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"조회분함량" 검색결과 181-200 / 318건

  • ashing
    한다.· 직접 회화법에서 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달시킨다.· 제시된 식품 시료에서 직접 회화법에 의한 조회함량 측정 실험을 하고, 이 결과로부터 조회함량을 계산한다.실험 ... · 회분의 정도는 시료의 성질 및 회화의 온도나 시간에 의해서도 변화되기 때문에 실험 결과 값을 100% 신뢰할 수는 없다.· 조회분의 색은 회백색이지만 금속함량에 따라 Mn은 청록색 ... Food : Ash analysis in food요 약직접 회화법을 이용하여 시료의 회분함량을 측정하기 위해 전처리된 시료(수분이 제거된 마늘)를 600℃에 맞추어진 전기 회화로에 약
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.09
  • 사료표준분석방법 모음집
    제품 조회함량 분석2. 장치 및 기구"필요기구 : 전기회화로,크루시블(50ml),약수저,전자저울,데시게이터"3. 실험방법조회분 (600℃ 회화법)1. 크루시블을 깨끗하게 씻 ... 을 꺼낼 땐 장갑을 필히 착용 후 꺼낼 것.1. 분석 항목① 원료 및 제품 조단백 함량 분석2. 시약 및 기구"필요기구 : 조단백 가열기, 조단백 분해기, 조단백튜브,삼각플라스크 ... 오븐열고 30분 방냉 후 (급격한 온도변화로 인한 크루시블 깨짐 방지)5. 크루시블을 꺼내 데시게이터에 30분 방냉6. 무게 측정 후 계산조회분 : 회분의 중량/시료의 중량 x
    리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.13 | 수정일 2020.05.11
  • 건식회화법을 이용한 강력분과 박력분의 조회분정량
    고 난 뒤 계산식에 넣어 회분함량을 구했다.W? : 회화 용기 항량W1 : 시료를 용기에 담아 회화시킨 후의 항량S : 샘플 채취량결과 및 고찰건식회화법을 이용해 강력분의 조회 ... 분을 측정한 결과, Table 1과 같았으며, 강력분의 조회함량은 0.43%가 나왔다. 김용순?김형수의 연구(8)에 따르면 강력분밀가루의 조회분을 정량한 결과 0.45%가 나왔 ... 다. 이는 0.43%와 0.02%가 차이 나는데 이는 실험에 쓰인 시료의제조 회사가 달라서 조회함량 차이가 난 것으로 생각된다.SampleCrude ash content(%)Ave
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20
  • 식염정량 실험보고서
    라면면발의 조회분(4/4실험)을 비교해보자.표1. 라면스프의 조회분W0W1W2조회분(%)1조35.941137.944136.717138.74192조32.062634.066432 ... 발의 조회분W0(g)W1(g)W2(g)조회분(%)1조36.175041.219136.27241.93102조36.297941.3395 ... 측정법에 대하여 이해한다.③ 0.01N AgNO3 용액의 소비량으로 간장 중의 식염 함량을 계산하는 방법을 이해한다.④ 침전적정법을 이용하여 식품성분의 양을 측정할 수 있다.2
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.26
  • 양돈학 정리
    함량은 성장이 진행하면서 점차 증가한다.특히 지방함량은 성장후반기에 급격히 증가한다.6-2. 영양소의 종류와 기능사료의 일반성분은 수분, 조회분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 가용무 ... 조직에 지방축적이 일어나는 시기이다.지방은 신장지방, 근간지방, 피하지방, 근내지방의 순으로 발육한다.수분함량은 성장이 진행하면서 점차 감소하지만, 단백질 지방 회분의 고형물 ... 질소물 6가지수분은 생명유지와 생산활동영위에 중요하고, 영양소소화흡수에 관여, 노폐물제거, 물질의 분해, 체온조절등 다양.단백질 : 조단백질은 시료중질소함량에 6.25를 곱한 것
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.20 | 수정일 2014.03.03
  • 두부의 이화학적 특성 및 기능성(식품가공학)
    를 거치는 Kjeldahl 질소 정량법을 이용하여 측정하였다(AOAC 1990). 조회함량은 550℃ 직접 회화법을 이용하였고, 탄수화물 정량은 시료의 무게가 100%일 때 수분 ... , 조지방, 조단백, 조회 분 의 함량(%)을 빼서 탄수화물의 함량(%)을 구하였다.2.3 Isoflavone 함량 분석동결건조 시료 1 g을 취하여 1N HCl 15 mL을 넣 ... 환경요인에 따른 다양한 성분의 함량과 조성 변화를 관찰함으로써 지역 경쟁력을 갖춘 대두를 선별하고 이를 이용한 가공제품의 특성을 살펴볼 필요가 있다. 따라서 국내에서 산지별로 재배
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.08
  • 육가공실험1 결과레포트
    -일반성분 실험 결과 보고서차 례1. 개 요 022. 수분함량 033. 조회함량 074. 조지방 함량 115. 고 찰 18■ 개 요식품을 구성하고 있는 기초적인 성분은 무기질 ... 550℃에서 5시간 회화시킨다.※ 수분함량 측정과의 차이 : 수분함량 - 수분만 건조조회분함량 - 무기물 제외한 물질 건조4. Desicator에서 30분동안 방냉한 뒤, 수기 ... 의 항량을 측정한다.5. 회화 전 후의 중량의 차로 조회함량을 구한다조회분(%) =W₂- W?× 100W? : 항량으로 된 회화용기의 중량(g)W₁: 회화 전 회화용기와 시료
    리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.21
  • <식품화학실험 보고서 A받고 싶으신 분들 필독!>적정과 역적정을 이용한 조회분의 알칼리도 측정
    의 성 산성혈증이 된다. 그렇기 때문에 식품을 균형있게 섭취하는 것이 바람직한 식습관이다.3. Materials&Method가. Materials: 비커, 탈지대두분말 조회분, 도가니 ... 한 산도, 알칼리도 측정의 의미와 역적정의 원리 등을 알고자 한다. 이 실험을 함으로써 pH meter로 pH측정을 하는 것이 아니란 것을 알 수 있다. 탈지대두분말에서 얻은 조회 ... 분에 증류수를 넣고 항온수조에서 가열시켜 녹인 뒤에 ashless 거름종이를 이용해서 수용성, 불용성 회분으로 나눈다. ashless 거름종이를 통과한 것은 수용성 회분
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.12
  • [식품 분석학 실험 보고서] 조섬유질 정량분석 (Megazyme 법)
    .61%)▶ 잔량 : 37.6019g▶ 수기 : 37.4858g▶ 잔량 - 수기 = 0.1161g▶ 조단백질 (건조사과 고형분당 %) : 3.675%▶ 조회분 : 22.25 ... 된다. Total dietary fibre (TDF) value 는 단백질과 회분 함량을 제한 값으로서 계산된다.2. 실험 방법1) 재료 및 기구① 재료 및 시약: Sample (탈지기준, 사과 ... 을 거치고 남은 물질을 건조한 뒤, 회분량 및 조단백질을 계산해 준 값으로 TDF 값을 구한다.3. 실험 결과▶ 시료무게 : Drybase 0.9339g (사과분말 수분함량 6
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03
  • 수분 정량
    회분)이 실험의 목적은 식품에서 미량으로 존재하는 회분을 전기회화로를 사용하여 조회분의 함량을 측정하는 것이다. 깨끗한 회화 용기를 전기로에서 600℃이상으로 2시간 이상 강하 ... g으로 조회분을 구하보면 5.5104%가 나왔다. 따라서 탈지대두에 조회분의 함량은 5.5104%라고 볼 수 있다.Introduction수분이란 물체중에 함유되는 물. 대기 중 ... 해 준다. 주의 해야 할 사항은 손에 있는 수분이 실험결과에 영향을 줄 수 있기 때문에 반드시 집게를 사용해서 칭량병을 옮겨야 한다는 것이다. 조회분 정량에서는 역시 항량이 된
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09
  • 일반 성분 분석법
    는데 여기에는 유기물의 연소에 의해 생긴 무기물도 포함되지만 양이 매우 적으므로 정량에서 무시할 수 있다. 즉 조회분에는 유기물이나 공기에 의한 carbon이나 oxygen이 존재 ... 할 수 있으므로 진정한 의미의 ash라고 하기는 어려우며 따라서 crude ash라고 말할 수 있다. 또한 무기 잔류물 이라고도 한다. 비록 이러한 작은 오차가 있을지라도 조회분 ... 다. 때문에 각 사료의 수분 함량을 측정하여 동일 수분 함량일 때의 여러 영양소 함량을 비교할 수 있도록 해 준다. 따라서 사료들의 어느 정도 절대적인 영양소의 함량을 비교하는 데 필요
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.27
  • 일반성분 분석(회분, 수분)
    를 이해하고 건조기, 회화로, 데시게이터, 도가니의 사용법을 익혀 원하는 시료의 수분 정량과 조회분 정량을 구할 수 있다.5. Principle? 수분의 정량수분은 영양소는 아니 ... 도 임의로 조절할 수 있음? 조회분 정량회분 : 식품을 태우고 남은 재를 말함, 대체로 무기질의 양이라고 정의하지만 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 or 대부분이 회화 ... 품질판정의 기준으로서 회분의 함량이 중요한 의미를 가지고 있음소맥분의 회분정량은 일반 다른 식품에 비하여 많이 연구되어 분석치의 정확도가 요구되고 있음, 실용상의 필요에 따라서
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16
  • 직접 회화법을 이용한 쌀과 고구마의 조회분정량
    을 통하여 고구마와 쌀의 조회함량을 측정한 결과이다.문헌에 나온 일반적인 고구마의 조회함량은 알 수가 없었고, 쌀의 조회함량은 0.30± 0.026이였다. 문헌 값과 실험 ... 직접 회화법을 이용한 쌀과 고구마의 조회분정량Measurement of Crude ash content in Rice and Sweet Potato Using Classical ... 어 방랭하며 실온이 되었을 때 칭량하였다. 같은 방법으로 회화, 방냉, 칭량을 반복하여 쌀과 고구마의 조회분항량을 구하였다.회분(%) 〓× 100W0 : 용기의 항량(g)W1 : 회화
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30
  • 사료가치평가법
    ◎ 사료가치 평가법 ◎1. 화학적 평가법○ 조성분 분석?사료의 화학적 성분을 알기위해 가장 기초적이고 널리 쓰이는 방법?수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분, 가용무질소물 ... 구함.(6)조회분?시료를 회화하고 남은부분.?무기염으로 존재하던 것 외에도 유기화합물의 연소에 의해 생긴 무기물도 포함.①시료 3~5g을 미리 작열, 냉각 하여 항량을 구한 ... ,조섬유,조회분의 함량을 뺀 나머지.?가용무질소물에는 조섬유 정량시 사용하는 1.25%의 H₂SO₄와 NaOH용액에 녹는 물질 중에서 조단백질, 조지방, 조회분을 제외한 모든 물질
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.30
  • 초지학
    ( 옥수수 , 수단그라스 등 ) 을 대상으로 조제한다 수분 조단백질 조지방 가용무 질소물 조섬유 조회분 DCP TDN 옥수수 황숙기 71.8 2.3 0.6 14.6 9.3 1.4 1 ... 사료 ( 풀사료 ) 지방 , 단백질 , 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18% 이상 되는 사료 , 청초 , 건초 따위로 반대는 농후사료 (concentrates) 또는 조사료 ... 3 ) 과다축적 ⑥ 결핍 시 : 생육불량 , 조기개화 , 뿌리 / 줄기 비가 증가 , CP 함량 감소 3) 인산 ( P : phosperus ) ① 식물체의 당분대사 지배
    리포트 | 85페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.05 | 수정일 2014.04.19
  • 해태제과 에이스의 정량분석
    의 가열, 방냉, 칭량을 반복하고 항량을 구하여 건조 전후 중량의 차로 수분함량을 구한다. 두 번째 실험인 조회분 정량으로, 회분정량의 원리를 이해하면서 직접 회화법을 이용하여 시료 ... 의 특성, 수분함량, 정량의 신속성, 요구되는 정확도, 시설의 가격과 유용성 등을 고려하여 선택하여야 한다. 우리는 실험시 상압 가열 건조법을 이용하였다.- 2. 조회분 정량의 원리회분 ... Subject 해태제과 에이스의 정량분석 서론 Introduction본론 1. 수분 정량의 원리2. 조회분 정량의 원리3. 조지방 정량의 원리4. 조단백 정량의 원리5
    리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.20
  • 축산기사 용어정리
    부족되는 아미노산.-제2 제한아미노산 : 제1 제한아미노산 다름에 부족되는 아미노산.?조회분 : 유기사료를 완전히 태운 후 남는 물질.?준필수광물질 : 모자라거나 결핍되면 생명유지 ... 용어정리?가소화에너지 : 총에너지에서 분으로 손실된 에너지를 뺀 나머지 부분.?가소화영양소 : 사료의 각 함유성분에 고유의 소화율을 곱한 것.?가소화조단백질 : 사료의 조단백질 ... 함량에 그 단백질의 소화율을 곱한 것.?가소화영양소총량 : 가소화단백질, 지방, 탄수화물을 합계한 총량을 말한다. 지방은 2.25배를 하여야 한다.?가수소작용 : 어떤 화학반응시
    시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.03
  • 손바닥선인장
    의 일반성분 분석-AOAC법 수분-상압가열건조법 조회분-회화법 조단백질- Kjeldahl 방법 조섬유-산알칼리분해법STEP 2 실험식이 및 실험동물의 사육NC 당뇨를 유발하지 않 ... 중 인슐린 함량 측정혈장 중 중성지방 및 유리지방산 측정혈장 콜레스테롤 측정통계처리손바닥선인장의 일반성분 함량체중변화 및 음수량과 식이섭취량공복 혈당 및 당 부하 정도혈장 인슐린 ... 농도혈장 중 중성지방과 유리지방산 함량혈장 중 총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 및 HDL-콜레스테롤 함량METHODRESULTMETHODSTEP 1 실험재료의 일반성분 분석시료
    리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.13
  • 일반성분분석법
    weight - dried weight) * 100 / sample weight2.조회분일반성분 분석에서 정량하고자 하는 대상은 사료 내의 무기물이지만 실제로 태워서 재료 만들 ... 정량에서는 105~110도에서 가열하며 날아가는 휘발 성분을 말하는데, 수분 뿐 아니라 일부 휘발 성분까지 측정된다. 따라서 절대적인 수분 함량이 아니기 때문에 water라 하지 않 ... 에서 105°C로 3시간 동안 건조시킨다.④Desiccator에 넣어서 15분 동안 냉각시킨다.⑤무게를 측정한다ㄴ.감압가열 건조법①Crucible을 drying oven에서 건조
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01
  • 지방산 조성이 콩 종피의 광택에 Lightness 에 미치는 영향
    automatic system: Gerhardt, Germany), 조단백질은 Micro-Kjeldahl법, 조회분은 600 건식회화법으로 측정하였다.사진 2. 콩의 단백질분석(A)과 조 ... 과 같다.공시된 국내육성 18품종의 단백질 함량과 평균은 38.2% 였으며, 조지방 함량은 16.9%였고 조회분의 함량은 5.3%로 나타났다.단백질 함량의 경우 광안콩이 40.1 ... %로 가장 높게 나타났으며, 조지방의 함량은 최근 작물과학원에서 개발된 대풍콩이 18.4%로 높았다.표 2. 콩 종실의 백립중 및 일반성분품 종100 립중(g)일반성분 (%)수 분
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.06
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2025년 08월 21일 목요일
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- 작별인사 독후감