"장아찌 종류"의 검색결과 입니다.

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김치 ppt 한국음식문화 일본 음식 지역별 향토음식 한국 음식 특징 전통음식 장아찌 한중일 음식문화

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"장아찌 종류" 검색결과 121-140 / 1,254건

사찰음식에 대하여

작용을 갖고 있다.승려들은 양약을 거의 사용하지 않는데 산약초를 먹기 때문이다. 산초장아찌는 구충제 역할을 하고 보온효과가 있는 것을 예로 알 수 있다.넷째, 인공조미료를 쓰지 않 ... 의 종류대표적인 조리방법과 종류를 살펴보면 다음과 같다.(1) 죽죽은 일단 안색을 좋게 하고 힘이 넘치고 수명을 연장한다. 안락이 있고 말솜씨가 시원하게 되고 음식물의 소화를 좋게 하 ... , 늙은 호박죽, 잣죽, 콩나물죽, 흑임자죽, 옥수수죽, 땅콩죽, 야채죽, 팥죽, 들깨죽, 호두죽, 미역죽, 아욱죽, 녹두죽, 버섯죽, 대추죽, 오미자죽 등 모두 43종류가 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.05

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(세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

한 종류의 발효음식과 젓갈, 그리고 장아찌 등의 저장음식을 개발하여, 계절마다 먹을 수 있게 함으로써 우리만의 독특한 음식문화를 만들었다. 또한 뚜렷한 사계절은 “젓갈·장아찌·육포·어포 ... 식품산업이 급격하게 성장하였다. 이는 우리나라만 해당되는 것이 아니라 전 세계적으로 냉동식품 시장이 지속적으로 성장하였으며, 기술의 발달로 냉동식품의 종류도 매우 다양화 되고 있 ... 다방 문화나 믹스·자판기의 커피 문화는 에스프레소 커피와 다양한 종류의 믹스커피들로 바뀌었으며, 1980년대 유행이었던 호프집은 대부분 카페로 바뀐 모습을 흔하게 볼 수 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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[ 실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오 ]

식단은 다음과 같다.월화수목금토일아침·현미잡곡밥·알감자조림·매실장아찌·버섯매운탕·멸치꽈리고추볶음·고구마스프·딸기잼·피넛버터·모닝빵·현미잡곡밥·뱅어포구이·배추속댓국·해물김치·시금치계란 ... ·달래간장과모둠버섯밥·계란실파국·가지쇠고기볶음·감자전·현미잡곡밥·스위트콘참치전·달래된장찌개·제육불고기·바지락콩나물찜·멸치꽈리고추볶음·고추장아찌·새우만두·김치우동·베이비콘채소스프·토마토 ... 을 통해 에너지의 섭취가 불규칙적임을 알 수 있다.② 식단의 균형성 평가: 식단에 포함된 음식의 종류를 곡류, 고기 · 생선 · 계란 · 콩류, 채소류, 과일류, 우유 · 유제품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.18

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피클 제조 실험 결과 레포트

) 냉장에서 약 5일간 숙성 후 시식했다.4. 고찰.1. 세계의 피클.1-1. 한국 : 장아찌한국의 장아찌는 양파, 깻잎, 고기, 고추, 마늘 등 재료와 종류가 다양하다.1-2 ... 과 환경 조건이 매우 까다롭다. 사천, 중경 지역에서는 우리나라 김치나 장아찌 밑반찬처럼 집집마다 늘 준비되어 있어 밥 반찬이나 요리할 때 조미용으로 쓰인다.1-3. 일본

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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신장이식 후 환자교육안 PPT

, 채소류 2. 적 당한 단백질 섭취 매끼니 1-2 종류씩 섭취 한번에 고기 1-2 토막 , 생선 1 토막 , 두부 3-4 쪽 예 ) 고기 , 생선 , 달걀 , 두부 , 콩류 등 ... 4줄여야 할 음식 3. 싱겁게 먹기 혈압 조절을 위해 피할 음식 : 젓갈 , 장아찌 , 햄 , 인스턴트 식품 4 . 탄산음료 , 과일주스 섭취 줄이기 치과질환과 골다공증의 위험

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2020.04.18

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(전통사회와생활문화) 1. 전통생활문화의 주제와 관련 있는 곳을 찾아 직접 답사하고, 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리하시오. (2) 생활문화 관련 박물관

한 절임채소가 실제로 전시되어 있다. 온도도 식품의 보관에 맞게 낮았고 투명한 유리나 통 안에 여러 종류의 김치와 동치미, 장아찌, 피클이 전시되어 있었다. 단순히 설명이나 영상 ... . 서론Ⅱ. 본론1. 김치간의 4층(1) 4층 관람(2) 김치의 효능2. 김치간의 5층(1) 5층 관람(2) 김치의 역사(3) 김치의 종류3. 김치간의 6층(1) 6층 관람(2 ... 가 변해온 역사를 설명한다. 또 그에 관한 역사적인 자세한 기록도 볼 수 있었다. 영상과 함께 김치의 종류와 각 특성도 간단히 알 수 있었다.‘김치움’은 김치와 함께 세계의 다양

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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신부전 환자 식이

/2 크기정도를 섭취하는 것이 좋습니다.단백질 식품의 종류분량중량고기(소고기, 돼지고기, 닭고기)탁구공 1 크기40g생선작은 것 1토막40g두부한조각(1/6모)80g계란1개60g새 ... , 염장식품(장아찌, 젓갈, 자반생선), 인스턴트식품(라면), 가공식품(어묵, 햄 등)의 음식섭취를 줄이십시오.- 불필요한 외식 및 회식을 최대한 줄입니다.염분이 적은 식품카스테라

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.26

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주식과 부식

, 빙떡, 옥돔, 전복 등2)부식- 종류: 국, 탕, 찌개, 지지미, 감정, 감정, 전골, 찜 선 생채, 숙채, 조림, 초, 볶음전유어, 지짐, 적, 구이, 회, 숙회, 장아찌 ... 주식과 부식1) 주식- 종류*밥 류 로는 쌀밥, 보리밥, 현미밥, 잡곡밥, 비빔밥, 콩나물밥 의 밥 류*죽 류 : 장국죽 의 죽 류(죽은 쌀 죽 이 아닌 응이 :물에 녹말을 묽 ... 류? 두류? 견과류? 채소류? 어 패류? 수조 육류 등을 이용한 다양한 밥을 짓기도 했다.밥을 조리할 때에는 쌀의 종류? 건조도? 쌀과 물의 분량? 밥솥? 열원에 따라 밥을 짓 는 시간

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.18

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장아찌에 대해서

은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.장아찌에 대해서- 목차 -1. 장아찌란?2. 장아찌 역사, 유래3. 절임방법4. 장아찌 종류5. 뽕잎장아찌를 중심으로6. 참고문헌1. 장아찌 ... 고 또 '장앗지이'로 불리다가 오늘날 '장아찌'가 되었다. 절인 채소를 일컫는 '디히'는 '지'로, 또다시 '치'로 바뀌었는데 장아찌의 방언인 '장아치'에서 그 흔적을 볼 수 있 ... 우리 현실이다. 그렇지만 패소를 잘 씻는 것만으로도 잔류 농약을 최대한 없앨 수 있다. 과일이나 야채를 씻을 때는 반드시 양조식초와 볶은 소금을 넣은 물로 씻는다.4. 장아찌 종류

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22

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한국의 음식 문화

- 송이간장 , 고추간장 , 진간장 등 종류가 다양 : 장아찌류 산채류 약용식품류 다과류 : 불교의식에 의례음식으로 발달 부각류 : 단백질이 부족한 영양분 보충의 중요한 식품 천연 ... 한국 음식 문화INDEX 한국 음식 문화의 특징 · 종류 세시 풍속 음식 사찰 음식 통과 의례 음식 궁중 음식한국 음식 문화의 특징 · 종류한국 음식 문화의 이해 02 03 04 ... 으로는 구이 . 전 . 조림 . 볶음 . 편육 . 나물 ( 생채 , 숙채 ). 젓갈 . 포 . 장아찌 . 찜 . 전골 등이 있다한국 음식 문화의 이해 02 03 04 01 05 한국

리포트 | 33페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.11.27 | 수정일 2019.11.30

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[중국문화] 중국음식문화

들도 마찬가지다. 엄청난 종류의 젓갈에서부터 깻잎장아찌, 고추장아찌, 마늘장아찌 등 발효음식은 셀 수도 없다. 일부 지역은 콩잎으로도 장아찌를 만든다. 지금도 그렇지만 옛 어르신 ... 를 발전 시켰다. 중국 요리를 칭하는 ‘청 요리’또한 이 시기에 만들어진 것이다.밀 생산량이 많아서 만두, 전병, 면류의 종류가 많은 것도 특징이라 할 수 있다. 대표적 요리는 베이징 ... 들은 잘 만든 장아찌만 가지고도 밥 한 그릇을 해치운다. 밥에다가 엿기름 물을 넣어 삭힌 명절 음료인 식혜 또한 발효음식이다. 발효음식의 수로는 한국을 따라올 나라가 별로 없을 것이다.)

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.30 | 수정일 2019.01.22

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성인간호학 뇌졸중예방 교육자료

을 우선적으로 제한한다.⑴염장식품 : 김치, 장아찌류, 젓갈류, 소금에 절인 생선 등⑵가공식품: 각종 통조림식품, 햄, 소시지, 치즈, 버터, 가염처리된 과자류⑶기타 : 국과 찌개 ... 운동습관을 몸에 익히도록 해야 한다.1) 운동종류처음부터 격심한 운동을 하기보다는 걷기나 수영과 같이 몸에 무리가 되지 않는 운동을 하는 것이 좋다.고혈압환자는 지속적인 유산소 운동

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.14

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[아동영양학] 전통음식의 특징과 장점을 쓰시오

의 일상식 형태가 형성되었다. 부식으로는 계절에 따라 생산되는 식품으로 저장식품을 준비했으며, 장류, 김치, 장아찌, 젓갈, 술 빚기 등과 같은 발효, 저장가공음식의 솜씨가 뛰어났 ... 반찬을 부식으로 하였다.둘째, 곡물류의 가공·조리방법이 다양하게 발달하였다. 과거에 곡물을 가장 중요시 여겼기 때문에 곡물음식이 다양하게 발달하여 곡물로 만드는 음식의 종류 ... 어야 하고, 모든 음식을 조리하는데 필요한 장류가 있어야 하며, 젓갈 장아찌와 같은 밑반찬이 상비되어 있어야 한다. 따라서 각 가정에서는 이와 같은 상비식품을 위하여 제철에 장을 담

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.20

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(최신자료)100세시대를위한운동과영양 2020-1 중간범위

와 무침류, 국이나 탕류, 찜류, 구이류 순이었다.죽과 스프류, 장아찌류, 젓갈류, 튀김류 순이었다.이렇듯 장수인들이라고 해서 어떤 특정 음식을 선호하는 것이 아니라 그저 밥과 채소 ... 를 중심으로 한 소박한 밥상을 좋아했고 데친 나물을 즐겨 먹는 경향을 보였다. 장아찌류와 젓갈류 등 비교적 짠 음식을 싫어하는 것은 노년기의 건강에 도움이 될 수 있다. 소금 ... 의 종류? 근육은 구조나 기능면에서 손·발 ·가슴 ·배 ·등 따위의 피부 바로 밑에 있으면 서 뼈와 뼈 사이에 붙어 있는 골격근, 심장벽을 이루고 있는 심근, 위 ·방광 ·자 궁

시험자료 | 78페이지 | 3,100원 | 등록일 2020.08.20

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성인간호학실습-인공신장실AKU,EKR-만성신부전CRF사례관리case-간호과정만 있음. 간호과정3개

간호사정주관적 자료1/23. 보호자(큰아들) “따로 운동은 안하시고 주로 집에서 드라마를 보세요.”1/28. "아들들이 다 커서 밑반찬은 김치나 장아찌 종류를 주로 먹어요""남편 ... )을 지키지 못하였기에 장기 목표는 부분적으로 달성되었다.간호사정주관적 자료1/28. "아들들이 다 커서 밑반찬은 김치나 장아찌 종류를 주로 먹어요""남편이 밥먹을 때 국이나 찌개

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.02

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조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

맛: 페퍼민트*파슬리:아피올 / *타임:티몰,카바크롤~제4장. 탄수화물의 조리~4.1 탄수화물의 종류와 구조*단백질 응집지연,글루텐형성,알부민 망상구조 연화,시럽+캔디생성1.단당류 ... ,신진대사 더디게 이루어져 설탕의 대체 감미료로 사용2)ex:자일리톨, 솔비톨, 만니톨2.이당류:2종류 당이 글리코사이드 결합에 의해 연결된 구조-수크로스:글루코스+프럭토스가 a-1 ... 함량많아져 섭취곤란한 상태-연부:물러짐, 펙틴질의 긴사슬이 폴리갈락투로네이스 의해 분해됨10.2 짠지류:조선무 통째로 소금에 절여 발효해 이듬해먹는 고유침채류10.3 장아찌류-생

방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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[A+보장]고혈압 보건교육 계획안, 고햘압 보건교육 프로그램 자료입니다. 도입, 전개, 종결 단계를 포함한 고퀄리티 자료입니다.

알아볼까요?”?제한식품? 된장, 고추장, 간장, 통조림, 베이컨, 햄, 김치, 깍두기, 장아찌? 라면, 우동, 감자튀김, 피자? 과자, 맥주, 아이스크림, 초콜릿? 돼지비계 ... 미역 땅콩 두부 채소 과일 잡곡밥 콩김치 깍두기 라면 아이스크림 맥주 초콜릿 햄5) 운동교육? 고혈압이 있을때 시행 할 수 있는 운동종류를 교육한다.“ 이제 식단까지 알아보 ... 을 단련하는 행위)는 낮은 저항으로 많은 반복을 하는 것이 좋다.? 고혈압이 있을때 피해야 하는 운동종류를 교육한다.“그러면 운동이라고 모두다 좋은 건 아니겠죠? 고혈압이 있을때

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2020.07.27

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판매자 표지

실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오

이·현미잡곡밥·김치전·달래된장찌개·제육불고기·바지락술찜·멸치꽈리고추볶음·고추장아찌·새우만두·단무지·토마토미트 스파게티·바나나·찹스테이크·고추잡채·꽃빵·탕수육·짬뽕국물·후라이드치킨·콜라 ... 을 늘려야겠다는 생각을 하게 되었다. 대체적으로 음식의 종류는 다양했으며, 식사를 할때에 정확하게 얼마만큼을 먹는지에 대해서 신경쓰지 않았으므로, 사실상 정확한 칼로리 수치를 계산

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2019.11.06

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투석환자의 식이요법

에 빠질 수 있습니다.-혈액 내 허용치 : 6mEq/L(건강인: 3.5~5.3mEq/L)-칼륨이 많이 함유된 식품곡류군고구마, 감자, 토란, 옥수수, 검정쌀, 현미쌀, 율무, 콩종류 ... . 식초, 레몬, 오렌지즙 등의 신맛을 내는 소스와 겨자, 고추냉이(와사비), 후추 등의 향신료를 이용합니다.3. 젓갈, 장아찌, 김치, 햄, 소시지, 인스턴트 식품 등은 되

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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제주의 식생활

포만감이 있기 때문에 제주도민이 즐겨 먹는 밥 종류가 되었다.나는 감자밥이나 쑥밥은 먹어본 적이 없지만 고구마밥이나 콩나물밥은 많이 먹어보았다. 어렸을 때에는 밥에 왜 내가 그냥 ... 을 많이 사용하고 해산물이 풍부하다. 따라서 국 종류에도 된장과 해산물을 이용한 음식들이 많다. 된장국은 여러 해산물을 넣어서 끓이기도 하였는데 그 대표적 해산물들이 미역, 톳, 청각 ... 제주도 반찬 중에 내가 가장 좋아하는 반찬은 장아찌이다. 장아찌는 간장에 절여 짭짤하게 먹는 음식을 말하는데, 각종 채소들을 간장 국물에 절여서 식초 등을 넣어 숙성시키면 왠만

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.02

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