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"발효기술" 검색결과 141-160 / 16,538건

  • 마케팅 - 한국 야쿠르트 (현 hy) 분석
    에 들어갔다가 앞서 본 영상이 생각나 야쿠르트가 눈에 띄게 되어 한국 야쿠르트 기업을 선택하게 되었다.2. 마케팅 성공요인한국 야쿠르트는 과거 ‘발효유’라는 신제품으로 기존 음료 시장 ... 세계적인 친환경 관련 규제- 코로나 19로 인한 물가 및 원자재 값 폭등- 지역 화폐와의 연계를 통한 지역경제 활성화Social (사회적)Technological (기술적) ... (Customer)1. 영유아, 청소년, 직장인, 노인 등 다양한 고객 연령대2. 건강 트렌드에 따른 발효유 시장규모의 지속적인 성장경쟁사(Compeitor)21년 발효유 시장 매출액
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.12
  • 판매자 표지 자료 표지
    지역사회 평생교육의 개념을 정의하고 우리지역의 평생교육 프로그램의 내용을 소개하며 느낀점
    라 물에 타서 발효액으로 마시기도 한다. 찹쌀을 활용한 식초만들기, 흑초만들기 등을 직접 해보면서 발효식품에 대한 이해를 높일 수 있다. 회당 5천원 재료비가 추가된다.3. 평생교육사로서 느낀점을 기술 ... 주제: 지역사회 평생교육의 개념을 정의하고 우리지역의 평생교육 프로그램의 내용을 소개하며 느낀점을 기술하시오.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지역사회 평생교육의 개념을 정의2 ... . 우리지역의 평생교육 프로그램의 사례를 소개3. 평생교육사로서 느낀점을 기술Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론평생학습이 강조되면서 전국적으로 많은 평생학습관과 평생교육을 들을 수 있
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27
  • 냉동생지의 종류 및 특성
    다. 밀가루는 준강력 이상의 질 좋은 단백질을 함유한 것을 사용한다. 이렇듯 냉동생지 기술은 날이갈수록 발전을 거듭하고 있다.냉동생지는 보통 발효를 했느냐 안했느냐로 크게 분류가 된다 ... 하여 일정한 모양으로 성형을 하여 냉동시킨 반죽으로 점포에서는 해동,2차발효,베이킹하여 판매가능한 제품으로 품질적으로도 문제가 없는 형태로 현 기술수준에서는 가장 적합한 제품이 ... < 냉동생지 >제빵작업은 한 번 시작하면 중간에 멈출 수 없기 때문에 연속적으로 밤낮할것없이 쉴틈없이 진행된다. 빵은 이스트라는 생물을 이용한 발효식품이기 때문에 한 번 발효
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15
  • 농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성
    _________________________________________________________________________o 과제유형 : (공통) 형o 과 제 명 :농축산식품이용학발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작 ... 되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술 ... 하시오.목 차1. 발효의 의미와 한국의 발효식품2. 발효식품 김치의 제조와 특성, 가치1) 김치의 제조 특성2) 김치의 가치1. 발효의 의미와 한국의 발효식품발효의 사전적 정의
    방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11
  • 판매자 표지 자료 표지
    우리나라는 세계지역경제통합 중 하나인 역내포괄적경제동반자협정(RCEP)에 가입하고 2022년 국내에 발효하였다. 협정에 대한 내용(TPP, EU 와의 비교 포함)과 국내 발효에 대한 본인의 의견을 제시
    국제경영-우리나라는 세계지역경제통합 중 하나인 역내포괄적경제동반자협정(RCEP)에 가입하고 2022년 국내에 발효하였다. 협정에 대한 내용(TPP, EU 와의 비교 포함)과 국내 ... 발효에 대한 본인의 의견을 제시서론세계는 글로벌화와 경제 통합의 시대를 맞이하고 있습니다. 다양한 국가들이 경제적 협력과 무역 활동을 강화하여 상호 발전을 이루고자 합니다. 그 ... 측면에서 세계에서 가장 큰 영향력을 가지고 있습니다.2022년, RCEP은 우리나라에서 국내 발효되었습니다. 이는 우리나라 경제에 큰 변화와 영향을 가져올 것으로 기대됩니다. 이번
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.22
  • 판매자 표지 자료 표지
    바이오매스 탐구 보고서(미래에너지 바이오매스에 대하여 조사한 보고서로 자세한 내용은 목차를 참고해주시기 바랍니다)
    는 석유성분을 추출, 사람이나 동물의 배설물을 발효시키거나, 특수한 해조나 폐기물 바이오매스를 발효 또는 알코올 발효 등에 의해 연료로 만드는 것 등이 바이오매스를 에너지로 사용 ... 으로 재활용 할 수 있다. 바이오 에너지 전환기술 바이오매스를 에너지로 전환하는 기술은 직접연소법, 열화학적 변환법 및 생물화학적 변환법으로 구별할 있고, 식물유를 에스테르 ... 화하여 얻어지는 바이오디젤 제조기술이나 바이오펠리트 제조기술 등이 있다. https://www.cheric.org/PDF/NICE/NI29/NI29-4-0493.pdf 장점 1. 광합성
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16
  • 발효레포트 요거트 제조를 통한 유산균의 이해
    예비보고서1. SUBJECT요구르트 제조를 통해 발효식품의 종류와 원리를 이해하고, 유산균들의 종류를 알아보자2. INTRODUCTION1) 유산균을 이용한 발효식품(요구르트포함 ... 최소 3개)발효식품이란 젖산균, 효모 등 미생물들의 발효 작용을 이용하여 만든 식품을 야기한다. 이는 식품의 재료, 미생물의 종류에 따라 발효식품의 종류는 다양해지며, 각기 다른 ... 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 이러한 발효식품은 재료의 성분들이 미생물의 작용으로 인해 분해되고 새로운 성분들이 합성돼 영양가가 향상되고 저장성, 기호성이 우수해진다.- 요구르트
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05
  • 판매자 표지 자료 표지
    (2025학년도 1학기 중간과제물, 식용작물학2, B형) 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.
    기술의 발달과 함께 다양한 용도로 활용되면서 그 가치는 더욱 높아지고 있다. 특히 한국을 비롯한 동아시아 국가에서는 콩을 원료로 한 두부, 두유, 된장, 간장 등 전통적인 발효 ... 별 콩 종류들의 종자 특성1) 두부용 콩2) 두유용 콩3) 발효식품용 콩 (된장·간장·청국장)4) 장류 및 기름용 콩5) 기능성 식품 및 생식용 콩2. 용도별 콩 종류들의 성분 특성 ... 1) 두부용 콩의 성분 특성2) 두유용 콩의 성분 특성3) 발효식품용 콩(된장·간장·청국장)의 성분 특성4) 장류 및 기름용 콩의 성분 특성5) 기능성 식품 및 생식용 콩의 성분
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.20
  • 방사선과 의료기기 ) 방사선을 이용한 산업에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.
    도 마찬가지이다. 자연발효를 통하여 섭취하던 우리의 전통 발효식품들의 경우 예전에는 유해물질 역시 같이 섭취하였다고 보면, 지금의 발효식품에서는 방사선 조사기술을 이용하여 발효식품 ... 에 포함된 미생물과 유해물질을 줄일 수 있다는 것이다. 특히 우리나라의 경우 발효식품이 발달하였기 때문에 이러한 방사선 기술은 매우 중요하다고 사료된다. 마지막으로 우리몸에 음식물 ... 에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.목차1. 서론2. 본론1) 방사선과 방사선 기술2) 의료산업에서의 방사선3) 식품산업
    리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19
  • 판매자 표지 자료 표지
    2024년제과제빵사 직무 합격 자기소개서
    에 맞춰 위생과 시간 관리, 반죽의 숙성도까지 철저히 신경 쓰며 실전처럼 연습했습니다. 또한 개인적으로는 프랑스식 디저트나 천연발효종 빵에 대한 관심을 바탕으로 관련 레시피를 연구 ... 하고 직접 시도해보면서 기술적 깊이와 창의성도 함께 키우고 있습니다. 저는 단순히 기술적인 면을 넘어서 고객 만족을 위한 정성과 책임감, 끊임없는 자기계발을 통한 전문성 확보, 그리고 ... 적으로 기초 공정과 위생관리 숙달에 집중하고자 합니다. 아무리 기술이 좋아도 기본이 없으면 고객에게 안정된 품질을 제공할 수 없습니다. 저는 입사 초기에 선배들의 작업 방식과 레시피를 적극
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.03 | 수정일 2025.05.07
  • 판매자 표지 자료 표지
    (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해
    고 있다.본론에서는 다양한 발효식품 중에서도 요거트를 주제로 요거트를 선정한 이유를 기술하고, 요거트의 제조방식과 요거트의 특징, 요거트의 가치에 대하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1 ... 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출 ... 되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 발효식품 선정
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21
  • 한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오.
    부분의 사람들은 어릴 적부터 먹어왔던 음식이기 때문에 익숙해하면서도 좋아할 것이다. 본론에서는 한국의 다양한 식문화 중 발효의 역사와 음식의 제조과정 및 효능에 대해 상세하게 기술 ... 한국의 식문화Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 발효식품의 역사2. 발효음식1) 김치(1) 김장과정(2) 발효과정과 효능(3) 대표음식(4) 김치의 위상2) 장류(1) 제조과정(2) 발효과정 ... 과 효능(3) 활용도3) 젓갈류(1) 종류와 제조과정(2) 효능4) 식초(1) 제조과정(2) 효능3. 발효식품의 중요성과 미래1) 중요성2) 미래Ⅲ. 맺음말Ⅳ. 참고문헌Ι. 서론
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26
  • 판매자 표지 자료 표지
    가공학실험, 피클만들기
    보관기술의 향상, 건강지향성 식생활 습관에 의해 저염 식품의 기호가 늘어 전체적으로 소금 농도가 낮아지는 반면 산, 아미노산 등을 활용하는 추세가 증가하고 있다.침채류의 영양성분 ... 의 급원으로 중요하며, 특히 비타민 B 및 C가 많다. 여러 가지 효소가 함유되어 있어 소화를 돕는다. 젖산균 등으로 정장작용이 크다.침채류는 삼투작용, 효소작용, 발효작용에 의해 ... 이 생성된다.발효작용은 침채류의 원료인 채소나 쌀겨 등에는 풍미 성분은 갖고 있지 않으나, 발효 중 이들 채소의 성분 또는 쌀겨의 성분이 효소작용으로 가수분해 및 발효작용 등을 일으켜
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06
  • 한 칠레 자유무역협정(FTA) 배경과 협상 과정
    2월) 등을 거쳐 협정은 2004년 4월 1일 발효되었다. 이 과정에서 칠레의 까다로운 금융시장 개방 요구가 막판에 제기되었으나, 칠레측이 금융투자 관련 쟁점을 협정발효 후 재협의 ... 해결·긴급수입제한(세이프가드)·위생·검역(SPS)·기술규제 등 통상규범을 포괄한다. 상품 교역 부문에서는 양국이 각종 관세를 단계적으로 철폐하되 민감 품목은 예외 조치를 두 ... 었다. 한국측은 농산물의 특수성을 고려하여 복잡한 철폐 카테고리를 도입하였으며, 전체 11,170개 품목 중 87.2%에 달하는 9,740개 품목을 협정 발효 시점에 즉시 철폐하기로 하
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.26
  • 판매자 표지 자료 표지
    국순당 브랜드마케팅 자기소개서, 국순당 자소서
    다면 어떤 계기를 통해서인지 기술하여 주십시오.3.(신입)지원분야에 있어 가장 중요한 실무역량이 무엇이라고 생각하는지 정의하고, 그에 따라 본인의 역량 수준을 점수화하여 주 ... 십시오. (100점 만점 기준, 이유포함) (경력)본인이 담당했던 업무 중, 지원분야와 연관성 있는 업무를 선택하여 본인의 역할과 기여도를 기술하여 주십시오.4.자신이 추구하는 우리술 ... 발전 방향을 기술하여 주십시오.5.국순당 지원 동기는 무엇이며, 입사 10년 후 이루고자 하는 포부에 대해 기술하여 주십시오.1.자기 자신을 소개해 주십시오.(성장과정 및 주류 관련
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.08
  • 연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본
    은 ‘발효의 정도’이다. 발효의 정도를 불발효차, 반발효차, 전발효차, 후발효차 이렇게 4단계로 나눈다.(1) 불발효차 – 녹차발효가 되지 않은 차를 말한다. 찻잎 속 타닌 성분이 효소 ... 에 의해 발효되지 않도록 차의 새싹을 따 솥에서 볶거나 증기를 쏘여서 살청을 한다. 그 후 잘 비벼 말아서 모양을 만들고 말리면 완성된다. 대표적으로 녹차가 여기에 속하며 녹차 ... 는 벽록이나 황록 빛이며 신선한 향기와 약간 떫은 맛을 띄는 것이 특징이다.(2) 반발효차 – 오룡차반발효차는 찻잎을 10~65% 정도만 발효시켜서 만든 차로 발효 과정에서 특유의 맛
    시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12
  • IMO 선박평형수 처리장치 기술과 발전 방향에 대한 고찰 (Consideration on the Ballast Water Treatment System Technology and its Development Strategies)
    IMO와 회원국들은 곧 발효가 될 IMO 선박평형수 관리협약의 원활한 이행을 위하여 각종 기술을 개발하고 법적 제도를 구축하고 있다. 선박평형수 처리장치는 살아있는 생물의 처리 ... 들로 인하여 협약이 발효를 앞두고 있음에도 불구하고 처리장치 성능의 신뢰성과 효능시험 결과의 분석 방법에 대한 합의된 기술이 아직 완전히 구축되지 않았다. 본 고에서는 선박평형수 처리장치 ... 뿐만 아니라, 처리된 생물의 생존 여부, 생존 생물의 개체수 그리고 활성물질의 농도 등을 정량적으로 제시해야 하기 때문에 매우 중요하고도 매우 어려운 기술이다. 이러한 문제
    논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04
  • 판매자 표지 자료 표지
    바이오시스템소재학부 중간고사 예상문제 + 해설 (객관식,서술형)
    바이오시스템·소재학부 중간고사 대비 예상문제 (전공기초) 객관식 문제 (총 30문항) 1. [생명시스템공학] 생물 반응기에서 산소 전달율을 높이는 주요 기술은? (1) 반응 온도 ... : 천연고분자는 생체에 적합하고 생분해성이 뛰어난 특징을 가집니다. 3. [생물공정공학] 미생물 발효공정에서 배양 조건의 최적화가 중요한 이유는? (1) 반응기의 수명 증가 (2) 미 ... 기술은? (1) 반응 온도 상승 (2) 교반 속도 증가 (3) pH 감소 (4) 배지 희석 [정답: (2)] 해설: 산소 전달율은 교반 속도를 높이면 기체와 액체의 접촉 면적
    시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.30 | 수정일 2025.04.04
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    식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료 최신판입니다
    전문적인 지식을 바탕으로 국민들의 올바른 식습관 개선을 돕고 싶습니다.건강기능식품 산업 활성화 및 관련 규제 개선방안 연구(논문)를 진행했습니다. 또 중소기업청 산학연협력기술개발 ... 사업 중 ‘유산균 발효 콩가루 제조방법’ 개발과제 수행 책임자로 참여하여 성공적인 과제수행을 이끌었습니다. 특히 유산균 발효 콩가루 제조방법은 한국산 식재료 소비 촉진이라는 점
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29
  • 판매자 표지 자료 표지
    (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나
    더라도 건강식으로 사랑받고 있다.본론에서는 우리나라 과채발효액 중 하나인 매실발효액을 주제로 하여 만드는 법과 매실 발효액의 특성 및 가치에 대하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 좋아하 ... 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출 ... 되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 좋아하는 발효식품
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23
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2025년 07월 16일 수요일
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