"조리공정"의 검색결과 입니다.

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"조리공정" 검색결과 101-120 / 5,633건

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방송통신대학교 법학과 민법총칙(1학년 1학기) 출석수업과제(만점 자료)

)2. 근대 민법의 3대 원리 및 수정원리3. 법률행위의 해석방법4. 원시적 불능과 후발적 불능5. 강행규정과 임의규정6. 불공정한 법률행위1. 우리 민법상 법원(法源)법원이란 법 ... 법에 의하고 관습법이 없으면 조리에 의한다.”라고 규정하고 있다.우리나라는 성문법주의 국가이므로 민사와 관련하여 헌법, 법률, 명령, 규칙, 자치법규에 있는 규정들은 모두 민법 ... 우선주의를 취하면서도 관습법이나 조리와 같은 불문법을 인정하여 이러한 문제를 해결하려고 한다. 보통의 불문법주의 국가는 판례법, 관습법, 조리를 그 법원으로 삼고 있는데 우리

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.08

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[A+ 서평/독후감] '앵무새 죽이기'를 읽고

가 가진 불의와 폭력을 직접 목도하게 된다.스카웃은 폭력적이고 부조리한 현실을 이해하려 애쓰며, 동심의 세계가 성인 사회의 편견과 충돌하는 장면들을 마주한다. 성찰 없는 권력 ... 된다’는 근본적 진리를 다시금 확인하게 했다. 나는 이 소설을 통해 어린 시절엔 알 수 없는 윤리와 세계의 부조리를 사이에 두고 눈을 뜨는 과정이 얼마나 중요한지 공감했다.『앵무새 죽이 ... 적이면서 동시에 어른들이 보는 세계에 대한 회의와 진실한 감각을 전달한다. 이는 독자 스스로가 순수함에서 현실의 부조리로 넘어가는 감정적 전이의 과정을 주인공과 동일시하게 만드

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.07.04

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조리과학 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

조리과학학과과제식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 ... 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.제출자제출 일자목차1. 서론2. 본론- 두부의 조리과학 특성- 잼의 조리과학 특성- 양갱의 조리과학 특성- 어묵의 조리과학 특성3. 결론4. 참고 ... 으로 는 식품 중에서 두부, 팥묵, 잼, 어묵 등이 어떠한 조리 과학적인 특성이 적용되어서 식품이 만들어지는지에 대해서 서술하고자 한다. 또한, 각 식품의 원료에 따른 응고원리 및 젤

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2021.04.24

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사진의 이해 ) 1. 19세기 사진의 발명에서 현재까지 사진은 다양한 기술적 혁신과 발전이 이루어졌다. 카메라, 필름(현상 프로세스), 광학 장치, 디지털이미지 등 다양한 사진술의 변화 중 하나를 조사하고

하는 방식으로 구현되며, 그런 다음 물리적 인쇄물을 생성하는 화학 공정을 통해 현상된다. 다음은 필름의 특징이다.① 다이나믹 레인지: 필름은 디지털 센서보다 다이나믹 레인지가 더 넓 ... 다.⑤ 화학 공정: 필름 사진은 이미지를 현상하기 위해 화학 공정이 필요하며, 이는 시간이 많이 소요될 수 있고 특수 장비 및 시설이 필요하다.2) 광학 장치사진에서 광학 기술의 발전 ... 은 이미지를 보다 정확하고 효율적으로 담아내는 필요성에 의해 발전되었다. 광학 기술의 주요 기능에는 렌즈, 조리개 컨트롤 및 셔터가 포함되며, 이들은 함께 작동하여 필름 또는

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.08.22

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코로나19 확산 예방을 위한 학교급식 실시계획서 견본입니다. 코로나19관련 계획서 작성에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

활용? 개인 물컵(텀블러 또는 물병) 사용하여 급식기구 접촉 제한다. 간편식 조리 제공? 조리 방법 및 배식이 쉽게 식단 구성: (예) 일품요리, 과일, 우유 등4급식실 위생 ... 금지: 학교장 허락 없는 외부인 방문 제한6코로나19 예방을 위한 급식실 운영계획가. 급식실 공정별 업무 및 운영계획 수립(붙임1 참조)나. 코로나19 대응 개학 이후 학교급식 운영 ... 가정통신문 발송(붙임2 참조)다. 코로나19 관련 개학 이후 급식실 운영에 관한 협조 사항(붙임3 참조)붙임1) 급식실 공정별 업무 및 운영계획구분시 간내용운영계획비고급식운영8

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30

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[강력추천] 조리실무사 면접 기출문제 및 모범답안 60선

조리실무사면접 기출문제모범답안 60선- 목 차 -■ 근무 환경 및 체력 관련 질문 15선■ 조리 업무 이해 및 기술 관련 질문 15선■ 배식 및 급식 현장 상황 대처 질문 15선 ... ■ 지원 동기 및 직업관, 가치관 관련 질문 15선■ 근무 환경 및 체력 관련 질문Q1. 조리실 업무는 체력적으로 힘든 부분이 많은데, 체력 관리는 어떻게 하시나요?조리실 업무 ... 나인가요?영양소 손실을 줄이기 위해 조리 시간을 최소화하고, 가능한 적은 물을 사용하거나 찜, 데치기 등의 조리법을 적용합니다. 고온에서 장시간 조리하는 것을 피하며, 조리 직후

자기소개서 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.16 | 수정일 2025.08.12

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환경보건학개론 ) 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피

)는 폐암 발생의 직업적 요인으로 비소, 석면, 검댕(soot), 디젤엔진배기가스, 코크스 생산 등이 충분한 근거가 있다고 평가하고 있으며 조리흄, 고체연료 연소물질, 인쇄공정 ... 문헌을 고려했을 때, 근로자 B씨는 특히 2000~2005년 사이의 조리작업 공정에서 단시간동안 고농도의 조리흄 노출이 빈번했을 것으로 추정되었기 때문이다(2022년도 산업안전보건태이다. ... %사진 포함)급식실에서 일하던 조리원 A씨가 2018년 폐암으로 사망한 사건이 2021년 2월 근로복지공단 직업환경연구원의 업무상질병심의위원회에서 산업재해로 인정받았다. 급식실

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.09.19

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대상그룹 합격기원 자기소개서

대상* 인턴 및 입사전 경력사항에 대해 구체적으로 기술해주세요.(1000자 이내) 총글자수단체급식회사에서 입사한 후, 인턴영양사 시절에는 위생팀소속 HACCP팀원으로서 조리부분 ... 에 대한 HACCP인증심사를 준비하였고, 제가 담당했던 업무는 병원지점 조리식에 대한 제조공정서 작성과 메뉴설명서 작성이었습니다. 인턴수료 후에는 오피스점포의 영양사로 발령받아 식 ... 재료검수, 메뉴 및 위생관리, 조리원교육, 영양상담, 고객클레임대응 등 영양사 고유의 업무를 담당하였습니다.최근까지 빵류와 어묵류를 생산하는 식품제조업체에서 품질관리자로 재직

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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함정조리사 조리서기보 직무수행계획서 (합격 직무수행계획서)

직무수행 계획서 ◎ 직무수행계획서 (요약) □ 목 표 o 공직자로서 투명하고 공정하게 맡은 바 책임을 다하며, 창의와 전문성을 바탕으로 조리직무를 적극 수행 o 공무를 수행 ... 하는 조직의 식사 등 조리를 담당하는 업무로서 위생 철저는 물론 음식을 통한 양질의 건강관리 서비스를 제공 o 코로나바이러스감염증-19와 관련하여 면역력을 높이는 발효식품과 지역 ... 과의 상생을 위한 지역 생산 건강 농산물을 활용한 조리 □ 추진전략 o 연간 약 160일 정도의 항해(1회 평균 7일) 업무를 수행하는 함정의 특성을 고려한 식자재 구입 및 관리 o

자기소개서 | 6페이지 | 30,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2024.10.30

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조리과학

있다.튀김공정의 특징은 높은 온도에서 빠른 열전달을 통하여 식품을 조리하고 특유의 풍미를 식품에 부여하는 것으로 요약할 수 있다. 튀김공정은 공기 존재 하에서 200℃ 내외 ... 2021 학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:조리과학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:과제형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형 ... :※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:0. 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다

이나 배달의 민족 등의 배달 플랫폼을 통해서 점차 더 많아지고 있는 업태들도 있다. 오늘날에는 음식물의 조리나 포장, 보관 등에 대한 기술이나 공정이 전반적으로 발달을 하면서 외식 ... 에서 가공이라는 부가가치를 포함하지 않는 것, 만일 일부 포함한다손 치더라도 별다르게 복잡한 조리 과정을 필요로 하지 않는 것 등을 통칭하여 넓은 의미에서 외식이라고 칭하기도 한다 ... .외식산업은 만드는 곳, 파는 곳, 사용하는 곳이 대부분 한 장소에서 동시에 진행된다는 것이 특징이다. 복잡한 세가지 공정이 일정시간 내에 원활히 고객에게 전달하기 위해서는 속도

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.11

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3군 부실급식

의 의학전문대학원 진학과 관련된 의혹을 경험하며 우리 사회의 공정성에 대한 비판적인 시각을 가지고 있는 이른바 '이대남(20대 남성)'들이다. 군부대의 실정을 아는 사람들은 일부 병사 ... 이나 스파게티, 쫄면 등을 제공한다고 했지만 민간 업체가 제공하는 음식의 맛이나 질을 능가하기에는 역부족일 수밖에 없다. 또한 군부대에서 음식을 만드는 조리병들의 역량 문제가 거론되기도 하 ... 는데, 조리병들의 47.6%가 입대 전에 조리 관련 경험이 없고, 이 가운데 24.7%의 경우는 조리병 교육을 받지 않고 그냥 급식장에 배치되는 경우가 있어 문제가 되기도 한다. 이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.23

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앵무새 죽이기 독후감 (A++)

으며, 우리 사회에서도 여전히 존재하는 부당한 차별과 편견에 대해 깊이 생각하게 되었습니다. 이런 부조리한 상황 속에서도 아티커스는 끝까지 정의를 위해 싸우는 모습이 정말 존경 ... 스러웠습니다.'앵무새 죽이기'는 단순히 옛날 이야기가 아니라, 지금도 우리 사회에 많은 교훈을 주는 책이라고 생각합니다. 이 책을 읽으면서 저도 더 넓은 시야를 가지게 되었고, 정의와 공정

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.27

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강북삼성병원 최종합격 자소서

적인 의사소통 방법은 무엇이며, 그 방법을 통해 성공적으로 소통을 한 사례를 기술하시오.대학교 3학년 때 종합사회복지관에서 어르신들께 무료급식을 제공하기 위해 조리보조, 배식 ... . 강북삼성병원 간호본부의 비전 달성을 위한 핵심 키워드(동행, 공정, 탁월, 안전) 4가지를 근거로 하여 입사 후 본인은 어떤 간호사가 될 것인지 작성하시오.대학생활을 하며 딸기 ... 수확 체험 인솔 및 보조, 장애인 탁구대회 보조, 아동 학습 교육 및 보조, 경로식당 조리, 배식 및 도시락 배달 등 100시간 이상의 다양한 봉사활동을 경험했습니다. 이러한 봉사

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.25

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공정하다는 착각/ 마이클 센델

하려 노력하지만 과연 정당하게 이루어지는가에 대해 생각해보았다. 사실 이 책은 조금은 어렵게 느껴졌다. 현대 사람들의 모순성과 공정하지 않은 부조리한 현실을 그렸다고 생각 ... 공정하다는 착각 ? 마이클 센델이 책의 저자인 마이클 센델은 정의란 무엇인가 라는 책의 저자로 유명하다. 그가 10년만에 내놓은 책이라 자연스레 관심이 생겼다. 요즘 현대 사회 ... 이 책에서는 여전히 능력주의는 실현되지 못한다고 전한다. 또한 ’공정하다’라는 말로 예쁘게 포장한 사회의 단면을 이야기해주는 책이다. 우리는 공정을 중요하게 생각하고 모두가 추구

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.18

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식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

1 냉동식품냉동식품이란 조리를 마친 음식을 냉동하여 보존한 식품류를 일컫는 말이다.냉동식품의 역사는 꽤나 거슬러 올라가야한다. 고대시대에 살던 인류는 음식을 얼리면 변질이 별로 ... 조리직전에 해동하여 먹곤 하였으며, 1930년대쯤에서야 급속냉동이라는 공법이 개발되면서 상당한 호황을 누리기 시작하였다. 더불어 2차 세계대전 시기에는 미군들이 냉동식품의 엄청난 ... 시장 장악력을 미리 파악하고, 국내에서 수차례 실험을 통한 결과 미국 또한 냉동기술을 손에 넣을 수 있게 되었다.냉동식품의 특징은 조리한 후 급속도로 냉동을 시킨 제품이기 때문

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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사회보장의 소득재분배 유형과 효과를 설명하시오

적으로 공정한 결과물을 얻기 위해 수행되는 과정입니다. 이를 통해 사회적 편견과 경제적 격차를 줄이는 것이 목표로 삼겨집니다.소득재분배는 다양한 형태와 방법을 가지고 있습니다. 보편 ... 이 예상될 수 있는지 탐구해보겠습니다. 또한, 이러한 소득재분배의 효과를 통해 사회적으로 더 공정하고 평등한 사회를 구현하기 위해 어떤 노력이 필요한지에 대해서도 논의하고자 합니다.II ... 의 주요 목적은 경제적인 격차를 줄이고 사회적인 공정성을 증진하는 것입니다. 이를 위해 다양한 형태의 보호와 지원을 제공하여 개인들이 기본적인 생활 필요를 충족시킬 수 있도록 돕

리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.06.13

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[법학과] 2025년 1학기 상법기초 기말시험 핵심체크

게 합의한 사항이 있을 때는 그 합의사항이 약관에 우선하고, 약관은 신의성실의 원칙에 따라 공정하게 해석되며, 모든 고객에게 동일하게 해석되어야 하며, 약관의 뜻이 명백하지 않 ... 적 권리를 제한하는 조항은 공정성을 잃은 것으로 추정된다고 규정하고 있음.- 계약당사자의 책임에 관하여 정하고 있는 약관의 내용중에서 사업자의 책임을 부당하게 축소하는 것 ... 하는 경향이 있고, 대법원판례를 변경할 때에는 전원합의체의 판단을 거친다는 점을 생각하면 사실상 구속력은 인정된다고 할 수 있음6) 조리① 일반적으로 조리(條理)란 사물의 이치를 말

방송통신대 | 114페이지 | 19,600원 | 등록일 2025.05.06

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[법학과] 2025년 1학기 상법기초 교재 전 범위 핵심요약노트

게 합의한 사항이 있을 때는 그 합의사항이 약관에 우선하고, 약관은 신의성실의 원칙에 따라 공정하게 해석되며, 모든 고객에게 동일하게 해석되어야 하며, 약관의 뜻이 명백하지 않 ... 적 권리를 제한하는 조항은 공정성을 잃은 것으로 추정된다고 규정하고 있음.- 계약당사자의 책임에 관하여 정하고 있는 약관의 내용중에서 사업자의 책임을 부당하게 축소하는 것 ... 하는 경향이 있고, 대법원판례를 변경할 때에는 전원합의체의 판단을 거친다는 점을 생각하면 사실상 구속력은 인정된다고 할 수 있음6) 조리① 일반적으로 조리(條理)란 사물의 이치를 말

방송통신대 | 114페이지 | 19,600원 | 등록일 2025.01.06

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대양이엔아이 업체 검토

(FRTO) 개발. 대용량 VOCs처리 설비, 실내용 공정가스/악취 제거 설비, 음식점, 커피숍 등 상업시설용 VOCs, 악취 처리 설비- 실적. RTO/FRTO/RCO 설비 국내 ... 의 연소열을 외부로 배출시키지 않고 열 교환용 축열재를 사용하여 열을 회수, 공급하여 대기오염을 방지- 또한 외부로 방출되는 폐을을 생산 공정의 열원으로 효율적으로 이용할 수 있음(2 ... ) ARECA C: 상업용 대기 오염 배출물질 제거 시스템- 생물성(고기·생선 조리, 커피 로스팅 등) 연소시 발생하는 미세먼지와 대기오염물질을 고효율로 제거. 작은 사이즈로 도심 내

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.05

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