"식품의 일반적인구조"의 검색결과 입니다.

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"식품의 일반적인구조" 검색결과 141-160 / 21,744건

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[A+ 과제]위더스 경영학개론나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다

을 통한 고객 만족도 향상을 위해, 서울식품은 쿠팡의 로켓프레시와 마켓걸리와 같은 주요 유통업체와의 협력을 추진한다. 이를 통해, 소비자는 일반 배송보다 더욱 신속하게 제품을 수령 ... [경영학개론]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획 ... 은 이제 대한민국의 대표적인 식품 기업만이 아닌, 세계적인 국제적 기업으로의 도약을 꾀하고 있다.비건 푸드의 기획 배경최근 동물 및 환경보호, 그리고 건강한 식생활에 대한 사회적 관심

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22 | 수정일 2024.01.26

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사회적 책임을 잘 수행하고 있는 기업을 한 곳 선정하여, 그 기업이 실행하고 있는 사회적 책임의 사례들에 대하여 설명하시오.(국내, 외국 기업 모두 가능)

을 다진 선두주자 중 하나다. 창립 초기에는 우유·분유를 중심으로 시작했으며, 이후 발효유, 유아식, 건강기능식품, 커피음료 등으로 사업 영역을 확장해왔다.특히 2000년대 이후 ... 에는 단순한 유제품 생산 기업을 넘어 ‘가치 중심의 식품 기업’으로 변모하고자 다양한 건강식품 브랜드를 론칭하고, 친환경·사회적 책임 경영을 강화해왔다. 모회사인 매일홀딩스 체제 아래 ... 를 지원하는 ‘희망이유’ 캠페인을 이어오고 있다. 제품 구매와 연계된 기부 구조로 소비자도 캠페인에 참여할 수 있으며, 지금까지 수천 명의 장애 아동에게 실질적인 도움을 주고 있

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.10.07

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소비자행동_실버 소비자를 대상으로 하는 국내 또는 해외 기업의 광고를 찾아보고, 해당 광고가 실버소비자의 내적요인 (동기, 개성, 자아) 중 어떤 요인에 기반하여 소비자 태도를 변화시키려 했는지 분석한다.

자료를 보면 40대의 인구 비율이 가장 높게 나타나고 있다. 이는 앞으로의 인구분포도에 대한 상황을 예견하게 한다. 이는 사회구조의 변화와 더불어 시스템의 변화가 필요하다는 것이 ... 을 의미한다.(2) 시니어 시티즌(Senior Citizen) : 고령자 또는 노인을 지칭하는 문화적 용어로, 일반적으로 60세 이상의 사람들을 의미한다. 이 용어는 주로 일상적인 ... 였장 돼지불고기', '간장 돼지불고기', '연근조림', '쥐눈이콩조림' 등 5종이다. 이 중 불고기 3종과 쥐눈이콩조림은 업계 최초로 한국식품연구원의 고령친화식품 KS인증과 농림

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.24

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푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (2)

의 목적으로 가장 확연하게 구분할 수 있다. 특수의료용도식품의 경우 질병이나 노화로 일반적인 생리 과정에 제한이 있는 사람을 대상으로 한다. 고령친화식품이란 고령자가 더 쉽게 음용 ... 으로 경구 투여와 같은 방법을 통하여 공급하도록 제조하거나 가공된 식품을 의미한다. 표준형 영양 조제식품은 질병이나 수술 등의 임상적 변화로 일반인과 생리적으로 특별히 다른 영양 ... 요구량을 가지거나 체력 유지 및 회복이 필요한 사람에게 식사를 대체하여 영양분을 충분히 보충할 수 있도록 하는 것이다. 더불어 표준형 영양조제식품의 성분기준에 따라 제조 및 가공

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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7단원 식품위생검사, HACCP, 식품영업소 위생관리파트 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

생산을 위한 시설, 설비요건 및 기중, 건물의 위치, 시설 구조, 재질 요건 등의 기준⇒ 문제가 발생 후 반응 : 문제점 _ 선조치 안됨- SSOP(표준위생관리기준)⇒ 일반적인 ... Ⅶ. 식품위생검사 및 기타1. 식품위생검사식품위생검사의 종류분류검사항목관능검사- 시각, 후각, 미각, 촉각생물학적 검사- 위생지표균(일반세균, 대장균군, 대장균)- 세균성 및 ... - 검체 불균질 : 여러부위에서 많은 양 채취- 도마, 식기류 : 수액법 _ 멸균탈지면에 희석액 적셔 기구의 표면 닦음 → 탈지면 멸균용기 → 희석액과 혼합한 것 시험용액? 일반

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하고, 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조 사하여 설명하시오.

으며, 그 중 대표적인 제도가 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)이다. PLS는 농약의 안전한 사용을 보장하고 식품의 안전성을 높이기 위해 각 농산 ... 다.농약은 그 종류에 따라 화학적 구조와 작용 기전이 다르며, 인체에 미치는 독성도 차이가 있다. 일반적으로 사용되는 농약은 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계 등으로 분류되며, 각 ... 하는 시스템이다. PLS는 농약의 무분별한 사용을 억제하고, 식품의 안전성을 보장하기 위해 마련된 제도로, 농약 사용이 허용된 농산물에 대해서만 잔류 기준을 적용하며, 허용되지 않은 농약

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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헤일리 버치 일상적이지만 절대적인 화학지식 50 독후감

헤일리 버치 일상적이지만 절대적인 화학지식 50 독후감예전에 일반화학 시간에 VSEPR을 배울 때 이론적인 메탄의 구조가 현실과 안 맞아서 나온 이론이라고 배운 기억이 있는데 헤 ... 모글로빈 구조도 먼저 밝히고 그 다음에 그 구조는 왜 필요한 것인지 이론적 설명이 따라오게 되었다는 부분이 상당히 흥미로웠다. 물리학 발달 사례만 봐도 실험 결과보다 이론이 앞설 ... 때도 있고 반대로 실험 결과가 나오고 그걸 설명하기 위해 수식을 전개하던 때도 있었다.산, 염기 개념은 반대이고 양성자가 나오는 것이 산, 반대로 양성자를 받는 것은 염기라고 정의

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.10.22

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활성화에너지-효소 반응

를 먹으면 좋다는 광고들이 모두 상술이라는 내용이었다. 실제 연구결과에 따르면 효소는 있지만 효소식품은 없다고 하고, 실제로 만들수도 없다고 한다.효소식품이라는 용어는 건강보조식품 ... (현재는 건강기능식품이란 말을 사용한다)을 만들어 파는 업자들이 자신들의 제품을 홍보하기 위해 만들어낸 단어일 뿐으로, 우리 몸에 효소처럼 작용하지 않는다고 한다. 인터넷을 살펴보 ... 면 효소식품은 블루베리효소, 아로니아효소, 현미효소, 사과효소, 배아효소 등 우리가 먹는 모든 야채와 과일, 곡류에 효소란 말을 앞에 붙여 상품으로 팔거나 집에서 만들어 먹도록 권유

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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채소의 조리 실험

하여 선명한 적색을 나타내며, 구조적 안정성에 의해 산, 염기, 열에 영향을 받지 않는다. 하지만 식소다를 이용한 시료는 일반 물로 실험한 것보다 색이 조금 더 진해졌다. 이는 앞서 ... , 어떤 식물은 선명한 황록색을 띄게 되는데, 이는 해당 식물속의 클로로필 a와 b의 구성비가 다르기 때문이다. 또, 클로로필은 구조적 안정이 떨어져 산, 알칼리, 효소, 금속이온 ... 나 과일의 황색, 주황색, 적황색을 나타내는 색소로서 구조적인 안정성이 매우 높아 열, 알칼리, 산 등의 조작에도 큰 변화가 없다는 특징이 있다.식물을 조리하게 되면 질감, 조직

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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식품가공 및 저장학

가공은 식품 제조의 개념으로 사용되는 일반적인 용어로 실제로 복잡한 내용을 포함한다. 식품 가공은 가공 공정을 설명하기 위해 수치를 사용하고 이론적으로 제조 공정 중에 다양 ... 이상적일 때 특히 일반적이다. 또한, 이러한 온도 변동은 냉동 시스템의 순환 특성과 자동화된 해빙의 필요성으로 인해 냉동 보존 중에 발생한다. 이 원리를 통해 냉동식품을 제조 ... 다.해동은 냉동식품을 요리하거나 가공하기 위해 음식에 형성된 얼음 결정이 녹는 것을 의미한다. 이때 녹은 물이 동결 전처럼 다시 음식물의 조직구조로 흡수되는 것이 이상적이지만 대부분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

으로 허위. 과대광고로 인한 소비자의 피해 등 사회적 문제도 수반되고 있어, 일반식품과는 별도로 국가차원의 관리가 필요하기 때문이다. 건강기능식품에 관한 법률의 주요 내용으로 건강기능 ... 을 가지고 있는 것이다.마지막으로 건강기능식품은 위에서 살펴본 식품과는 다르게 인체구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻 ... 을 하지 않아도 되는 새송이버섯이라는 정보를 제시하고 있다. 그리고 저장성에 있어서 이 식품의 경우, 특별하게 쓰여있지 않은데, 이는 일반적인 저장을 통해서 보존을 해도 큰 무리

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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수산물품질관리사 1차 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

④ 생산체계 11. 수산물 도매시장의 경매방식 중 가장 일반적인 것은? ① 연속경매 ② 밀봉경매 ③ 역경매 ④ 사일런트경매 12. 가격이 수급에 따라 결정되는 시장 구조는? ① 자유 ... 을 실시하는 기관은? ① 해양수산부 ② 국립수산물품질관리원 ③ 관세청 ④ 식품의약품안전처 43. 산소부족 수역에서 대량 폐사가 일어날 때 이를 무엇이라 하는가? ① 빈산소수괴 ② 적조 ... 을 사용할 때 주로 어획되는 어종은? ① 갈치·오징어 ② 연어·송어 ③ 넙치·광어 ④ 명태·대구 46. 수산업법상 어업허가 기간은 일반적으로 몇 년 이내인가? ① 1년 ② 3년

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.29

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비만학개론 중간

이 감소됨과 동시에 기초대사량이 감소하는 단점이 있음- 체중 감소에 있어서 칼로리 섭취보다는 신체 활동량을 늘리는 것이 더 중요- 동일 열량의 식품이라 하더라도 식품 내 영양소의 함량 ... 0g 표기는 지방산이 없다는 뜻이 아니다.제품 1회 섭취량당 트랜스지방산 함량이 0.2g 미만일 경우 0g으로 표기 가능부드럽고, 고소하고, 바삭바삭한 식품은 피한다.튀기는 조리법 ... , 조리방법, 식사의 다른 성분, 전분의 특징에 영향을 받으므로 혈당지수를 정하기 어려움- 섬유소가 많을수록 혈당지수가 낮음- 식품 내 지방 함량이 많을수록 혈당지수가 낮음- 일반적으로 기능함

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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원예가 우리 실생활에 미치는 영향 레포트

생활에 어떠한 영향을 미칠까? 우리는 실생활을 살아가면서 반복되는 일상, 눈앞의 상황에 가려져 전체적인 사회의 구조와 일상적인 영향까지 놓치는 경우가 많다. 원예에 대해 심층 ... 다. 이러한 생산, 소비, 복지의 역할을 수행하는 원예는 식품적, 관상적, 경제적 측면으로 가치를 나타내며, 이는 인간 실생활에 직접적인 영향을 끼친다고 할 수 있다.Ⅱ. 최근 외부환경 ... 는 ‘MZ 세대’의 입장에서 실생활에 어떠한 영향을 미치고 있을까? 이에 대해 식품적 측면, 관상적 측면, 경제적 측면으로 설명하고자 한다.원예의 가장 중요한 가치라고 할 수 있는 식품

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.02

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조선대학교 식품과 영양 족보

채식주의자동물성 식품에 함유, 코발트가 들어있음=> 코발아민임신기, 알콜과음자, 흡수불량, 신장투석, 간질환, 빈혈③비타민 C-상한섭취량: 2000mg-시금치, 감귤, 토마토 ... 등 채소, 과일에 풍부-아스코르브산이라고도 부름, 산화, 광선, 고온, 알칼리 및 금속이온에 의해 파괴되기 쉬움-실온에서도 식품은 자른 표면의 비타민 C는 쉽게 파괴-산화방지 ... 전달, 위액 형성, 세포외액 주된 음이온결핍증: 혼수상태과잉증: 고혈압급원식품: 식탁염, 가공식품⑦황기능: 일부 비타민, 아미노산, 향미물질 등의 구성성분약물 해독과 단백질 구조

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.30

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생활과 화학 A+ 족보 중간,기말, 퀴즈 통합본 (2023년 포함)

어내는 향기 물질인데 꽃이 필 무렵 별과 나비를 유인하기 위해 방출한다. - 잔류성 유기 오염물질에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ㄴ> 화학 구조를 보면 이들은 모두 브롬 원자 ... 구조이다. - 가정상비약인 살균제(소독약)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? ㄴ> 폴리비닐피롤리돈 고분자의 요오드 착물은 에탄올을 용매로 사용하기 때문에 상처부위가 따가운 단점이 있 ... 되어 아크릴아미드가 생성된다. - 건강기능식품에 대한 설명으로 옳은 것은? ㄴ> 고시형 건강기능식품은 회사에서 식약처가 고시한 성분 기준에 따라 만들면 인정 절차없이 기능성 식품 표다.

시험자료 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.01.04

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식품화학실험11_전분의 호화온도와 gel 형성 능력 측정

식품화학실험 11전분의 호화온도와 gel 형성 능력 측정학 과식품생명공학과학 번이 름교수명조Ⅰ. 전분의 호화온도와 gel 형성 능력 측정[ 실험 목적 ]전분의 구조에 따른 요오드 ... 고체의 젤을 형성한다. 이상과 같은 과정을 일반적으로 전분의 젤라틴 화, 교질 화, 또는 호화라고 불러지고 있다. 이번 실험에서는 전분의 호화와 전분의 호화에 영향을 주는 요인 ... 에 따른 젤 형성을 알아볼 것이다.전분의 호화는 식품화학 분야와 전분질 식품류의 가공과 조리에서 가장 중요한 변화를 가지고 있다. 이번 실험에서 전분의 젤라틴 화 과정과 최종단계인

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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고려대학교 바이오산업과 생명공학 기술 2022년 2학기 기말고사

되는 방법들을 3가지만 설명하시오슈퍼박테리아란?슈퍼박테리아가 생기는 이유를 3가지만 말하시오.다음을 설명하시오.효소의 반응을 일반적인 화학반응과 비교할 때 어떤 장점이 있는지 설명 ... 하시오.효소의 구조를 간단히 설명하시오.효소는 용도에 따라 3가지로 분류할 수 있는데 각각의 순도를 설명하고 예를 1가지씩 쓰시오.단백질의 구조를 설명하고 이 구조들이 어떻게 효소 ... 바이오산업과 생명공학 기술 2022년 2학기 기말고사 기출문제다음 용어를 간단히 설명하시오.고초균복제약당지수LMO바이오매스바이오리파이너리BOD효소 기질 특이성항생제 내성률활성

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.19

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농협중앙회IT 합격자소서

, 유통, IT 간 사업의 시너지를 극대화하기 위하여, 일반 소비자가 금융, 유통 업무가 동시에 가능한 모바일 앱이나 홈페이지를 만드는 것입니다.농협은 금융 분야에서 은행, 보험, 증권 ... 있을 것입니다. 점차 젊은 세대의 식품 인터넷 구매가 늘어나면서, 쿠팡이나 이마트 몰 등에서의 식품 매출도 많이 늘어나고 있습니다. 농협은 이제까지 품질 높은 농, 수산물 유통 ... 을 해왔으므로, 사용자들의 인식에 식품은 농협에서 믿고 살 수 있다고 생각하는 사람들이 많이 있습니다. 젊은 세대의 구매력을 노린다면 이러한 시스템을 구축하는 것이 매출 증가에 도움이 되고, 좋은 식품을 저렴하게 소비자에게 전달할 수 있을 것입니다.

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.08

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전분입자관찰레포트

. 전분은 amylose와 amylopectine으로 구성된다.-amylose : 기본적으로 선형구조를 가지며 -D-glucose가 99.5%정도 결합한 분자이 다. ... 형 영역과 무정형 영역이 번갈아 존재한다. 결정형 영역은 amylopectin의 이중나선 구조가 겹겹히 겹쳐져 형성된 것이다. 전분 입자는 매우 단단한 결정형이지만, 물과 섞 ... 에 따라 두드러지게 다르다. 일반적으로 곡류에서 얻은 전분입자들은 그 크기가 감자, 고구마 등의 근경류에서 얻어지는 전분입자들 보다 작은편이다.3)전분의 특성-전분의 호화보통 전분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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