"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품저장 피클 제조 리코타치즈 마요네즈 특징 육제품 음식과 세계문화 제과제빵 마요네즈 제조 어묵

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"소금제조방법" 검색결과 1,021-1,040 / 4,297건

유과학 Lab 3 (-)

Lab 3. String Cheese 의 제조1. 서론 (Introduction)목적 : String cheese를 직접 만들어 보면서 제조 원리와 방법과 그 이외의 치즈 ... 에는 이용이 가능하다.⑥ 스타터의 첨가 : 스타터는 치즈의 종류, 제조방법, 젖산균의 종류, 스타터의 활 력에 따라 다르지만 보통 0.5∼2.0% 범위이며 발효시간은 보통 20분∼2 ... 에 대하여 이해한다.①치즈(cheese)의 기원 : 고대 기록에 따르면 치즈 제조가 시작되었던 시기는 4,000년 전 이상으로 거슬러 올라갈 수 있으나, 최초의 치즈가 누군가에 의해

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

[유기화학실험]용제추출

과정에서 두 용액 사이에 층 분리가 잘 안 일어나는 즉 에멀젼(emulsion) 이 생기는 경우가 있다. 다음의 몇 가지 방법으로 에멀젼을 제거할 수 있다.① Funnel에 소금물 ... 고 미리 제조해놓은 0.1N-KOH 에탄올 용액을 가지고 바탕실험 후 본 실험에서 기름 시료를 넣어 KOH의 들어간 부피의 양을 측정하여 산가를 계산하였다. 비누화가는 유지와 벤젠 ... 하여 분리해 내는 조작을 추출이라 한다. 혼합물에서 유기화합물을 분리해내는 방법 중 가장 많이 이용되는 것은 액체-액체추출이나 고액-액체추출이다. 나뭇잎 껍질에서 alkaloid, 종자

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.31 | 수정일 2020.08.05

다운로드 장바구니
[기계재료] 비철금속과 희소금속, 복합재료 보고서

량도 전 지구적으로 매우 많은 편이지만, 알루미늄은 회수한 것을 재활용 하는 것이 훨씬 경제적이고 또 환경에도 좋다. 국내에서는 논산이 제일 큰 알루미늄 생산지역이다.-제조방법 ... 알루미늄을 제조하는 가장 대표적인 방법으로는 보크사이트에서 알루미늄을 제련하는 것이다. 보크사이트는 산화알루미늄을 52~57% 가량 함유하고 있는 광석이다. 보크사이트에서 알루미늄 ... -제조방법다른 희토류 원소들과 마찬가지로, 디스프로슘은 주로 모나자이트와 희토류 광에서 분리·생산된다. 1950년에 이온교환 방법이 개발되기 전에는 디스프로슘을 다른 희토류 원소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.08

다운로드 장바구니
화장품 패키지 디자인, 친환경 소재, 스마트 패키

디자인을 대상으로 소비자 감성이미지 언어를 조사한 연구사례들은 있으나 재료와 제조방법의 차이에 따라 화장품 패키지 디자인의 이미지가 차이가 보이는지 조사한 사례는 매우 부족하다.2 ... 은 용기와 함께 어ㄸ?ㅎ게 쉽게 재활용될 수 있는지 친환경적인 방법으로 디자인의 연구 개발되어야 한다.친환경이 적용된 캡 소재?용기와 캡 구조가 하나로 연결된 형태로 분리수거가 용이 ... 와 같은 비료, 살충제, 항생제 기타 유기농 인증에 부합되지 않았던 방법으로 농작이 없어야지만, 유기농인증을 받을 수 있다,해외 유기농인증기관1. USDA(미국 농무부 유기농 인증

리포트 | 23페이지 | 3,700원 | 등록일 2019.05.20

다운로드 장바구니
발효, 젖갈

민족생물학report한국의 발효음식, 젓갈◇개요한식과 발효음식젓갈의 정의젓갈의 종류젓갈의 제조방법젓갈의 성분 및 효능결론참고도서◇ 한식과 발효음식우리 한식은 단군왕검 개국 이래 ... 에 담가서 먹거나, 고춧가루로 담가서 먹는다.[조개를 이용한 젓갈류]▷조개젓 - 조개로 담근 젓▷어리굴젓 - 굴로 담근 젓▷소라젓 - 소라로 담근 젓◇ 젓갈의 제조방법젓갈의 제조법 ... 음식 중에서 어패류의 내장이나 알, 새우, 멸치, 조개 등을 염장법으로 숙성시켜서 삭힌 저장 식품입니다. 일부는 육류를 이용해 만들기도 합니다. 만드는 방법에 따라 여러 가지 종류

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.14

다운로드 장바구니
인도의 식생활 문화

요거트 디핑소스 , 커리 , 디저트 등의 재료가 됨인도의 대표음식 식재료 ( 향신료 ) 02 03 04 01인도의 대표음식 식재료 ( 향신료 ) 02 03 04 01 집집마다 제조 ... 하는 방법이 다르며 , 우리나라의 장과 같은 인도의 필수 재료 남부에서는 페이스트 형태를 , 북부에서는 가루형태를 이용 탄두리치킨을 비롯한 여러 음식을 비롯하여 음료 등에 넣 ... 를 더해 장시간 우리고 설탕을 다량 첨가하여 맛을 냄 요거트와 물 , 향신료를 섞어 만들며 소금간을 하는것이 기본형이며 과일을 첨가하기도 함 북부 인도에서 주로 섭취함인도의 식사예절

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.07 | 수정일 2017.10.16

다운로드 장바구니
햄&소세지의 정의,종류,제조공정도 및 제조공정도별 설비및 기기

의 경우햄의 제조공정질산칼리와 아질산나트륨을 첨가하는 이유와 메카니즘방혈이나 소금절임을 할 때 질산카리나 아질산나트륨을 넣는 이유는 고기의 색깔을 유지하고 미생물 번식을 방지하기 위 ... ..PAGE:1LOGOHam&SausagePresentation..PAGE:2제조공정도Contents햄 · 소시지의 대한 정의햄 · 소시지의 대한 종류제조 공정 별 사용되는 설비 ... 는 소금에 절여서 훈연하여 건조시킨 햄이며, 이 햄이 가장 오래된육제품 중 하나입니다.소시지의 경우햄 · 소시지의 대한 기원농경과 축산이 덜 발달한 수렵원시시대부터 고기를 소금

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.18

다운로드 장바구니
식품중 NaCl 정량

를 나타내는 방법의 하나로 용액 1ℓ 속에 녹아 있는 용질의 g당량수를 나타낸 농도를 말한다.· 당량- 일반적으로 화학반응에서 화학량론 적으로 각 원소나 화합물에 할당된 일정한 물 ... ml에 상당하는 NaCl의 양, g)④NaCl : 식염(食鹽)이라고도 한다. 화학명은 염화나트륨이다. 엄밀한 의미에서 염화나트륨을 주성분으로 하는 식용 소금과 순수화학약품 ... 공업에서 브롬화은의 제조에 다량 사용된다.2) 은도금, 은거울의 제조.3) 도자기의 착색, 상아의 부식.4) 분석 화학 시약으로 중요.5) 의약품 : 6국 기재. 살균제, 수렴제

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.09

다운로드 장바구니
한국전통식품의 이해 - 풀무원 김치박물관 견학문

와 균형잡힌 식사를 위해 염분이 있는 채소류를 먹게 되었다고 한다. 그래서 이때의 김치는 여러 가지 채소를 소금에 절이는 방법이나 장에 절이는 방법 등을 이용하였다고 한다. 그 후 ... 고려시대에는 오이, 부추 , 미나리 , 갓 , 죽순 등이 김치에 들어가는 채소류가 다양해지고 물김치의 한 종류인 동치미도 등장하고, 단순히 소금에 절이는 것이 아니라 파, 마늘등 ... 의 향신료도 가미되는 양념형 김치도 등장하였다. 조선시대에 들어서는 김치류의 제조가 활발해지고 김치의 원료가 더욱 다양해지면서 여러 형태의 담금법이 개발되어, 젓국지, 장김치와 같

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2021.03.26

다운로드 장바구니
이탈리아 식문화 음식 파스타

량이 엄청나다. 그렇기 때문에 지역별로 품종과 와인제조방법이 다양하여 수많은 종류의 와인이 생산된다. 이탈리아에서 와인은 술이라기보다 식사 때 함께 마시는 음료수와 같으며, 식사 ... 는 나폴리를 중심으로 이탈리아 남부에서부터 여러 형태로 진화되어갔다. 피자의 원조라고 할 수 있는 나폴리 피자는 나폴리 피자협회의 규정에 따라 매우 엄격한 재료와 제조방법을 따라 만들 ... 하는 음한 종류이며, 라자냐, 펜네, 라비올리 등 면의 모양과 제조방법, 재료에 따라 수많은 종류가 있다.파스타의 기원에 관해서는 중국 유래설 등의 여러 설들이 있지만, 800년대

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.08

다운로드 장바구니
충남대학교 프랑스테마기행 A+받은 레포트입니다.

라는 추측이 가장 강하다. 와인의 발생이 어떤 방법으로 되었든 간에, 우리 인류 역사상 와인은 친숙한 음료였다는 사실은 분명하다.Ⅲ1. 자연조건다음으로 와인의 제조에 대해 살펴보 ... 프랑스 와인의 세계목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 와인이야기1. 와인의 정의2. 와인의 역사Ⅲ. 와인제조1. 자연조건2. 와인양조과정Ⅳ. 와인 고르기1. 에티켓2. 보르도와 부르고뉴3. 품질 ... .2. 와인양조과정와인 양조 과정을 살펴보겠다. 와인 양조 과정은 포도를 으깨 효모를 접종하여 발효시킨 후 숙성시키는 것이라 간단히 말할 수 있지만 발효 과정과 숙성 과정의 방법

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.21 | 수정일 2018.06.22

다운로드 장바구니
[식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)

, 고추장 등으로 제조방법은 재래식과 개량식이 있다. 황국(Aspergillus oryzae), 흑국(Aspergillus niger),백국(Aspergillus kawachii ... 곡류, 서류, 두류, 과일, 채소, 축산식품 가공의 방법과 과정목차1. 곡류, 서류 및 두류 가공2. 과일 및 채소 가공3. 축산식품 가공1. 곡류, 서류 및 두류 가공곡류 ... , 개량식간장이 있다. 개량식간장은 양조간장, 산분해간장(아미노산 간장)있다. 산분해간장은 제조기간이 짧고 시설과 자본이 적게 소요되는 장점과 제조과정에서 DCP, MCPD(발암

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

다운로드 장바구니
식품품질검사 보고서/ 특성 차이 검사 중 순위법

한다. 또한 보다 좋은 녹말의 성질을 유지하기 위해서 여러 종류의 화공녹말이 제조되고 있다.5. 실험 재료감자전분, 고구마전분, 옥수수전분, 소금물(물1C+소금1t), 설탕6. 기기 ... 검사에 의하여 측정하는 방법을 학습한다.② 차이식별검사 가운데 특성·차이식별검사에 대하여 학습하고, 순위법을 이용하는 실습을 한다.③ 기계적 측정에 의한 식품의 점성 측정을 학습 ... 에 있어서 어떻게 다른지 조사하기 위하여 사용된다.검사물의 수가 2개 이상일 경우에는 분산분석이나 특수한 통계방법을 이용하여 검사결과를 분석할 수 있으며 검사물의 수가 많아지면 검사

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2020.08.18

다운로드 장바구니
식품학(한식조리사필기과목)2018년최신

제조 조리 과정윤 손실된 영양소를 첨가하거나 함유되지 않는 성분을 첨가하여 영양 가치를 높힌 제품.ㄷ. 즉석식품: 시간과 노력을 들이지 않고 간단한 방법으로 조리하여 바로 먹을수 ... 나트륨 소금ㄷ.신맛-식초산,구연산, 감귤 살구, 주석산 포도ㄹ.쓴맛-카페인:커피,초콜렛,/테인:차류/홉(호프):맥주-기타의맛ㄱ.맛난맛:이노신산-가다랭이말린것,멸치/ 글루타민산 ... 이나 고사리 (아린맛을 제거하기위해서는 물에 담궈놓는다,-맛의 여러가지 현상ㄱ.맛의 대비현상(강화현상):설탕에 약간의소금첨가, 팥죽에 단맛을 강하게 하려고 소금을 조금 첨가,ㄴ.맛의 변조

시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06

다운로드 장바구니
감자 전분 추출 및 밀가루 글루텐 정량

에서는 감자 전분을 추출한 후 수율, 전분의 미세 구조를 관찰하고 밀가루에서 글루텐을 정량하여 밀가루 특성을 확인하고자 하였다.재료 및 방법재료본 실험에 사용한 재료는 감자 ... 한 밀가루는 강력분의 특성을 가지는 것을 확인할 수 있다. 강력분은 가루의 조직이 치밀하고 반죽 시 글루텐을 다량 형성하여 점탄성이 큰 반죽을 만들기 때문에 주로 빵을 제조하는데 ... 사용된다(8). 따라서 본 실험에 사용된 시료는 제빵용 밀가루이며, 제빵 시에는 반죽 온도를 따뜻하게 하고 소금을 첨가해서 글루텐 형성을 촉진하는 것이 적절할 것이다.요 약본 실험

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

다운로드 장바구니
[보건영양 C형] 종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사, 평가해 보세요

와 사용량도 크게 늘어나고 있다. 식품첨가물은 식품의 제조 가공 보존에 매우 필요한 물질이지만 식품첨가물을 사용하는 데에 있어서는 그 안전성이 매우 중요하다. 식품첨가물의 사용방법 ... 려는 경향으로 가공식품의 이용이 많아지고 있으며, 식품공업의 발달과 더불어 식품의 상품적 가치나 영양적 가치 및 위생적 가치를 높이거나 식품의 제조, 가공을 위해 식품첨가물의 종류 ... 섭취량이 높은 것으로 나타났다.이외에도 2010년도의 국민건강영양조사에서 한국 사람들의 식이 나트륨의 주요 공급원은 소금(19.3%), 배추김치(16.8%), 간장(8.8%), 된장

방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.16

다운로드 장바구니
[식품위생학 공통] 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오.2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.

하시오.Ⅰ. 식중독의 개념1. 정의2. 발생원인3. 증상Ⅱ. 식중독의 유형1. 세균성 식중독1) 감염형 식중독(1) 종류(2) 특성(3) 예방방법2) 독소형 식중독(1) 종류(2 ... ) 특성(3) 예방방법3) 혼합형 식중독(1) 병원성 대장균 식중독(2) 바실러스 세레우스 식중독2. 바이러스성 식중독1) 종류2) 특성3) 예방방법Ⅲ. 리스테리아균과 바실러스 ... 세레우스균에 의한 식중독1. 리스테리아균에 의한 식중독2. 바실러스 세레우스균에 의한 식중독Ⅳ. 식중독 응급처치와 예방방법1. 식중독 응급처치2. 식중독 예방 식품조리 10대 원칙Ⅰ

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.19 | 수정일 2016.10.12

다운로드 장바구니
한국의술(전통주)

) 보리 ( 엿기름 ) → 빗물 → 발효 → 술 * 미인주 소녀들이 사탕수수로 이를 닦고 , 소금물로 헹군 뒤 호화된 곡식을 입으로 씹음 ( 아밀라아제 당화효소 ) → 항아리에 모아 ... 방식의 누룩을 제조하는 ‘ 상주곡자 ’ 현재 상주곡자 , 진주곡자 , 송학곡자 세 곳만 남아있다 .술의 기원 고 조리서 속 누룩 최고의 청주를 빚을 때 사용했다는 내부비전국 왕실 ... 에서 비밀리에 전해진 방법으로 빚음 , 사각으로 빚은 뒤 연잎에 싸서 띄움 밀가루 , 녹두 , 차조 , 황미 사용 녹두국 이라고도 불리는 백수환동주국 머리가 흰 늙은이가 도로 아이

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.08.15

다운로드 장바구니
어묵제조실습

1. 어묵의 제조방법1그림 2. 어묵의 제조방법2표2. 연제품의 종류와 가열방법가열방법가열온도℃제품종류찌는것80~100판붙이 어묵삶는것80~95마어묵· 어육소시지굽는것100 ... 을 미치는 요인으로는 원료어육의 성상(원료어의 종류, 원료어의 선도와 동결 등), 고기풀의 제조조건(소금의 첨가량, pH, 중합인산염 등) 및 망상구조의 형성조건(엉겨앉음 현상 ... 으로는 원료어육의 원료어의 종류와 원료어의 선도, 고기풀의 제조 조건(소금의 첨가량, pH, 중합인산염 등) 및 망상구조의 형성조건(엉겨앉음 현상과 가열조건) 등이 있었다. 이러

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2020.11.17

다운로드 장바구니
[음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사, 고추의 역사, 젓갈의 역사

할 수 있다. 식해류는 물고기에 소금과 곡류를 혼합해 유산 발효시키는 방법으로 만들어 졌으며, 향약구급방(1236-1251)에는 그 자세한 방법을 전하고 있다. 또 제조방법에 따라 ... 어육장해와 지염해로 나누어지는데, 지염해는 소금을 혼합해 발효시키는 오늘날의 젓갈과 그 형태와 제조방법이 동일하며 식해류와 더불어 우리 고유의 전통발효식품으로 발전하였다. 이 ... 에 비해 어장육해는 원료에 소금과 누룩,및 술을 혼합해 젓갈을 담그는 독특한 방법으로, 술을 만들 때의 발효과정을 젓갈 담그는 데 이용한 것으로 보인다.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

다운로드 장바구니

이전10개 47 48 49 50 515253 54 55 56 다음10개

파워링크

신청하기