"향토음식"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

향토음식 축제 농촌관광 한국의 향토음식 음식과 세계문화 김치의 역사 한식의세계화 푸드코디네이션

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"향토음식" 검색결과 141-160 / 2,837건

우리나라 향토음식

Ⅰ. 서 론향토음식이란 어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을 지닌 음식이다. 이러한 음식은 그 고장의 풍토적 특성과 역사적 전통이 있으며 그 고 ... 된다. 우리는 예부터 풍토에 순응하는 식생활이 건강에 기여하며 경제적으로 여겨 몸과 땅이 하나라는 ‘身土不二’의 원칙으로 생활하여 향토적 음식문화를 형성하여 왔다.한반도는 남북으로 길 ... 고, 동서로 좁은 지형이어서 북부 지방과 남부 지방은 기후에 큰 차이가 있으며 북쪽과 산간지대, 남쪽은 평야 지대여서 산물도 서로 다르다. 따라서 각 지방마다 특색 있는 향토음식

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

다운로드 장바구니
일본의 지방별 유명 향토음식

미야기현의 규탕홋카이도 ( 北海道 ) 지방의 음식 9홋카이도 징기스칸 향토맥주홋카이도 게요리정식 삿포로 라멘Thank you{nameOfApplication=Show} ... 일본의 지역음식목 차 Contents 1 일본의 지역음식 2 관동지방의 음식 3 관서지방의 음식 4 츄 부 지방의 음식 5 쥬고쿠지방의 음식 6 시고쿠지방의 음식 7 큐슈지방 ... 의 음식 8 도호쿠지방의 음식 9 홋카이도지방의 음식1 . 일본의 지역음식 일본의 지역음식 발달 배경 ◎ 남북으로 가늘고 길게 대륙에 접해있고 , 동북아시아의 여러 나라들과 가까운

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.01

다운로드 장바구니
향토음식의 관광화 방안과 푸드 투어리즘-전주 비빔밥축제를 중심으로

향토음식의 관광화 방안과목명담당교수전공학번이름- 목차 -1.머리말2.향토음식으로서의 전주비빔밥3.전주비빔밥축제1)내용 및 현황2)한계점4.전주비빔밥축제 및 비빔밥의 활성화 방안5 ... .맺음말1. 머리말음식은 한 나라나 지역의 이미지 그 자체가 될 수 있으며 해당 지역의 관광 산업에 큰 영향을 미친다. 근래에는 지역만의 차별화된 향토음식과 문화자원을 융합 ... 모색해보고자 한다.2. 향토 음식으로서의 전주비빔밥비빔밥은 밥과 반찬을 장과 함께 한 그릇에 담아 비벼먹는 간편한 음식이다. 이처럼 재료만 한데 모아 쉽게 완성할 수 있다는 점

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.14

다운로드 장바구니
[향토음식]지역별 향토음식

목 차1. 한국 향토 음식의 특징1) 서울음식설렁탕육개장신선로2)경기도조랭이 떡국개성 경단3)강원도감자 부침감자 송편메밀 막국수4)충청도쇠머리떡호박범벅5)전라도전주비빔밥콩나물 국 ... 밥꼬막회6)경상도아구찜추어탕7)제주도전복죽옥돔죽1. 한국 향토 음식의 특징지방마다 음식의 맛이 다른 것은 그 지방의 기후와도 밀접한 관계가 있다. 북부 지방은 여름이 짧고 겨울 ... 도 별미로 찾게 되었다. 큰 도시에는 지방의 향토 음식들을 만들어 줄기게 되었다. 지형적으로 북부 지방은 산이 많아 밭 농사를 주로 하여 잡곡의 생산이 많고 서해안에 면해있는 중부

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.27

다운로드 장바구니
인천의 향토음식

세계의 음식문화 REPORT?인천의 음식의 특징과 향토음식?Ⅰ. 인천에 대해서.1. 지역동경 124°36′~ 126°47′, 북위 36°55′~ 37°58′에 있다. 동서거리 ... 향토음식의 특징인천의 음식문화는 인천의 주민 분포에서 찾아 볼 수 있다. 해방 전부터 터를 닦아온 화교촌을 중심으로 중국음식의 뿌리가 깊고, 월남한 북한 실향민과 6.25직후 ... 권에 있어 상차림 또한 세련되다. 또한 인천역시 특산물의 영향을 받아 특산물을 이용한 음식이 많은데 특히 강화도에서만 재배되는 순무로 만든 향토음식이 대표적이다.2. 특산물을 이용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

다운로드 장바구니
충청남도 향토음식의 조사

1.향토음식의 개설)우리나라의 향토 음식은 한민족의 기호적 특성으로 전국적으로 같은 조리법의 음식들도 많이 있으나, 뚜렷한 계절 구분과 남북으로 길게 뻗은 지형, 그리고 삼면이 ... 바다로 둘러싸인 여건으로 인해 자연히 지역마다 특산물이 다양하게 생산되어 특색 있는 향토 음식 들이 발달되어왔다. 지형적으로 북쪽은 산이 많아 밭농사를 하여 잡곡밥을 주로 먹 ... 산업화와 도시화의 영향으로 인적 및 물적 교류가 많아져 각 지방의 식생활이 비슷해지고 있으며 식생활 패턴의 변화로 고유한 향토 음식이 많이 사라지고 있는 실정이다.2.향토음식

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

다운로드 장바구니
[향토음식]지역별 향토음식

목 차1. 한국 향토 음식의 특징2. 지역졀 대표 음식1) 서울 음식- 설렁탕, 떡국, 너비아니2) 강원도 음식-메밀 총떡, 오징어 순대,북어 식혜3)충청도 음식-늙은호박찌개 ... . 한국 향토 음식의 특징음식의 맛은 그 지방의 풍토환경과 그 지방에사는 사람들의 품성을잘 나타낸다고 할 수 있다.한반도는남북으로 길고 동서로 좁은 지형이어서 북부 지방과 남부지방 ... 은 기후에 큰 차이가 있으며 북쪽은 산간 지대 남쪽은 평야지대 여서 산물도 서로 다르다. 따라서 각 지방마다 특색 있는 향토 음식이 생겨나게 되었다. 지금은 남북이 분단되어 있는 실정

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.03

다운로드 장바구니
한국의 향토음식 조사 및 메뉴개발

한국의 향토 음식 조사및 메뉴개발한국의 향토음식 조사 및 메뉴개발? 한국요리의 특징인류는 지역별로 각기 다른 자연환경에 따라 순응하거나 때로는 대립해 나가면서 각 지역과 민족 ... 하여 마을 축제 등을 통해 공동식 또한 발달하였다.궁중에서는 전국 각지의 진귀한 식재료를 사용하여 궁중음식문화가 발달하였고, 지역별로는 다양한 특산물을 활용한 향토음식이 발달 ... 았다.● 대표적인 향토음식 : 설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초, 홍합초, 너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡- 신선로민간

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.01

다운로드 장바구니
더 셰프월드 센트럴원 과 부산 시민과 함께하는 문화공연 및 향토음식 먹거리 축제

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18

다운로드 장바구니
지역별 전통음식 향토음식

에 따라 각 지방마다 특색 있는 향토음식이 생겨나게 되었다.지방마다 음식의 맛이 다른 것은 그 지방의 기후와 관계가 깊다. 북부 지방은 기온이 낮고 추워 음식의 간을 싱겁고 맵지 않 ... 이 많아진다.Start지금부터 각 지방의 향토음식에 대하여 자세히 살펴보자Ⅱ. 본 론(1) 설렁탕지어서 국에 말아 농부들과 구경 나온 노인들을 대접하였는데, 그것을 ‘선농탕’이라 하 ... 건강을 지키는 지역별 전통식품과 목 명 :담 당 :교수님제 출 일 :학 부 :학 번 :성 명 :목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 서울 지역의 음식2. 경기도 음식3. 강원도 음식4

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.16

다운로드 장바구니
향토 음식레포트

향토 음식- 아귀찜 (경상도 마산)- 동래 파전 (경상도 부산)- 장바우 감자탕 (경상도 김천)이번 레포트에서는 경상도의 향토요리에 대해서 조사해 보았다.? 아귀찜 (경상도 마산 ... 을 톡톡히 하고 있다.아구찜은 원어는 아귀찜 이지만 시중에는 일반적으로 아구 찜으로 불려 지고 있으며 유명하다. 한국 음식 중에서도 전라도의 향토요리, 특별 요리로 구분되며 많 ... 이 전해온다.얼마 전만 해도 쉬 상하고 입치레뿐이라서 잡히는 족족 내다 버릴 정도로 인기없는 생선이었다.그러나 현재는 우리 입맛에 맞는 독특한 맛으로 발전시켜 지금은 향토요리로서 한 몫

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.07

다운로드 장바구니
각 지역별 향토음식과 남북한 음식차이, 재료와 온도에따른 향토음식의 종류

R/E/P/O/R/T한 식 조 리과목이 름목 차1. 각 지역별 특성과 음식2. 북한과 남한의 향토음식차이점3. 재료와 온도에 따른향토음식의 종류■ 각 지역별 특성과 음식1. 서 ... 울■ 대표적인 음식주식류 : 설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 국수장국, 메밀만두, 떡국, 편수, 잣죽, 흑임자죽, 생치만두(꿩만두)등이 있다.찬 류 : 흑임자죽, 생치만두(꿩만두)등 ... 에서 나는 산물은 별로 없으나 전국 각지에서 여러 가지 재료가 모두 모여서, 이것들을 다양하게 활용하여 사치스러운 음식을 만들었다. 서울은 조선 시대 초기부터 오백년 이상 도읍지여서

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.17

다운로드 장바구니
지역별 향토 음식 소개

, 두텁떡이라 불리는 것으로 민간에는 제대로 전해지지 않았다.♠대표적인 향토음식설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초,홍합초, 너비아니, 갈비찜 ... 와 음식의 유입이 있어도 주민의 기호와 생활감정으로 향토적 음식으로 동화되어 성장 발전하였다. 뿐만아니라 서울을 중심으로한 지역적 위치로 이 지방의 음식은 전국각지로 퍼져 나가 ... 서 전국적으로 일반적 통용 음식으로 되기도 하였다.♠대표적인 향토음식조랭이 떡국, 개성편수, 공릉장국밥-, 여주산병, 우매기, 석탄병, 종갈비찜, 홍해삼, 수원갈비, 보쌈김치, 용인

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.21

다운로드 장바구니
서울 향토음식 소개 레시피

INDEX-서론한국 향토 음식의 특징 1선정이유 & 서울음식의 특징 1-본론대표적인 서울음식 11.설렁탕 21)유래2)조리법2.떡국 31)유래2)조리법3.신선로 41)유래2)조리 ... 법-결론향토음식 보존 & 발전방향 5-참고 문헌 & 사이트 6한국 향토 음식의 특징지방마다 음식의 맛이 다른 것은 그 지방의 기후와도 밀접한 관계가 있다. 북부 지방은 여름이 짧 ... 한 음식도 별미로 찾게 되었다. 큰 도시에는 지방의 향토 음식들을 만들어 즐기게 되었고, 지형적으로 북부 지방은 산이 많아 밭농사를 주로 하여 잡곡의 생산이 많고 서해안에 있는 중부

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.26

다운로드 장바구니
우리나라 각 지방 향토음식

거나 가루를 내서 뿌린다. 초고추장이나 겨자장을 따로 담아 함께 낸다.경기도♤ 여주산병 - 병과류경기도 여주지역의 향토떡으로, 장식용 웃기로 쓰이던 화려한 잔치 떡.경기도 여주 지방 ... 어서 칼로 썬 데서 붙여진 이름이다. 특히 칼국수는 지방색이 많이 풍기는 음식으로 농촌지역에서는 닭 육수에 애호박과 감자 등을 넣어 끓이고, 산간지방에서는 멸치장국, 해안지방 ... 으로 충청도지방의 향토 떡이다. ‘산병’은 송편이나 개피떡과 같이 만든 떡을 세 개 또는 다섯 개씩 붙인 떡을 일컫는 것으로 편(片)의 웃기(장식용으로 쓰이는 떡)로 많이 사용

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.18

다운로드 장바구니
궁중음식(한국음식의 배경과 역사 , 향토음식 ,상차림의 종류 , 양념의 종류 ,고명의 종류)

은 잔치의 상차림 2) 반가음식 : 양반층의 음식 음식솜씨는 시어머니 , 며느리 , 손주며느리로 전승 필사본으로 음식 만드는 법을 기록하여 자료화 3) 향토음식 : 지방마다 고유의 특산 ... , 편수 , 약과 , 경단 , 주 악 등이 유명 ) 향토음식충청도 : 다양한 농산물이 생산 소박한 인심으로 꾸밈이 없는 상차림 된장을 즐겨 사용 , 자연 그대로의 맛을 추구 간월도 ... 의 예법 명절식과 시절식 : 민족의 동질감 및 일체감을 지닌 나눔의 의미 부여 자연의 순리에 따라 건강하게 살며 정서를 순화 토속적인 향토음식의 정착 : 세시풍속 , 통과의례

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.10

다운로드 장바구니
향토 전통음식의 혁신발전방안

향토? 전통음식의 혁신발전방안Ⅰ. 부제선정동기전통음식은 오랜 세월을 두고 어떤 민족이나 사회에서 제조?식용되어온 식품을 일컫는 말로서 장과 김치는 우리나라를 가장 대표하는 전통 ... 음식이라 할 만하다. 전통음식은 향토음식, 궁중?사찰음식, 차문화 등을 통칭하는 의미로 쓰이며 이중 향토음식이란 어느 한 지역사회에서 지역민의 대중 사이에 대대로 먹어온 맛과 특성 ... 을 지닌 음식이다. 이러한 음식은 그 고장의 풍토적 특성과 역사적 전통이 있으며, 그 고장이 아니면 만들어 질 수 없는 특미를 가지므로 향토문화의 격조를 대변한다.각 지역마다 그

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.24

다운로드 장바구니
우리나라 지방별 향토음식

각 지방의 향토음식서울♤ 장김치 - 찬류 (김치)간장에 절인 무와 배추를 여러 가지 재료와 섞어 간장으로 간을 맞추어 담그는 김치이다. 밤·대추·잣·석이 등의 재료를 사용하기 ... 은 가운데 놓거나 가루를 내서 뿌린다. 초고추장이나 겨자장을 따로 담아 함께 낸다.경기도♤ 여주산병 - 병과류경기도 여주지역의 향토떡으로, 장식용 웃기로 쓰이던 화려한 잔치 떡.경기 ... 이로 얇게 밀어서 칼로 썬 데서 붙여진 이름이다. 특히 칼국수는 지방색이 많이 풍기는 음식으로 농촌지역에서는 닭 육수에 애호박과 감자 등을 넣어 끓이고, 산간지방에서는 멸치장국

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.25

다운로드 장바구니
[A+] 향토음식업 운영요령과 충청북도의 향토음식 조사보고서

향토음식점 운영요령01. 향토음식의 개념- 한국관광공사의 견해: “그 지방에서 생산되는 재료를, 그 지방의 조리법으로 조리하여 과거로부터 그 지방사람들이 먹어온 것으로 현재 ... 에서 고유하게 전승되어온 비법으로 조리하거나 또는 그 지역의 문화적 이벤트를 통해서 발달된 음식”으로 음식소재-조리방법-행사의 세 가지 기본요건 중 한 가지를 충족시키면 향토음식 ... 으로 간주한다.- 종합: 한억의 향토음식에 개념과 유형에 관한 기본적 인식은 표현의 상위성에도 불구하고 한국관광공사의 그것과 큰 차이가 없으며, 향토음식을 이루는 세 가지 요건은 누가

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

다운로드 장바구니
우리나라향토음식

REPORT향토음식학 과:학 번:성 명:교수명:차 례1. 경기도 음식의 특징과 종류2. 충청도 음식의 특징과 종류3. 경상도 음식의 특징과 종류4. 전라도 음식의 특징과 종류5 ... . 제주도 음식의 특징과 종류6. 평 양 음식의 특징과 종류7. 황해도 음식의 특징과 종류8. 평안도 음식의 특징과 종류9. 함경도 음식의 특징과 종류10. 우리나라 음식이름과 북한 ... 음식이름1. 경기도 음식의 특징경기도는 밭농사와 논농사가 골고루 발달했으며 서해안에서는 해산물을 얻고산간에서는 산채를 얻어 여러 가지 식품이 생산되는 곳이다. 음식은 소박

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18

다운로드 장바구니

이전10개 3 4 5 6 789 10 11 12 다음10개

파워링크

신청하기