"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 1,501-1,520 / 36,953건

레스토랑서비스경영론 요약본

) 조리사- 국가기술자격법에 의한 조리기능사 자격을 취득하여 시/도지사의 면허를 받은 자- 조리: 식품에 물리적, 화학적 조작을 가하여 위생, 맛, 소화성을 높인 음식물로 만드는 과정 ... < 레스토랑서비스경영론 >마케팅이란?- 마케팅은 구매자, 고객, 파트너 및 사회에 전반적으로 가치를 지닌 상품을 만들고, 소통하고, 전달하고, 교환하기 위한 활동, 제도 및 과정 ... 에서 일관성이 보장된다면 언제 오든 상관없이 동일한 맛의 제품을 먹을 수 있음.- 이질성을 줄이고 일관성을 높이는 3가지 방법ㄴ 좋은 고용과 훈련 과정에 투자할 것.ㄴ 조직 전반적인

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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한강유역환경청 화학안전관리단 자기소개서

과정3. 성격의 장단점4. 경력사항◎ 자기소개서(유의사항) 작성 시 학교명, 출생지, 부모직업 등 개인 신상을 직?간접적으로 파악할 수 있도록 기재할 경우 불이익(감점)을 받을 수 ... 할 수 있는 기회를 갖고자 하며, 항상 최고가 아닌 최선을 다하는 모습을 보여드리고 싶다.2. 성장과정본인은 서울에서 태어나 서울에서 초·중·고등학교를 졸업하였다. 본인의 아버지 ... 대로 열심히 노력한 결과, 수질환경기사, 폐기물처리기사 자격증은 물론 한식조리사, 양식조리사 자격증, 1종 운전면허, 대형면허 자격증을 취득할 수 있었다. 자격증 취득이라는 독특한 도전을 통해, 본인은 도전하는 것을 즐기는 사람이 될 수 있었던 것이다.

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.16

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코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

에도 잘 사라지지 않으므로 노로바이러스에 오염된 농수산물이 유통되면 소비자의 안전을 보장하기 어렵다. 이런 경우 간단한 조리과정 후 또는 일체의 조리과정이 없이 바로 취식 할 수 있 ... 할 정도로 낮은 infectious dose로 인해서 뷔페, 집단 급식소, 학교 급식소 등과 같은 장소에서 많은 사람에게 제공되는 샐러드처럼 별도의 조리과정 없이 섭취되는 채소류 ... 에 약간만 오염이 되어도 많은 사람에게 공급되어 집단 식중독 감염병을 발생시켜 사회적으로 큰 문제를 일으킬 수 있다.음식을 요리하는 사람이 노로바이러스에 감염되어 조리과정 중

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.12

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식품위생학, 식품위생안전관련보고서

가 살균온도 이상(75도,1분이상)이 되도록 충분히 가열, 조리가 되어야 한다.(8)3. 살모넬라균의 유입과정 조사: 난백액을 통한 유입식품공전에서의 난백액은 알의 내용물의 80%이상 ... 사고 방지 방법3. 살모넬라균의 유입과정 조사: 난백액을 통한 유입4. 사고 방지를 위한 방법- 살모넬라와 난백액의 살균처리 방법- 정책적인 제도의 개선5. 결론- 외국사례를 통한 ... 으로 인한 식중독사고 발생과정을 알 수가 있었다. 과연 살모넬라균으로 인한 식중독 사고가 많이 발생하는지 빈도 수를 확인하였다.* 그림1. 식품안전나라, 살모넬라균으로 인한 발생건수 및

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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크리스피 도넛 서비스 마케팅

부터 한결 같은 제작과정 – 오리지널 글레이즈드 2004 년 신촌 1 호점 설립 매장에서 직접 도넛 생산 소개까망베르 치즈 도넛 진한 맛의 까망베르 치즈 필링을 가득 채운 도넛 ... 으로 1937 년대부터 한결 같은 조리법으로 만들어 지는 오리지널 글레이즈드 허니 크림치즈 케익 크리스피크림의 가장 대표적인 도넛으로 1937 년대부터 한결 같은 조리법으로 만들어 지

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2021.11.26

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충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

- 알제리, 모리타니, 모르코, 튀니지의 음식이다.- 쿠스쿠스를 조리하는 과정은 상징적이고 종교적이며, 사회적 공동체적 차원을 지향하는 비오롭(생태서식공간)과 테루아(토양, 기후) 환경 ... 등을 나타낸다.- 지중해 연안에서 이뤄지는 농사, 수확, 채집, 가고어리, 조리, 나누고 소비하는 것 등을 포괄한다.* 김장, 김치를 담그는 문화 ? 유네스코 등재연도: 2013년 ... 들은 날커피의 유통과정- 터키의 커피하우스: 커피가 콘스탄티노플에 소개되고 그 곳에 커피하우스가 생겼다. 당시 유대인들만이 유일하게 이슬람사회와 기독교 사회를 왕래하며 무역할 수 있

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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[a+취득자료] 영유아기 발달에 영향을 미치는 식품을 설명하시오.

세까지로 구분하며 영아기에 비해서는 성장 속도는 감소하게 되지만 운동 기능 및 신체 조직이 정신적 발달로 인해 개성화되는 시기이기도 하다. 이러한 시기에는 성장이라는 특수한 과정 ... 혼합영양을 하게 되며 영아기의 중반부터 이유식을 먹을 수 있게 된다. 유아기에는 소화기능이 성인과 비슷해지기 때문에 성인들이 먹는 것과 비슷한 식품을 선택적으로 먹게 되고 조리법 ... 또한 성인들이 먹을 수 있는 조리법에 점점 익숙해진다. 이 때 부진이나 편식 등의 영양적인 문제가 나타나기 쉽다. 그렇기 때문에 이 시기엔 신체발달 특징을 잘 이해해야 하고 식품

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.26

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조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료) 인절미

조리원리다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다.1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오.2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리 ... 한 (B시료), (C시료) 인절미의 품질 차이를 비교하여 설명하고, 보관온도가 노화 및 해동 후 품질에 미치는 영향을 구체적으로 토론하시오.조리원리다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험 ... . 서론찹쌀은 가루로 내어 물을 부어 조리하면 끈적한 찰기를 이용하여 떡을 인절미라고 한다. 인절미는 고려의 제사식에 수록된 것으로 미루어 역사가 오래된 것으로 추측하고 있다. 조선

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2024.01.11

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[여성간호학] 임부 간호과정, 교수님 피드백 후 수정한 자료, A+ 받은 자료, 여성간호학 케이스, 모성간호학 케이스, 피로, 피로 케이스, 임산부 간호과정

면서 산후 조리를 했어요.조리원은 따로 가지 않았어요. 친정에서 엄마가 끓여주는 미역국 먹으면서 조리했어요.18분만 과정에서 마취했나요?첫째 때 다들 무통주사 맞는다기에 안 아플까 ... 임부 간호과정보고서목차Ⅰ. 문헌고찰 ... ································································································ 9Ⅲ. 임신여성 간호과정

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.18

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출산 후 교육

출산 후 교육1. 영양 관리산모 영양관리의 중요성분만과정 중 심한 근육 노동으로 체력 소모가 크고, 출산과정에서 생기는 출혈과 상처, 신체조직의 기능회복 그리고 충분한 모유 분비 ... 가 약해져 있기 쉬운 상태이므로 음식을 잘게 썰거나 부드럽게 조리해야함. 산모가 아기에게 젖을 주는 기간 동안은 맵고 짜고 신 것, 카페인, 알코올 등 자극적이거나 향이 강한 음식 ... 으로 산후 비만을 예방.-지방 : 유지류, 견과류· 효능 : 산후조리 기간에는 기름기가 적은 식사 권장.[출처] 세종시 산후도우미 .. 산모의 영양관리|작성자 퍼플트리2. 산후 운동산후

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.08

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이화여자대학교 임상바이오헬스대학원 임상영양학전공 연구계획서(자기소개서) 와 면접질문

이화여자대학교 임상바이오헬스대학원연구계획서(Study Plan)지원과정석사학위과정 ( O )학 과 : 임상헬스케어학과성 명 :전 공 : 임상영양학전공세부전공: 임상영양사 전문과정 ... 의 것은 생각하지 않는 걸까?’ 그 후 저는 조리, 식품 분야에 관심을 두게 되었고 **고등학교에 진학하여 음식에 대해 탐구하였습니다. 그 결과 **자격증을 취득함으로써 식품에 대한 ... 안목을 넓혔습니다. 그러던 중 교과목의 절반인 조리 실습을 하며 더 맛있는 더 실용적인 더 영양적 가치가 뛰어난 식품을 공부하고 이 지식을 사람들과 나누어 나날이 발전하는 인류

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.23 | 수정일 2024.06.14

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요리사 자기소개서

를 내고자 노력합니다. 이전 직장에서 새로운 디저트 메뉴 개발에 참여하며 재료 선택과 조리 과정을 체계적으로 계획해, 고객들에게 호평받는 결과를 얻은 경험이 있습니다.하지만, 이러 ... 요리사 자기소개서1. 성장과정저는 어릴 적부터 가족과 함께 식사를 준비하며 요리의 즐거움과 가치를 배웠습니다. 부모님께서는 항상 집밥의 중요성을 강조하셨고, 자연스럽게 저는 요리 ... 결과에 큰 영향을 미치는 작업이기 때문에, 항상 최선을 다해 모든 과정에 집중하고자 합니다.또한, 저는 "음식은 사람을 연결한다"는 가치를 중요하게 생각합니다. 요리를 통해 고객

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.12

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단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품 ... 을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오.목차1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각 ... 식품3, 급식단계별 식재료 위생관리4, 조리종사자의 위생관리 대책5, HACCP(식품위해 요소 중점관리기준)2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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[A+ 케이스] 여성간호학 / 유도분만 케이스

과검진5) 분만 제 1기의 진행과정6) 분만 2, 3기 과정7) 분만 관련 정보8) 자연분만관찰 소감9) 산욕기 간호Ⅲ. 간호과정 ---------------------------- ... 는 0 kg 현재 69 kg유두: 정상 V 편평 함몰 빈혈: 유 무 V심장음: 정상 V 비정상호흡음: 정상 V 비정상4) 임신과 관련된 정보과거 임신과 분만과정 건강문제가 있 ... .수유는 어떤 방법으로 할 예정입니까?(모유수유, 우유)모유수유산후조리는 누가 도와줄 예정입니까? 어머니, 남편산후조리와 육아에 문제가 있다면 어떤 문제입니까? 산후조리 거처 문제산후

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.30 | 수정일 2023.07.03

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식품위생학 ) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 기술하시오.

된 농수산물이 유통되면 소비자의 안전을 보장하기 어렵다. 이런 경우 간단한 조리과정 후 또는 일체의 조리과정이 없이 바로 취식 할 수 있는 굴, 바지락과 같은 조개류를 포함한 해산물 ... 로 낮은 infectiousdose로 인해서 뷔페, 집단 급식소, 학교 급식소 등과 같은 장소에서 많은 사람에게 제공되는 샐러드처럼 별도의 조리과정 없이 섭취되는 채소류에 약간만 오염 ... 이 되어도 많은 사람에게 공급되어 집단 식중독 감염병을 발생시켜 사회적으로 큰 문제를 일으킬 수 있다. 음식을 요리하는 사람이 노로 바이러스에 감염되어 조리과정 중에 바이러스

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2021.01.22

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식품산업 분석

들을 손질한 후 어느 정도 조리가 된 상태에서 가공·포장되기 때문에 데우거나 끓이는 등의 단순한 조리 과정만 거치면 음식이 완성된다. 기존의 냉장·냉동식품에 비해 신선도가 높다는 특징 ... Replacement’ 의 머리글자로, 일종의 인스턴트식품(즉석식품)이다. HMR은 가정에서 음식을 준비하는 과정에서의 노력과 시간을 최대한 줄이려는 목적으로 만들어졌다. 음식의 재료

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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이수정 <시의 이해> 11장 감상문

자신의 시 세계를 갱신하며 무한 정신을 추구했다.풍자란 공격적인 아이러니다. 그러면서도 풍자할 부조리한 대상을 정하는 도덕적인 과정을 거쳐야 아이러니의 효과를 발휘할 수 있 ... 다. 풍자는 이처럼 공격의 대상과 부조리한 느낌에 근거를 둔 기지나 유머가 필요하다. 실러는 자연으로부터의 소외, 현실과 이상의 모순을 주제로 삼는다면 그는 풍자적 시인이라고 하 ... 였다. 그렇다면 박지웅 시인은 「개가 뼈를 물고 지나갈 때」를 통해 부조리한 세계 속에 놓인 인간으로서 그 비참함을 진지하게 풍자했으므로 충분히 풍자적 시인이라 불릴 수 있을 듯

리포트 | 2페이지 | 1,200원 | 등록일 2021.08.07

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가족에 대한 이론적 관점에서 미래가족의 변화를 예측하고 이들 이론들이

은 다르다. 아무리 어른들의 말이라도 부조리하고 이치에 부합하지 않고 비합리적이라면 얼마든지 이에 관한 견해를 표출할 수 있고, 자녀들과 손주들은 주도권을 가지고 가족의 여러 대소사 ... 에 참여할 수 있게 되었다. 이와 관련하여 나는 가족 관련 이론에 관해 서술하고 가족 관련 이론을 토대로 한 미래 가족의 변화를 예측하여 기술하고 가족 관련 이론이 정책 과정 수립 ... 에 가족 구성원들은 지금보다 더 부조리하고 비합리적인 일환들을 함께 상의하고 이들을 변화되게 할 것 같다.4) 사회적인 교환 이론또, 사회적인 교환 이론에 입각할 경우, 미래에 가족

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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대표적인 생활습관질병인 당뇨병의 정의, 원인, 진단, 증상 및 합병증, 관리에

첨가물의 정의와 사카린나트륨, 아질산나트륨, 카세인나트륨 설명1)식품첨가물의 정의식품첨가물은 식품을 제조, 가공, 조리, 보존하는 과정에서 식품이 감미되거나 착색되거나 표백되거나 산 ... 다. 아질산나트륨이 들어간 가공육을 조리할 때 타거나 너무 익게 되면 니트로사민이라는 발암물질이 만들어진다. 하지만, 이 물질은 인체의 위액처럼 강산성 조건에서도 만들어질 수 있다. 우리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.15

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인간에게 있어서 가치란 무엇인가_2p

’를 생각해본 바에 의해 내린 결론이기도 하다. 결국 사람들이 여러 가지 물건이나 무언가를 비교, 분석하고 선택하는 모든 가치판단의 과정은 자신의 선택이 합리적이어서 최소한의 손해 ... 인용 조리 식품을 사서 먹는다. 이를 잘 모르는 사람은 상대적으로 비싼 가격에 판매되는 반찬 가게의 반찬이나 1인용 조리 식품을 왜 구입하느냐고 할지도 모른다. 하지만 일반 가정

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.09.12

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