"상압가열건조법"의 검색결과 입니다.

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상압가열건조법 수분함량측정 수분정량

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"상압가열건조법" 검색결과 121-140 / 459건

수분정량 예비레포트

으로부터 수분을 제거시키기는 방법에는 다음에 설명하고 있는 105℃상압가열건조법, 적외선 수분측정기에 의한 방법, 고온가열건조법, 감압가열건조법 등이 있는데 위에서도 설명한 바 ... 와 같이 식품의 상태, 실험실 여건 등에 따라 적당한 방법을 선택하도록 한다.1) 상압가열건조법① 원 리이 방법은 시료를 물의 비점보다 조금 높은 105℃에서 건조시키는 방법으로 여러 ... )를 수분량으로 산출한다. 그러므로 각 단계마다 그 무게가 정확히 측정되어야 좋은 결과를 얻을 수 있다.상압 가열 건조법은 식품에서 수분을 유일한 휘발성 성분이라는 전제하에 실험

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.30

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식품분석 및 실습 실험 보고서 - 에테르추출정량법

였다. 실험 결과에 따르면 beaker 번호 의 경우에 조지방양이 5.99%, 는 1.91%가 나왔고 두 결과 값이 약 4% 가량의 차이를 보였다. 첫 번째 실험인 상압가열건조법 ... -41.041723.588623.52610.06255.9910-51.036022.679022.65920.01981.914. 고찰조지방의 에테르추출 정량법은 가열 조리 등의 가공과정 ... 식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 조지방의 에테르추출 정량법1. 실험의 목적 및 원리식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방추출

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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[식품 분석학]수분 정량법

은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 이번실험은 수분을 정량법으로 여러 가지 방법중 상압 가열 건조법을 사용하여 각각 다른 시료의 수분을 정량 하 ... 에는 건조법(상압, 감압, 동결등), 증류법, 적정법등 많은 방법이 있으며일반적으로 건조법이 널리 이용되고 있다.(3) 상압 가열 건조법시료를 가열 건조하면 수분만이 휘발하므로 일정량 ... 적인 가열 온도는 (표 3)과 같다.표 3 상압건조법에 의한 수분 함량 측정을 위한 식품군별 적용 온도적용 온도범위식품군식품 예98℃-104℃휘발성화합물이 많은 식품, 동물성 식품

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.24

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FRIEDEL-CRAFTS ACYLATION 실험

성분물질을 분리되는 온도를 더 낮게 조절할 수 있다. 상압에서 끓는점까지 가열하면 분해하기 쉬운 유기화합물이나, 끓는점이 높아서 상압에서 증류하기에는 불편한 물질을 증류할 때 ... 을 분리하기 위해 끓는점의 다름을 이용해 끓는점까지 가열하여 나오는 증기를 냉각해 다시 액체로 받아내는 과정을 뜻한다. 혼합물을 가열하여 나오는 증기는 휘발성이 큰 성분부터 증발하기 ... 는 현상을 이용한 분리법이다. 액체는 증기압이 외부압력과 같아지는 온도에서 물체가 끓기 시작하는데, 외부 압력을 낮추면 정상 끓는점보다 낮은 온도에서 액체가 끓기 시작하고, 따라서

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.13

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[나노재료공학] 나노와이어 레포트

형성된 막의 특성들은 용액의 점성, 표면장력, 건조율 등과 스핀코팅의 속도, 가속 및 가스 배출과 같은 요인들에 의해 결정되게 된다. 현재 스핀코팅법을 이용하여 고성능 투명전극 ... 투명전극의 특성을 향상시킬 수 있다. 두 번째로 는 용액기반 공정법을 이용하여 막을 증착 하는 단계이다. 용액기반 공정법으로는 스핀코팅법, 전기분무법, 잉크젯프린팅법 등이 보고되 ... 고 있으며, 이들은 장비 가격이 저렴하고 상온상압에서 증착이 이루어져 대면적 생산이 가능한 시스템에 해당한다. 이러한 방법으로 형성된 막은 젖은 상태로 첨가제, 용매 등을 포함

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.19

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[식품기기분석] 수분정량

을 미치기 때문이다.상압가열 건조법은 수분이 가열에 의하여 증발하는 원리를 이용하여 일정량의 시료(A)를 취한 후에 적당한 방법으로 가열, 수분을 제거하고 다시 칭량(B)하여 수분 ... . Method〔실험1〕 상압가열 건조법(105℃ 건조법)일반적으로 건조법이라고 하면 상압 가열 건조법을 지칭한다. 이 방법은 수분을 유일한 휘발 성분으로 보며 가열하는 동안 시료 ... 해 준다.③ 측정되어 나온 수분 함량(%)을 읽어준다.④ 각 시료의 수분함량을 비교해본다.4. Result〔실험1〕 상압가열 건조법Group0 hr1 hr2 hr5

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27 | 수정일 2014.06.04

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Silly Putty, 실험 장치 사용법 예비보고서

건조장치그림 왼쪽은 소량의 고체시료 건조시에 사용된다. 그리고 pistol의 내부는 플라스크 안의 환류되는 유기용매에 의해 가열되며, 이 온도는 항상 고체의 녹는점보다 낮아야 한다 ... .많은 양의 시료는 상압 또는 감압 하에서 데시케이터를 이용하여 건조시킨다. 많은 양의 시료도 빠르게 건조시킬 때는 진공건조기를 사용하는 것이 좋다.② - 2 액체시료 건조유기 ... Silly Putty,실험 장치 사용법-예비 보고서-실험 제목 : Silly putty실험 날짜 : 2017년 9월 14일 목요일배경 및 이론(1) Silly Putty의 정의

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.24

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식품화학 실험04. 수분정량

은 상압가열건조법을 말한다. 이번 실험에서도 상압 가열 건조법을 이용하여 각종 시료의 수분 함량을 알아 본다2. 실험 원리(1) 건조법수분정량법에는 건조법과 증류법, 전기적 기타 물리 ... 한 휘발성분이어야 하며, 수분이 제거될 때의 화학변화가 결과적으로 식품에 큰 영향이 없어야 하며, 수분이 완전히 제거되야 한다.현재 가장 많이 사용하는 건조법은 상압가열건조법이 있 ... 하는 휘발물을 함유하는 경우도 있다. 수분 정량법에는 건조법, 증류법, 기타 물리 화학적 측정법의 세 가지가 있다. 이들은 다시 상압, 감압, 동결 등의 방법이 있으나 보통 건조법

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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[식품분석실험] 수분정량 상압건조법과 적외선 수분정량법

한 건조법(상압건조, 감압건조, 동결건조 등), 증류법과 부피분석의 원리를 이용한 간접법 등의 방법이 있으나 이중에서 건조법이 가장 많이 이용되고 있다. 우리는 수분정량은 상압가열 ... 건조법과 적외선 수분정량법을 사용하여 측정 하였다.2. 실험재료 및 방법- 수분정량 (상압가열건조법)1) 실험재료- 콩가루 약 1g, 저울, 건조기, desiccator, 칭량용기2 ... 나서 그것도 건조되어 수분함량이 높아 질수 있다는 것이다.이렇게 여러 가지 이유로 수분의 함량에 변화가 생기게 되었다. 상압가열건조법으로는 시료의 정확한 수분함량을 측정하기가 힘들

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

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[식품분석학실험]수분 정량

수분 정량1. 실험 목적가. 제시된 식품 시료(삼양라면 or 제크)에서 상압가열건조법을 이용하여 수분함량을 측정해본다.2. 실험 이론 및 원리가. 수분정량의 기본 목적1) 식품 ... 의 주요 성분표 작성2) 건조, 염장, 발효 등 식품의 가공3) 식품의 저장 중 성분 변화의 실태 파악나. 상압가열건조법시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압 건조 ... 시켜 그 감소되는 양을 수분 양으로 정하는 방법.1) 한계점 : 가열에 의해 쉽게 분해되는 아미노산, 펩타이드, 당, 유기산 등의 저분자성 식품은 상압가열건조법이 아닌 감압건조법

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.29

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[물리화학실험]바이오매스의 수분 및 회분함량 측정

적 성질을 이해한다.다. 실제 사용되어지는 건조법 중의 하나인 상압가열건조법을 이용하여, 바이오매스 시료를 건주 후에 남은 무게의 변화로부터 수분 함량을 계산하고, 실험에 사용되어 지 ... 발에서는 일반적으로 많이 사용되어 지는 상압가열건조법을 이용한다.상압가열 건조법은 물의 끓는점보다 약간 높은 105℃의 온도에서 시료를 건조하고 감량을 구한다. 이 방법은 가열 ... 으로 될 때까지 건조시킬 때 손실되는 수분으로서 건조 토양의 단위무게당 수분의 무게 또는 토양단위용적당 수분의 용적으로 표시된다. 상압가열 건조법에 의해서 얻어지는 측정량을 이용

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| 리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.05.14 | 수정일 2020.07.28

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[식품분석학실험]수분 측정 및 수분 활성도 측정

결합, 극성결합, 수소결합 등을 하고 있는 물현재 ‘식품공전’에 수록되어 있는 수분 정량법으로는 건조 감량법(상압가열건조법, 감압가열건조법), 증류법 및 칼피셔법이 있다. 그 외 ... 함량은 미새물의 발육과 관계가 깊고 저장성에서 중요한 요인의 첫 번째이다. 주로 측정하는 상압가열건조법은 시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압 건조시켜 그 감소 ... (유리수), ③은 결합수라고 고려된다.자유수(Free Water)① 용매로 쓰일 수 있는 물로 Reactant(반응체)로서의 성질을 가진 물이다② 상압(760mmHg)에서 0

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.27 | 수정일 2020.07.28

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수분의 정량 & 조회분정량

Subject : 식품 중 수분의 정량(상압 가열 건조법) & 식품 중 조회분의 정량1. Abstract이번 실험의 목적은 상압 가열 건조법을 이용하여 식품 중 존재하는 수분 ... 일정량을 정확하게 달아서 적외선을 열원으로 하여 시료를 가열 건조한 후, 건조에 의하여 감해진 양을 수분을 %로 하여 직접 구하는 방법이다. 이 방법은 상압가열건조법에 비하여 정확도 ... (%) =× 100W0 : 칭량병의 중량(g)W1 : 시료와 칭량병의 중량(g)W2 : 항량이 되었을 때의 중량(g)수분(%) =× 100= 9.8007%따라서 상압가열건조법으로 수분 정량

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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청국장에 대한 실험

을 구입할 시에는 청국장 분말, 환인지, 생청국장 분말, 환인지를 확인하고, 위생적으로 생산하였는지를 꼭 확인한 후 구입하여 먹도록 합시다.4) 1-상압가열 건조법① 수분함량이 적 ... 하여 항량이 되었을때의 중량나. 예비건조 안한 경우 : 1)과 동일C : 시료의 중량(g)D : 건조후 남은 양(고형분)2- 상압가열건조법이 시험법은 식품의 종류, 성질에 따라서 ... ]미리 가열하여 항량으로 한 칭량접시에 검체 3～5g을 정밀히 달아(건조가 어려운 검체인 경우에는 20메쉬 정제해사 20g과 유리봉을 넣어 항량이 되게 하고 이에 검체를 넣어 잘 섞

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.01

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[식품분석학실험]식품의 수분함량 측정

다. 식품의 일반 분석에는 주로 상압가열 건조법이 적용되고 있다. 그러나 식품은 다종다양하므로 곡류식품의 경우에는 고온도(135℃)의 가열이 적용되고, 가열에 의해 쉽게 분해 ... 되는 아미노산, peptide, 당, 유기산 등의 저분자성 식품은 감압건조법을 사용한다. 그 외에도 Karl-Fischer적정법, Toluene증류법 등이 있다.가열건조법은 상압 또는 ... 감압 하에서 가열 건조하면 수분만이 휘발되므로 건조전과 건조후의 중량차를 수분량으로써 구한다. 상압가열건조법은 분말화한 시료를 정확하게 105～110℃에서 일정시간 가열건조

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.29

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식품성분분석 최종 보고서

의 식품성분표를 완성한다.●원리:1) 건조법: 시료를 일정량 평취 하여 적당한 방법으로 수분을 제거한 후 재차 평량 하여 전후 중량의 차를 수분량으로 해서 산출하는 방법.-상압가열 ... 건조법: 물의 비점보다 조금 높은 105`C에서 2~3시간 시료를 건조시키는 방법 으로, 식품의 전후의 시료무게를 정확히 측정하는 것이 대단히 중요하다.-식품의 종류, 성질에 따라서 ... 가열온도를 ①98～100℃ (동물성식품, 단백질 다량 함유한 식품) ②100～103℃ (자당, 당분을 다량함유한 식품) ③105℃ (식물성 식품) ④110℃이상 (곡류)으로 한다

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| 리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.12.08 | 수정일 2020.11.17

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벤조산이나 살리실산의 정제 (예비)

및 여과법 등의 technique을 익힌다.◎ 실험 노트? Mixing이성분의 물질을 적절한 방법으로 균일하게 섞는 일을 말한다. 이상적인 상태로는 혼합물 각 성분의 조성의 비율 ... 및 고체 입자와의 분산 혼합은 반죽이라고 하여 구별하고 있다. 또 합성 고분자와 첨가제의 혼합, 합성 고분자 서로의 혼합인 경우에는 밀링, 블렌딩이라고도 한다.? 가열어떤 물질 ... 에 열을 가하는 것으로 열을 가해 물질의 부피를 변화시키거나 상변화를 유도, 반응 촉진 등을 일으킨다. 크게 직접 가열 방법과 간접 가열 방법인 중탕 방법으로 나누어 지며 직접 가열

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.27

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수분정량

수분의 정량과목명 :학과 :학번 :이름 :담당교수 :제출일 :1. 실험목적 및 원리상압가열건조법은 일반적으로 건조법이라고도 한다. 시료를 물의 비점보다 조금 높은 온도인 105 ... ~110CENTIGRADE 에서 상압 건조시켜 그 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법으로, 측정 원리가 간단하여 여러 가지 식품분석에 많이 사용된다.식품내의 수분을 측정하기 위해서 ... 정온건조기에 건조시키고 데시케이터에서 실온 방치하여 건조 전후의 중량의 차이를 구한다. 이와 같은 조작을 반복함으로써 항량을 구하여 수분함량을 구한다.2. 실험 재료 및 기구

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.25

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[수분정량 측정법][회분적량 측정법][수분활성 측정법]식품의 수분정량과 회분정량(식품의 수분정량의 목적, 식품의 회분정량의 목적), 식품의 수분정량 측정법, 식품의 회분적량 측정법, 식품 수분활성 측정법 분석

의 수분정량과 회분정량1. 식품의 수분정량의 목적2. 식품의 회분정량의 목적Ⅲ. 식품의 수분정량 측정법1. 가열 건조법2. 상압 가열 건조법3. 감압 가열 건조법4. 적외선 수분 측정 ... 10여분 정도로 가능하므로 신속 간편한 방법이기도 하다.1. 가열 건조법수분측정 방법의 하나인 건조법에는 상압, 감압, 동결 건조제법 및 적외선 수분 측정법 등이 있다. 건조법 ... 이 것이다. 식품의 수분측정에 많이 이용되는 방법으로는 가열건조법, 증류법, KARL-FISHER법, 전기수분법, 근적외선 분광 흡수법, 가스크로마토그래피법, 핵자기 공명흡수법 등

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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[일반생물학실험]수분함량의 측정

성도 있고 다른 물질에 대한 용매로 이용될 수 있다. 식품에서 자유수의 함량을 수분활성도라는 용어로 표기한다.다. 건조법 : 상압가열건조법물이 끓는점보다 약간 높은 105℃에서 시료 ... 수분함량의 측정1. 실험 목적가. 자유수와 결합수의 의미를 이해한다나. 수분함량측정을 통한 수분의 특성을 이해한다.다. 건조법을 이용하여 수분함량을 계산하고 수분함량 측정법 ... 를 건조하고, 그 감량의 항량값을 수분으로 한다. 이 방법은 가열에 불안정한 성분과 휘발성분을 함유한 식품에는 부적당하나, 온도 및 압력 등의 건조조건이 크게 문제되지 않을 경우

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.26

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