삭혀서 만들기도 하 ... 으면 응아삐다웅, 새우와 고춧가루를 넣고 살짝 볶아내면 응아삐쪼가 된다.응아삐는 냉장고에 보관하면 최대 2주 동안 먹을 수 있다. 응아삐는 생선과 새우를 염장하여 삭힌 음식이기 때문

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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자원봉사활동 시 발생할 수 있는 갈등과 그 갈등에 대한 관리 및 해결방법에 대해 기술하시오

들이 직접 젓국을 만들어 양념으로 충당하려고 하는데, 젓국을 만들 때 들어가는 비용이 제법 든다는 이유로 총괄하는 사회복지사가 허락하지 않는 것이다. 예산 초과 가능성이 있기에 복지사 ... 는 주부들의 의견을 받아들이지 않는다. 이로 인해 봉사자들인 주부들과 복지사는 대립하게 되기도 하는데, 이 외에도, 소금, 새우, 고춧가루 등을, 비싸더라도 양질의 것으로 쓰려 하

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.22 | 수정일 2022.03.23

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(임상영양학) 고혈압의 진단기준을 제시하고 고혈압으로 인해 발생위험이 높아지는 질병에 대해 조사하여 설명

하며 콜레스테롤이 많은 쇠간, 동물 내장, 달걀 노른자, 새우, 꽁치, 오징어, 햄 등을 피하며, 포화지방산이 많은 동물성 기름으로 튀거나 동물성 기름을 이용한 과자나 빵 등 ... . 특히, 한국인의 식습관은 나트륨을 섭취하기 쉬운 것들이 많다. 기본적으로 섭취하는 김치와 장류, 젓갈 등은 다량의 소금을 이용하여 절이고 간을 맞춘 음식이기 때문이며, 고추장

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

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우리나라의 본격적인 태교연구서인 태교신기에 대해 서술하시오

처럼 태아 형체에 전수된다고 판단하여 금기시하였다. 또한 이로운 음식으로는 콩팥, 보리, 새우, 해삼, 미역 등 태아에게 충분한 영양소를 공급할 수 있는 고영양가 음식들을 권장 ... 있도록 하여 쓰레기를 줄일 수 있도록 한다. 다섯 번째는 1회용품을 필요시에만 사용하도록 한다. 종이컵, 종이쟁반, 나무젓가락 등 일회용품은 쓰레기를 다량으로 발생시키는 주요 원인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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기업의 사회공헌활동으로 진행되는 우수사례를 소개하고, 기업의 자원봉사활동의 필요성을 제시

. 절임 배추, 생새우, 생강, 다진 마늘, 멸치 액젓, 고춧가루 등의 재료를 사는 것이다. 이후, 배추에 재료로 만든 속을 버무리고 김치를 만들어 내는데, 5명이 이미 절여진 배추

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13

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한국의음식문화_한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이

다. 또한 우리나라의 다른 발효 음식으로는 김치와 고추장, 된장 같은 장류와 그리고 새우젓갈, 오징어젓갈, 그리고 주류로는 막걸리 같은 음식이 있다. 그리고 한식의 본질에는 넉넉

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 대표하는 음식 1가지씩을 선정, 해당 음식에 대한 설명과 더불어 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명

, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념을 혼합하여 저온에서 발효시켜 먹는 식품으로 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식 중의 하나이다. 조상들은 예로부터 수분이 많은 채소를 오래 저장하기 ... 을 저장하기 위에 도입되었다는 설이 있다. 섬나라인 일본은 육류요리가 발달하지 않아서 해산물요리가 발전한 편인데 스시도 여러형태의 스시가 존재한다.4. 태국 대표 음식 똠양꿍 ? 새우 ... 를 넣어 맵게 끓인 국물이란 뜻의 똠양꿍은 세계 3대 스프 중에 하나로 꼽힌다. 레몬그라스. 라임임, 양강, 버섯, 고추 등 향신재료에 새우, 오징어 등을 넣고 끓인 스프로 매콤

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.06

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[E-러닝] 음식과 세계문화 과제

으로 길게 늘어진 베트남 해안선은 풍부한 해물을 얻을 수 있는 천혜의 조건을 제공하였다. 해안지역에서 나는 생선, 게, 새우, 오징어 등을 날 것으로 많이 먹거나,건포 또는 요리를 하 ... 여 먹었다. 베트남과 우리나라는 젓갈 문화에서 유사성을 보이고 있다. 베트남의 느억 맘(Nuoc Mam)은 우리나라의 어간장과 매우 흡사하다. 느억 맘은 젓갈을 오랫동안 발효 ... 은 베트남 농업의 많은 변화를 가져왔다. 중국 음식 문화의 영향으로 기름으로 볶는 조리법과 젓가락 사용, 면류의 이용 등이 여전히 베트남 음식문화에 강하게 남아있다. 서구열강의 진출

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.13

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화가 난 대상자와의 의사소통 역할극-치료적, 비치료적 측면

세요. (손으로 큰소리가 나는 TV를 가리키며) 매일매일 난 이렇게 시끄러운 병실에서 뜬 눈으로 밤을 새우며 버텨오고 있단 말입니다. 더 이상 단 1분 1초라도 이 사람 들과 지내 ... 를 가리키며) 매일매일 난 이렇게 시끄러운 병실에서 뜬 눈으로 밤을 새우며 버텨오고 있단 말입니다. 더 이상 단 1분 1초라도 이 사람 들과 지내고 싶지 않단 말이에요!”? N) 대상자 ... 에 난 당장이라도 미칠 지경인데그게 할 소리에요? 이 병원 아주 형편없고만 (고개를 저으며) 형편없네! 형편없어!”간호사) (태연하게) “어휴 환자분 아니에요. 저희 최우수등급 병원

리포트 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2021.08.28

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