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디저트의3 요소 음식과 세계문화 디저트의 역사 오드블 만찬 테이블 스타일링 프랑스 문화 프랑스 디저트
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"디저트 유래" 검색결과 121-140 / 626건

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    이탈리아 요리의 특징과 지역별 특징, 대표음식 및 음식의 종류(A+)
    하다’에서 유래- 다른치즈를 만들 때 응유를 거르고 남은 물, 즉 유장으로 만들었기 때문에 붙여진 이름이다.- 부드러우며, 단맛이 나는 치즈- 다른재료와 쉽게 융화하드모 빵가루 ... 의 1/4이 그라나 파다노를 만드는데 사용- 치즈의 풍미와 맛이 부드러움- 약한 노락색을 띄며 12개월에서 48개월동안 숙성Dessert/Dolce ? 데세르트/돌체 (디저트 ... 를 넣지 않고 굳힌 설탕 디저트0. 티라미수- 18세기부터 이탈리아를 대표하는 디저트- tirare (끌어올리다) + mi (나를) + su (위로)의 합성어- 커피, 카카오, 마스
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.16
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    프랑스 식생활과 문화
    에게 치즈는 빼놓을 수 없는 코스 보통 식후에는 까망베르나 브리치즈가 서브 남은 바게트와 와인은 끝내기 위해 함께 먹는다 디저트 프랑스인은 디저트를 매우 좋아한다 케이크부터 초콜릿무스 ... , 치즈에 과일을 넣은 콩포트 등 예술 경지의 디저트들이 많이 발달해 왔다 커피와 디제스티프 프랑스에서 커피라 함은 에스프레 소 를 뜻한다 디제스티프란 식후 소화를 위한 브랜디를 말 ... 많은 생선 , 활어의 신선함에 있다고 해요 라따뚜이 프로방스 지방에서 즐겨먹는 전통 야채스튜로 니스지역에서 유래되었고 여러 채소와 허브를 넣어 올리브유에 볶아 만들어요 사이드 디쉬
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.08
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    글로벌 리더를 위한 글로벌 매너 2019 2학기 기말고사
    은 디저트가 나온 후에 먹기 시작한다.4) 빵 접시는 본인의 오른쪽에 놓이며, 물컵은 왼쪽에 놓인다.5) 빵은 나이프를 쓰지 않고 손으로 떼어 먹는다.6. 다음 중 남좌여우의 에절 ... 으로 보편화되었으며, 19세기에는 국가 사이의 외교 관례를 규정하는 ( 프로토콜 )도 제정되었다.21. 에티켓의 유래와 관련이 없는 것은?1) 루이 14세2) 버킹검 궁전3) 화장실
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.17
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    본인이 현재 사는 동네, 혹은 가장 많은 시간을 보내는 지역을 선택하여 소개하는 글을 쓰시오.%
    은 조선 시대 망원정(望遠亭)이라는 정자의 이름에서 유래되었다. 원래 조선시대 세종대왕 행차 시 단비가 내리자 세종이 이를 즐거워하며 희우정(喜雨亭)이라는 이름을 지어주었다. 하지 ... 디저트 가게는 현재 전국으로 지점이 확대되는 등 그 인기를 누리고 있으며 동시에 망원동의 상징이기도 하다.망원동길에 위치한 ‘맛집’뿐만 아니라 망원시장도 하나의 큰 볼거리이다. 전통
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.07.01
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    블루보틀 브랜드 분석 피피티
    의 유래와 의미를 담음8 브랜드 전략 _ 4P Marketing mix / STP Strategy / 차별화 전략 4P Marketing Mix Product Price Place ... Promotion ◦ 음료 ◦ MD 제품 ◦ 디저트 ◦ 수요기준형 ◦ 프리미엄브랜드높은 가격 ◦ 편리성 입지가치 지리적 위치 : 성수동 ◦ 미니멀리즘을 표현한 인테리어 ◦ 1 년간
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.13 | 수정일 2020.04.17
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    브라질 음식문화의 이해
    지만 , 문화적 측면에서는 흑인중심의 것이 대부분이기 때문에 브라질 음식은 흑인 노예들로 유래된 것이 많다 .Ⅱ . 브라질의 음식 1. 브라질 음식의 특징 ①브라질 음식문화 = 인디오의 음식 ... 의 주요 그란데 , 쿠이아바 가있다 . ④남부지역 : 브라질 대표적인 음식 페이조아다가 유래되었고 , 유럽이민자들이 정착한 후 다양한 음식문화가 발달되었다 .1 ) 상파울루 : 커피 ... 한 음식이다 . 먹지 않고 버리는 돼지 코 , 발끝 , 귀 같은 부위 를 주워 콩과 함께 섞 어 쪄먹었던 데서 유래 한다 . ② 슈라스코 : 남미에서 가장 먼저 방목을 시작한 나라
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.21
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    서양조리 용어 해설
    하여 만든 술. 사과로 만든 술인(Calvados, Cognac은 모든 브랜디 중에서 가장 우수하다. Brandy란 “Brandewijn”이란 독일어에서 유래하였으며 “증류 와인”이란 ... [KRAYP]: 프랑스식 팬케이크로 밀가루 반죽을 얇게 구워 만든 음식으로 디저트에 주로 이용한다.?86. Crouton[KROO-tawn]: 토스트나 빵을 0.7～1.0㎝ 네모로 썰 ... .168. Mint: 상쾌한 향기의 향신료, 말린 잎은 소스나 스튜 등에 사용되고 생잎은 주로 디저트류를 장식하는 데 쓰인다. 페퍼민트와 스피어민트, 애플민트 등의 종류가 있
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.27
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    디저트의 종류, 세계의 디저트, 한국의 유행 디저트
    어 데세르비르 ‘desservir' 에서 유래했는데 서양 사람들은 예전부터 후식을 식탁을 깔끔하게 정리 한 뒤 먹었기 때문이다. 그래서 지금도 에피타이저가 시작이라면 디저트는 종결 ... 1. 디저트의 개념디저트의 역사는 선사시대로 거슬러 올라간다. 그 당시 사람들은 후식으로 꿀과 과일로 만든 음식을 먹었다. 고대 이집트 왕 람세스2세의 무덤에도 작은 과자 조각 ... 이 있는 부조 조각이 발견된다. 현대의 디저트 문화는 요리를 순서대로 내놓는 러시아식 식단이 전 유럽에 퍼졌던 19세기부터 시작했다. 디저트라는 이름은 ‘치우다’는 뜻을 가진 프랑스
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.18 | 수정일 2015.03.03
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    Red,white와인의 대표 포도품종을 조사, 나라별 대표적인 와인산지, 와인에 대해 조사
    다면카토 다스티와 같은 와인이 대표적인 중간당도 와인이다.스위트 와인(Sweet)와인은 단맛이 강한 와인인데, 주로 디저트와인으로 마신다.대표적인 것이 프랑스의 소테른 ... , Gre 인해 느껴지는 은은한 감미, 오크 숙성에서 유래하는 약간 쌉쌀한 맛이 절묘하게 조화를 이루는 균형이 잡힌 복합적인 고급와인이 될 가능성이 많다. 구세계에서는 테루아의 특징
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09
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    영국의 ‘차(茶)문화’
    이 있을 정도로 많은 양의 차를 마신다고 한다. 그렇다면 왜 영국인들은 차를 많이 마시게 된 것이고 차가 유명한 나라로 된 것일까? 그래서 이번 기회에 영국 차의 유래, 종류 등 ... 에 대해서 알아보려고 한다.영국 차의 유래차가 처음으로 유럽에 들어오게 된 것은 17세기 중반 네덜란드를 통해서 들어오게 되었다. 차의 탄생과 관련해 유명한 일화가 있다. 중국 ... , 초콜릿, 쿠키 등 달콤한 디저트와 함께 마시거나 위스키나 블랜디 등을 첨가해 마시기도 한다고 한다.-Night Tea: 잠자리 들기 전에 마시는 차이다.후기나는 차(茶)문화 하
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.19
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    방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체
    사이에 잼이나 가니쉬 등의 필링을 넣어 만드는 디저트로 최근 전 세계인의 사랑을 받고 있다.마카롱은 미슐랭의 국가, 프랑스인들의 요리의 완성도에 대한 집착을 여실히 보여주는 음식 ... 답게 가축 매매를 하러 먼 길을 다니며, 식량이 부족할 시 그 자리에서 꼬치구이를 해 먹던 풍습에서 유래하여 츄라스코는 지금 세계적으로 전파되어있는 브라질의 대표 음식이 되
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02
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    음식과 세계문화 6~15주차 총 정리
    (Fromaggio) : 다양한 치즈 제공돌체 (Dolce) : 디저트카페 (Caffe) : 에스프레소 커피이탈리아의 주요 식재료⇒ 올리브유올리브 열매를 압착해서 만듦세계 2위의 생산국 ... 음대표 음식말리네사(Milanesa)고기에 빵가루를 입혀 튀겨낸 남아메리카식 커틀릿‘코톨에타 알라 밀라네세’ 에서 유래 (송아지 갈비)쇠고기와 닭고기사용. 채식용도 있음밀가루 ... 어 먹음전채요리로 제공아사도쇠고기에 소금을 뿌려 숯불에 구운 아르헨티나 전통요리원주민의 가우초에 유래엠파나다 (Empanada)밀가루 반죽에 고기, 채소를 넣고 구운 스페인과 남미
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    | 시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05
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    음악과 세계문화 기말(9-15과) 정리요약본
    채소+디저트1. 프랑스의 식문화(Food culture in France) -> 미식가의 나라1.1 프랑스 자연환경-> 산이 많고 양쪽으로 지중해와 대서양에 접해 있어 지역에 따라 ... . soup3. salad4. main dish -> 쇠고기, 돼지고기, 닭고기(육류요리), 생선요리, 파스타5. 커피나 차를 마시면서 디저트(케이크, 에플파이, 아이스크림, 치즈 ... ) 칠면조 고기 먹는 풍습 -> 첫 추수감사절 -> 새 사냥을 갔던 사람이 칠면조를 잡아와 먹기 시작 유래(2) 추수감사절 저녁에 칠면조, 크랜베리소스, 감자, 호박 파이, 제철에 나
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    | 시험자료 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09
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    한국의 디저트 문화 트렌드 경향과 특성
    을 없애는 효과를 내는 것이 그 기원이라고 할 수 있는데, 디저트라는 단어의 어원은 ‘테이블을 치운다.’는 뜻의 프랑스어인 ‘Desservir’(디제르비르)에서 유래하였다. 디저트 ... 한국의 디저트 문화 트렌드 경향과 특성서구식 식생활이 보편화되면서 최근 급부상하며 새로운 미래시장으로 주목받고 있는 ‘디저트’(dessert). 대한민국의 디저트 문화 어디 ... 까지 왔는가?현재 수백 가지에 달하는 다양한 디저트 중 아이스크림, 케이크, 푸딩, 머핀, 와플 등이 사람들에게 많은 사랑을 받고 있다. 디저트는 달콤한 풍미를 남겨 식후 입안의 뒷맛
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.23 | 수정일 2014.06.13
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    언어와생활 ) 통신 언어 특징 보이는 자료를 직접 수집조사하여 분석해 보시오
    ) JMTGR‘JMTGR’은 ‘JMT’로부터 유래한 단어이다. ‘JMT’는 ‘존맛탱’이라는 단어와 같은 뜻으로 매우 맛있다는 의미를 나타낸다. ‘존맛’은 매우 맛있다는 뜻이고, 여기 ... 단어를 살펴보면, 1위는 ‘치즈’, 2위는 ‘소스’, 3위는 ‘라면’, 4위는 ‘떡볶이’, 5위는 ‘고기’, 6위는 ‘마카롱’ 순이었다. 주로 자극적인 음식이나 달달한 디저트를 먹
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.04 | 수정일 2024.08.19
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    탄수화물 식품 감자
    므라고 줄여서 부르기도 한다. 우리나라에 들어온 감자라는 어원은 감자의 어원은 ‘북방에서 온 고구마’라는 뜻인 북방감저에서 그 유래를 찾아볼 수 있다. 중국에서는 고구마를 달 ... 하나였고, 지금은 달콤한 맛을 활용하여 다양한 요리와 디저트에 널리 쓰이는 작물이다. 고구마에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하기 때문에 다이어트와 변비 예방에 효과적이
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04
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    롯데리아
    의 슬픔’에 등장하는 여주인공 ‘샤롯데’에서 유래된 것이며, ‘Cafeteria’는 자기가 원하는 음식을 골라 돈을 지불한 후 원하는 자리에 앉아 먹 을 수 있는 셀프서비스 형태의 음식 ... 과 과감한 투자 및 상품개발로 최근 수년간 30-40%의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전을 이룩하여 왔다. 2002년 7월에 800호점 ... 친숙하고 쉽게 다가갈 수 있도록 했다는 점이 성공요인으로 보인다.둘째로는 다양한 디저트로 고객을 오감을 만족시켜 주었다는 것이다. 롯데리아의 인기메뉴는 햄버거뿐만이 아니다. 양념
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    | 리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.04.11
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    식품위생학 식품 첨가물에관한 조사
    지 않다. 점도가 높은 구아검은 식품용과 공업용으로 널리 쓰이는데 식품용으로는 주로 아이스크림의 안정제, 디저트의 보형제 등에 많이 사용하며, 그 외에 스프류, 소스 국물류, 면류 ... 다.(타르트 등에 조금더 새콤한 맛을 낼 때 사용한다.)3) 레시틴난황·콩기름·간·뇌 등에 다량 존재한다. 어원은 그리스어의 난황(lecithos)에서 유래하였다. 알코올·에테르
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24
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    여가 공간 계획론 - 발리 누사두아 관광단지 사례 연구
    하는 ‘와리(Wari)’에서 유래되었다. 한 때 힌두교는 인도네시아의 지배적인 종교였지만, 이슬람 세력의 성장과 함께 현재는 인도네시아인 90%가 이슬람을 믿고 있고, 발리만이 힌두교 ... 를 즐길 수 있다. 장작불 피자, 정통 애피타이져, 디저트를 맛 볼 수 있다. 화려한 모자이크 유리 벽, 오픈 키친, 세련된 바가 인상적이다.Genji리조트 1층에 위치한 정통 일식
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    | 리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.01
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    GRAND HAYTT SEOUL
    반유동상태의 것을 총칭하는 말 “Sauce”의 어원은 고대 라틴어 “Salus”에서 유래되었는데 “소금을 첨가한다”는 “Salted”의 옛말로 이것이 발전하면서 “Sauce”라는 ... 말로 유래된 것으로 추측된다.*Summary of Sauce 2목적 : 1. 음식의 맛과 색상을 부여하여 식욕을 증진 2. 음식의 색채를 더욱 아름답게 하는 역할 3. 재료의 첨가 ... Louis de Bechamel 이름에서 유래됨. 짙은 크림색의 윤택과 다른 재료를 감쌀 수 있을 정도의 농도가 되어야 함.*Béchamel Sauce*Béchamel Sauce
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    | 리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2021.05.27
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2025년 11월 30일 일요일
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