"식품분석학실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 상압가열건조법 haccp 관능검사 식품공학 대학원 한양대 식품 조지방 정량분석 인공지능전문가 중앙대 식품 편입

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"식품분석학실험" 검색결과 1,761-1,780 / 3,178건

식품의약품 안정청 관계도와 설명

ㆍ조정3. 식품ㆍ의약품등의 위해분석업무 총괄ㆍ조정4. 식품ㆍ의약품등의 안전사고 긴급대응체계 구축ㆍ관리5. 식품ㆍ의약품등의 위해평가관리체계 구축ㆍ운영6. 위해평가 및 위해관리실시 여부 ... ㆍ의약품등에 대한 유해물질별 위해개요서 작성 총괄11. 식품ㆍ의약품등의 제품별 위해요소분석 및 안전관리 대안 검토 총괄12. 유해물질 모니터링자료 데이터베이스 구축, 자료 분석 및 활용 ... 방안 수립 총괄ㆍ조정13. 청 내 위해예방 활동ㆍ실적 분석ㆍ평가 및 우수부서 발굴 포상14. 그 밖에 국내 다른 과의 주관에 속하지 아니하는 사항위해정보과1. 식품ㆍ의약품등의 국내

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.17

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QFD 보고서

에 매겨보도록 하였다.고객요구중요도신선도5높은 영양가3좋은 맛2신선도 부문은 ‘[축산식품학] 우유신선도 실험(우유, 신선도) [유료자료]’ 에 따르면 우유는 유백색~황색의 액체 ... 제목 : 부제 : 우유의 QFD분석[요약]QFD는 생산 전의 제품, 혹은 생산된 후의 제품을 시장 분석을 해준다.이러한 QFD를 통해 현재 시판되는 서울우유와 매일우유를 비교 ... 하여 시장의 경쟁력을 분석했다. 서론 부문에서는 QFD의 간략한 소개를 기술하였고 본문 부문은 QFD 작성과 분석, 그리고 결론 부문은 분석을 통한 경쟁력 비교를 하였다. 고객 요구

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.09

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마이크로웨이브를 이용한 금속황화물 나노분말 제조(결과)

-표를 통해서 hcp구조임을 확인할수 있다.이번 실험은 마이크로웨이브를 이용하여 CdS반도체를 만들고, 만들어진 CdS반도체를 XRD를 이용하여 분석하는 실험이다. XRD란 그림 ... 분말을 제조할 수 있으므로 경제성이 높일 수 있다. Microwave는 2차 세계대전 중에 레이더로서 널리 이용되었지만 이를 유전체의 가열에 응용하기 시작하면서 식품, 고무, 목재 ... 으며, 물체 주변의 분위기를 쉽게 조절할 수 있는 장점을 가지고 있다.본 실험에서는 microwave-oven을 사용하여 cycle형태의 가열하여 금속 황화물 나노분말을 제조

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30

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발효식품과 기능성 식품

하면서 인정하고 있지는 않고, 단지 식품시장에서 통용되고 있는 인기 있는 용어일 뿐이다. 우리나라의 경우에도 마찬가지이다.생물학적 기법이 발달함에 따라 식품의 기능성이 한층 강조 ... 레벨에서 해명되어야하며, 기능 발현에 대하여 생화학적, 생리적, 분자생물학적, 이해가 가능해야 한다는 것이다. 넷째, 기능성 인자가 식품 중에 유리형으로 존재하는가. 결합형 또는 ... 비공유 결합형으로 존재하는가를 물리적, 화학적, 생화학적 분석에 의하여 특정하게 정해 두지 않으면 안 된다. 다섯째, 기능성 식품 섭취 후 기대하는 기능이 실제로 발현되는가를 증명

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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생명공학의 규제, 특허 및 사회적 문제

은 종류의 재조합 DNA 실험과 병원성 생물의 DNA를 물리적 봉쇄지침(P1-P4)과 생물학적 봉쇄지침(EK1-EK3)수립- 1975년 12월에 완성되어 1976년 6월 23일 공표 ... ?실험실 안전을 위한 생물학적 및 물리적 봉쇄 방법NIH 지침의 개정? 1977년 RAC는 개정을 위해 NIH 지침을 재평가? 새로운 정보와 추가적 논의에 따라 RAC는 많은 종류 ... ? 식품과 음용수에 허용되는 독성 화합물의 양에 대한 한도 마련? Bt-생성 식물 같은 식물에 의해 생성되는 것을 포함한 화학적 및 생물학적 농약 규제? 비표적 생물에 대한 영향 평가

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.25

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실험동물의 필요성

에 이용되고 이외에 사회 과학분야에서 행동학 심리학을 연구하고, 자연과학에서 염색체 및 유전자 분석, 식품분야에서 첨가물, 포장재의 안정성과 식이요법에 이용되는 등 다방면에 걸쳐 이용 ... 주제 : 실험동물의 필요성1. 실험동물의 정의의학 ·약학 ·수의학 ·축산학 등 생물학 연구나 검정, 진단 교육, 연구 등에 사용목적으로 사용되는 동물로 보통은 실험목적에 맞 ... 도록 생산되어, 반응에 대해 균일한 질을 가지는, 즉 유전적으로 규제가 되어 있는 동물을 지칭한다.이러한 실험동물로 이루어지는 동물 실험이란 교육, 시험, 연구, 및 생물학적 제제

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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식품첨가물,검사및실험,계산법

- 과즙원료 식품등의 변색 변패방지- 색소를 안정화- 떫은맛 중화- 스투루바이트의 생성억제- 산화방지제와 병용하면 산화방지효과- 통조림의 흑변 억제▣ 검사 및 실험1. gram s ... . 식품의 생물학적 검사?① 총균수검사 : 현미경을 등을 이용하여 검체 중에 존재하는 미생물의 세균수를 측정한다.- Berad법: 검체의 일정량을 Slide glass에 도말 ... 중의 총 세균수를 측정한다.3. AOAC법에 따라 식품의 조섬유 함량 분석 시, 시료와 황산 혼합액을 가열 할 때 amyl alcohol첨가함. 이때 alcohol용도와 이유

리포트 | 4페이지 | 1,000원 (55%↓) 450원 | 등록일 2011.04.01

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단백질의 정량분석

를 기울여야 한다. 산성 용액에서 파괴되는 아미노산을 분석하기 위해서는 별도로 단백질을 alkaline-hydrolysis시킨 후 분석한 후에 보정해야 한다. 즉, 단백질의 양 ... 을 정량하기 위해서는 단백질의 본질, 단백질의 시료에 있는 다른 성분들의 본질, 정량분석의 신독도 및 정밀도 등에 따라서 적당한 방법을 선택하여야 한다.* 단백질 정량법의 종류??(1 ... ) 분광학적 방법???- 엄밀하게 말하자면 분광학적 방법은 Colorimetric 방법은 아니다. 보통 단백질의 경우에 거의 일정하게 포함되어 있는 페닐알라닌, 트립토판, 그리고

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

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환경 호르몬

환 경 호 르 몬1. 환경호르몬 어원환경호르몬이란 ‘환경’에 노출된 화학물질이 생체 내로 유입돼 마치 ‘호르몬’처럼 작용한다는 의미이다. 97년 5월 일본학자들이 NHK 방송 ... 성 내분비계 교란물질DES(Diethylstilbesterol) - 이 물질은 강력한 합성 여성호르몬인데 임상실험에서 약효와 안전성이 채 확인되지도 않은 상태에서 1948년 ... 지 않으며 쓰레기 소각장 주변 주민들에게서 그 피해사례가 많이 보고되고 있다． 인체 내에서의 반감기 기간이 ７년이라는 긴 기간인데 비해 인류는 끊임없이 대기와 식품으로부터 이 물질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.03

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식품화학 레포트 2

교과목 : 식품 화학REPORT제목 : N-말단 결정법,C-말단 결정법 , 단백질 정량방법(5가지)제 출 일 : 2011년 5월 13일담당교수 : 임 재 각 교수님학 과 : 생명 ... 는 오차가 크게 된다. 이 방법은 감도가 좋고 식품과 같은 단백질 혼합물의 단백질함량을 분석하는데 적당하다.Kjeldahl법종류 : 식품 중 총 질소량 ： 검체를 분해촉진제인 Hg ... 화학공학과학 번 : 2007171025성 명 : 신현준◎ N-말단 결정법일반적으로 polypeptide 중의 아미노산 배열은 말단에서 결정한다. 다음에 N-말단 결정법을 설명

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.18

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단백질 양적 섭취 변화에 따른 쥐의 변화

다. 실험군Ⅱ가 실험군Ⅰ보다 상대적으로 혈중 알부민 농도가 높을 것이다. 단백질 섭취량이 많을수록 간 기능과 신장 기능에 이상을 보일 것이다.식이방법 체중측정 해 부 혈청분석사료 ... ml첨가 후, 10분 방치 505nm에서 흡광도 측정한다.혈청 0.2ml + 기질액 1ml + 정색시약 1ml - mix 20분 방치장기 무게 비교 분석 혈청 분석 실험 결과심장간 ... . 논문과의 비교 분석 간 조직의 중성지질 농도는 대조군에 비해 계란단백질의 양적 수준을 달리하여 섭취한 실험군이 유의하게 증가했으나, 혈청 TG는 대조군과 비교했을 때 큰 차이

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.15

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[지렁이][지렁이 특징][지렁이 시대별 역할][지렁이 생김새]지렁이의 특징, 지렁이의 시대별 역할, 지렁이의 생김새, 지렁이의 색상, 지렁이의 활용, 지렁이의 실험 사례 분석

지렁이의 특징, 지렁이의 시대별 역할, 지렁이의 생김새, 지렁이의 색상, 지렁이의 활용, 지렁이의 실험 사례 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 지렁이의 특징1. 특징2. 종류Ⅲ. 지렁이의 시대 ... 별 역할1. 고대2. 근대3. 현대Ⅳ. 지렁이의 생김새Ⅴ. 지렁이의 색상Ⅵ. 지렁이의 활용Ⅶ. 지렁이의 실험 사례Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론경상남도 진해시 일대의 환형동물상에 대한 ... 조사는 대부분 해역의 환경을 파악하기 위한 생태학적 조사의 일환으로 시도된 경우가 대부분이다. 조간대 생물의 경우 안성 암반 조간대(Song et al., 2000)와 안골 연질

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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항생물질 발효조 회분살균 design

항생물질 발효조 회분살균 design 교과목 : 응용미생물학 실험목 차 Good Manufacturing Practice-GMP 원료의약품우수제조관리기준 -BGMP 회분식 살균 ... - 흔히 흰쥐나 모르모트에 먼저 투약하여 효능을 확인 하거나 부 작용 등을 확인하는 실험실미생물 실험실 미생물을 분석하여 의약화 할 수 있는 물질을 검색해 내거 나 해당 물질을 추출 ... 생산을 위하여 원료 물질과 공 정 사이의 중간 물질 , 최종 생산품 등을 분석하여 품질을 관리하는 실험실출처 발효공학 , 하덕모 , 신광출판사 www.uiduk.ac.kr/, 위덕

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.18

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지방산의 산가 측정 (acid value, AV)

도록 해야 한다.4) blank test바탕시험, 블랭크테스트, 공시험이라고도 한다. 시료를 분석할 때 쓰는 시약 ·용기(容器) ·실험실 등에서 나오는 목적성분(目的成分)이나 불순물 ... 실험일자: 2010.10.1금요일 실험조: 3조제목: 지방산의 산가 측정 (acid value, AV)1.실험의 목적유지의 정제가 불안정한 경우나 보존 및 사용상태가 불량한 경우 ... , 유지의 분자에서 유리된 지방산의 양은 증가한다. 이 때 유리된 지방산의 양을 측정한 산가(AV)는 유지의 품질저하 정도를 나타내는 하나의 척도로 활용할 수 있다.2.실험의 원리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.20 | 수정일 2021.04.12

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QFD레포트

있다’, ‘맛이 좋다’ 이다. 이러한 요구들로 중요도의 점수를 표 1에 매겨보도록 하였다.고객요구중요도신선도5높은 영양가3좋은 맛2신선도 부문은 ‘[축산식품학] 우유신선도 실험 ... 제목 : 젖소만이 우유의 값을 정하는 것일까? : 우유의 QFD분석요약 :QFD는 생산 전의 제품, 혹은 생산된 후의 제품을 시장 분석을 해준다.이러한 QFD를 통해 현재 시판 ... 되는 서울우유와 매일우유를 비교하여 시장의 경쟁력을 분석했다. 고객 요구와 기술적 변수는 각 홈페이지를 통해 정보를 유추하였다. 신선도 부문에서는 찬물을 이용하여 육안을 통해 비교

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.09

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유방암 사망률을 감소 시키는 식물 성분

었다고 ‘Journal of Clinical Oncology' 최신호에 발표 하였다. 연구팀은 여러 임상 실험 결과들을 통합 분석하였으며 파이토에스트로겐이 풍부한 식사를 한 폐경 후 여성들이 유방암 ... [phytoestrogen]이란?2. 다량의‘파이토-에스트로겐’및 ‘리그난’을 함유한 식품군3. 파이토에스트로겐 기능4. 리그난이란 무엇인가?5. 에스트로겐과 유방암6.리그난이 ... )으로 전환되어서 점막 조직을 통하여 흡수된다고 한다.분석 결과 혈중 엔터로락톤 수치가 높은 여성들은 낮은 여성들과 비교하여 유방암으로 인한 사망률이 40%나 낮은 것으로 확인 되

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.15

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산가 측정 보고서

산가 측정 보고서1. 실험의 목적(원리)●목적 : 신선유의 산가와 산패유의 산가를 구해보고 신선유와 산패유의 산패 정도에 따라 결과가 어떻게 나타나는지 알아본다.●원리:유지 ... 하는데, 유지가 산패되면 식용이 불가능하다. 유지의 산패는 비록 유지의 함량이 낮더라도 일정한 조건이 갖추어지면 대부분의 식품에서 발생한다. 유지의 산패에 영향을 주는 용인 ... 을 수 있다. KOH용액은 2~3일간 방치한 후 여과하여 반드시 농도계수를 구한 후 사용한다.2. 시약 및 실험장치● 시약: 신선유 1.0118g, 산패유 1.047g, ether

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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유지의 화학적 검사- 산가, 비누화가

았다.Reference식품분석법. 이영근 외 2인. 형설출판사식품첨가물학. 송재철 박현정. 지성출판사식품분석. 장현기 정동효. 형설출판사식품화학. 하정욱 외 4인. 두양사식품위생학. 이정출판사 ... . 유지 1g중에 함유되어 있는 유리 지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수를 유지의 산가라고 한다. 즉, 산가는 유지의 산패를 판정하는데 기준이 된다. 산가가 높으면 식품중 ... 기름은 정상산가가 9.8이므로 이또한 정상범위 안에 든다.▪ 비누화가-> ->ㅏ올리브유가 부족하여 20분 heating heating후 페놀프탈레인 5방울 첨가1.5g을 취하여 실험

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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식품평가(관능검사 + 객관적평가)

식 품 평 가(관능검사 + 객관적인 평가법)과 목 명 : 조리원리 및 실험담당교수 : 홍 길 동 교수님학 과 : 식품영양학과학 번 : 2007 홍길동제 출 일 : 2009년 6월 ... 의 풍미(맛, 냄새)를 분석하는 방법2. 식품의 조직적 관찰 (기하학적 특성)2-1. 입자의 모양이나 크기에 관련된 성질2-2. 성분의 크기와 배열에 관련된 성질3. 식품의 성질 측정 ... , 냄새)를 분석하는 방법시료의 제조 ? 혼합물의 분리 ? 분리물의 동정(identification) ? 관능검사의 4단계를 거친다.2. 식품의 조직적 관찰 (기하학적 특성)식품구조

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.22 | 수정일 2016.10.12

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유전자 변형에 대한 생각

생물학실험-유전자 변경 농작물 안정성에 대하여-GMO(Genetically Modified Organisms)유전자 변형식품에 대한 bioassay멜서스의 인구 이론에 따르 ... 을 할 수 있도록 조작했다고 볼 수 있었다. 그러나 이러한 장점을 가진 GMO 식품의 안정성에 대해서는 아직도 많은 연구가 필요하다. 예상하지 못했던 불안정적인 요소가 많기 때문이 ... 다. GMO 변형 식품의 부작용에 대한 몇 가지 사례가 있어 조사 하였다.인도에서 양들이 10000여 마리 쓸어져 갔다. 인도의 남부 와랑갈 지방에서 풀이 자라지 않는 겨울

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.06

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