"조회분함량"의 검색결과 입니다.

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조회분 정량 조회분 함량 조회분 정량 실험 직접회화법 조회분 정량 분석

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"조회분함량" 검색결과 101-120 / 318건

생(生)계분을 이용한 미꾸리 양식에 관한 연구 (A Study on the Mudfish Raising using of Raw Hens Excreta)

및 조회분 함량은 시판용 미꾸리 사료보다 계분에서 높게 평가되었다. 생계분을 먹고 자란 미꾸리의 성장률이 상대적으로 높아지는 경향이 인정되었다. 실험기간동안 수족관내 물중의 대장균 ... 한 4개의 대조구와 생계분으로 미꾸리를 사양한 4개의 처리구로 구분되었다. 시판용 미꾸리 사료와 생계분간의 화학조성이 비교되었다. 두 샘플에서 조단백질 함량은 거의 같았다. 조지방

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.26

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건강외식관광상품화를 위한 차가버섯 분말 첨가 타락죽의 기능성 연구 (Functional Study of Tarak Porridge Added with Chaga Mushroom(Inonotus obliquus) Powder for Healthy Food tourism products)

보다 열풍건조 분말의 수분함량이 낮게 나타났으며, 조단백질과 조지방의 경우 원적외선 건조 분말이 높은 값을 나타내었다. 탄수화물의 함량과 조회분 측정에서는 열풍건조와 원적외선 분말간의 큰 ... 있도록 우유를 넣어 만든 타락죽을 제조하여 차가버섯 타락죽의 기능성 연구를 통해 건강외식관광상품화 메뉴로 개발하고자 하였다. 차가버섯 분말의 수분함량은 원적외선 건조 분말 ... CMP4% 첨가구에서는 31.83 meq/kg으로 가장 높은 값을 나타내었다. 유리당 함량은 glucose의 함량이 가장 높았고, 그 다음으로는 maltose> sucrose

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05

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제주지역에서 사료용 콩의 우량품종 선발 (Selection of Forage Soybean Cultivars in Jeju Region)

지방 함량은 장미콩과 큰올콩이 2.97%로 비교적 높은 편이었다. 조회분 함량은 소백콩과 광안콩품종이 10.0% 내외로 높았다. 가용성무질소물은 남해콩, 석량콩, 큰올콩과 진품콩 ... 이 높은 품종은 백운콩, 푸른콩, 남해콩이었다. 조단백질 함량은 단원콩, 다원콩, 석량콩과 풍산콩이 21.1∼22.5%로 높았고, 조섬유 함량이 높은 품종은 두유콩, 광안콩이며 조 ... , 영양과 수량면을 복합적으로 고려한다면 단백질 함량이 19%이상이고 TDN수량이 ha당 4.20톤 이상이면서 건초수량 7.0톤, 생초수량이 36.0톤 이상으로 높은 영양가를 보유

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.15 | 수정일 2025.06.17

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근적외선 분광법을 이용한 이탈리안 라이그라스 사일리지의 품질 평가 (Evaluation of the quality of Italian Ryegrass Silages by Near Infrared Spectroscopy)

(SECV) 결과는 각각 1.26% (R2=0.88), 2.0%(R2=0.84) 및 0.96% (R2=0.93)으로 나타났으며조회분함량 평가에 대한 검량식 개발 결과는다소 낮은 정확 ... 각 성분별로 예측 정확성을 평가하였다. 이탈리안 라이그라스 원물사일리지의 수분 함량에 대한 검량식 개발 결과는 검량식 작성시 표준오차(SEC)가 0.94%(R2=0.99)로 매우 ... 우수한 정확성을 보였으며 개발된 검량식의 상호검증(SECV) 결과는 1.27%(R2=0.98)로 나타났다. ADF, NDF 및 조단백질함량 평가를 위해 개발된 검량식의 상호검증

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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산지 신개간 토양에서 사료용 옥수수 수확시기가 생육특성, 생산성 및 사료가치에 미치는 영향 (Effects of Harvest Stage on Agronomic Characteristics, Yield and Feed Value of Silage Corn in the Newly Reclaimed Hilly Land)

지 않았다. 건물수량은 숙기가 진행됨에 증가하는 것으로 나타났다(p ... 은 유숙기에 비하여 늦은 황숙기가 낮은 것으로 나타났다(p ... 을 보면Ca은 유숙기(p

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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참다래 과즙을 첨가한 젤리의 품질 특성 (Quality Characteristics of Jelly Added with Pressed Kiwi(Actinidia chinensis var. 'Halla Gold') Juice)

젤리 시제품의 일반성분 분석결과에서 수분, 조지방, 탄수화물의함량은 5% 수준에서 유의적인 차이를 보이지 않았지만, 조회분, 조단백, pH 및 총산의 함량에서차이를 보였다. 참다래 ... 다.5가지 참다래 젤리 시제품 중 향, 단맛, 텍스츄어,전체적인 기호도는 JKJ(Jeju Kiwi Jelly)-3 시료가가장 높았다 : JKJ-3 시료의 수분함량은 75.1±0.5

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.06 | 수정일 2025.07.10

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쑥 급여 돼지고기의 냉장저장 중 품질특성 (The Quality Properties of Pork Meat by Feeding Mugwort Powderduring Chilling Storage)

과 T3)에서는 조회분, 거세돈간(T2와 T4)에는 조지방 및 조회분 함량이 유의적으로 증가하였다(P

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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[식품분석학실험]조회분 정량

이 될때까지 1)-3)의 조작을 반복한다.[W _{2}=회화 후의 회화용기와 재의 중량]5. 실험 결과가. 시료의 칭량조회분 함량 측정식품은 밀가루, 빵, 사과 3가지로, 빵은 식빵 ... 은 더 작았다. 그 차이는 밀가루 0.06%, 빵 0.05%, 사과 0.05% 차이가 났다.나. 시료별 조회분 함량본 실험에 사용한 시료는 밀가루, 빵, 사과 3가지로, 빵은 식빵의 크. ... 조회분 정량1. 실험 목적가. 직접회화법을 이용한 조회분의 정량법을 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. 회분(灰分, ash)식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로, 대체로 무기

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07

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연잎가루 첨가 다식의 품질 특성에 관한 연구 (The Effect of Lotus Leaf Powder on the Quality of Dasik)

였다. 실험 결과를 요약하면 다음과 같다.연잎 가루의 수분 함량은 6.00%, 조단백질은 19.56%,조지방은 0.78%, 탄수화물은 64.7%, 조회분은 8.93%였다.다식 ... 의 수분함량은 연잎 가루 첨가량이 증가할수록 유의적으로 증가하였다. L 값은 연잎 가루의 첨가량이 증가할수록 유의적으로 감소하는 경향이었으며 a 값은 대조군에 비해 연잎 가루를 첨가

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.10 | 수정일 2025.06.16

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재래종 흑돼지육과 개량종 돼지육의 냉장저장중 품질비교 (Comparison of the Quality Characteristics of Korean Native Black Pork and Modern Genotype Pork During Refrigerated Storage)

면 재래흑돼지육의 수분 함량이 개량종 돼지육 보다 낮았으나(p

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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제조 방법에 따른 갈색거저리 유충 차의 품질특성 (Quality characteristics of tea of Tenebrio molitor larvae according to manufacturing methods)

%, 조지방은 10.63%, 조단백질은 22.28%, 조회분은 2.03%, 탄수화물은 7.93%로 나타났고, 미량원소는 Fe 92.81 mg/L, Zn 155.31 mg/L, Na ... 영양적으로 우수한 갈색거저리 유충을 이용하여 다양한 형태의 차를 제조하여 그 품질특성을 분석하였다. 실험에 사용된 거저리 유충의 일반성분을 분석한 결과 수분함량은 57.13 ... 이 되었고(6.58), 가용성 고형분은 고형차가 가장 높았다(5.33 °Brix). 투과도는 침출차가 가장 높았고(37.33%), 액상차, 고형차는 투과도가 1.11%이하로 매우 낮

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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회분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

식품화학실험 레포트실험 주제 : 회분 정량1. Abstract이번 회분정량 실험의 목적은 건식회화법을 이용하여 유기물을 산화 및 분해시키고 무게를 분석하여 조회분 함량을 계산 ... 를 잰다. 항량이 될 때 까지 회화 과정을 반복하며, 항량이 되었을 때 항량값을 구한다. 우리 2조의 1차 건조 시 조회분 함량은 4.3748% 였으며 2차 건조 시 조회분 함량 ... 은 4.3202%였다. 조교님이 더 정확한 조건과 칭량으로 예비실험을 한 결과 조회분 함량이 3.99%였으므로, 실험 중 오차가 발생하였으며 정확하지 못한 실험이라고 결론지을 수 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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인삼을 첨가한 소고기 콘소메의 이화학적 특성 및 기호도 평가 (Physicochemical Properties and Sensory Evaluation of Beef Consommé Prepared with Added Ginseng)

%, 조단백질 함량은 2.78%, 조지방은0.53%, 조회분은 0.018% 이었다. 인삼을 첨가한 소고기 콘소메 수프의 고형분 함량과 점도 측정 결과는 BCG0이 3.34 ... 가 활발히 이루어지고 있다. 이에 따라 쉽게구할 수 있는 인삼을 서양의 대표적인 수프 요리인 소고기콘소메 수프의 부재료로 첨가하였다. 시료로 사용된 인삼의 수분 함량은 75.34

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.05.27

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열풍건조 황색 양파분말과 자색 양파분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성 (Quality Characteristics of Cookies Added with Hot-Air Dried Yellow and Red Onion Powder)

분말을 1, 3, 5, 10% 첨가한 양파쿠키를 제조하여 품질 특성을 알아보았다. 일반성분 측정 결과 황색 양파분말의 수분, 조단백질 및 조회분 함량이 자색 양파분말보다 높은 것 ... 분말의 갈변도가 자색 양파분말보다 높은 것으로 나타났다. 이화학적 측정 결과에서는 황색 양파분말의 페놀함량이 자색 양파분말보다 높았고, 총당 함량은 자색 양파분말이 높은 것

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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영양사 6장 급식관리

- 고기 : 살코기 기준, 지방 함량이 높을 경우 유지류를 사용하는 것으로 간주? 식단(메뉴) 작성- 순서 : 급여영양량 결정→3식의 영양량 배분→주식과 부식의 결정→식량구성 결정 ... 을 필요한 때 즉시 구매하는 방법? 식재료 구매절차(장표) : 필요한 품목과 수량 확인(구매청구서, 구매요구서)→공급원 선정(견적조회서)→거래계약의 성립→발주(발주서)→주문의 확인→물품 ... 이 가장 간단하면서도 실용적? 1일 총 1,200식, 4명 08~16시, 2명 08~12시, 생산성(1식에 소요되는 작업시간)?: (4명×8시간+2명×4시간)×60분÷1,200식

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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모시잎을 첨가한 죽의 품질 특성 (Quality Characteristics of Gruel Added with Ramie Leaves)

지방 5.99%, 조회분 14.37%, 탄수화물은 47.17%로 나타났다. 모시잎의 첨가량을 달리하여 제조한 모시잎죽의 고형분 함량은 모시잎의첨가량이 증가할수록 감소하는 것 ... 을 달리하여(0, 2, 4, 6, 8%) 죽을 제조한 후 품질특성으로 기계적 특성과 관능검사를 실시하였다. 모시잎 분말의 일반성분은 수분함량 5.37%, 조단백질27.10%, 조

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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포도주가 함유된 돈육 패티의 품질 및 기호성 (Quality and Palatability of Pork Patty Containing Wine)

, 조단백질, 조지방 및 조회분은 시료들 사이에 유의한 차이가 없었다. 돈육 patty의 L* 및 b*값은 대조구가 포도주 첨가구보다 유의하게 높았다(p ... , 보수력, VBN 함량 및 총균수는 시료들 사이에 차이가 없었으나 pH 및 TBARS값은 WP-2 및 WP-3이 대조구 및 WP-1보다 유의하게 낮았다(p ... 함량은 대조구, WP-1, WP-2 및 WP-3이 각각 18.29, 17.83, 17.85 및 17.37%로 시료들 사이에 유의한 차이가 없었다. 지방산 조성은 시료들 사이에 유의

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05

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산란 노계육이 첨가된 유화형 소시지의 품질 특성 비교 (The Study on the Quality of Sausage Manufactured with Different Mixture Ratiosof Spent Laying Hen and Pork Meat)

계육을 20% 첨가한 T2, 산란 노계육을 30% 첨가한 T3 등 4개 처리구로 나누어 7일간 저장한 후 실험하였다. 일반성분 중 수분, 조단백질 및 조회분 함량은 산란 노계육이 ... 첨가된 소시지에서 유의성이 없으며, 조지방 함량은 산란 노계육의 첨가구에서 특히 T3에서 유의적으로 감소하였다(P

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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증제녹차분말 및 생 찻잎분말을 첨가한 돈육패티의 품질특성 (Quality Characteristics of Pork Meat Patties Formulated with either Steam-dried Green Tea Powder or Freeze-dried Raw Tea Leaf Powder)

증제녹차분말과 생 찻잎분말의 일반성분은 두 시료간에 큰 성분차이를 보이지 않았으며 수분은 4.76~5.63, 조단백은 17.80~19.85, 조지방은 4.70~5.73, 조회분 ... 은 5.60~5.77을 나타내었다. 증제녹차분말과 생 찻잎분말을 첨가한 패티의 수분함량은 분말의 함량이 증가할수록 감소하는 경향을 나타내었으며, pH는 시료 간 유의적인 차이를보이

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.06 | 수정일 2025.07.10

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연근음료의 영양학적 특징 및 흰쥐의 혈관개선에 미치는 효과 (Nutritional Contents of Beverage from Lotus Root and Evaluation of its Physiological Function in Aorta Relation)

%, 조지방과 조회분이 각각 0.25%, 0.15% 함유되어 있었으며 식이섬유는 수용성이 0.80%, 불용성이 1.30%로서 총 2.10% 함유되어 있었다. 무기질 중에는 나트륨 ... , 칼륨, 칼슘 함량이 각각 11.45 mg%, 6.87 mg%, 2.53 mg%이었고 그 외 인, 마그네슘, 망간과 철분, 구리, 아연도 매우 적은양 함유하고 있었다.혈관에 대한 작용

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05

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