"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 1,301-1,320 / 36,937건

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(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

이 어려워진 환경도 가정 내 배달주문을 증가시키는 원인으로 작용하게 되었다.배달음식은 음식의 조리과정 없이, 주문 후 일정한 시간 기다림만으로 완성된 요리가 준비된다는 장점이 있 ... 을 확대 선택하는 계기가 되었다.이와 같은 변화는 가정 내 식사를 증가시키되 기존의 가정식이 완전히 가사노동을 통해 식재료를 손질하고 조리하던 방식에서 벗어나 반조리 음식을 데우 ... 는 식의 간편식 조리로 편리하게 변화하였다. HMR과 같은 가정 대용식 소비의 증가도 배달음식 증가와 함께 급증하였다.2) 변화의 원인(1) 환경적 관점배달음식과 간편식이 늘어나

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

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한국맥도날드 관리직(Manager Trainee) 공채의 진짜 진짜 모든것 [합격자소서+1,2,3차 면접질문+합격팁+실제근무환경]

한 서비스 마인드와 조리교육기관 근무경력 및 취사병 생활을 통해 얻은 조리 위생에 대한 내공과 지식을 바탕으로 제가 맡게 될 매장이 어디에 있든 1등 지점으로 만들겠습니다. 또한, 제 ... 어 입사한 지 5년이 지난 시점부터는 복수의 매장을 제가 직접 다 관리하는 전문가로서 역량을 갖추도록 하겠습니다.학창시절 및 경력사항 소개[경력1 : 조리교육 평생교육기관 근무]현재 ... 조리교육 관련 평생교육원에서 근무하고 있습니다. 한식, 양식, 제과제빵, 음료 부분 등 발주업무 진행 및 냉장, 냉동, 상온 모든 음식재료를 종합적으로 위생적으로 관리하고 있

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.18

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투석환자의 영양관리

을 경우에 단백질 과다 섭취에 따른 부작용은 정확하게 밝혀진 바는 없으나, 단백질을 과다 섭취하게 되면 단백질 분해 과정에서 체내 질소 노폐물이 많이 형성되어, 노폐물을 걸러 주 ... 을 증가시키기 위해서는 투석 전 식사와 마찬가지로 설탕, 사탕, 꿀, 엿, 쨈, 젤리 등의 단순당 식품과 참기름, 들기름, 콩기름, 옥수수기름 등의 식물성 기름을 조리시에 충분히 사용 ... 의 껍질을 벗기고 잎을 섭취한다.?채소는 충분한 양의 물 (재료의 4-5배 혹은 10배)에 2시간 이상 담갔다가 헹군 후 조리한다.?채소는 데치거나 삶을 때는 물을 많게 하고 여러

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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현재 대한민국에서 가장 시급한 사회문제에 대한 제시와 해결 방안

에 따라 사회복지사가 개입하게 하는 것이다. 이 과정에서 아이와 부모의 자발적인 상담요청을 받아내서 문제해결을 돕거나, 이 제도로 상담한 결과 아이와 부모에게 이상한 점이 발견이 되 ... 는지를 파악한다. 위 과정을 통해서 피해자가 나오게 되면 우선, 가해자와 일시적으로 분리해서 정신적 치료를 받을 수 있게 하고 가해자 또한 그정도가 심하면 관계기관에 연락해서 법 ... 적으로 처벌받게 할 것이고 가해정도가 발단단계라면 가해자 또한 심리치료를 받을 수 있게 하고, 본인의 행동이 잘 못 되었음을 인지할 수 있게 도와주면 좋을 것 같다.이러한 과정을 통해서

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.15

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청소년지도사2급 연수과제 - 진로활동사업

습니다.⑷ 요리 작업장청소년들의 관심 직종인 파티셰, 바리스타, 셰프 등의 직무를 체험해 볼 수 있는 작업장입니다. 실생활과 관련된 조리 기술을 배울 수 있으며 조리 과정을 통해 조절 및 협동 ... 는 청소년에게는 조리실로, 사진을 찍는 청소년에게는 스튜디오로, 가죽공예를 하는 청소년에게는 공방으로 쓰임이 달라질 수 있습니다.2) 운영 :디지털, 예술, 공예, 요리 네 개 ... 을 배울 수 있는 작업장입니다. 다양한 예술 활동을 통해 창의성과 잠재되어 있는 능력을 이끌어내고 본인을 표현하는 과정을 통해 긍정적인 자아정체감을 확립하도록 돕습니다.⑶ 공예 작업장

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.12 | 수정일 2021.01.20

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[미술작품] 샤갈의 <나와 마을> 감상문

의 형태가 틀에 얽매이지 않는다는 점이 인상 깊었습니다.그림에 대해 정보를 모으며, 그에 대한 의미를 이해하는 과정또한 흥미로운 일이었습니다. 샤갈이 유대인이란 사실을 알았을 때 ... , 유대인으로 느꼈을 사회의 부조리함이 그림 속에 들어가 있진 않을까라는 호기심이 들었습니다. 또한 실제로 그가 유대인 사회와 마을을 연상시킨 그림을 많이 그렸다는 점을 알 ... 았습니다. 그래서 사회의 부조리함이 그가 겪은 감정과 더해져 그림에 나타났다고 여겼습니다.또한 그가 그림을 그리던 시기의 미술사조를 조사해 보니 프랑스 표현주의 시기라는 사실을 알게 되

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.24

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중금속유기용제의 위험성과 대책, 올바른 작업환경측정법과 법적 및 개인의 대책

고 데치는 과정만으로도 톳에 있는 무기비소를 80% 이상 제거할 수 있습니다. 또한, 톳을 불리거나 삶은 물은 조리에 재사용하지 않아야 한다. 두 번째, 국수나 당면 등은 물 ... 며 일반적으로 물에 잘 녹는 성질을 가지고 있어서 가정에서 식품 조리 시, 조금만 주의하면 충분히 중금속 노출을 최소화할 수 있다고 한다. 상세한 방법은 아래와 같다. 톳은 물에 불리 ... 기구·용기는 사용하기 전에 식초 물을 넣고 10분 정도 끓인 후 깨끗이 세척해야 한다. 여섯 번째, 금속제 프라이팬이나 냄비에 조리한 음식은 다른 그릇에 옮겨 담아 먹거나, 보관

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.03 | 수정일 2024.08.20

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신도 버린 사람들 독후감

을 맞이해야 하는 계층으로 태어났지만 그는 현재 인도에서 가장 존경 받는 인물 중 한 명이다.저자는 인도의 쇠사슬처럼 단단한 계층 제도를 어떻게 끊어낼 수 있었을까? 그 과정이 이 책 ... 을 가장 느꼈을까?용기 그리고 교육의 중요성을 느꼈다.한때 군에 존재하던, 당연시 존재하던 수많은 부조리들이 어떻게 사라질 수 있었을까? 분명 잘못된 부조리임을 알고도 보복이 두려워 ... 말할 수 없던 환경 속에서도 ''용기''를 내어 변화를 주장한 어느 누군가가 있었고, 그를 통해 부조리가 잘못된 것이라는 ''교육''이 강화될 수 있었기 때문이다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.26

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과학 교과 연간 학습 운영계획서

? 필수 실험·실습 기회를 늘려 과학적 지식의 이해력을 높이고 사고의 폭을넓혀 실력 향상을 한다.? 자기 주도적 학습과 토론식 학습법을 실시하여 자신의 의견을 조리 있게 표현 ... 하는 태도와 방법을 기르도록 지도한다.? 교육과정-수업-평가-기록의 일체화(배움 중심 수업 실천과 과 정중심평가를 통한 학생 성장 과정 평가)? 과학 독서 토론을 통하여 교과서 밖 지식에 대한 탐구와 발표를 함으로써 다양한 지식의 폭을 넓힌다.교과 활동 추진 계획

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.14

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박력분과 쌀가루에 따른 머핀의 특성 차이

이하, 무기질 0.5%, 단백질 8~16%로 이루어져 있다(실험으로 배우는 조리과학 2017, 정해정 등).밀가루의 단백질의 15% 정도는 알부민(albumin)과 글로불린 ... 된 글루텐이 밀가루 반죽에 3차원의 그물구조인 망상구조를 형성해 그안에 발효에 의한 이산화탄소, 반죽 과정에 포집된 공기, 가열로 인한 수증기 등을 포집해 반죽을 구웠을 때 다공질 ... 의 탄성있는 빵을 형성한다(실험으로 베우는 조리과학 2017, 정해정 등).쌀은 탄수화물이 75~80%, 단백질이 6~8%로 다른 곡류에 비해 단백질의 함유량이 적다(안지윤과 하태열

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.21

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평생교육기관 특징분석

떡과 디저트양식조리기능사30금10:00~13:00자격증 취득을 위한 이론 및 실기제4강의실커피바리스타 취미20금10:00~13:00바리스타 취미 과정 이론 및 실기커피바리스타 취미 ... 를 조성하고 지역특성에 맞는 교육과정을 편성·운영하는 ‘주민자치형(시민중심형) 평생학습 공동체 조성’2. 주민이 언제, 어디서나 쉽게 학습할 수 있도록 마을에서 희망하는 곳에 마을단위 ... 강좌44강좌59강좌모집인원365명972명1,337명수강료50,000원30,000원1만원/1월나. 장기과정 강좌별 교육운영 안내강의실과목명모집인원강의일정강의내용요일시간계15과목365

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.05

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조리과학

2021 학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:조리과학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:과제형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형 ... :※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:0. 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건 ... ) 발연점의 정의 및 튀김 조건에 미치는 영향5) 재료, 온도, 시간의 영향6) 튀김옷의 영향7) 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지의 색상이 갈색으로 변하는 이유조리과학1, 튀김

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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세계상거래문화 중간.기말 합본 (순천대)

하고, 자신니스와 개인적 교제와의 구별은 애매하여, 설령 업무에 관한 이야기가 전혀 오가지 않는 술자리나 놀이장소에서도 이 또한 상담의 한 과정으로 생각하는 경우가 많다. 문서규정 ... 을 자연적으로 의심, 공포, 불안정, 그리고 미래에 대한 불안을 갖고 있다. 의심은 개인이 자라온 과정에서 생기기도 하지만, 아랍인의 역사적 소산이기도 하다. 이런 공포와 불안정 ... 보하고 약속시간을 지키지 못했을 경우 반드시 조리 있는 변명을 하는 것이 좋다. 상대방도 우리가 신사라는 전제하에 약속을 했으니 우리에게도 늦을 만한 어쩔 수 없는 이유가 있

시험자료 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.06

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고객맞춤화 전략을 사용하고 있는 기업을 찾아 해당 기업이 해당사업에서 성공할 수 있었던 요인을 설명하시오.

화 되었다.현대 사회는 대가족이 아닌 1인가구, 대량 구매가 아닌 소량 구매, 복잡한 조리 과정을 생략한 팩 형식의 음식 등 간소화 한 제품이 인기를 얻고 있다. 소비자들의 성격

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.25

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이건창의 녹언에서 가장 돋보인다고 판단하는 2개의 대목을 선택하고 그 이유를 설명하고, 작가에게 던지고 싶은 질문을 하나 이상 정리하여 제시하고 그 이유를 서술하시오.

과 인간의 소외감을 보여준다. 두 번째로, 작가는 현대 사회의 문제와 부조리에 대한 비판적인 시각을 드러내며, 독자들에게 메시지를 전달하여 사회 개선을 독려한다. 또한, 작가는 캐릭터 ... 를 어떻게 나타내는지 분석할 것이다. 또한, 작가에게 질문을 제시하여 작품의 창작 과정과 의도를 더 깊이 이해하고자 한다. 따라서, 본론에서는 자세한 분석과 질문을 통해 의 문학적 가치 ... 적 갈등, 사회적인 부조리, 인간관계의 어려움 등을 통해 작가는 인간의 소외감을 공감할 수 있는 형태로 표현한다. 이러한 소외감은 독자들에게 공감과 이해를 일으키며, 작품의 주요

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.21

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한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

는데, 먼저, 가축을 도축하는 과정에서 오염된 고기가 시중에 판매됨으로써 퍼지는 경우가 있습니다. 다음으로 감염된 가축의 분변을 통한 오염이 있는데, 그 분변을 비료로 사용 ... 에 관련된 기사가 활발하게 뜨고 있을 시기라 예민하게 생각하는 상황이었습니다. 그리고 다음 조회시간에 조리원들에게 상황을 설명하고 가열조리가 이루어지더라도 모든 채소를 소독해달라고 하 ... , 어떤 식품을 통해서 발생하게 되었는지 결과가 나오기 전까지는 급식을 중단할 것입니다. 이는 식품을 통한 감염인지, 조리원의 위생적인 부분에서 감염인지 파악되지 않기 때문에 중단

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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영양과건강

을 5가지 이상 설명하시오.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정 ... 되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오.(3) 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정 ... 을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 자신이 직접 조리하는 가정 내 식사 한 끼를 [계획]

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07

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공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법

기 때문에 해산 어패류가 오염원이 된다. 고등어, 문어, 오징어, 피조개 등의 표피, 내장, 아가미 등에 부착된 장염 비브리오균이 조리 과정 중 회에 오염되고 시간이 경과됨에 따라 오염 ... 에 조리 식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라에 의한 식중독은 발생되지 않는다.그러나 살모넬라 식중독의 원인 식품이 모두 비가열식품이 아니라 가열한 조리식품도 원인이 될 수 있 ... 는데, 이는 가열이 충분치 못하였거나 조리 식품의 2차 오염 때문이다. 살모넬라균은 저온 및 냉동 상태에서뿐 아니라 건조 상태에도 강하여 6∼9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생빈도

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01

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어린이집 영유아와 보육교직원의안전교육 연간 계획안

으로 보육과정 내에서 실시보육교직원 직무 ? 승급교육근거※영유아보육법 제23조, 제23조의2, 시행규칙 제11조의2, 제20조, 제39조의41보육교직원직무교육대상원장, 보육교사, 특수 ... 기, 양치, 배변 후 뒤처리), 비상약품사용방법, 위생적 배식과정, 영유아 권장배식량, 건강영양교육(일상생활지도에 도움이 되는 지식 또는 지도방법), 영유아나 가족의 문제 파악과 지역 ... (연수) 계획, 이수증, 싸인 등 확인서류13식품위생교육대상/횟수50인이상 집단 급식소의 영업자(신규6시간, 재교육3시간/ 1년 마다)조리사, 영양사(6시간, 2년마다)근거식품위생법

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.19

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광진경찰서 휴직 대체 기간제근로자(공무직) 영양사 자기소개서, 직무수행계획서

재료 보관과 조리 도구 관리, 식기 세척 등의 전반적인 위생 실무를 경험했습니다. 유치원에서는 성장기 아동을 위한 균형 잡힌 영양 식단 구성과 조리 보조, 배식까지의 전 과정을 경험 ... 의 꼼꼼한 관리가 없이는 유지되기 어렵습니다. 식자재 입고부터 조리, 보관, 배식, 잔반 처리까지 각 과정에서 발생할 수 있는 위험요소를 사전 점검하고 철저히 관리함으로써 식중독 ... 시설을 대상으로 한 맞춤형 식단 설계 과제를 진행한 바 있으며, 이 과정에서 타겟에 따른 영양소 조절과 음식의 기호도 조사가 얼마나 중요한지 체감할 수 있었습니다.실무 경험

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.05

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