"식품저장학실험"의 검색결과 입니다.

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식품저장 과산화물가 재고관리 소독과 멸균 정리 GMO 구매자재관리사 공무원 공중보건

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"식품저장학실험" 검색결과 1,061-1,080 / 1,502건

[전자상거래]수산물 전자 상거래 활동

과 달리 생산조건이 자연환경에 영향을 많이 받기 때문에 불확실성, 계절성등으로 수급조절이 어렵다. 또한 강한 부패·변질성으로 인해 시간적, 공간적, 이동상 제약성이 크며, 그 ... 단계보다 소매단계에서 마진률이 높은 편이다. 또한 강한 부패 변질성의 특성으로 일찍부터 저장, 가공업이 발달한 것도 수산물의 특성중 하나이다.수산물이 가지는 특성을 정리하면 다음 ... 활어, 선어, 냉동, 건어물, 패류, 해조류에다가 어종별까지 조합시키면 상품수가 그야말로 다양하다.둘째 부패성 때문에 저장시설이 갖추어져 있지 않으면 유통범위가 협소하다.세째

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

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세계 수산물 생산과 소비에 대한 전망

될 것이 확실시 되는바, 2015년에는 2.5백만톤을 상회하며 2030년에는 4백만톤에 이를 것이다.이밖에 미국에서의 양식생산은 다른 나라에 비하여 더디게 성장할 것으로 보인데 이 ... 는 토지와 노동비용이 높을 뿐 아니라 엄격한 환경, 보건 및 식품안정규정 때문으로 풀이 되고 있다. 이에 따라 미국의 소비증가는 점점 수입에 의존하는 비율이 높아 갈 것으로 예상 ... , 가공 또는 저장형태의 소비가 일반화 할 것으로 기대된다.미국의 경우, 전술한 4가지 시나리오 모두에서 수입과 소비가 증가하는 것으로 예상된다. 그러나 소비증가는 완만하여 가장 소비

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.11

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간암(HCC: hepatocellular carcinoma) case study

이 된다. 아프리카에서는 콩을 움막에 저장해 두었다가 먹는데, 습한 기후에서 곰팡이가 콩에 기생하면 아플라톡신이란 독소가 나온다. 이러한 독소가 많이 든 콩을 먹은 원주민에게서 간암 ... 의 발생률이 높은 것 으로 보아 아플라톡신이 발암원인이 되는 것이 확실하다.5) 호르몬과 피임약은 간암의 원인드물지만 호르몬이나 피임약도 간암을 유발하는 것으로 알려져 있다.6 ... 으나 비타민 B2 가 들어 있는 식품을 섭취함으로써 쌀에 함유 된 암조성 물질이 억제될 수 있다.쌀을 주식으로 하지 말고 현미나 보리밥을 먹게 되면 예방될 수 있다. 식사는 강낭콩과 율무

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.10

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북한 핵문제와 평화체제

핵에너지는 에너지원으로서만 아니라 방사선 치료 등 의료 및 식품 저장과 해충 근절, 품질 개량 등 산업용으로도 널리 쓰이고 있다. 또한 고고학과 환경 분야 등 다양한 분야에서 활용 ... 과, IAEA의 대북 사찰과 함께 이루어 져야 함을 알아야 한다. 또한 남북한과 미국, 중국을 포함한 다자간의 협상이 이루어져야 하며 확실한 안전보장을 구축해야 한다. 한반도 및 동북아의 평화와 안보문제를 논의 하는 다자간의 대화로 발전시켜야 하는 것이다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.10

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독후감-누들:세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사

는 아주 아름다운 여자라고 묘사하기도 하니 정확한 사실인지 정말 실존한 사람이었는지도 확실치 않지만 요리에도 이렇게 추함과 미학으로 기원이 설왕설래하는구나 싶다. 티롤지방을 통치 ... 은 세계화가 되기 위한 발판을 마련해 준 것이라 생각된다.로마에서는 빵을 모든 식품 중에 가장 중요한 것이라 여겼으나 켈트족, 갈리아족, 게르만 족의 주 식단은 주로 고기로 이루어져 ... 게 저장할 수 있고 몇 분이면 조리가 끝나는 음식을 만들게 된다. 그의 발명은 일본 사람들의 삶을 변화시키게 되었고 나아가 컵라면이라는 것을 고안해 내게 된다. 이 안도의 인스턴트

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.30

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[한국의문화]한국 전통문화 ‘떡’에 대한 고찰 및 세계화 방안 연구

중의 하나인 저장 및 신선도의 유진 문제는 다품종 소량 생산의 시스템이 갖추어진 베이커리 프랜차이즈를 이용할 경우 해소될 수 있을 것이다. 또한 떡이 신세대 소비자에 던지고 있 ... 는 진부한 이미지는 떡의 자연식품으로서의 웰빙 이미지화와 고급화를 통하여 충분히 극복될 수 있을 것이다. 그리고 떡이 특별식 혹은 기호품이 아닌 아침식사 대용, 또는 간식으로서의 일 ... 상식이 되도록 메뉴를 개발해 소비자 인식 전환을 도모할 경우 시장성도 확보될 수 있을 것이다.다음으로 떡의 세계화 여부의 가능성에 대하여 살펴보겠다. 우리 한국의 고유 식품 가운데

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.27

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소믈리에

가 되어 공식적으로 프랑스 왕실의 짐을 운반하는 직책이 되었고, 그러면서 지정된 곳의 세탁, 식품 저장, 지하 저장고를 관리하는 사람이 된다. 우리가 흔히 장난 삼아 이야기하는 소 ... 까지 자기가 맡은 테이블의 손님들이 적어도 포도주와 관련해서 부족함이 없도록 배려해야 한다. 지명도가 높은 고급 식당에서는 포도주 메뉴판 작성, 포도주의 구매와 저장 그리고 재고관리 ... 한 일만 하는 것은 아니다. 고객에게 와인서비스를 하는 것을 주된 업무로 하지만 그 외에 와인의 구입, 저장, 재고관리, 와인 점검표 작성, 판매촉진까지 무난히 해결하고, 고객

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.24

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[식품영양] 포장식품의 유통기한

적 분석을 통하여 그 결과를 더욱더 확실한 수치를 얻을 수도 있지만 제품의 출하단계에서부터 식품의 저장수명을 예측하기 위한 이들 관능적 품질검사나 영양가의 손실속도 그리고 섭취할 수 ... 하고 필요하다. 특히 식품 공업에서 실제 제품이 유통되는 기간 설정의 활용면에서 더욱 더 중요하다. 더욱이 식품의 품질은 그 자신이 이화학적인 여러 가지 특성을 가지면서 저장 중의 각종 ... 할 수 없는 상태에 이르게 된다. 그리하여 식품이 생산에서부터 섭취할 수 있는 품질수준까지 유지되는 기간을 흔히 식품의 저장수명(Shelf - life, 품질수명, 안전기간, 유통

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17 | 수정일 2019.09.25

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스트레스가 인체에 미치는 영향

자이다.여러가지 신체적, 정신적 장애의 성-특이성 유병율에 대한 확실한 유형이 있다.남성은 감염성질환, 고혈압(심혈관계질환), 공격성 행동과 알코올이나 약물의 과용에 일반적으로 좀 ... 다.만약 어린 쥐에서 몇번의 급식을 주는데 필요한 10~12시간 동안 제외 해두면 갑자기 스트레스 반응을 일으키게 되어 근육, 뼈, 신경세포 성숙, 성장에 필요한 에너지 저장 ... 명염등도 관계될수 있다.식품 알레르기와 비정상적 내장기능(즉 leaky gut)이 겹칠수 있으며 신체의 다른 부위로 장유발 항원이 혈액순환의 증가를 일으키게 된다우리 몸은 이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.16

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[창업 계획서] 레스토랑 창업 계획서

* 재 세척확인자 성명 :확인 일자 : 200 . . .( 요일)요일(일자)확인시간온 도 (℃)청결도확 인덮개확인분리보관여부점검자서 명식품저장용보존식용우 유보관용냉장고냉동고월 ... 한다. 시식을 통하여 확실한 맛과 확실한 서비스로 방문 고객에게 어필한다면 시식시 방문했던 고객은 반드시 재방문 할 것이다.(2) 감동서비스개발멤버쉽 카드의 효력은 멤버쉽 카드 이용시 ... : 200 . . .( 요일)CCP 4. 식품취급 및 조리과정(장소 구분이 될 경우) 일자 200 년 월 일( 요일)식재료명취급 장소조 리 방 법식품중심온도(74℃이상)교차오염 방지

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.09.12

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대사증후군(고혈압)과 운동관계

인 심장병 (협심증, 심근 경색등)을 일으키는 위험성이 높은 인자들이 함께 나타나는 것을 일컫는 진단명으로 아직까지 원인이 확실하게 알려지지 않았지만 인슐린 저항성이 주요한 원인 ... 이 간이나 근육에서 충분한 일을 하지 못하게 만든다. 결국엔 넘치는 포도당을 저장시키기 위하여 인슐린의 분비가 늘고 나중에는 인슐린에 대한 저항성이 생겨 혈압의 상승 및 당뇨병 ... 이 된 원인들을 찾아서 하나씩 제거해나가는 방법이 현명하다. 즉, 너무 음식을 짜게 먹으면 싱겁게 먹어야 할 것이며, 갈비나 삼겹살 등과 같은 고지방 식품을 좋아하면 야채 위조

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.14

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[식품영양] 현대인의 건강관리

은 부적절한 저장온도, 개인 위생불량,부적절한 가열, 오염된 기구, 비위생적인식품원료 이용의 5가지로 분류된다.. 우선 가장 식중독을 많이 발생시키는 원인은 조리된 음식을 저장할 때 ... 부적절한 온도에서식품을 저장하는 것이다. 따라서 저온냉장 방법이나 고온저장 방법으로 식품을 유지하는것이 가장 좋다. 냉장고에서도 식품을 부패시키고 식중독을 발생시키는 냉온균들이 성장 ... 할수 있기 때문에, 너무 오랫동안 냉장 저장하는 것은 좋지 않다. 또한 냉장고와 냉동고의온도를 항상 점검해 식품이 온도조절 실패에 의해 부패되지 않도록 늘 관리해야 한다. 특히냉동식된

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.09

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물질안전보건자료(MSDS : Material Safety Dada Sheet)에 관하여

성을 확인하고 이를 예방하기 위한 검증된 자료를 효율적인 정보관리체계를 통하여 유해화학물질에 노출되거나 또는 노출의 잠재적인 위험성을 갖고 있는 근로자에게 제공되어야 함을 확실 ... 에게 제공해 주는 역할을 수행하는데, 현재 캐나다의 모든 산업과 작업장에 적용되지만 연방법에 의해 이미 규정된 생산물질에 대해서는적용을 제외한다.- 농약관리법- 식품 및 약품법- 원자력 ... (보호의, 호흡용 보호구, 안보호구, 보호장갑, 기타)- 유출과정- 폐기물의 처리절차 및 방법- 수작업 과정과 장비- 저장 시 요구사항자. 저장 및 취급에 대한 자료- 저장필요

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.30

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[원가관리] 식료원가관리

◎ 안전성, 위생확보, 지각, 저장고 보안(2) 저장고 관리1) 식료재고의 목적1 불확실한 변화에 대응하기 위한 재고2 장래에 대비한 재고3 롯트 사이즈 재고4 배달기간 중에 발생 ... 다.◎ 전통적인 구매절차에 있어서 변화를 발생시키는 요인1 식료 유통업자들의 라인 확대(냉동식료 저장 가능, 토탈 쇼핑능력 개발, 비식 료 물품·주방과 식기 장비 공급)2 납품업자들의 더 ... 로의 영업7 유사한 음식 서비스업체들의 공동 구매8 식품마케팅의 변화(중간 유통시스템 → 업체에 직접 판매)9 수직적 마케팅 통합(vertical marketing

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.23

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[마케팅]웅진식품 마케팅전략분석(A+레포트)

라는 주제로 강연2003년: 한국식품저장유통학회 부회장2003년 전경련 국제 경영원 이사2003년 9월 4일 : 매실세계화와 아시아 공동체를 위한 산농경제공동체 추진위원회 매실 세계 ... ..PAGE:1기업분석 연구 과제물 제출- 웅진식품㈜ -..PAGE:2목 차Ⅰ. 연구 대상 기업선정1. 선정 배경Ⅱ. 업체 개요1. 기업 소개2. 최고경영자 소개Ⅲ. 현상분석1 ... . 한국 전체 음료 시장의 특성2. 2004년 상반기 음료시장3. 웅진식품 제품(아침 햇살)의 경쟁자 분석Ⅳ. SWOT분석1. 강점2. 약점3. 기회4. 위협Ⅴ. 제품 소개 및

리포트 | 46페이지 | 3,300원 | 등록일 2006.08.12

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생산성 및 품질개선

에 고정 - 샤워공간 둥글게 처리 - 객실 열쇠 전자시스템 교환으로 신용카드 사용 - 에너지 절약하기 위한 체크인 체크아웃 - 청소부가 청소하는 시간 기록 , 저장 ※ 이러한 창조적인 ... ) 어느 슈퍼 마켓의 식품점에는 창고 담당 직원이 카운터의 계산직원을 지원할 수 있게 함Chapter15. 생산성 및 품질 개선 경영에 대한 시사점 ( 전통적 VS 세계적 ) 영역 ... 방안 선별 및 시행 작업 8 단계 해결 방안 평가작업 : 후속작업 9 단계 확실한 업무수행 10 단계 지속적인 개선 작업{nameOfApplication=Show}

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.01

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비타민에 관한 모든 것~

1. 비타민 정의비타민이란 식품에 극히 소량 존재하면서 고등동물의 성장과 생명의 유지에 필수적인 물질이다.고등동물의 체내에서 전혀 합성되지 않거나 필요한 만큼 합성되지 아니하 ... 여 식품으로부터 반드시 섭취해야 한다. 비타민은 소량으로 신체기능을 조절한다는 점에서 호르몬과 비슷하다. 그러나 호르몬은 신체의 내분비기관에서 합성되지만 비타민은 외부로부터 섭취 ... 나 쥐를 비롯한 대부분의 동물은 몸속에서 스스로 합성할 수 있으므로 호르몬이다. 식품의 유기물질인 탄수화물 ?지방 ?단백질과는 달리 비타민은 에너지를 생성하지 못하며, 화학구조

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.04

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[도자예술] 옹기에 대해서

가 전개된 우리의 생활양식은 집집마다 장독대를 갖추고 살고 있다.장독대는 주로 간장, 된장, 고추장, 젓갈 등 우리가 부식으로 사용하고 있는 여러가지 식품들을 저장, 보관하는 역할 ... 된 장독대나 발효식품을 저장용기로 장시간 사용하는 것으로 미루어 보아 알 수 있다.5) 경제성옹기의 가마는 뺄불통, 조대불통, 설창, 칸(뫼통)등 여러 종류가 있으나 이들 모두 ... 았다. 그래서 공기의 유통이 좋아 곡식을 담아 두어도 벌레가 생기지 않는 특징을 가지고 있다. 따라서 질그릇은 저장 용기로 발달되었다. 반면, 오지그릇은 질그릇과는 달리 유약을 입혀 다시

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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[조리외식경영]우리나라의 식생활의 변천사

누룽지에 물을 붓고 끓이면 숭늉이 된다. 한국인들의 밥상에는 밥과 국, 찌개, 구이, 무침, 조림, 젓갈, 간장, 된장, 고추장, 김치 등이 한꺼번에 차려진다. 계절과 식품의 종류 ... 조주법(造酒法), 햇볕에 건조시키는 법, 냉동법, 움저장법 같은 저장법을 알고 있었을 것으로 짐작된다.기원전 9세기 무렵에 북방 유목민들이 청동기를 갖고 들어오면서 청동기 문화 ... 魏志東夷典)에 " 고구려 사람은 장양(藏釀)을 잘한다 " 는 기록이 있는데 장양이란 술빚기, 장담기, 채소절임 같은 발효식품을 만드는 솜씨를 말한다. 또한 중국인들은 장(醬) 냄새

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.12

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[요약 리포트] 코카콜라는 어떻게 산타에게 빨간 옷을 입혔는가 -위기를 돌파하는 마케팅

- 캠벨은 1869년 설립된 유서 깊은 미국 식품회사이다.1897년 수프에서 물을 뺀 ‘농축 수프’를 개발했다. 포장, 운송, 저장 비용을 획기적으로 줄인 캠벨의 농축스푸는 세계 ... 이다. 인터브랜드 모형의 핵심은 브랜드로부터 발생할 미래 잠재이익을 추정하고 잠재이익 발생의 불확실성을 나타내는 승수를 측정하는 것이다. 브랜드로부터 발생할 미래 잠재이익을 추정 ... 를 관곳이나 식품판매점에 판매하도록 설득했다. 그러나 도매상들은 쉽사리 포기하지 않았고 이 전략은 실패로 돌아갔다.퀘이커의 또 다른 실수는 게토레이에서 성공한 광고전략을 스내플

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.05

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