"떡만드는법"의 검색결과 입니다.

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한국음식문화 한식 세계화 실패 음식과 세계문화 단국대 일본문화 향토음식 한중일식문화 비혼식 전통음식

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"떡만드는법" 검색결과 1,041-1,060 / 6,958건

일반기계기사 (기계 제작법, 기계 재료)

. 인발 – 잡아 댕김 . 압출 – 가래떡 생각 제관 – pipe 전조 – 대형 기어 , 톱니 바퀴 프레스 – 위에서 내려 찍음 . 목재 방부법 1. 도포법 – 목재 표면에 방부제 ... ) 를 만들어서 가공하는 것 하이드로폼법 : 수압을 이용하여 프레스 스피닝 : 딥드로잉 방식에서 선반을 이용하여 가공 비딩 (Beading) : 두께 변화 없이 ( 롤러 ) 성형 ... . 압출 – 가래떡 생각 제관 – pipe 전조 – 대형 기어 , 톱니 바퀴 프레스 – 위에서 내려 찍음 . 기계 공작법 연삭 ( 숫 돌 ) 가공 연삭기 종류 - 원통 ( 외경

시험자료 | 48페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.23 | 수정일 2020.11.12

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한국의 향토음식

일에는 사찰에서 큰 불공이 있으며, 소찬으로 갖가지 나물과 두부로 만든 음식, 다시마튀김, 강정과 다식, 과일과 갖가지 떡을 맛있고 정갈하게 장만한다.여름에 먹는 떡으로는 느티떡 ... 은 모두 비벼서 먹도록 했는데 이것이 비빔밥의 유래라고 추정된다. 흰떡을 쳐서 차례로 쓸 흰 떡은 따로 두고, 가늘게 비벼 자잘히 자른 골무떡을 만들어 꿀에 찍어 먹기도 했으며, 묵 ... 지만, 제조법과 부재료가 다양하여 200여종이 있다.쌀종류/제조법찌는 떡치는 떡지지는 떡빚는 떡부풀리는 떡 및 기타멥쌀잡과병수리치떡백설기백편무시루떡석탄병호박떡팥시루떡느티떡절편개피떡골무떡

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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음식과 세계문화 과제물 (한식의 세계화, 10점 만점과제물)

화를 위해 한식세계화 추진단을 만들었다.이제 정부의 정책을 넘어, 한식을 전 세계의 대중적인 음식으로 알리려는 노력은 이젠 대중들에게도 큰 관심이다. 하지만 위의 tv프로그램은 보 ... 를 줄이고 고춧가루를 넣어 얼큰하게 개량된 음식이다. 한편 짜장면은 광복직후에 한국의 인천에서 만들어진 음식으로 초기엔 캐러멜과 고기가 주 재료였다. 즉 짜장면은 한국에서 만들어진 ... . 그 나라의 문화에 맞게 변화하여 세계화에 성공한 대표적인 나라는 일본이다. 일본이 미국인들의 입맛에 맞는 초밥을 만들기 위해, 미국인들이 좋아하는 생선 부위를 골라 만들

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.25

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궁중요리 제사상 차리는법 레포트

제사상 차리는법1↑ 일반적인 제사상차림-1열 : 시접, 잔반, 밥(메)과 국(갱)을 신위 수대로 올린다. 명절 차례에는 떡국이나 송편을 올린다.-2열 : 어동육서 : 생선은 동쪽 ... 은 종지에 준비한다. 떡은 시루떡을 보통 쓴다. 찌개(탕)은 어탕, 육탕, 계탕 등 홀수로 여러 가지를 올리기도 하고 재료를 3가지를 써서 한꺼번에 만들기도 한다. 부침개는 고기전 ... 과 종헌 때에 올린다.5.떡과 간장을 준비하고,국은 육물, 생선, 채소 등으로 한다.옛날엔 탕(湯)을 어(魚), 육(肉), 소(蔬) 등으로 3탕을 올렸으나 요즘은 단탕(單湯)으로 위

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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한국조리 및 실습 후식류(다과 및 음청류) 보고서

거나수나 찹쌀가루를 익반죽하여 도넛(구멍떡)이나 동그란 모양으로 빚고 끓는 물에 삶아 건져 고물을 묻힌 떡이다. 고물의 종류와 수에 따라 명칭이 다른데, 찰수수 가루로 경단을 만들 ... 병① 정의떡수단처럼 떡을 빚어 넣어 만든 겨울철 음료 중 하나로 정초(설날)에 많이 먹는 중국의 정월 보름 절식이다. 북경의 원소(袁紹)가 정월 보름에 해 먹었다고 하여 붙은 이름 ... (袁紹餠)이라고 하며, 중국에서 음력 정월 보름날 밤[원소(元宵)]에 만들어 먹는 떡(元宵餠) 또는 작고 동그란 떡(圓小餠)이라는 뜻이다. 원소병은 원래 중국에서 정월 대보름에 먹

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

며 미래의 새로운 성장 동력의 원천이 될 수 있을 것이라는 전망이 되고 있다. 향토음식이라고 하는 것은 각 지역의 고유한 식재료를 활용하여 고유한 조리법을 토대로 만들어내거나 각 지역 ... 부터 만들어진 것으로 보편적인 일품요리로 분류되었으며 다른 이름으로 골동반이라고 불리기도 하였으며, 궁에서는 비빔이라는 이름을 활용하였다. 요리법에서 보면 알 수 있듯이 하얀 색을 띄 ... 떡인만큼 이와 관련된 유래 이야기들도 많은 것이다. 원래 빈대떡의 이름은 병저떡이라는 것으로 이는 한자에서 따온 이름이다. 이 떡을 만드는 과정을 보면 전병처럼 부쳐 먹는 것이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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(교직실무 B형) 만 3세반 생활주제 교육계획안을 작성하시오(주제선정이유와 주요내용을 포함할 것)

. 서론떡은 우리나라 전통음식으로 떡마다 이름과 뜻이 있고 세시 명절마다 만들어 먹는 종류가 다르다. 떡은 옛날부터 우리 생활속에서 즐겨 먹었다. 유아들은 꿀떡, 무지개떡, 송편, 백 ... 매치기등을 경험할 수 있다. “한국민속촌에서 떡매치면서 인절미를 먹었어요. 방금 만든 인절미는 너무 맛있어요. 선생님하면서 저마다 떡을 먹었던 경험을 이야기하기 바쁘다. 떡 ... 은 쫄깃쫄깃하고 부드럽게 먹을 수 있어요. 떡볶이도 떡으로 만들었어요. 선생님, 우리 할머니는 떡을 직접 만들어서 파세요. 떡집을 하세요.” 하면서 자신의 생각과 느낌을 잘 말한다.케이크

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.30

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지방별 떡의 특징과 종류 조사

를 반죽하여 모양 있게 빚어 만드는 떡을 말한다. 이 떡은 빚어 찌거나, 빚어 고물을 묻히기도 하는 등 만드는 법에 따라 여러 가지가 있는데, 송편 류처럼 빚어 찌는 떡, 단자 ... ) 떡의 역사1-3) 떡의 효능2. 본론2-1) 떡을 만드는 방식의 분류Ⅰ. 찌는 떡Ⅱ. 치는 떡Ⅲ. 빚는 떡Ⅳ. 지지는 떡Ⅴ. 삶는 떡2-2) 강원도 떡의 종류 & 특징2-3 ... ) 떡을 만드는 방법2-4) 떡을 만드는 도구3. 결론3-1) 과제를 마치며4. 참고문헌1. 서론1-1) 떡이란?조상들이 즐겨먹던 간식 또는 식사대용이라고 생각할 수 있다. 그리고 쌀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

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한국 디저트의 변화와 떡으로 만들수 있는 음식들

가루를 사용한 밀떡이 대부분이다.만드는 법떡을 물에 가볍게 세척한 뒤 10분 정도 물에 불려준다.어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라준다.고춧가루1.5T, 설탕2T, 고추장3T, 간장1T ... 기 때문에 떡은 바삭하면서 쫄깃하고 양념은 매콤하면서 달콤한 맛이 난다.만드는 법볼에 칠리소스 2큰술, 고추장 1큰술, 물엿1 큰술 넣어 골고루 섞는다. 다른 볼에 달걀을 넣고 잘 풀 ... 한국 디저트(떡)목차▷한국 디저트의 변화옛날 한국 디저트의 종류요즘 한국 디저트의 종류▷떡으로 만든 음식▷떡의 유래와 역사▷떡을 많이 먹어야 하는 이유떡의 좋은 점옛날 한국

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.26

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한국과 일본의 음식문화 비교

었다. 따라서조랭이떡국 ：흰떡을 대나무칼로 밀어 누에고치 모양으로 만든 다음 육수에 넣어 끓여 먹는 정월 음식이다.- 개성모약과 : 밀가루에 참기름을 넣고 오래 비빈 다음, 술, 생강즙, 꿀 ... 을 넣어 되게 반죽한다.- 제물칼국수 : 밀가루를 반죽하여 밀대나 홍두깨로 얇게 민 다음 썰어서 멸치나 쇠고기로 만든 장국에 넣어 끓인 국수이다.- 여주산병 : 흰떡을 할 때 ... 와 같이 쌀가루를 쪄서 안반에 친 후 방망이로 밀어 개피떡 만들 때처럼 보시기로 둥글게 떠내어 팥소를 넣어 두 개를 겹쳐 만드는 특이한 모양의 떡이다.3) 강원도 음식밭농사가 발달

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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<한식메뉴조리> 식객 빈대떡과 타락죽 그리고 김치말이 국수

완성 ! 빈대떡 만드는 법줄거리찹쌀불림→말린 찹쌀 곱게 간다 →간 찹쌀을 프라이팬에 볶는다 →물은 찹쌀가루 2 배정도 끓이면서 몽우리 품 →물 졸아들면 기존에 있던 물보다 4~6 배 ... 식객 빈대떡과 타락죽 그리고 김치말이 국수줄거리녹두 →쌀 →믹서기 →대파 →돼지고기 →숙주 →고사리 →김치 →녹두 , 쌀 간 것 ( 부재료 ) → 후라이팬 → 홍고추 →빈대떡 ... 정도 우유 넣고 끓임 →완성될 쯤 불 끄고 뜸을 들인다 →소금 , 설탕 간은 각자 취향에 따라 결정하여 넣으면 끝 ! 타락죽 만들기줄거리김치말이 국수 만들기Q A감사합니다 .{nameOfApplication=Show}

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.17

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<중화미각> 서평

이 서민 음식 재료인 돼지고기였다. 소동파는 자신의 조리법으로 동파육으로 만들어 그들의 혀까지 즐겁게 해주고 떠났다. '당송 8대가’로 불리던 소식의 훌륭한 여러 문학 작품들이 내용 ... 에서 볼 수 있듯이, 의 부제는 ‘짜장면에서 훠궈까지, 역사와 문화로 맛보는 중국 미식 가이드’라고 할 수 있다. 이처럼 본 책에서는 짜장면, 호떡, 만두 등 우리에게 친숙한 중국 ... 는 내내 절로 군침 돌게 만들었다.오향장육은 한국 화교의 본향인 산둥성과 인연이 깊다. 산둥성 사람들은 소설 『수호전』에서 정의의 주먹을 자랑하는 무송을 고향 사람으로 여긴다. 무송

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.06 | 수정일 2020.11.13

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프랜차이즈 경영론/떡카페/경영전략/환경분석/SWOT/STP/4P

｜마케팅목표■ 카페라라 ｜개요 ｜경영이념 ｜카페 및 상품소개 ｜마케팅목표 패스트푸드와 커피전문점에 맞서 우리떡 의 전통 을 지키고 융합 하자 . 쌀로 만든 다과로 건강과 맛 모두 책임지 ... , [ 흡연실 ] 흡연자를 위한 테라스 공간■ 카페라라 ｜개요 ｜경영이념 ｜카페 및 상품소개 ｜마케팅목표 * 카페라라 이용하는 법 ! * STEP1 떡 고르기 ! STEP2 꿀 · 소스 ... – 1 조각 1200 원 한판 (6 조각 ) 6500 원 풍기떡으로 도우를 만들어 베이컨 , 양파 , 버섯 , 치즈 +( 견과류선택 ) 과일 타르트 – 1500 원 쌀가루로 만든

리포트 | 47페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2021.06.09

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서비스디자인

노인은 ‘ 햄버거 ’ 를 살 수 없었다 콘텐츠산업창론 [ 서비스 디자인 ]조사 목표 한 줄 키오스크 사용이 어려운 어르신들을 위해 쉬운 키오스크 서비스를 만들어보 ... 자 “ ”「키오스크 사용이 어려운 어르신들을 위해 쉬운 키오스크 서비스를 만들어보자」 의 이해관계자맵 핵심대상과 관련된 이해관계자의 역할 직접적 이해관계자 간접적 이해관계자 어르신 ( 키오스크 ... 님 배스킨라빈스 사장님 어르신의 손주 시장 분식집 사장님 빈대떡집 사장님 맥도날드 아르바이트생 배스킨라빈스 아르바이트생 호떡 상인 빈대떡집 사장님 , 맥도날드 사장님 , 국숫집 사장

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.23

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나의 특별한 장소들

나의 특별한 장소들생각해 보면 어려서부터 나는 아늑한 내 집 만드는 놀이를 좋아했다. 거실에 텐트를 쳐 나만의 집이라고 가족들에 자랑하며 영역 표시를 했고, 소파베개들을 이용 ... 해 작은 집을 만들어 오빠를 초대 한 적도 있다. 심지어는 큰 종이상자가 생겼을 때 문을 만들어 그 속에 내가 좋아하는 물건을 넣고 내부를 예쁜 스티커들로 꾸민 적도 있다. 이렇게 ... 아늑한 공간을 만들며 나는 어디를 가든 내가 살 수 있는 아지트를 만드는 습관이 생겼다.먼저, 양산에서 내가 습관처럼 즐겨 갔던 곳은 워터파크라는 공원이다. 이 공원은 사람들이 너무

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.15 | 수정일 2022.08.07

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죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어-독서감상문

죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어1. 본 도서를 선택한 이유제목을 보고 흥미를 느낀 이유는 떡볶이였다. 우리의 삶이 힘들고 지치지만 떡볶이와 같은 것들이 우리의 삶에 어떤 영향 ... 에 충분하다는 생각이 들었다.죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶다니 얼마나 잘 뽑아낸 제목인가? 인간이 가장 극단적인 상황에 내몰릴때 마지막으로 선택하는 방법인 죽음 과 대비되는 떡볶이 ... 라는 음식은 누구나 쉽게 아무때나 먹을수 있는 제일 간편하고 싼 음식이 아닌가?죽고 싶을 정도로 괴로운 심정인데 무슨 대단한 음식도 아니고 떡볶이가 먹고 싶어서 죽음을 미루

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.22

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전통음식의이해- 빈대떡과 타락죽

빈 대떡과 타 락죽 1. 빈 대떡 2. 완 벽한 음 식목차 1. 빈 대떡 이 야기 - 파주 맛집 오두산 - 빈대떡의 유래 - 빈대떡 만드는 방법 2. 완 벽한 음 식 이 야기 ... 대한민국 대표 한정식 , 운암정 타락죽 만드는 방법 우유 의 어원1. 빈대떡 이야기 내용 1 내용 3 파주 맛집 ‘ 오두산 ’ ←오두산의 실제 가게 모습 빈 대떡 신 사 – 한 복남 ... . 빈대떡 이야기 내용 1 내용 3 빈 대떡 만 드는 방 법 녹두를 물에 불려 껍질을 100% 벗기고 조리질 하여 녹두를 건져낸다 . 1 2 물기를 빼고 맷돌에 갈면 녹두가 물기

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28

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녹차음식과 대용차

건져내고 물만 따라내어 꿀을 타서 마신다1.만드는 법 : 청매는 씨가 빠지지 않으므로 강판에 살을 갈아서 즙액 에 물을 조금 가하여 삼베헝겊이나 가제로 짜서 즙을 낸다. 이 청즙 ... ,기침 등에도 효과가 크다.효능 : 다시마 속에 들어 있는 염기성 아미노산 라미닌이 혈압을 내려주는 작용을 하기 때문에 고혈압을 예방하는 효능이 있다.만드는 법 :재료 : 다시마 ... 시킬 수 있다.만드는 법 :재료 : 당귀 10g, 물 300~500ml증상이 심할 경우 물의 양을 줄여 끓인다.먼저 당귀를 물에 씻어 물기를 뺀 후 물을 끓인다.끓기 시작하면 불을 .

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.11.04

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조리실습/ 생선찌개, 칠절판,떡산적,보쌈김치

하기까지 시간이 오래 걸리기는 하지만 이다음에 우리 집에 손님 이 오셨을 때 내가 직접 만든 칠절판을 대접해 봐야겠다.날짜제목떡 산적재료만드는 법흰떡(굵은 것) ---------- ... 날짜제목생선찌개재료만드는 법생선(동태) ------------------- 200g무 ------------------------- 80g호박 ------------------- ... 겠다.날짜제목칠절판재료만드는 법쇠고기 ----------------------- 50g오이 ------------------------ 1/2개당근 --------------------

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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조리실습/ 닭찜,화전,쑥갠떡,고추장만들기

여러 가지 이름으로 불린다.날짜제목쑥갠떡재료만드는 법멥쌀 ------------ 20C소금 ------------ 2T.S끓인 설탕물 (물6,설탕1)쑥 ------------ 1 ... 날짜제목닭찜재료만드는 법닭 ------------ 200g양파 ---------- 50g당근 ---------- 50g표고 ---------- 1장달걀 ---------- 1개 ... 금방 익어버려서 축 늘어지는 것도 있었지만 계속 하다보니 익숙해졌다.간이 좀 짜서 아쉬웠지만 이번 기회를 통해 집에서도 떡을 혼자 만들어 먹을 수 있 게 되어서 보람찼다.1. 봄

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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