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디저트의3 요소 음식과 세계문화 디저트의 역사 오드블 만찬 테이블 스타일링 프랑스 문화 프랑스 디저트
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"디저트 유래" 검색결과 81-100 / 626건

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    제과제빵에 대한 PPT
    제과 제빵 ㅇㅇㅇㅇ학과 ㅇㅇ학번 ㅇㅇㅇ2. 과자 제품의 분류 3. 빵 제품의 분류 4. 디저트 이름의 유래 1. 제과 , 제빵의 차이점 목차1. 사용하는 밀가루 종류 → 제빵 ... 다 . 2 과자 제품의 분류 4 디저트 이름의 유래 에클레어 나무처럼 생겨서 독일어로 나무를 뜻하는 ‘ 바움 ’ 과 과자를 뜻하는 ‘ 쿠헨 ’ 이 합쳐서 바움쿠헨이라고 불리게 되 ... 디저트 이름의 유래 밀푀유 마치 탑과 같이 생긴 몽블랑은 알프스의 최고봉인 몽블랑을 본떠 만든 케이크라고 하여 이와 같은 이름을 갖게 되었다 . 몽블랑일반적인 케이크의 재료인 밀
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2021.06.09
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    디저트의 역사와 종류
    )와 아이스크림이 있습니다. 더운 것과 찬 것을 모두 낼 때는 더운 것을 먼저 내고 찬 것을 후에 내는 것이 순서입니다.- 디저트 역사와 유래 -달콤한 디저트는 인류의 시작과 함께 ... 이 가장 이상적인 방법으로 채택되어, 요리와 디저트 관계가 새롭게 정리되는 계기가 되었습니다.Ⅱ. 본론- 다양한 디저트의 유래 -1.타르트 타탕 두 자매가 타르트 타탕을 처음 개발 ... 링구아노토와 의논하여 티라미수를 만들었다고 합니다. 이탈리아를 대표하는 디저트인 티라미수의 유래와 전통성을 둘러싼 진실 공방은 계속되고 있습니다.6.마들렌 18세기 중반 프랑스
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.03
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    한국 디저트의 변화와 떡으로 만들수 있는 음식들
    한국 디저트(떡)목차▷한국 디저트의 변화옛날 한국 디저트의 종류요즘 한국 디저트의 종류▷떡으로 만든 음식▷떡의 유래와 역사▷떡을 많이 먹어야 하는 이유떡의 좋은 점옛날 한국 ... 디저트의 종류〈고려시대, 조선시대〉강정류: 찹쌀가루를 술로 반죽하여 일구어서 여러 모양으로 썰어 그늘에 말렸다가 기름에 튀겨 꿀과 고물을 묻혀서 만든 것이다. (깨강정, 잣강정, 땅콩 ... 류나 곡식을 볶거나 따끈하게 데워서 설탕, 물엿, 조청으로 끓인 시럽에 버무려 서로 엉기게 한 다음 반대기를 지어서 약간 굳으면 모양내어 썬 것이다.요즘 한국 디저트의 종류파이
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.26
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    2018.9.4 부터 최근까지 식(Food)과 관련된 전시회, EXPO, 페어, 행사, 지역축제, 학과사업 등, 이 중에서 한가지를 관람
    리스트 등에 관한 내용을 포함한 자유형식으로 관람 감상문을 제출- 목차 -I.서론II.본론1. 2018 서울 디저트 쇼2. 디저트와 소확행3. 인스타그램 감성과 디저트III.결론IV ... 업체에서 메뉴를 개발한다. 또는 본인이 직접 구성에 알맞은 요리를 준비하기도 한다.본론에서는, 푸드 코디네이션의 역할이 매우 중요하다고 볼 수 있는, 디저트를 다양하게 감상할 수 ... 있었던 2018 서울 디저트 쇼에 대한 감상 후기를 서술하도록 하겠다.II.본론1. 2018 서울 디저트 쇼1)개요코엑스는 2018년 12월 1일 국내 최대 식품 전시회 ‘2018
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.20
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    <제과제빵개론> 만주 만들기
    ♥ 만주 만들기 ♥서론 저는 디저트를 좋아하는데 , 특히 만주를 좋아합니다 . 지하철이나 가게에서도 만주를 팔고는 하는데 , 자주 사다가 먹는 편입니다 . 이번 시간에는 만주 ... 를 알아보고 , 만드는 법에 대하여 알아보려고 합니다 .목차 서론 1. 만주의 의의 2. 만주의 유래 3. 만주의 종류 4. 만주 만드는 법 결론 Q A밀가루로 만든 반죽에 앙금 ... ( 팥소 ) 을 넣고 싸서 찌거나 구운 일본식 과자로 “ 화과자 ” 로도 불리운다 만주의 의의만주의 유래 밤 과자 자체는 한국에서 만들어진 것이지만 , 일단은 일식의 일부이다 . 먼저
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05
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    스페인 간식 뚜론 소개
    는 전통적인 디저트다. 요즘은 크리스마스 때 뿐만 아니라 식사, 디저트 후에 먹기도 한다.뚜론은 칼로리가 높아 배고플 때 배를 든든하게 해줄 뿐만 아니라 견과류가 듬뿍 들어가 있어 건강 ... 다. 그 중 단 것을 좋아해서 디저트에 관한 수업을 제일 학수고대했는데, 디저트 소개는 얼마 없어 아쉬웠다. 그래서 스페인의 전통적인 디저트에 대해서 조사해보고 싶다는 생각이 들어 이 ... 주제를 선정하였다. Turrón의 어원뚜론의 어원은 불분명하다. 어떤 어원학자들은 라틴어 ‘torrere’ (의미: 굽게 하다)에서 유래되었다고 한다. 혹은 뚜론의 색을 보고 ‘terra’ (의미: 흙덩어리)에서 유래되었다고도 한다.
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.04
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    [경희대] 호투개론 기말고사 범위 정리본
    으로 가공하여 사용- 가금류 : 닭, 칠면조, 오리, 거위, 꿩, 메추리 등○ 샐러드찬 요리에 소스를 곁들인 것으로 salted greens에서 유래채소 중에서 소화에 도움을 주 ... 는 파슬리, 샐러리 등을 넣어 만듦산성식품을 중화시키기 위해서는 알카리성 채소가 꼭 필요○ 디저트입에 남아있는 기름기 없애주고, 소화 도움온도에 따라 따뜻한, 차가운 디저트로 구분- 따뜻 ... 한 디저트 : 크레이프, 수플레 등- 차가운 디저트 : 아이스크림, 샤벳, 무스, 아이스푸딩 등○ 스톡서양요리의 가장 기본이자 요리의 시작쇠고기, 닭고기, 생선, 채소와 함께 재료
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    | 시험자료 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25
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    호텔 판촉사례, 호텔 마케팅, 이색마케팅, 호텔 프로모션
    인터컨티넨탈호텔은 딸기 본연의 맛에 집중한 게 특징이다. '딸기' 자체에 주력하다보니 각 디저트마다 탁구공만한 크기의 딸기가 아낌없이 사용됐다. 화이트초콜릿 옷을 입힌 딸기초콜릿 ... 지 않은 생딸기를 수북이 쌓아놓아 싱싱함을 그대로 전달하고 있다. 다른 디저트를 충분히 가공했기 때문에 생딸기만큼은 자연 그대로의 모습을 보여주겠다는 것이다. 이밖에 부드러운 이탈리안 ... 에서는 샴페인과 함께 생크림을 듬뿍 담은 딸기 플레이트와 딸기 마카롱, 초콜릿, 쉐이크 등 딸기의 풍미를 살린 다양한 디저트와 음료 메뉴를 제공한다. 가격은 2만원부터 8만원까지(세금
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.12 | 수정일 2020.11.14
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    절기별 떡
    기름에 찍어 먹기도 하고 살짝 구워서 먹기도 한다.가래떡은 과거 16세기 조선시대에 주막에서 가래를 넣어 만들었다는 유래에서 전해저온 품명이며 주로 멥쌀을 물에 불려서 가래를 넣 ... 보다는 카페를 많이 찾았다 하지만 크 이쁘고 뷰가 좋은 카페에서도 떡을 사용하여 만드는 디저트가 하나 둘씩 있었고 아직 우리의 주변에서 디저트로 많이 활용 되고 있었다 최근에도 방문
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2021.04.08
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    롯데리아 마케팅 SWOT,STP.4P 분석
    분석롯데리아는 꾸준한 경영기술 혁신과 과감한 투자 및 상품개발로 30~40%의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전을 이룩해 왔다. 또한 ... 고 있는 추세이고 이에 대한 스트레스 해소법으로‘작은 사치’가 떠오르고 있다. 그에 대한 사례로는 요즘 각광받고 있는마카롱 등 해외에서 넘어온 고가의 디저트가 있다. 사실 그 크기 ... 인테리어로 탈바꿈해 나가고 있으며 고객만족을 위해 기존 버거 뿐 아니라 다양한 커피와 아이스 음료 등 디저트 제품들을 갖추고 있다.롯데리아는 경쟁사들을 따라잡기 위해 햄버거의 품질
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.08
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    글로벌리더를 위한 글로벌매너 족보
    퀴즈 1차1. 다음에서 우리나라 절 예절의 특징이 아닌 것은?1) 수평형 인사이다.2) 절은 ‘발을 절다.’에서 유래되었다.3) 남자와 여자가 절을 하는 방법이 다르다.4) 수직 ... 정신11. 다음 양식 식사의 순서를 맞게 정리한 것은?1) 수프-전채-스테이크-생선-샐러드-디저트-음료2) 전채-수프-생선-스테이크-샐러드-디저트-음료3) 전채-수프-샐러드-스테이크 ... -생선-디저트-음료4) 수프-전채-샐러드-생선-스테이크-디저트-음료12. 넥타이를 우측으로 1회 매어 깃을 앞으로 돌리면서 중심에 끼워 잡아당기는 매듭으로 일반적으로 가장 많이 매
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    | 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.14
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    티라미슈 음식점 방문기
    를 개발한 공을 인정해야 한다는 것이다.이탈리아를 대표하는 디저트인 티라미수의 유래와 전통성을 둘러싼 진실 공방은 계속되고 있으나, 한 가지 분명한 것은 그 명성에 비해 티라미수의 역사 ... 목차Ⅰ.서 론1. 티라미수를 선택한 이유Ⅱ.본론1. 티라미수의 역사 및 유래1) 티라미수의 정의2) 티라미수의 어원3) 티라미수의 기원과 역사4) 티라미수 만드는 방법5 ... 돈주고 먹은 디져트가 생각났다. 뷔폐에 갔을 때 먹었었다. 어쨋던 205도씨 라는 카페에 찾아갔다.Ⅱ.본론1. 티라미수의 역사 및 유래1)티라미수의 정의티라미수는 이탈리아를 대표
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28
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    파인애플 유래 Bromelain 유전자(BL1)를 이용하여 만든 형질전환 포도
    파인애플 유래 Bromelain 유전자 (BL1)를 이용하여 만든 형질전환 포도-= 목차=-I. 서론II. 본론1.RT-PCR분석으로 인한 BL1유전자 분리2. 식물 발현 벡터 ... RT_PCR에 의한 BL1 유전자 분리IV. 적요파인애플 유래 Bromelain 유전자 (BL1)를 이용하여 만든형질전환 포도I. 서 론파인애플(Ananas comosus)에서 얻 ... phosphatase, protease inhibitor 등 여러 물질이 함유되어 있기 때문에 단백질 분해능은 동일해도 그 유래에 따라 다른 효과를 보이는 것으로 보고되었다.일반
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.10.11
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    현대인의 생활문화 발표자료
    라고 표현하면 비슷할 것 같다. 양도 많아 한끼 식사로도 손색이 없다.③쿰피르 유래쿰피르(Kumpir)라는 단어는 유고슬라비어의 Krompir크롬피르란 단어에서 유래되었다. 음식 자체 ... 는 발칸 반도의 알바니아에서 유래된 것으로 알려져 있다. 영문으로는 이 쿰피르를 Turkish baked potato(터키식 구운 감자)라고 명명한다.※터키음식종류 및 소개터키인 ... 에 끼워 구운 요리) 등으로 구분하기도 합니다.지역명에 따라 이름을 붙이는 경우도 있기는 합니다. 아다나 지방에서 유래한 Adana Kebap, 이스켄데르에서 유래한 Iskender
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2020.04.06
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    생활속의 디자인 중간고사 대체 과제
    게 투썸플레이스는 대중들에게 맛있는 케이크와 디저트를 제공하여 로고 디자인과 회사의 장점 일치를 이뤄 냈습니다. 그리고 스타벅스와 마찬가지로 커피만이 아니라 머그컵, 우산, 다이어리 ... .naver.com/vmtt/801 이디야 커피로고의 유래는 커피 발상지인 에티오피아의 부족명인 동시에 대륙의 유일한 황제라는 뜻이라고 합니다. 색체의 면에서는 블루계열의 글자와 그림 ... 으로 이루어져 있습니다. 디자인 적인 면에서는 유래를 잘 반영하듯이 인디언의 모습 혹은 태양에 사람의 얼굴을 묘사한 듯한 모습, 왕관을 두른 사람의 모습이 보입니다.블루 계열이 뜻
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    | 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.23
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    글로벌 리더를 위한 글로벌 매너 2018 2학기 기말고사
    글로벌 리더를 위한 글로벌 매너 2018년 2학기 기말고사1. 다음 양식 식사의 순서를 맞게 정리한 것은?1) 수프 ? 전채 ? 스테이크 ? 생선 ? 샐러드 ? 디저트 ? 음료2 ... ) 전채 ? 수프 ? 샐러드 ? 스테이크 ? 생선 ? 디저트 ? 음료3) 수프 ? 전채 ? 샐러드 ? 생선 ? 스테이크 ? 디저트 ? 음료4) 전채 ? 수프 ? 생선 ? 스테이크 ... ? 샐러드 ? 디저트 ? 음료2. 남자의 절로서 돈수배라고도 한다. 이 절은 절을 받는 상대가 답배를 해야하는 어른이거나 서로 정중하게 맞절을 할 때 하는 절이다. 이 절의 이름
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10
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  • 판매자 표지 자료 표지
    스타벅스의 한국진출 성공전략
    제리 볼드윈 그리고 지브 시글이 1971년에 설립한 미국의 커피 프랜차이즈 브랜드로, 커피를 비롯해 차, 주스, 디저트 등을 판매한다.카테고리식품/식음료브랜드명스타벅스브랜드 국적 ... CEO)스타벅스(Starbucks)는 커피를 비롯해 차, 주스, 디저트, 머그, 텀블러 등을 판매하는 미국의 커피 프랜차이즈(Franchise) 브랜드로 모비딕(Moby Dick ... , 미국의 해양 소설)의 등장인물인 스타벅(Starbuck, 커피를 사랑한 일등 항해사)의 이름에서 유래했다. 1971년에 커피 애호가였던 고든 보커, 제럴드 제리 볼드윈, 지브 시글
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.08
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    조선대학교 인강 새로운도전, 국제관광 책 요약본 입니다. 온라인 시험에 유용해요.
    의 도시)에서 유래/ 왕궁과 행정도시고대파라오 유적지/ 고대세계의 7대 불가사의- 쿠푸왕 피라미드스핑크스: 사자의 용맹함, 인간의 지혜를 상징기자의 스핑크스: 상형문자 해독의 단서 ... : 멤피스 왕과 귀족들의 분묘 단지/ 소카르 신에서 유래/ 계단식 피라미드/ 카프레 왕의 피라미드(이집트 최초의 석조 건물)이집트 제 2의 도시, 항구도시프톨레미 왕조의 수도? 파로스 ... ): 라시온-큰 것/ 메디아 라시온-중간/ 타파-작은크기 (뚜껑을 닫다/ 타파르에서 유래)와인: 비노맥주: 세르베사상그리아: 적포주에 오렌지나 레몬 등을 섞어 만든 칵테일아침: 데사
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    | 시험자료 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.23
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    일본 음식문화(지역별 음식,음료,술,디저트)
    일본 음식문화 ( 지역별 음식 , 음료 , 술 , 디저트 )1. 일본음식문화의 전반적인 특징 2. 지역별 음식문화 3. 음료와 디저트 4. 일본의 특별한 음식 ‘ 오조니 ’ 목 ... . 간토와 간사이 지방은 국물 맛에 차이 .* 일본의 술 * 일본의 차 * 일본의 디저트 3. 음료와 디저트* 일본의 술사케 원래는 일본에서 술을 총칭하는 말 → 쌀로 빚은 일본 ... 를 많이 낮추고 마심 3. 지역별로 특성이 있음 4. 차를 정신수양의 방법으로 봄일본 차의 종류일본의 다도 - 다도 ( 茶道 ) 말은 본래 일본에서 유래됨 - 기술성과 정신성이 함께
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    | 리포트 | 58페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.21
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    이탈리아의 커피와 디저트 문화
    )는 ‘식탁을 치우다’라는 뜻의 프랑스어인 데제르비르(desservir)에서 유래되었다. 서양요리의 디저트는 단순한 간식이 아닌 식사의 마지막을 장식하는 중요한 역할을 하며, 이탈리 ... 에서 이탈리아의 식문화에 대해 공부를 하였는데, 커피나 디저트와 관련된 부분은 거의 다루지 않아 아쉬움이 많았습니다. 이러한 계기로 이번 이태리어 보고서 주제를 ‘이탈리아의 커피 ... 와 디저트 문화’ 로 정하게 되었습니다. 뿐만 아니라, 저는 이탈리아의 대표 음식인 파스타를 너무나 좋아해서 파스타를 만들기 위해 요리를 배우기 시작했을 정도로 이탈리아 음식을 좋아합니다
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.01 | 수정일 2016.08.30
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