"함량 측정"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 수분함량측정 수분활성도 글루텐함량 조회분 정량 식품기사 계산 식품분석학 수분함량 보고서 조단백질 정량 peroxide value

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"함량 측정" 검색결과 141-160 / 11,908건

UV 경화형 (2-EHAAA) 점착제의 경화제 함량 변화에 따른 점착물성 측정 실험 결과

UV 경화형 (2-EHA/AA) 점착제의 경화제 함량 변화에 따른 점착물성 측정결과레포트? 실험 방법1-1. 재료준비● monomer : 2-EHA(2-Ethylhexyl ... . UV경화UV램프를 이용하여 약 5분동안 UV 경화시킨다. (램프로부터 거리 : 10cm, 광량 : 80%을 기준으로 함)1-5. 물성측정? 결과2-1. UV 경화를 통해서 나타난 ... 다. 결과적으로 가교제인 EB1290을 많이 넣을수록 끈적임의 경향이 샘플 번호가 커질수록 점점 줄어드는 것을 확인 할 수 있었다.2-2. 물성 측정 (Loop tack 측정)샘플

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.14

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조지방 함량 측정

식품 분석 실험2006년 09월 05일 (화) 6~9교시실험제목조지방 함량 측정(Crude lipid)실험목적? Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해 ... 시켰다.2. 깨끗한 수기(둥근 플라스크, 지방이 추출되어 모여지는 용기)의 함량을 미리 구해놓았다.(W)[수기의 무게를 저울로 소수 넷째자리까지 측정했다.수기의 정확한 함량을 측정 ... 106.6201g조지방의 무게를 측정한 결과물을 이용하여 계산식에 대입하여 조지방 함량을 측정해본다.조지방(%) =×100%=×100%=×100% = 14.086666…≒ 14.09% (둘째자리 반올림)∴ 지방함량은 약 14.09%이다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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[A+ 연세대] 식품 농축액 Total Flavonoid 화합물 함량 측정 실험 결과보고서

생화학 실험 결과보고서- 식품 농축액 Total Flavonoid화합물 함량 측정실험자 : XXX학번 : XXXXXXXXX학정번호 : XXXXXXX담당교수 : XXX 교수님실험 ... (Flavonoid)의 함량을 알아보기 위한 실험이다. 플라보노이드와 알칼리가 반응하면 플라보노이드 배당체가 형성되는데, 이는 황색계열의 화합물을 형성한다. 따라서 플라보노이드 함량 ... 를 165㎕ 넣어준 후 96well에 적절한 양을 분류하여 피펫팅한다. 이후 510nm에서 흡광도를 측정한다.3. 실험 결과실험 방법에서 서술된 것처럼 총 11개의 샘플 튜브에 대해

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.04

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(식품가공학)밀가루의 wet gluten 함량 측정

밀가루의 wet gluten 함량 측정Ⅰ. 이론 및 원리1. 밀가루의 종류밀가루는 글루텐 함량에 따라 강력분, 준강력분, 중력분, 박력분으로 나누어지며 밀가루의 종류별 글루텐 ... 으며, 질의 평가는 글루텐 형성 성분의 이화학적 특성과 관계된다. 단백질 함량을 측정하는 방법을 보면 다음과 같다.-켈달법 ; 가장 널리 이용되는 방법으로서 단백질을 구성하는 아미노산 ... 에 넣어 gluten의 무게를 측정하여 다음 식으로 wet gluten 함량(습부량)을 계산한다.Wet gluten (%) = (gluten 무게/시료무게)×100Ⅳ. 실습 결과1

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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식품화학실험-분광광도계를 이용한 총 페놀함량 농도측정

분광광도계를 이용한 총페놀함량 농도 측정Ⅰ. 실험 목적 및 원리폴리페놀 화합물은 식물, 과채류 등에 널리 분포하는 이차대사산물로 free radical 소거활성이 높아 염증, 암 ... , 동맥경화 등에 예방 효과를 가진다. 따라서 특정 시료의 항산화능을 측정할 때 대부분 총 페놀 함량을 먼저 알아본다. 본 실험은 표준물질의 흡광도 표준곡선을 이용하여 시료의 총 ... 페놀함량을 구하는 원리를 이해하고 실제로 시료의 총 폴리페놀 함량을 구하는데 목적이 있다.총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.24 | 수정일 2016.04.25

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무기화학실험 - 복염 ammoium nickel(Ⅱ) sulfate의 합성 및 Ni 함량 측정

제목 : 복염 ammoium nickel(Ⅱ) sulfate의 합성 및 Ni 함량 측정요약본 연구에서는 NiCl2·6H2O 포화 수용액을 사용하여 복염((NH4)2SO4·NiSO ... 4·6H2O, ammonium nickel(Ⅱ) sulfate)를 합성하였으며, 생성된 복염으로 무게분석법을 이용하였다. 무게 분석법을 통해 Ni의 함량을 확인해 보았다.NiCl2 ... )의 무게를 통하여 Ni의 함량을 알 수 있었다. 무게분석법은 평형상수가 커야 진행된다. 따라서 이번 실험에서 무게분석법을 사용한 것은 적절하다.적외선 분광법으로 분석한 결과 최종

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.10

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키위로부터 추출한 키위 추출물의 단백질 함량 측정과 단백질 분해효소의 활성 측정 단백질 정량 분석

키위로부터 추출한 추출물의 단백질 함량 측정과 단백질분해효소의 활성 측정이름Measurement of Protein Content and Extraction of Protease ... 어서 Coomassie Brilliant Blue G-250이 단백질과 결합하면 최대 흡광 파장이 465 nm에서 595 nm로 변한다는 원리를 이용하여 효소의 활성도를 측정하고 이를 이용해 비활성도 ... 를 측정하는 실험을 하였다.2. 실 험2.1 키위 추출하기키위 141.6g을 무명망사 두 겹으로 거르는데 꼭 짜서 최대한 모아준 후에 마이크로 튜브에 1ml씩 15개를 분획한 후

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.14 | 수정일 2022.01.02

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수분정량 - 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한 배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량

상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량Abstract In this experiment, we used air-oven method ... 는 115℃, 건조 시간은 15분으로 설정하였다.결과 및 고찰배와 현미녹차의 수분함량상압 가열 건조법을 이용하여 총 10개 조의 배의 수분함량을 측정한 결과는 Table 1과 같 ... 다. 현미녹차의 수분함량을 측정한 결과는 Table 2와 같다. 실험한 배는 수분함량이 평균 87.52%로 나타나 일반적인 성숙 배의 평균 수분함량(9)과 비교하여 품질에 이상이 없는 것

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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2. UV경화형 (2-EHA AA) 점착제의 경화제 함량 변화에 따른 점착물성 측정 결과

tirring그림 3 UV램프를 이용하여 경화그림 4 경화하여 완료된 점착제PSA12345물성 측정 값0.68N0.08N0.08N0.12N0.10N그림 6 six-functional ... 된다고 추측해 볼 수 있다. 따라서 좀 더 작은 범위의 가교제함량을 사용하여 추가적인 실험을 진행한다면 최적의 가교제 함량을 알아낼 수 있을 것이다.추가적인 실험을 진행하여 높

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12 | 수정일 2020.05.28

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2. UV경화형 (2-EHA AA) 점착제의 경화제 함량 변화에 따른 점착물성 측정 예비

: UV경화형 (2-EHA/AA) 점착제의 경화제 함량 변화에 따른 점착물성 측정4. 실험 목적 : 점착제의 정의와 종류, 각각의 특성에 대해 알아보고 점착제의 점착 물성 측정 기기 ... 와 기기의 원리에 대해서 알아본다. 경화제 함량에 따라서 UV경화형 (2-EHA/AA) 점착제의 점착특성에 대한 경화제 함량의 영향에 대해 알아본다.5. 실험 기구 및 시약 : 2

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12 | 수정일 2020.05.28

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곶감제조와 폴리페놀 함량 측정

곶감제조와 폴리페놀함량측정천선화*?정동화?정수민?정승호?정은희전남대학교 식품공학과Making and Polyphenol Content Measurement of Dried ... 에서는 감을 이용하여 곶감을 제조해보고 폴리페놀 함량을 측정해보았다.Table. 1은 제조한 곶감에 함유된 폴리페놀의 함량을 나타낸 결과이다.Fig 1. Standard curve ... 의 수축과 장내 분비액의 분비를 촉진하고 지혈작용 및 기침을 멎게 하는 등의 효능을 갖고 있어 전통적으로 애용되어 온 과실이다(1).감의 주성분은 당질로서 함량이 15-16%인데

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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전분의 호화온도와 겔형성능력측정,아밀로오스의 함량측정

식품화학실험6·전분의 호화온도와 gel의 형성 능력 측정·아밀로오스 함량측정실험 목적전분의 구조에 따른 요오드 반응 조건과 전분을 호화시켜 그에 따른 요오드액 반응을 관찰 ... 방금 설명한 반고체의 풀의 형성과정을 제외하고 젤라틴화 또는 교질화라고 불리며 이와 같은 변화의 특성들은 일반적으로 점도계를 사용한 유동학적 성질들의 변화를 측정함으로서 평가될수 ... ℃, NaOH은 62℃로 호화온도가 측정되었다.대조구를 실험할 때에는 호화온도에 달한지 모르고 너무 오랫동안 가열을 하여서 92℃까지 올라가서 제대로 호화온도를 측정하지 못하였고 호화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.20

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액상화물질 수분함량 측정신청서 [해양수산부 행정서식]

[별지 제4호의2서식] 액상화물질 수분함량 측정신청서접수번호접수일자처리일자처리기간4일신청인성명(법인은 명칭 및 대표자 성명)생년월일주소(법인은 주된 사무소 소재지)전화번호선박 ... 함량을 측정받고자 신청합니다.년 월 일장신청인(서명 또는 인)지방해양항만청장귀하지정측정기관의 장첨부서류없음수수료- 300톤 이하 : 2,000원- 300톤 초과 : 2,000원 ... 에 300톤을 넘는 20톤(20톤 미만은 20톤으로 본다)마다 200원을 더한 금액처리절차신청서 작성?접 수?검 토?결 재?측정표 작성?발급신청인지방해양항만청 또는 지정측정기관지방해양항만청 또는 지정측정기관지방해양항만청 또는지정측정기관지방해양항만청 또는 지정측정기관

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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식염의 함량 측정(침전법)

식염의 함량 측정< 침전적정 >침전법은 분석하려고 하는 물질과 반응하여서 용해도가 적은 물질을 생성시켜 표준시약으로 적정하여서 적상한 지시약에 의해서 적정종점을 아는 방법이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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유지의 TBA 가 & 과실류의 총페놀함량 농도 측정

실험제목식품화학실험(10th) - 유지의 TBA가 & 과실류의 총페놀함량 농도 측정실험일자2012/05/24보고서작성일자2012/05/27이름학번실험목적이번 실험은 유지의 산패 ... 를 알아보는 TBA가 측정과, 과실류에 들어있는 총 페놀함량의 농도를 측정하는 것이다. TBA가 측정의 목적은 지방의 산화를 측정하는 방법 중 하나인 TBA test의 원리를 이해 ... 산패유의 TBA 값이 25이상으로, 가열에 의한 산화와 공기 중에서의 산화가 많이 일어났음을 알 수 있다.두 번째 실험인 분광광도계를 이용한 총 페놀 함량 농도 측정은 오렌지와 레몬의 각 부위 별 폴리페놀 화합물 함량을 알아보기 위해서 측정되었다.

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.31

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전분의 호화온도와 아밀로오스 함량측정

-VisibleSpectrophotometer)를 측정하여 얻어진 amylose 함량0.3g0.3321g1.578실온에서 20분간 발색 시킨 후 625mm 흡광도를 측정하는 실험인데 처음에는 발색이 되지 않 ... NaOHwater대조구40400sugar40100300HCl40200200NaOH40200200표1-2. 각 처리구의 전분의 호화온도 측정 결과대조구sugarHClNaOH호화경과시간10 ... 엎어서 젤형성을 확인했었는데 약간 젤형성이 되었으나 무너져 내렸다. 그래서 이번에는 대조구를 다음날까지 식힌 후에 엎었더니 그림과 같이 젤이 형성되었다.Ⅲ Amylose 함량

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.28

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사이다의 과당과 설탕의 함량 측정

식품 분석 실험2006년 11월 28일(화) 6~9교시실험 제목사이다의 과당과 설탕의 함량 측정실험 목적포도당, 과당, 이성화당, 물엿, 과즙, 벌꿀 등의 속에 포함되어 있 ... , 증류수, 스포이드, 항온수조, 시험관, 삼각플라스크 등실험 방법1. 과당 함량 측정용 시료 제조: 사이다를 500배 희석했다.(1㎖ 사이다→ 500㎖)2. 설탕 함량 측정용 시료 ... 는 환원당 및 일반 식품의 환원당 정량에 적용한다. 또한 전처리로 가수분해 함으로써 자당, 전분 등의 측정도 가능하다. 주로 미량의 당을 정량하고자 할 때 이용한다.실험 원리◇ 이 방법

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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유기산 함량 (산도) 측정

식품 분석 실험2006년 11월 14일(화) 6~9교시실험 제목유기산 함량 (산도) 측정실험 목적식품 중에 함유되어 있는 유기산을 페놀프탈레인 용액을 사용하여 알칼리용액으로 적정 ... 을 넣고 교반기에서 0.1N NaOH용액을 가했다.3) pH 8.1까지 적정하여 소요된 0.1N NaOH용액의 양을 측정했다.4) 유기산의 함량(산도)를 측정했다.5) 색이 없 ... 는 시료의 경우는 페놀프탈레인 용액을 지시약으로 하여 적정했 다.(종말점 핑크색이 30초~ 1분간 유지될 때까지)6) 계산유기산함량 혹은 산도(%) =× 100%a: 0.1N NaOH

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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밀가루 종류별 글루텐 함량 측정

1. 실험제목밀가루 종류별 글루텐 함량 측정2. 실험목적밀가루 종류에 따라 글루텐 함량을 측정하고 소금, 지방, 설탕을 넣어 채취한 글루텐과의 차이를 알아본다.3. 이론적 고찰 ... ▶ 밀가루 종류종류단백질 함량 (%)습부량 (%)용도강력분12% 이상35% 이상식빵, 마카로니, 스파게티중력분9~12%25~35%국수류박력분9% 이하25% 이하튀김옷, 과자, 케이크 ... 형성을 피해야 하므로 이 경우는 단백질 함량이 적은 박력분을 사용하여 조작도 빨리하고 이기지 않도록 해야 한다. 또 중력분 등을 박력화 시키기 위해 전분을 첨가하거나 습열에 의해

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.14

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밀가루 종류별 글루텐 함량 측정

실험1.제목밀가루 종류별 글루텐 함량 측정실험목적밀가루 종류에 따라 글루텐 함량을 측정하고 채취한 글루텐과의차이를 알아본다.실험재료강력분50g, 중력분 50g, 박력분 50g실험 ... , 젖은 헝겊 덮기 (생략)반죽싸기 무게를 측정한 젖은 행주로 싸기수침 (7:30분~7시40분 10분간 수침)10분간 베보자기에 싸서 물에 담구기씻기 행주에 싼 채로 흐르는 물에서 맑 ... 은 물나올 때까지 전분 제거측정 젖은 글루텐 무게표면에 뭍은 물기제거하고 측정하기실험결과재료/항목밀가루 무게습부 중량습부율표준치밀가루의 종류강력분50g19g38%35%이상중력분50

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

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