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"말고기레스토랑" 검색결과 1,541-1,560 / 2,933건

  • 미국의 음식문화
    , 감자 등으로 만든 주요리와 수프 등으로 갖춘 dinner가 있다. 대중적인 저녁식사는 비프스테이크이며, 해물도 자주 이용된다. 저녁 식사는 주로 수프, 생선 요리, 고기 요리 ... 만 살짝 인힉정도 고기의 겉이 분홍색이고 고기를 잘랐을 때, 살이 발갛고 익지 않은 상태. (2) 미디움 - 스테이크의 위와 아래를 1cm 정도 익혀서 고기 겉이 갈색이거나 회색인 정도 ... 고기를 잘랐을 때, 가운데만 약간 분홍색이고 살이 약간 익은 상태까지 익힌다. (3) 웰던 - 스테이크의 위와 아래가 거의 탄 것처럼 보일 정도로 속까지 완전히 익힌 정도 고기
    리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.01
  • [외식업체실패사례]중식당`엉클윙스`
    ), 철판닭다리살 칠리소스, 철판 사천장어 볶음 등의 뜨거운요리(7종), 남비 로딩콩 닭고기, 남비삼선누룽지 등의 꿔(꿔는 남비요리를 말함. 6종)요리와 새우, 게, 랍스터요리, 야채 ... "Uncle"과 조합해서 탄생하게 되었습니다. 엉클웡스는 아모제 운영하는 국내최초의 차이나 레스토랑으로서 자체 개발한 순수 국내 브랜드로서의 의의를 지니고있습니다.(2)엉클웡 ... 및 기본컨셉1.도입배경 :엉클웡스는 젊은 세대를 겨냥하여 패밀리레스토랑 분위기와 서비스에 저렴한 가격으로 다양한 종류의 중국음식을 소량으로 나눠 경험할 수 있는 차이나 비스트
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.26
  • 글로벌 에티켓
    고 표은 경우 직원의 안내로 막이 바뀌거나 곡이 바뀔 때 조용히 입장해야 한다 . 관람이 시작되면 이야기를 삼가고 , 꼭 필요한 말도 귓속말로 한다 . 공연 중에는 자리에서 일어서 ... 도록 길을 걷다가 어깨를 부딪쳐도 그냥 지나가야 한다 . ( ) 6. 인도네시아에서는 남성도 노출이 심한 옷을 입지 않는다 . ( ) 7. 타이에서는 공공장소에서 말다툼하기를 즐긴다 ... . 네덜란드 고급 레스토랑에서는 화장실 표시가 되어 있지 않은 경우가 많다 . 화장실은 흔히 남성용은 2 층 , 여성용은 지하에 있다 . 독일 줄서기를 특히 잘하는 나라 . 줄을 설 때
    리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.28
  • (주) 원앤원, 원할머니 보쌈 사업 마케팅 분석
    원 할머니 보쌈'서울의 대표장터인 청계8가에 담백한 돼지고기 한 접시와 먹음직스런 보쌈김치에 넉넉한 인심을 담아 그리 넉넉하지 않던 시대적 상황 속에서 고기 한 점 이라도 더 ... 를 목표로 하고 있다. '세치 혀의 위력' 이란 말이 있 듯 입 소문이 어떻게 나느냐에 따라 심한 경우 업체를 죽일 수도 살릴 수 도 있는 막강한 힘을 가지고 있다. 사실 이러한 버즈 ... 2. 고객 우대권 원 할머니 보쌈 집에선 일반 패밀리 레스토랑이나 편의점에서 많이 사용되고 있는 제휴카드를 통한 할인되는 것이 아직까진 없다. 물론 패밀리 레스토랑에 비해선 낮
    리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.31
  • 5박6일 일본 여행기. (사진 다수)
    도톤보리, 아메리카무라 등과 같은 거리들이 몰려있었다. 간단한 설명을 들은후 우리는 다시 고모댁에 올라갔다. 같이 저녁을 먹자고 하셨고 우리는 근처의 이태리 레스토랑에서 식사 ... 었다. 또한 오사카 명물인 쿠리코 아저씨 전광판도 있었다. 우리는 점심을 먹기 위해 미리 알아놨던 라멘 맛집인 긴류라멘으로 향했다. 나는 긴류라멘의 메뉴중 고기가 많이 들어가있 ... 들도 많이 먹었다. 게 사시미로 만든 스시와 김말이초밥에 산낙지가 올라가 있는 초밥의 맛이 가장 인상적이었다.저녁 식사가 끝난 후 숙소로 돌아가서 일본여행 3일째의 일과를 마쳤다.? 4
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.17 | 수정일 2016.03.31
  • 와인매너
    들어 올리지만 한국 사람들은 굳이 팔을 뻗쳐가며 부딪치기를 원한다. 그럴 때는 잔의 볼록한 부분을 살짝 잡는 것이 좋다.잔을 너무 많이 돌리지 말 것맛있는 와인을 마시기 위해서 ... 와인잔을 돌리는 행동을 하는데, 이는 와인 애주가들이 와인의 향을 살리기 위한 습관적인 행동이다.자기 혼자 따르지 않는다.고급 레스토랑에서의 와인은 「자작 없음」이 원칙이다. 바쁜 ... 시간대에 서버가 비어 있는 잔을 못 볼 수 있는데 혼자 따르지 말고 느긋하게 기다리도록 하자.와인 매너(3)와인 온도 맞추기적정 온도의 와인을 마시면 와인의 독특한 풍미를 살려주
    리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.28
  • 맥도날드 부평역점 분석 A+레포트
    증가)- 간편하고 빠르게 끼니를 해결하려는 사람 들 증가- 모방제품 위험에 노출- 소고기 광우병에 따른 소비자 불안- 웰빙 열풍- 주변에 많은 경쟁업체와 유사업체- 패스트푸드 시장 ... 위협 요인이 될 수 있으나 맛과 질적인 부분에서 맥도날드보다 현저히 떨어지므로 큰 위협요인은 되지 않는다. 하지만 소고기 광우병 파동과 웰빙 열풍은 패스트푸드시장에 큰 타격을 주 ... 었다. 실제로 2003년부터는 매출이 떨어졌으니 말이다. 국민소득이 점점 높아짐에 따라 건강에 대한 관심이 증대되고 있으며 고른 영양섭취를 하려는 소비자들이 늘어나고 있다. 특히
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.28
  • 상해를 찾아서, 인터넷답사
    었기 때문에 상해요리로 부르게 되었다. 돼지고기에 진간장을 써서 만드는 홍사오러우(紅燒肉)가 유명하고 한 마리의 생선을 가지고 부위별로 조리법과 양념을 다르게 하여 맛을 낸 생선 요리 ... 도 일품이다.특히 9월말부터 1월중순에 맛볼 수 있는 상해의 게 요리는 전세계 식도락가들이 최고로 뽑는 진미.상해의 기후는 북아열대 해양성 계절풍기후로서 온화하고 습윤하다.년평균기온 ... 까지 뒤도 안 보고 달려온 상하이지만 '축적'이라는 면에서는 서울과 동경에 견줄 바가 못 된다. 고층 빌딩 수가 동경의 2배라는 건 맞는 말이다. 그러나 상하이의 경우 '고층 빌딩
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.09
  • Sea food의 모든 것
    한 제품 가운데 식용의 대상이 되는 것으로 수산식품을 말한다. (네이버 사전) 하지만 이 과제에서는 해산물로 만든 요리로 칭한다.우리나라는 사계절이 뚜렷한 자연적 조건과 삼면 ... 하고 있는 실정이며 앞으로도 현재의 건강 지향적인 식생활의 형태는 꾸준할 것으로 예상된다.(참고 : 오순균, 2007, 『해산물 뷔페레스토랑 이용실태조사』, P. 1)또한 해산물 ... 의 단백질 조성(%)종 류근형질)근원섬유단백질알칼리가용성단백질근기질단백질가다랑어425522꼬치고기316523황다랑어43561농어2755144대구21763날개다랑어49473방어
    리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.31
  • 퓨전음식과 김치 퓨전음식
    성을 점에서 아이디어를 얻어 인삼 닭 스프, 김치말이 로스구이 등이 나왔으나, 실제로 상품화가 된 것은 얼마 없다. 퓨전요리 레스토랑이 등장한 것은 강남 청담동 일대가 우리나라의 퓨전 ... 1. 퓨전(Fusion)의 의의와 역사퓨전이란 말은 먼저 재즈 음악에서 시작했다. 자유롭게 서로 녹아들어 가는 즉흥적인 연주 음악을 말한다. 엄격한 기존 규범이나 고정된 틀 ... 이 없이 자연스러운 정신을 부르는 말로 쓰이던 퓨전이 요즘은 유행을 이끄는 퓨전요리를 통칭하는 말이 되었다.유럽을 정벌하고 아프리카를 거쳐 인도에 도착한 알렉산더 대왕은 그 전까지 유럽
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.20
  • 멕시코 음식 / 술(테낄라 맥주등) 조사
    의 구절판 요리를 먹을 때 찹쌀 혹은 밀가루로 만든 밀전병에 각종 야채와 고기를 싸서 먹는 것이나, 중국요리인 '베이징 덕'을 밀전병에 싸서 먹는 것이 바로 멕시코의 따꼬와 비슷 ... 한 음식이다. 따꼬 요리는 또르띠야에 싸서 먹는 방법에 따라서 수십 가지로 불릴 수 있지만 넓게 말해서 또르띠야에 싸먹는 모든 형태의 요리를 따꼬라 할 수 있다.약간의 변형을 주 ... 하고, 튀긴 또르띠야 조각은 토토포(totopo)라고 말하는데 이조각을 구아카몰레(guacamole:아보카도를 고추, 양파를 잘게 썰어 넣어 소금과 과즙으로 섞어 만든 일종
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.23
  • [기말레포트] 와인과 막걸리의 이미지 차이와 그 원인[A+]
    ’이 각 지방마다, 색깔마다, 많은 종류들로 고급스런 레스토랑에서 먹음직스럽고 기름진 고기와 함께 신사와 숙녀가 조용히 담소를 나누는 가운데 마셔지는 그림이 그려진다. 이 이미지 ... 나라의 문화를 이해하는 지름길이다”) 라는 말이 있다. 그도 그럴 것이 세계 어느 나라에나 그 나라 고유의 술이 있고, 그 술을 마시는 음주 문화가 존재하며, 이 음주 문화 ... 또필수적인 과정은 아니다. 쉽게 말해, 이 과정은 와인의 거친 맛과 향을 없애고 부드럽게 하기 위한 과정일 뿐이기 때문이다.) 와인의 숙성기간은 대부분 1년 정도이며, 이는 오크통
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.08
  • 동유럽의 음식문화
    적 의미로 사용되고 있는데 요약하자면 유럽의 일부분으로 발트 해에서 발칸반도에 이르는 지역들을 말한다.-동유럽 국가알바니아(Albania),아르메니아(Armenia),벨라루스 ... 들 역시 그들 나름대로 자신들의 고유한 음식 문화를 지켜 왔는데, 바로 이 평민들의 식생활 문화가 바로 고유한 러시아 음식 문화라고 볼 수 있다. 빵과 고기가 주식이며, 추운 자연 ... 환경 때문에 주로 지방질이 많은 고기를 선호하는데 이러한 이유로 돼지고기가 쇠고기에 비하여 훨씬 비싸다. 그리고 물이 안 좋기 때문에 대용으로 차(러시아어로 `차이')를 주로
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.01
  • 브랜드 포지셔닝 유형
    다 중국인이 닭고기 육수를 즐기는 것에 착안, 닭고기 맛이 나는 '닭고기 다시다'를 개발해 판매하면서 중국인의 입맛을 사로잡았다. 또한 제품 브랜드 현지화를 위해 중국어 발음 ... 으로 '다시다'인 '大喜大'를 채택했다. 올해 중국 시장에서 다시다가 올린 매출은 200억원에 달한다. 이는 CJ제일제당 중국 식품사업에서 가장 큰 비중을 차지한다.산들애라는 말 자체 ... 가 산과 들을 사랑한다는 말에서 나온 것으로, 상당히 '웰빙', 또 그린라이프를 떠올리게 하는 그런 이름이다. 고작 이렇게 이름 하나 바꾼걸로 이미지 변신을 시도한 건 아니다. 웰빙
    리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.28
  • 이야기가 있는 외식공간
    identity)M(marisco의 이니셜)+갓 잡은 듯한 물고기(싱싱한 재료의 스시)+접시모양(스시 뷔페식 레스토랑)+커다란 미소(최상의 고객만족 서비스 제공)M자 형태를 띠 ... 는 물고기기가 접시 모양에 담긴듯한 모양은 스시 뷔페레스토랑이라는 마리스꼬의 정체성을 단순명료하게 표현하고 있다.갓 잡은 듯 생동감 넘치는 물고기는 “신선한 재료를 선별하여 언제나 ... 와 골드컬러를 적용해 고급스럽고 현대적인 감각을 부각시켜 표현하였다. 형태적으로는 뷔페레스토랑에서 연상되는 “접시”와 “물고기”라는 소재에 대해 고객들이 친근감과 재미를 느낄 수 있
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22
  • 다국적 기업 중 아웃백 스테이크 하우스 리포트
    1. OUTBACK STEAKHOUSE의 소개아웃백 로고1980년대 말, 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주 붐이 일어났고, 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되 ... 었다. 이에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었고, 이름을 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 "아웃백"이라 정하게 되었다.1988년 미국의 플로리다 템파시에서 처음 문을 연 ... OUTBACK STEAKHOUSE는 호주의 대자연을 그대로 느낄 수 있는 스테이크 전문 레스토랑이다.호주식 영어로 오지(奧地)를 뜻하는 OUTBACK은 캥거루, 부메랑, 코알라
    리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.22
  • [관광학원론] 외식산업의 이해
    업.(사전적 의미)外食産業- 밖에서 음식을 사 먹는 사람을 위한 서비스업을 통틀어 이르는 말.- 연쇄점을 거느린 큰 규모의 요식업. 공통된 식단을 마련하고 재료를 일괄 구입하는 것 ... 화 하는 것으로는 주식회사 농원식품의 놀부보쌈을 출발로 볼 수 있는데, 3년 사이에 80개의 체인점으로 늘어나 한국 전통음식 외식업계의 선도주자가 되었다. 1990년대 말인 1997 ... 최초로 '투자 리콜제' 실시1997 - 맥도날드 한국형 메뉴 '불고기 버거' 출시1999 - 국내 프랜차이즈업계 최초로 BBQ 1000호점 개점2000 - B.B.Q 치킨대학 개관
    리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.12
  • [독후감]이선미의 <불고기 그라탕>을 읽고...
    도 한태상과의 결혼을 결심한다.한태상의 생일 날, 황보비는 그동안 일을 배우며 개발한 요리인 불고기 그라탕 을 만들어 준다. 레스토랑의 명동점 개점일에 그녀는 불고기 그라탕을 선보 ... 는 아버지의 말에 한태상 이야기만 줄줄 해대는 황보비의 모습을 보면 그들의 서로에 대한 감정이 이미 남매 이상의 것이라는 것을 알 수 있다. 이 소설의 제목인 불고기 그라탕 이 우리 ... 속에 상대방을 아껴두고 있었고, 그 사랑이 어느 순간 피어 오른 것처럼 말이다.소설의 제목임과 동시에 여자주인공이 개발한 음식인 불고기 그라탕은 또 이런 의미를 담고 있지 않
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.15
  • 스페인레스토랑사업계획서
    한국으로 밀려오고 있는 현재, 빠른 변화를 추구하고 있는 한국의 외식산업은 경쟁력 있는 사업의 하나라고 할 수 있다.외국의 독특한 맛과 분위기를 갖춘 레스토랑은 우리나라에서 충분 ... 되었다. 따라서 이에 따라 스페인의 전통 음식 및 그들의 문화를 바탕으로 한 차별화된 스페인 전통 레스토랑의 설립을 위한 사업계획을 추진하고자 한다.(1) 사업 계획1) 스페인 음식의 대중화 ... 는 서비스 제공2. 영업 배경(1) 왜 스페인 레스토랑 인가?유럽 서쪽 이베리아 반도의 3/4 을 차지하고 있는 멋과 맛의 나라 스페인! 스페인은 이탈리아, 프랑스와 함께 유럽의 3대
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.29
  • 판매자 표지 자료 표지
    프랑스 요리
    화되었고 왕후. 귀족의 성을 중심으로 점차적으로 발전되었다.18세기 중반에 파리에는 레스토랑이 처음 등장했다. 17, 18세기까지는 서민의 빵문화와 귀족. 유산 계급의 육식문화 두 ... 들이 시중에 나와 먹고살기 위해 처음에는 우리나라 포장마차와 비슷한 집을, 그리고 그것으로부터 돈을 번 후에 레스토랑을 차린 것이 발달의 계기가 되어 오늘에 이르렀다.17세기 프랑스 ... 되었다.1370년 샤를 5세의 요리사인 기욤 티렐에 의해 씌어진 는 사실 중세 요리의 총체이며, 단지 이 책은 고기 요리에 대한 내용뿐만 아니라 이름이 뜻하는 대로 전통적인 요리, 식생활 습관
    리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.18
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2025년 08월 21일 목요일
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