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기능성쌀 보리의 재배특성 밀가루 바이오에탄올 농학과 논문 식용작물학 과제 보리 재배

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"식용작물학2 E형" 검색결과 141-141 / 141건

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    [제과제빵] 제과제빵의재료
    R E P O R T학 번이 름Ⅰ. 가루(1) 밀가루flour : 밀을 곱게 빻아서 만든 가루로 빵, 과자 등 여러 식품의 기본적인 재료. 물을 붓고 반죽하면 밀가루 단백질인 ... 쿠키에 사용한다.(6)호밀가루호밀은 빵 원료 곡식으로 독일 ,폴란드 ,스칸다나비아 ,러시아 등의 나라에서는 매우 중요한 식품이다, 호밀가루는 호밀을 제분한 가루이고, 영양학적측면 ... 호밀빵에 이용한다.2 중간색 호밀가루: 회분이 약 (1%)인 담회색이다. 사워 호밀빵인 버라이어티용이다. 단백질 함량이 (9~11%)이고, 클리어 밀가루 (70%)+중간색호밀가루(30
    리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11
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