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감미료 기능성감미료 다당류 구조 글루탐산 논쟁 마케팅 역기획서 제과제빵 필기 롯데제과 식품저장기술 식품과 건강
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"기능성감미료" 검색결과 141-160 / 1,636건

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    소주산업분석,참이슬,처음처럼,좋은데이
    알코올만을 깨끗하게 정제하여 사용하였다. 또한 유럽에서 ‘건강설탕’이라 불리며 설탕 대신 사용되고 있는 천연 식물성 감미료인 핀란드산 결정과당 및 서아프리카 카템페 열매의 검 ... 은 씨 부분에서 추출한 천연단백질 감미료인 토마틴 등 깨끗한 100% 식물성 천연첨가물만 사용하였다. 100% 천연을 강조하는 참이슬은 인공첨가물은 빼고 천연원료, 천연 첨가물을 사용 ... 함으로써 목 넘김이 부드럽다는 평가를 받고 있으며, 웰빙 트렌드에 맞는 ‘기능수’를 사용해 경쟁제품과차별화.2) 낮은 도수 선두주자- 기존 평균 23도였던 처음 출시당시 20도, 나아가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12
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    향신료 종류별 특성
    작용맛 : 단맛향 : 독특한 풀 향설탕 당도의 50배에 달하는 당 성분 때문에 한때는 감미료로 사용되기도 했다. 또한 뿌리를 씹거나 빨아 먹으면 목의 통증이 완화되고 감기 징후가 낫 ... 목차Ⅰ. 향신료란1) 향신료의 정의2) 향신료의 역할Ⅱ. 향신료의 종류1) 사용 목적에 따른 30가지 향신료 분류Ⅰ . 향신료란1) 향신료의 정의음식에 풍미를 주어 식욕을 촉진 ... 시키는 식물성 물질香辛料 한자의 뜻을 풀어보면 ‘향이 나고 매운맛이 난다’는 뜻이다.그러나 독특한 맛과 향, 색깔을 지니고 있다 할지라도 음식에 쓰이지 않고 식물이 아니라면 향신료라
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03
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    보건교육 당뇨(+고혈압) PPT
    보다 200 배 달기 때문에 필요량이 극히 적다 . - 사카린은 가장 오래 안전하게 사용된 감미료로 칼로리가 전혀 없고 설탕보다 300~400 배 단맛을 지닌다 . 조리를 하여도 단맛 ... 혈압 예방 ( 식이 , 운동 )01_ 당뇨의 정의 Presentation Template 당뇨병 정의 (diabetes melitus ) 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능 ... 허브 , 향신료 , 레몬 , 식초로 음식의 맛내기 . 조미료가 많이 들어간 음식 적게 먹기 . 3. 섬유소가 풍부한 식사를 한다 . 4. 술은 가능한 마시지 않는다 .02_ 당뇨
    리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.19
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    당뇨병 식이/발관리/운동요법 책자
    ④ 향신료 : 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬⑤ 저열량감미료 : 그린스위트, 화인스위트, 네오스위트, 이퀄, 뉴슈가, 신화당4. 주의하여야 할 식품? 당질이 많고 열량이 높아 혈당 ... 거나 기능을 하지 못해 생기는 병입니다. 질병이나 다른 이유로 인해 운동을 하실 수 없는 경우도 있습니다. 하지만 대부분의 당뇨 환자분들은 혈당이 아주 높은 경우를 제외하면 규칙적인 운동을 권장합니다. 그 예로 무릎이 좋지 않으시다면 수영을 권장합니다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04
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    임산부의 영양
    / ㎏ + 25g/ 일 혹은 적정 체중의 1.1g/ ㎏ 지방 포화지방 제한 나트륨 일상적으로 제한하지 않음 섬유소 변비 예방위해 물 충분히 섭취 비영양성 감미료 적절히 사용 비타민 ... : 1 일 450kcal2. 임신 중의 필요한 영양소 단백질 - 뇌 기능 발달에 가장 중요한 성분 - 대사 작용 , 조직 합성 , 조직 회복에 필수 비타민과 무기질 - 지용성비타민 ... 한 음식 : 시금치 그 외 녹색채소칼슘 뼈의 형성 , 세포막의 투과력 유지 , 응고 , 신경근육기능에 필요 철분 - 대사작용에 필요한 여러 효소를 형성하도록 돕고 헤모글로빈의 형성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.09 | 수정일 2021.03.15
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    건강과 영양(탄수화물)
    의 역치는 180mg%그 이상이 되며 소변으로 당이 배설됨5) 감미료단맛을 제공하며감미도: 설탕100, 과당 170, 전화당 130, 포도당 74, 맥아당 33, 유당 166) 섬유소 ... 류에 많다탄수화물의 기능1) 에너지 급원1g당 4kcal의 에너지를 공급성인의 경우 1일 섭취에너지의 55-65%를 권장2) 단백질 절약 작용식사에서 적절한 열량 공급을 받지못하 ... 살구, 푸룬, 청국장, 토란, 키위, 사과, 바나나 등과일과 양상추, 브로콜리, 오이, 당근, 무 등2) 식이섬유의 생리기능- 포만감이 있어- 비만인들에게 체중조절 효과가 있으며
    시험자료 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18 | 수정일 2023.12.26
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    동영상 보고 요약 정리(1-2)
    하다.당질의 기능은 크게 5가지로 나눌 수 있다. 에너지 공급, 필수 영양소의 역할, 혈당 유지 및 중추신경계를 움직이는 유일한 에너지원, 단백질 절약작용과 감미료로서의 기능 ... . 탄수화물은 체내에서 고분자를 저분자로 만드는 이화작용, 간단한 분자가 복잡한 분자로 바뀌는 동화작용을 거치며 근육수축, 신장 기능 등 체내작용을 한다. 탄수화물은 분자 크기와 구조
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28
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    탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰
    에서 포도당으로 전환되어 사용되며, 단맛이 강해 식품의 감미료로 널리 사용된다. 과당은 간에서 대사되어 글리코겐으로 저장되거나, 지방산으로 전환되어 저장될 수 있다. 과당은 포도당 ... 에 존재하며, 우리 몸에서 필수적인 영양소로서 기능한다. 이 과제에서는 탄수화물의 분류와 당류의 구조 및 특징을 고찰하고자 한다. 탄수화물은 크게 단당류, 이당류, 다당류로 나뉜다 ... 이당류이다. 다당류는 여러 개의 단당류가 결합하여 이루어진 복잡한 구조를 가진다. 전분과 셀룰로오스가 이에 해당한다. 탄수화물의 이러한 다양한 분류는 각각의 생리적 기능과 관련
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.29
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  • 자료 표지
    방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물
    의 활성탄등의 천연첨가물, 식품의 풍미와 외관을 위해 넣는 착색료, 감미료, 향료, 식품의 부패를 막기 위한 보존료, 산화방지제, 식품의 영양성분을 강화시키는 영양강화제로써 사용 ... 은 마련되어 있지 않지만, 조미료의 과다 사용에 대한 문제가 제기되고 있다. 백색결정성 분말으로써 단백질을 분해하고 단맛이 나며 식초, 간장, 과자등에 사용하고는 한다.* 영양강화 ... 제 : 미량으로써 영양효과가 있고 식품의 영양강화를 위해 첨가되는 물질 (비타민, 무기질, 아미노산 등)을 말한다. 조제유류, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 건강기능식품, 특수의료
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26
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  • 판매자 표지 자료 표지
    단백질의 결핍과 과잉이 인체에 미치는 영향에 대하여 서술하시오
    적으로 근력 증가나 운동 수행 능력을 높이고자 다량의 보충제를 복용하는 경우, 단백질뿐 아니라 인공 감미료, 착향료, 소듐 등이 함께 유입된다. 일부 연구에서는 이러한 식품첨가물이 체내 ... 한다. 단백질은 근육, 혈액, 효소, 호르몬 등 인체를 구성하거나 기능을 수행하는 여러 요소를 만드는 데 필수적인 역할을 담당한다. 단백질은 약 20여 종의 아미노산으로 구성 ... 되며, 이 아미노산들이 합쳐져 다양한 구조와 기능을 가진 단백질이 생성된다. 단백질이 이처럼 체내에서 없어서는 안 될 존재임에도 불구하고, 현대 사회에서는 여러 가지 이유로 인한 결핍
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.07
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    과민성대장증후군에 대한 한의학적 고찰
    하고 안심시켜야 한다. 설사 위주의 환자들은 저탄수화물 식이가 도움이 될 수 있으며 커피, 콩과류, 양배추, 이당류 등은 증상을 악화시킬 수 있으니 피한다. 지나친 과당이나 인공 감미료 ... 을 특징으로 하는 만성적인 기능성 위장질환으로 스트레스를 유발하는 사회적 환경 혹은 정신적 요인에 의해서 증상이 악화되기도 한다. 과민성장증후군의 원인은 정확하게 밝혀지지 않 ... 되었다.4. 예방 및 관리과민성장증후군의 치료를 위해선 양생에 대한 상담이 필수적이다. 환자에게 우선적으로 이 질환이 기질적인 문제가 아닌 기능적인 문제로 인한 질환인 것을 설명
    리포트 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.12.27 | 수정일 2024.12.30
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  • 판매자 표지 자료 표지
    당뇨병의 이해와 식사요법
    은?(1). 채소군(2). 해조류(3). 음료수(4). 향신료(5). 저열량 감미료Ⅵ. 상담사례[참고문헌]당뇨병의 이해와 식사요법Ⅰ. 당뇨병의 개요2. 당뇨병의 진단 기준(1 ... ). 당뇨병(Diabetes Mellitus)당뇨병은 단순한 질병이 아닌 유전적 요인과 환경적 요인 등이 복합적으로 얽힌 대사성 질환이다. 인슐린 분비 혹은 기능장애로 고혈당이 특징적이 ... 며 이와 함께 신체기관의 손상과 기능부전을 초래하여 다양한 합병증을 유발하게 되어 사망까지 이르게 될 수도 있는 질환이다1). 당뇨병의 진단기준- 당화혈색소(HbA1c) ? 6.5
    리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.07.25
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    [수업지도안] 중학교 3학년 가정 교과 수업지도안 작성 예시입니다. 단원은 <가공식품 속 식품첨가물의 종류와 기능>입니다.
    맛을 부여함(일종의 조미료 역할)L-글루탐산나트륨,이노신산, 글리신감미료(단맛)식품에 단맛을 주는 것아스파탐, D-소르비톨신미료(신맛)식품에 신맛을 주는 것구연산, 젖산, 주석산 ... 와 기능(오프라인)일 시2024년 9월 7일~18일장 소교실대 상3학년○ ○ 중 학 교주제 : 자신이 즐겨 먹는 가공식품 속 식품첨가물 조사 발표를 통한 의사소통 역량 키우기Ⅰ ... 의 종류와 기능에 대한 조사와 발표 과정을 통해 상호 협력과 이해의 의사소통 기술 기르기3. 온라인 오프라인 연계 학습수업 방법학습 주제학습 내용온라인(콘텐츠 활용중심 수업)식품표시
    서식 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.24
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    농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.
    이 있다. 식이섬유는 정장기능, 혈당의 상승 억제, 콜레스테롤 배설의 역할을 한다. 올리고당은 비피더스 인자로, 충치 예방 감미료로 활용된다. 키토산은 담즙산을 배설하고 항균 ... 어서 선진화를 이룩하는 시기였다. 따라서 식품 섭취의 목적은 인체의 생리적인 기능을 활성화하고, 기능성 물질을 섭취하는 것에 있었다.훌륭한 식품의 조건의 구성 요소에는 영양성분, 기호 ... 성, 기능성, 위생적 품질이 있다. 영양성분은 신체의 에너지를 생산하며, 물질 합성 대사의 역할을 한다. 식품은 탄수화물, 단백질, 지방을 가지고 있어 에너지원을 공급하고, 필수
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.09
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    조선대학교 식품과영양 21 중간고사 요약본
    하다.음식에 단맛을 제공설탕, 맥아당, 포도당, 과당 등이 주요 감미료로 이용되어 음식의 맛을 높여 준다탄수화물의 소화과정1. 구강타액 아밀레이즈가 분비되는 입이서 시작2. 위장아밀 ... 촉진)올리고당3~10개의 단당류도 구성, 자연식품설탕의 대체 감미료다당류전분 : 식물의 뿌리나 열매에 저장되어 있는 포도당전분은 소장에서 분해효소에 의해 분해되면 포도당이 된다 ... 탄수화물탄수화물의 체내기능에너지 공급 : 1g 당 4칼로리의 에너지 발생하루섭취 애너지의 60~70% 차지뇌, 적혈구, 신경세포는 주로 포도당을 에너지원으로 이용체단백질 보호작용
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.10
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  • 자료 표지
    [제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약
    : 병든 가축 사체 처리시 반드시 소각처리 : 원인균이 내열성 포자 형성, 급성 감염병을 일으킴, 생물학전이나 생물 테러에 사용될 수 있음감미료- 유해 감미료 : 둘신미나마타병- 수은 ... 레이어 케이크- 180도무스크림- 주로 이탈리안 머랭 사용머랭- 이탈리안 머랭 : 설탕을 끓여서 시럽으로 만들어 제조향신료- 고대 이집트, 중동등에서 방부제, 의약품의 목적 ... 으로 사용되던것이 식품으로 이용- 스파이스 : 주로 열대지방 생산되는 향신료, 뿌리, 열매, 꽃, 나무껍질 등 다양한 부위 사용- 허브 : 주로 온대지방 향신료, 주로 식물의잎, 줄기
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02
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  • 자료 표지
    [성적 A+ 위더스 광고학] 광고의 긍정적 기능에 대하여 논하세요.
    qBJshw)장인라면은 “인스턴트식품으로 저평가돼 온 가공식품을 주방장이 제대로 만든 요리 수준으로 끌어올려 가정에서도 미식을 즐길 수 있도록 하겠다"며 인공 감미료를 뺀 건강한 ... [광고학 레포트]광고의 긍정적 기능에 대하여 논하세요.?목차?Ⅰ. 서론 ... .........................................................................................................21. 경제적 기능2. 사회적 기능3. 문화적 기능Ⅲ. 결론
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    생태 친화프로그램에 대해 기술하고 놀이중심, 영유아 중심 교육과정에서의 활용방안을 제시
    , 감미료, 계면활성제, 착색제, 인산염 등으로 구성이 되어 있고, 이것을 계속적으로 사용을 할 경우 치아가 약해지며, 암이나 구내염, 알레르기를 유발할 가능성이 있다. 아이들의 치아 ... 의 경이로운 현상과 자연과 공존을 하는 삶의 교육적인 기능, 자연생태의 원리나 생태계의 다양성과 생명의 존엄성을 자연스럽게 경험을 하게 된다. 영아의 전인적인 성장과 발달을 위한 실외
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10
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  • 자료 표지
    한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징
    다. 단맛이 나는 조미료로 감미도는 설탕의 1/3 정도 이다.- 물엿은 제빵, 제과, 통조림 제조, 사탕 및 빙과류 제조 등에 다양하 게 사용된다.○ 꿀- 음식에 이용하면 단맛 ... 한식조리에 이용되는양념의 종류 및 그의 특징과목명한국조리실습학년학번학과식품영양학과이름[목차]1. 한식양념에 대한 개념 32. 한식양념의 종류33. 한식양념(조미료)의 특징4소금 ... 4간장 4된장 5고추장 5식초 5,6설탕 6물엿 6,7꿀 74. 한식양념(향신료)의 특징 7생강 7겨자 7후추 8고추 8참기름 8들기름 8깨소금 9마늘 9파 95. 참고문헌10
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17
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  • 자료 표지
    치과위생사 국가고시 예방치학 핵심 요약
    연구: 액체형태(설탕)를 마실 때보다 점착성(젤리)이 심한 가당음식을 먹으면 우식증이 심해짐설탕대치효과설탕 대신 자일리톨이나 솔비톨, 아스파탐 같은 저우식성 감미료 사용 시 우식 ... 제거, 치경부마모, 굴곡파절자일리톨S.mutans가 산을 생성하지 않도록 함설탕과 유사한 감미효과솔비톨당알코올계과실류에 존재하며 당뇨병환자의 감미료로 사용말티톨맥아당에 수소를 첨가 ... 기질환기진전질환기1차예방2차예방3차 예방건강증진특수방호초기치료기능감퇴제한기능재활-치실질-칫솔질-영양관리-구강보건교육-식이조절-치면세마-불소도포-불소복용-상수도불소화-치면열구전색-충전
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    | 시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.05
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2025년 11월 27일 목요일
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