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상압가열건조법 수분함량측정 수분정량
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"상압가열건조법" 검색결과 81-100 / 459건

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    식품산업기사 실기 요약본
    칭항량측정시: 105℃로 올라가고 난 이후부터 시간을 잰다.Ⅴ. 빈칸문제1) 검체를 물의 (끓는점)보다 높은 온도 (105℃)에서 (상압건조)시켜 감소되는 양을 (수분량)으로 하 ... 시 가열되었다고 가정하여, 소요시간을 단축시행한다.4) 방냉 및 항량작업을 1회만 수행하고 반복작업을 생략한다.Ⅱ. 실험도구 및 지급재료- 기구: 도가니, 도가니집게(Tong ... 로에서 가다.- 신경써야할 부분: 도가니 잡는 법, 잡는 위치, 뚜껑 열고 닫는 것/ 항량과정 설명, 예비탄화 온도 및 이유시험 1 (이화학실험) - Ⅰ. 요구사항1) 식염 정량을 하
    시험자료 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.08 | 수정일 2024.09.12
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    가스기사 연소공학~가스설비 내용 정리
    폭발성의 삼염화질소를 만든다.\NH_4Cl ＋ 3C1_2 → NCl_3 ＋ 4HCl제법① 하버보시법☞\N_2+3H_2````` rarrow`````2NH_3+23kcal (촉매\Fe ... +Al_2O_3)㉠ 고압법(600~1000\kg/cm^2 이상) : 클로드법, 카자레법㉡ 중압법(300\kg/cm^2) : IG법, 뉴파우더법, 동고시법, JCI법㉢ 저압법(150 ... \kg/cm^2) : 구우데법, 케로그법(경제적)② 석회질소법☞\3CaO+3C+N_2+3H_2O````` rarrow`````3CaCO_3+2NH_3용도① 질소비료, 황산암모늄
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 75페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.17
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    국내산 쌀의 수분 정량
    을 함유하고 있는 어떤 향신료 등에는 이용할 수 없으며, Karl Fischer 시약은 흡습성이 강하므로 전 조작과정에서 수분을 차단해야한다.마지막으로 상압가열건조법은 물의 끓는점 ... 과 같은 휘발성 물질이 없고 열에 불안정한 성분 또한 존재하지 않는다. 그러므로 온도 및 압력 등의 조건이 크게 문제되지 않으므로 식품의 수분정량법 중 상압가열건조법이 가장 적합 ... 을 가열하면 식품 내 수분만이 증발되어 가열 전과 후의 무게차이가 나타나 수분만의 무게를 알 수 있다. 수분정량법에는 크게 증류법, 칼피셔법, 건조감량법등이 있다.우선, 증류법
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    | 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30
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    수분정량
    가열건조법, 감압가열건조법, 적외선 수분 측정법이 포함된다. 이 중 우리는 건조법 중 한 가지인 상압가열 건조법과 Moisture analyzer를 이용한 방법 두 가지를 사용 ... 해 대두분말의 수분을 정량하였다. 상압가열건조법은 수분을 유일한 휘발성분으로 보고, 건조에 의해 수분이 완전히 제거되어야 하며, 고온조건(105~110℃)에서 화학적 변화가 일어나 ... %이하인 경우 6~7년으로 연장된다. 이처럼 수분 그 자체가 금전적인 가치를 내재하고 있음을 알 수 있다.2)3) 수분 정량의 여러 가지 방법-상압가열건조법① 원 리이 방법은 시료
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04
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    수분정량 레포트(고찰자세함)(A+)
    을 목적으로 한다. 수분측정에 많이 이용되는 방법으로는 건조법, 증류법, Karl-Fisher법 등이 있지만 이번 실험에서는 건조법의 한 종류인 상압가열건조법을 선택하였다. 이 ... 이 불과 수분 내지 10여분 정도로 신속하며 간편한 방법이다. 1)2. 상압 가열 건조법(Homework - 수분 정량의 여러 가지 방법)일반적으로 건조법이라고 하면 상압 가열 건조법 ... ℃)으로 건조하는 편이 좋다. 1)2-1. 상압 가열 건조법의 항량식품분석에서 수분, 회분, 섬유 등의 정량은 일정한 조건하에서 화학천칭을 사용한 중량분석을 통해 이루어진다. 칭량병
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14
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    위험물 산업기사 필기 1과목 2과목 정리
    자식 읽는법1분당 몇 kg의 소화약제를 방사하는가? C , F , Cl , Br상온 상압에서 할론 1211, 할론 1301은 기체상태이고 할론 24022만 액체상태로 존재위험물 ... 원자량 구하는법 몰수 = 질량 / 분자량짝수번호 : 2n 음이온 ( 비금속 ) 이 결합할 때 “~ 화”를 붙인다홀수번호 : 2n+1예외) N 질소 14 원자번호 = 양성자 수 1 ... = 96500C이다- 젖당 Q = IT- 포도당물 H20의 분자량은 18g/mol표준상태의 부피는 22.4L염소산칼륨을 가열하여 산소를 만들 때 촉매로 쓰이는 이산화망간의 역할- 반응속도
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    | 시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.01
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    식품화학 및 실험보고서 - 식품 중의 수분(Moisture) 분석실험
    성이 있고 통상의 분석에는 지장이 없습니다.또한 수분함량은 식품의 종류에 따라 차이가 있으므로 식품종류에 따라 적용하는 각 정량법이 있습니다.오늘 실험은 가열건조법 중 상압가열건조법 ... 을 통해 라면의 수분함량을 측정했습니다. 상압가열건조법은 분말화한 시료를 약 110℃에서 일정시간 가열건조하여 건조전과 건조후의 중량차를 구하는 수분함량 측정법입니다.2. 재료 및 ... 가능하며 미생물의 생장에 이용되기 때문에 미생물의 의한 식품저장 안정성, 품질, 화학반응 연구에 요구되는 수분활성도와 밀접한 관련이 있습니다.수분의 정량에는 건조법, 적정법, 증류법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25
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    식품소재분석실험 - 수분정량 레포트
    는 재현성이 있고 통상의 분석에는 지장이 없다. 식품의 일반분석에는 주로 상압가열건조법이 적용되고 있다. 가열에 의해 쉽게 분해되는 아미노산, peptide, 당, 유기산 등의 저 ... 분자성 식품은 감압조건을 사용한다. 그 외에도 Karl-Fischer적정법, Toluene증류법 등이 있다.-상압가열건조법???시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도인 105 ... 량으로 산출한다. 그러므로 각 단계마다 그 무게가 정확히 측정되어야 좋은 결과를 얻을 수 있다그림 1 desiccator 상압가열건조법은 식품의 종류, 성질에 따라서 가열온도
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18
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    [식품영양분석및실험] 식품 중의 수분 정량 (A+자료)
    을 상압가열건조법을 이용하여 알아본다.3. 방울토마토 같이 액체를 많이 함유한 시료는 잘 세분 후 예비건조를 한다.?원리 : 건조법의 조건- 수분이 유일한 휘발성분임- 건조에 의해서 ... 되었을 때?원리 : 수분정량법 종류- 가열건조법 : 상압가열건조법, 감압가열건조법. 가압가열건조법, 고온가열건조법, 적외선수분측정기법- 증류법- 물리적 방법 : 전기적 방법, 비중 ... 측정법, 선광도 측정법, 굴절률 측정법- 기타 이화학적 방법 : Karl Fischer법, acetylene 발생법?상압가열건조법- 물의 끓는점보다 약간 높은 온도(105
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22
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    식품분석학-수분정량-실험보고서
    ● 목적 및 실험원리 * 목적 : 주어진 시료에 대해 상압가열건조법과 적외선건조법을 적용하여 수분을 직접 정량해보고 결과값을 계산식에 대입하여 수분함량을 측정한다. 두 결과 ... 를 알아보고 사용법을 익힌다. * 실험원리 : 일정량의 시료를 취하여 적절한 방법으로 가열, 건조하면 시료(a)의 수분(a-b)은 제거되고 고형분(b)만 남게 된다. 건조된 시료 ... 값을 비교해보고 각 건조법의 장단점을 분석한다. 시료에 따른 건조법의 선정을 이해하고 항량, 칭량 등 정량분석에 사용되는 용어의 개념을 정리한다. 실험도구의 이름, 용도, 원리
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2022.06.30
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    팥의 수분정량
    이 실험의 목적은 상압 가열 건조를 이용하여 식품 중에 존재하는 수분을 정량하고 더 나아가 식품에서 수분의 중요성을 파악하는 것이다 . 상압 가열 건조법은 수분이 유일한 휘발 ... 성분이라고 가정하고 105℃~135℃로 가열 건조하여 수분을 제거한 후, 건조 전후의 무게 차이를 수분량으로 계산하는 방법을 의미한다. 즉, 물의 끓는점보다 약간 높은 온도에서 시료 ... 를 건조하는 원리이다. 수분은 대부분 식품에 들어있는 주요 성분으로 식품의 안전이나 품질 그리고 물리적 성질에 관여하고 있다. 따라서 식품을 분석하기에 앞서 수분 정량을 가장 먼저
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.15
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    식품 속 수분
    함량 측정 방법- 상압가열건조법- 감압가열건조법3) 식품 내 수분의 역할- 수분이 치즈에 끼치는 영향- 수분이 감에 끼치는 영향- 수분이 오징어에 끼치는 영향4) 식품 내 수분 ... 를 중지시키고 뚜껑을 꼭 닫아 데시게이터로 옮긴다. 방냉 후 실온에 달하면 즉시 칭량한다. 이와 같은 방법을 2~3차 반복하여 칭량을 구한다.이 방법도 상압가열건조법과 마찬가지로 실험 ... 이 된다. 그러므로 시료 중의 수분의 함량은수분(%)= {w _{2} -w _{8}} over {w _{2} -w _{1}} TIMES 100 가 된다.② 감압가열건조법정량 조작법
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30
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    식품 속의 수분함량 분석법
    실험제목: 식품 속의 수분함량 분석법- 상압가열 건조법목적 및 원리상압가열 건조법항량이란?재료, 시약 및 기구실험방법실험결과고찰여러가지 건조법의 원리, 장단점 및 적용식품(상압 ... 분석법- 상압가열 건조법목적 및 원리상압가열 건조법상압가열 건조법은 시료를 물의 비점보다 조금 높은 105℃에서 건조시키는 방법으로 여러 가지 식품에 가장 많이 이용되는 방법이 ... -Science Publishers, N.Y. (1948).국립식량과학원. 상압가열 건조법. Available at: Hyperlink "https://www.nics.go.kr
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09
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    식품영양분석및실험 수분정량분석 레포트
    < 수분 정량분석 > 실험 보고서1. 실험 제목: 수분정량분석2. 실험 년, 월, 일: 2016년 4월 29일3. 실험 목적 및 원리? 목적시료(새우깡)를 상압가열 건조법을 통하 ... 을 시료로 하여 칭량을 하였다. 상압건조법 중 수분함량이 적은 시료에 속했기 때문에 Dry oven에 1시간 건조를 시킨 후 데시케이터에 30분 방냉하여 칭량하는 방법을 반복하여 값 ... 여 수분함량을 알고자한다.? 원리시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압 건조시켜 그 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법이다.4. 시료 및 시약, 기기 및 기구
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.01.20 | 수정일 2021.06.21
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    수분의 정량
    - 목 차 -1. Theme ： 수분의 정량(상압가열 건조법, 신속법)2. Abstract3. Principle(1) 건조법(2) 상압가열건조법(3) 감압가열건조법(4) 적외선 ... 수분측정기에 의한 건조법(5) Karl Fisher Method4. Reagent & Equipment5. Method1. Theme ： 수분의 정량(상압가열 건조법, 신속법)2 ... 쉬워서 조금만 부주의하면 흡습 또는 탈습 현상이 나타나므로 시료의 특성을 충분히 파악하여 시료 전체를 대표할 수 있는 시료를 조제하는데 있다. 우리는 이번 실험에서 상압가열건조법
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04
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    과자의　수분정량-상압가열건조 리포트
    한다．▶ 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다．▶ 무게분석에서 항량의 의미를 안다．2. 실험원리 및 배경지식- 수분 정량（１）수분수분은 영양소는 아니지만 식품 ... 되는 방법으로 가열건조법을 이해한다．(２） 상압가열건조법식품 중의 수분을 정량하는 방법에는 무게분석의 원리를 이용한 상압가열건조법과 증류법， 그리고 부피분석의 원리를 이용한 적정법 등 ... 이 있으나， 이중에서 상압가열 건조법이 가장 많이 이용되고 있다． 상압가열건조법은 수문의 가열에 의하여 증발하는 원리를 이용하여 열용량의 시료（A)를 취한 후에 적당한 방법으로 가열
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05
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    과자의 수분정량(상압가열건조)
    한다．▶ 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다．▶ 무게분석에서 항량의 의미를 안다．2. 실험원리 및 배경지식- 수분 정량（１）수분수분은 영양소는 아니지만 식품 ... 되는 방법으로 가열건조법을 이해한다．(２） 상압가열건조법식품 중의 수분을 정량하는 방법에는 무게분석의 원리를 이용한 상압가열건조법과 증류법， 그리고 부피분석의 원리를 이용한 적정법 등 ... 이 있으나， 이중에서 상압가열 건조법이 가장 많이 이용되고 있다． 상압가열건조법은 수문의 가열에 의하여 증발하는 원리를 이용하여 열용량의 시료（A)를 취한 후에 적당한 방법으로 가열
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08
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    [식품분석학실험]수분 및 조회분 분석
    에따라서 해사를 혼합한다.2) 수분 측정법의 종류1.건조법 : 상압가열건조법, 감압가열건조법2.증류법3.전기적, 기타 물리화학적 측정법 : 적외선 수분측정법,근적외선 분광 흡수법① 상압 ... 한 가열 건조법이 개발되어 수분측정 시간을 불과 수분 내지 10여분 정도로 신속하고 간편한 방법도 많이 개발되어져 있으며 본 실험에서는 가장 보편적인 상압가열 건조법 중 105℃건조 ... 을 제거하는 방법⑴ 단순히 가열만 하는방법⑵ 동시에 감압하는 방법⑶ 상온에서 적당한 건조제를 사용해서 감압하는방법② 건조법으로 수분정량 할 경우 조건⑴ 수분이 유일한 휘발성분일 것
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2020.07.26
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    [식품분석실험] 당도측정 및 상압가열건조 수분정량 실험
    의 굴절률을 측정하여 결정한다.2) 수분정량(105℃ 상압가열 건조법)수분의 정량법은 건조법, 증류법, 적정법 등 여러 가지 방법이 있지만 식품 중에 함유된 수분 량을 정확하게 정량 ... 으로 측정한다.상압 가열 건조법은 물의 끓는점보다 약간 높은 온도(105℃)에서 시료를 건조하는 방법으로 가열에 불안정한 성분과 휘발 성분을 많이 함유한 식품에는 부적당하나 온도 및 ... , 요구르트, 당도계, 스포이드, DW용액2) 수분정량(105℃ 상압가열 건조법)칭량접시 2개(1-1,1-2), 도가니 집게, Dry oven, desicator, 저울, 막자사발
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.23
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    식품의 저장
    시키거나 직접 가열공기를 주입하여 20~60Ib/ft2의 압력에서 온도 120~150℃ 까지 가열한다. 그 후 건조용기를 개방하여 상압 중으로 식품을 분출시켜 가열 중 과열상태로 된 조직중 ... 한다. 따라서 작게 얇게 썰어서 건조하는 것이 바람직하다.가열한 공기를 식품 표면에 보내서 수분을 증발 시킨다. 천일 건조법에 비하면 단시간에 건조되며 품질의 변화가 적으나 경비가 많이 ... 의 대부분은 내부 확산과 함께 내부증발이 주로 일어나 건조가 진행된다. 따라서 상압 하에서 일어나는 가열건조와 같이 감률건조단계가 짧아서 표면경화(case hardening) 현상이 적게 일어난다.
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    | 리포트 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2025.06.17
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2025년 11월 13일 목요일
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- 작별인사 독후감
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