"조리원안전교육자료"의 검색결과 입니다.

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해썹 오마하 간호과정 단체급식 영양사 조리실무사 모자보건 케이스 가족간호과정 급식 교육보고서

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"조리원안전교육자료" 검색결과 1,521-1,540 / 2,270건

영아,유아를 위한 실내환경 구성

영역 구성의 원리3) 흥미 영역의 효율적 사용법4) 영아 흥미 영역 구성 예5) 유아 흥미 영역 구성 예영아 & 유아를 위한 환경 구성유아 교육에서의 환경이란 교육과정의 효과적인 ... 운영 및 유아의 발달을 촉진시키는 최적의환경 구성을 의미한다. 환경적 자원과 물리적 자원으로 나눌 수 있는데, 환경적 자원은 교사, 교직원 등의 인적 자원이며, 물리적 자원 ... 은 시설, 설비 등을 말한다. 물리적 자원은 교육 기관의 시설 ? 설비, 공간의 조직과 활용, 활동 영역 등과 같은 물리적 환경, 실내 외 공간 구성과 교재 교구 등을 포함한다. 본

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.01.05 | 수정일 2013.11.20

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[학교급식]학교급식 무엇이 문제인가? - 국내 학교급식 현황과 선진국 사례를 통해 본 급식문제의 해결방안

식품안전기본법 제정참고자료0. 심심치 않게 들려오는 학교급식 문제그림 학생들이 학교급식을 먹고 있다출처 : enews.incheon.go.kr학교급식은 학생들의 성장에 필요한 영양 ... 를 줄이고 있다고 한다.2) 학교급식 위생검사, 문제 있다.그림 교육청과 식의약청 점검반이 조리과정과 시설 등을 살펴보고 있다출처 : article.joins.com한 마디로 교육청 ... 의 학교 조리실 위생검사는 눈 가리고 아웅 하는 식의 형식적 수준에 지나지 않는다는 지적이다. 교육청에서는 학교 측에 언제 몇 시에 위생검사를 나가는지 미리 알려준다고 한다

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.29

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HACCP의 개념

한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.결론적으로 HACCP란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계 ... 하는 것”을 의미하며, 중요관리점이란 “반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목”이란 뜻을 내포하고 있다. 즉 HACCP는 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말 ... 한다.HACCP 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.26

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영양과건강3B)식품에 대한 위생관리방안으로 HACCP에 대해기술하시오0

성에 따라 또 소비자의 필요성에 따라서 설계되어야 한다. 가정에서 음식물을 취급하는 사람을 중요관리점의 인지와 응용에 관하여 교육하는 문제는 가정에서 조리되는식품의 안정성을 높이기 위한 ... 것이다. 식품의 안정한 입수와 적절한 취급에 관하여 가정의 음식물 취급자에게 교육적인 자료를 배포하는 것이 바람직하다.3) 자율적인 지정제로 정착1995년 12월 29일 식품위생 ... 센터를 설립해 운영 할 계획이고 현지에서 직접 원료의 사전위해물질을 분석 점검하고, 안전성이 확인된 원자재를 국내에 반입하도록 하여야 한다.세 번째로 원료 사용 전 위생관리 확대

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.24

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[어린이집 평가인증 업무분장표] - 교사별, 업무별, 비상시

- 각 층 화장실 청소- 각 층 화장실 수건 * 화장지 관리업무분담- 선생님- 부모교육자료 담당- 운영일지 담당- 약품장 관리 및 약품사용대장 담당- 소화기 담당 및 안전담당- 선생 ... - 부모교육자료 담당부모교육파일교무실- 운영일지 담당운영일지1층 데스크- 교통 안전교육안전교육파일교무실시설관리업무- 약품장 관리 및 약품사용대장 담당약품사용대장교무실- 소화기 담당 ... 업무분담표 (교사별)구분담당업무내용대체업무청소구역고유업무-원장선생님- 원의 전반적인 교육 및 운영계획- 업무분담, 감독, 근무평정 등 업무관리- 시설설비 및 재정관리- 행정당국

서식 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.16

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학교급식에 대한 문제점 및 개선안

하였습니다.2. 계통도D → M → A → I식중독 발생 및 급식 불만족 증가“위생환경”을 개선함으로써, 학교급식의 만족도를 향상시킨다.전문적인 위생교육을 통해, 조리원으로 하여금 청결 ... 에 대한 전반적인 품질관리를 통하여 학교급식의 궁극적인 목적을 달성하고자 한다.1.2 현상파악 (현황 1)자료제공 : 교육인적자원부급식실시 학교수, 고용상태D → M → A → I ... 1.3 현상파악 (현황 2)자료제공 : 교육인적자원부위생사고 발생건수D → M → A → I해마다 증가하는 추세를 보며, 학교급식 개선의 필요성을 알수 있다.Ⅱ. Measure

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.02

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약재를 이용한 메뉴개발연구

방법 총 8 종 ( 일잔식 4 종 , 약선식 4 종 ) 의 시료 를 조리 후 분석의 편리성을 위하여 믹서 기로 분쇄하여 균질성 확보 분쇄량 500 측량 후 분석 식품의약품안전청 ... 에서 식품위생법 에 의거하여 식품위생검사 기관으로 지정되어 있는 분석기관 중 한국식품 연구소 , 한국화학시험연구원에 의뢰 식품공전 ( 식품의약품안전청 , 2002) 의 일반시험법 ... 원칙이 존재함 4. 건강증진 , 예방 및 병후 관리에 중점을 두고 있음 약선음식 약물과 식물 , 식물과 식물을 조리 ∙ 가공함으로써 색 , 향 , 맛 , 모양을 가지게 하여 먹

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.08.17

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밀가루 프로젝트

을 교육활동 자료로 소중히 사용한 후 보내드리겠습니다. 자원이 많을수록 수업환경은 풍족해 집니다.* 동화책, 비디오, 실물자료(다양한요리기구, 계산기, 밀가루 등)전문가/자원봉사? 밀 ... 밀가루 프로젝트1.주제선정예 상 주 제밀가루활 동 기 간2008년 4월 1일 ~ 4월 31일 (1달)교 육 목 표① 밀가루의 원재료를 안다.② 밀가루가 만들어지는 과정을 안다 ... 및원 행사? 밀가루 축제2. 밀가루 프로젝트 안내주 제‘밀가루’ 프로젝트학습예상시기2008년 4월 1일 ~ 4월 31일 (1달)주제선정이유유치원 간식시간에 떡을 먹다가 떡에 묻혀

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.08 | 수정일 2019.12.12

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대구교대-전영철-초등실과수업실재및교재개발-밥만들기-교수학습과정안

의 안전한 사용법과 예방교육?모둠별 실습?정리 및 보고서 작성?모둠별 음식소개 및 평가?식사 및 뒷정리?계량용 저울, 모둠별음식 재료, 조리도구(가스렌지, 후라이팬, 칼, 도마, 그릇 ... (장소)지도교사적용모형3. 간단한 음식 만들기(1/10)6-1남 15 명여 27 명계 42 명2009. 6. 12(금)(6-1 교실)일반수업모형가. 단원명 : 3. 간단한 음식 만들 ... 과, 집에 있는 재료를 이용하여 스스로 조리하는 것은 학생들의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요하다.이 단원은 5학년에서 배운 우리의 식사 단원과 연계성을 가지고 구성

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.18

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롯데리아와 맥도날드의 품질기능전개 롯데리아 중심으로

다. 집요한 안티패스트푸드 운동에 맞서기 위해 원재료의 보관에서 조리절차, 위생관리 등 주방내의 모든 것을 소비자에게 공개하는 “오픈데이”를 진행하기도 하였다. 또한 그 해 상반기 ... 하게 여 올바른 교육은 고객들에게 만족감과 신뢰감 을 준다. 반대로 잘못된 교육은 고객의 불만을 이끌어 내며, 교육자의 능력 뿐 아니라 교육을 받는 종업원의 이해능력도 중요하다.② 편의 ... , 정보수집서비스요소중 하나인 교육은 모든 서비스 산업의 기본적 요소라고 볼 수 있다. 고객을 위한 친절한 서비스, 종업원의 태도, 복장, 가게 전체적인 분위기 조성 배달서비스 등

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.19 | 수정일 2016.09.02

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삼성에버랜드 foodculture 웰스토리의 급식, 유통 발표용 자료

) 상품의 개발과 종합적인 품질보증 활동 , 안전성 분석 활동을 수행하고 있는 식품종합연구기관 조리 아카데미 음식으로써 고객을 즐겁게 할 수 있는 Foodtainer 를 육성 하는등 ... . 웰스토리의 급식 운영 1) 교육 연구 시설 2) 급식관리 System 3) 메뉴관리 System 4) 식단 계획 5) 예상 식수 6) 식재료 유통 경로 3. 식재료 유통 시스템 ... - 도 레 미Introduction 삼성에버랜드 FoodCulture 사업부 개관 1982. 삼성그룹연수원을 중심으로 F.S 사업 개시 1994. Food Service 사업부 발족

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08

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글로벌 방송통신이용자 보호 정책 분석 : 미국과 영국의 사례를 바탕으로

는 부도덕한 정보로부터 아이들을 보호할 수 있는 방법 등을 교육하는 것이다. 휴대전화 사용안전 교육용 게임인 "It's Your Call"을 개발하여, 아이들이 게임(퀴즈 풀이 ... )을 하면서 실제의 위험한?부적합한 상황에 대처할 수 있는 방법을 터득할 수 있도록 하고 있다.[그림 2] WWK의 어린이 교육자료: WWK 홈페이지(http://www ... 고 있다. 더욱이, 사업자의 위반행위가 지속된다면 위반일수 당 20,000파운드(약 3,400만원)의 과징금을 부과할 수 있도록 규제를 강화하고 있다.한편, 방송통신시장 내 부조리

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.09

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유치원 교육 & 입지 및 시설계획의 이해

원시설은 반드시 필요하고 학부모의 요구에 부응할 수 있도록 시설의 개선도 있어야 한다.유치원은 교육, 영양, 안전, 부모에 대한 서비스, 지역사회와의 교류라 하여 부모의 일할 권리 ... 유치원 교육 & 입지 및 시설계획의 이해목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 유치원1. 유치원의 개념과 제도2. 유치원의 교육목표 및 내용Ⅲ. 일본의 유아교육 제도1. 유아교육의 이념 및 역사 ... 적 발달2. 유아교육의 체제 및 현황3. 유아교육 프로그램4. 유아교사Ⅵ. 유치원의 시설 및 공간계획기준1. 유치원 시설 기준2 유치원 시설의 개요 및 법적 기준3. 유치원의 실내

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.20

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유아교육기관운영관리

1. 유치원과 보육시설의 설립 절차, 교육(보육)목적, 시설의 종류, 교육(보육)과정운영을 비교하시오.(인터넷 자료 활용 불가, 참고 가능)▶ 설립절차♧유치원1. 유치원 위치선정 ... 하거나 특수학교 교육과정 및 교수ㆍ학습 자료를 활용할 수 있다.라. 유치원은 특수 교육 대상 유아가 부모와 관계 전문가의 도움을 받아 적절한 교육을 받도록 안내한다.마. 유치원 ... 다. 보육시설은 시설규모에 따라 조리사, 간호사, 영양사를 의무적으로 채용하게 되어 있다.6)교육(보육) 비교유치원은 사립과 공립(병설)에 따라 교육비가 차이가 있으며, 교육비는 교육

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.29

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판매자 표지

[A+평가자료] 식품위생과 HACCP

시키도록 한다.다. 조리원 들에게 개개인의 위생 실태를 가시적으로 파악할 수 있는 자료를 제공한다.라. 조리종사원들이 수시로 볼 수 있도록 적절한 장소에 위생교육 자료를 부착한다.마. 정기 ... 부족한 부분을 인식할 수 있는 기회를 제공하여 위생에 대한 개념을 향상시켜야 한다.3. 조리종사원을 대상으로 한 효과적인 위생교육 방안가. 한 가지 주제에 대해 단계적이고 지속적인 ... 교육 프로그램을 마련한다.≪사례 1≫ 미생물 배지를 활용하여 조리종사원의 손을 배지에 직접 찍게 하고 각자의 이름을 적어 미생물이 잘 자랄 수 있는 곳에 24-48시간 정도 배양

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.06 | 수정일 2017.05.08

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학기를 마무리하면서 유치원 평가

.본지에서는 학기를 마무리하면서 우리 원의 교육 및 프로그램 등 원 운영에 관한 사항을 뒤돌아보고, 이를 바탕으로 다가오는 신학기에 보다 내실 있는 원 운영을 위한 자체 점검 프로젝트 ... 가 있을 때 원의 교육과 행사는 더욱 빛이 난다.가정통신문을 통해 한 학기 동안 보여주신 사랑에 감사드리고 앞으로도 변함없는 관심을 부탁드리면서 학부모자기 체크리스트를 보낸다. 이 ... . 담임교사의 성함을 정확히 알고 있는가?① ② ③ ④ ⑤3. 원의 교육 내용과 방법을 신뢰하는가?① ② ③ ④ ⑤4. 정식으로 담임을 찾아가 상담한 적이 있는가?① ② ③ ④ ⑤5

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

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(신생아실) AGE 케이스

은 따로 분리하여 보관하기· 의심되는 식재료는 사용하지 말고 조리한 식품은 2시간 이내에 냉장보관 하기· 깨끗하고 안전한 물을 마시기· 비위생 지역을 여행하는 경우 얼음, 생야채 ... ② 사람과 사람의 접촉 : Shigella, Giardia, Campylobacter는 직접접촉에 의해 전염③ 오염된 음식이나 물을 통한 전염 : 많은 양의 유기체나 접종원이 필요 ... ? 살모넬라 - 준비과정이나 보관과정에서 유기체에 오염된 우유, 고기, 달걀을 섭취? 포도상구균성 위장염 - 잘못 보관된 우유제품이 오염원이 되는 경우종류① 포도상구균 급성 위장염

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.03.17

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식중독에 관한 보고서

), 불충분한 가열조리, 비위생적 음식물 취급 및 조리 후 보관 부주의 등에 의해 발생한 것으로 추정됐다.식약청은 이번 분석 자료를 바탕으로 발생 장소별, 원인체별, 지역별 및 원인 ... 물 취급과 조리 후 보관 부주의 등에 의한 것으로 추정된다.식약청 관계자는 “이번 자료를 바탕으로 발생 장소·원인체·지역별·원인식품에 따라 식중독 예방대책을 수립할 계획”이 ... 식품별 식중독 예방 대책을 수립하는 한편, 특히 조리종사자 등 식품취급자에 대한 식중독 예방 교육을 강화하고 위생취약 시기별·시설별 집중 위생지도·점검 등 집중 관리할 예정이

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.19

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2013년형 건축기사 필기대비 - 계획 부분, 건축계획

제1장 총론●●●◐○1~3 (2)1. 건축과정: 기획 ? 계획 ? 설계 ? 시공 ? 평가2.건축계획 프로세스: 목표설정?정보자료수집?조건설정?모델화?평가?계획결정3. 건축물 ... )보건시설(목욕탕,약국,미용실,진료실)공공시설(파출소,공중전화)보육시설(탁아소,유치원)근린주구(보행-중심부)100ha(1600~20000호)8000~10000명초등학교를 중심으로한 ... 근린분구의 수개의 집합체교육문화시설(초등학교,도서관)행정시설(동사무소,우체국,소방서)의료시설(병원)공공시설근린지구400ha(20000호), 100000명근린지구의 집함체도시생활

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.08 | 수정일 2015.01.02

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(사업계획서, A+) Pizza 가계 사업타당성 분석 및 사업계획서

적 조리 ▶ 서비스 경쟁력 ♣ 종업원 교육 ♣ 종업원의 의복 및 외모 ♣ 점포 관리**사업계획서 작성◈ 의 의 ▶ 사업에 관한 개요, 사업내용, 운영방침, 소요 예상 자금, 추진 일정 ... 의 지침서가 된다 ▶ 모든 이해관계자에 대한 유용한 자료 ▶ 인ㆍ허가기관에 대한 제출서류 ▶ 유능한 인재 영입**◈ 유의사항 ▶ 충분성과 자신감 ▶ 신뢰성 ▶ 핵심내용을 부각 ... 한 자료와 첨부서류 준비 ▶ 실제 사업계획서 작성 ▶ 편집 및 제출**◈ 창업과 관련된 양식 ▶ 인ㆍ허가용 창업 사업계획 승인 신청용 ▶ 자금 지원 신청용 ▶ 창업자 사업계획

리포트 | 32페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.05.22

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