"식품생물학"의 검색결과 입니다.

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해썹 BCP 시약 식품위생학 효모 유산균 활성 미생물배양실험 식품미생물학 미생물학 LMO 찬반 유전자변형식품

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"식품생물학" 검색결과 81-100 / 14,329건

[식품의약품안전처] 생물학적 위해물질 사용보고서

■ 실험동물에 관한 법률 시행규칙 [별지 제14호서식] 생물학적 위해물질 사용보고서※ [ ]에는 해당되는 곳에 √표를 합니다.접수번호접수일보고인(대표자)성명생년월일주소전화번호등 ... 지침에 따름실험과제과제명실험기간실험책임자생물학적 위해물질위험군 분류[ ] 제3위험군 [ ] 제4위험군※「생명공학육성법」제15조에 따라 보건복지부장관이 정하는 유전자재조합실험지침 ... 법률」 제19조제1항 및 같은 법 시행규칙 제21조제2항에 따라 위와 같이 생물학적 위해물질 사용보고서를 제출합니다.년 월 일보고인(대표자)

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 생물학적 제제등 출하증명서

■ 생물학적 제제 등의 제조ㆍ판매관리 규칙 [별지 서식] 생물학적 제제등 출하증명서“※” 표시란은 수령자가 기록할 것① 제품명② 수 량③ 규격④ 저장방법제조(수입)업자⑤ 상 호 ... ⑥ 주 소⑦ 제조번호⑧ 유효기한판매(출하)자⑨ 상 호⑩ 주 소⑪ 포장형태⑫ 발송일시⑬ 출하 시 제품 온도「생물학적 제제 등의 제조ㆍ판매관리 규칙」 제6조제1항제6호나목 단서에 해당 ... 하는 경우는 기재하지 않습니다.수령자⑭ 상 호⑮ 주 소? 수령 시 제품 온도※? 수령일시※「약사법」 제47조제1항 및 「생물학적 제제 등의 제조ㆍ판매관리 규칙」 제6조제1항제6호에 따라 위와 같이 출하하였음을 증명합니다.년 월 일판매(출하)자 (서명 또는 날인)

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

식품 미생물학: 발효에 대해과목교수님학과학 번이 름제출일2020.07.03목차Ⅰ. 발효1.1 발효란1.2 발효유형1.3 발효에 필수인 미생물1.4 세계의 대표적인 발효식품Ⅱ ... 다른 물질로 바뀌는 것이다. 이 과정에서 그 재료가 갖고 있던 맛과 향이 바뀌고, 미생물이 영양 성분을 분해해 우리 몸에 좋은 포도당, 아미노산, 비타민 등을 만들어내고 식품의 저장 ... 등과 기능성 물질이 많은 원재료를 사용 또는 재료 배합비 조절 등을 하는 것이 최종 발효식품의 건강 기능성을 높이는 데 중요한 요인이라 할 수 있다.(2) 발효 미생물발효에 참여

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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[생활과학과] 2020년 2학기 식품미생물학 중간시험과제물 공통(다음 제시된 문제의 정답과 설명)

와 같은 잠복중인 세포들은 대개 15% 정도의 매우 적은 양의 수분 만을 갖고 있어서 활발한 대사를 수행하지 못한다.한편, 식품 속에 물이 들어있다고 해서 그 물이 모두 미생물 ... = 일정한 온도의 대기 중 수증기압Aw = RH/100 RH = 상대습도2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 ... 1) 미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량이 아닌 다른 영양소 및 조건에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미하는 _______가 큰 의미를 갖는다.정답: 수분활성도(water

방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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식품류를 이용한 방사선 방호 효과 -버섯류의 당 생물학적인 특징중심으로- (A Study on the Radioprotective Effects of Foods -Focusing on the Glycobiological Properties of Mushrooms-)

한국생물공학회 김종수, 안병권, 최현숙, 최두복, 염정민, 김승평, 이인성, 조미자, 차월석

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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[식품미생물학실험]Aspergillus niger과 Aspergillus oryzae 의 배양

를 확인해 봐도 가장자리에 흰색으로 균사가 있고 안쪽으로 갈수록 검은색이 나타난다. 미생물학 강의에서 배운 곰팡이 포자가 실제로 자란 것을 보니까 신기했다. 그리고 백금이로 긁어준

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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식품미생물학 chapter17 효소 생산

CHAPTER17 효소 생산1. 효소 생성· 효소의 활성도와 성질은 미생물의 종류에 따라 결정되나 배양 조건에 따라서도 달라진다.· 배양법에는 고체배양법(곰팡이)과 액체배양법 ... protease : 미생물에 의해 얻어진 protease는 소화제, 피혁공업, 제빵, 맥주나 청주의 혼탁 제거, 식육의 연화, 세제, 화장품 등의 제조 등 각 방면에 이용되고 있다.

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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대구지역 대형 식품접객업소 조리기기 및 환경에 대한 미생물학적 위해분석 (Evaluation of Microbiological Hazard of Cooking Utensils and Environment of Large Foodservice Establishments in Daegu city)

한국식품저장유통학회 남은정, 강영제, 이연경

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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식품미생물학3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k

식품미생물학3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k생활과학과(식품영양) 식품미생물학3공통1. 다음 제시 ... 하는 _______가 큰 의미를 갖는다.2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가 ... 에서만 생육할 수 있다. 대표적인 균은 (나)____이며 통조림 등의 혐기성 식품 부패에 관여한다.4) 미생물 생육을 나타내는 생육곡선은 (가)____, (나)____, (다

방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2020.10.11

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미생물학(식품및 물 매개 위장관 감염병)

의 상부에서 분비되는 산성물질과 소화효소로부터 보호장관의 점액에는 침입한 병원균을 감지하는 항체를 만들어내는 형질세포가 있다.독소형 식중독 : 식품에서 증식하는 병원미생물이 생산한 독소 ... )^7^8^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml15. 식품 및 물 매개 위장관 감염병Ⅰ. 개요아포를 형성하는 세균과 항산성 세균 ... 은 위와 소장의 상부에서 분비되는 산성물질과 소화효소로부터 보호장관의 점액에는 침입한 병원균을 감지하는 항체를 만들어내는 형질세포가 있다.독소형 식중독 : 식품에서 증식하는 병원미

시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.26

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[식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

곰팡이와 효모의 종류 및 특징곰팡이1. 곰팡이의 형태적 특징- 곰팡이는 분류학상 진균류- 균사 : 여러 개의 분지된 실 모양의 관에 다핵의 세포질이 들어 있는 구조- 균사체 ... 는 형태에 따라 기중균사, 영양균사, 기균사로 나뉜다.- 격벽의 유무에 따라 진균류를 분류2. 곰팡이의 세포구조- 다세포 미생물- 세포 내부는 막이 달린 진핵을 중심으로 골지체, 호흡 ... 와 무성생식으로 형성되는 무성 포자?유성포자 : 접합포자, 자낭포자, 담자포자?무성 포자 : 분생포자, 분절 포자, 후막포자4. 곰팡이의 분류- 곰팡이는 분류학상 진균류의 일종

시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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[식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

1. 식중독의 정의 및 분류- 식중독은 오염된 물이나 식품을 매개로 하여 발생되는 질병- 세균, 바이러스, 곰팡이, 기생충 등의 미생물뿐만 아니라 미생물이 생산하는 독소, 독성 ... 이 있는 화학물질과 식품재료 중 유해성분 등에 의하여 발생하는 급성 건강장애- 식중독 중 세균성 식중독의 발병빈도가 가장 높고 매년 증가하는 추세- 발생기전에 따라 감염형, 독소 ... 형, 중간형 식중독으로 구분?감염형 식중독 : 식품에 오염된 다수의 살아있는 세균의 섭취에 의하여 식중독 발생, 대부분의 식중독이 감염형 식중독에 속한다.?독소형 식중독 : 식품

시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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식품 위생 미생물학 실험 레포트 5 그람염색

.aureus의 수가 너무 적게 관찰 되었다. crystal violet 염색약에 문제가 있는 것으로 판단된다.References- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 되지 않아 crystal violet색인 violet색으로 염색된다.Materials and Equipment.3.1. 미생물 접종E. coli, S.aureus, LB broth ... 수, 알코올 램프, 하룻밤 배양시킨 E. coli와 S.aureus. 현미경Methods4.1. 미생물 접종하기멸균된 flask에 접종할 균의 이름을 적는다. 알코올 램프로 사용

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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식품미생물학 PBL 보고서 [서론만 있음, 평가 만점]

Ⅰ.서론식약처 조사(2013년~2017년)에 따르면, 여름철(6~8월) 병원성 대장균 식중독을 일으키는 주요 식품은 환자 수 기준으로 김치와 같은 생채소가 포함된 식품인 채소류

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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식품감염미생물학 족보2 (A+ 자료)

적으로 12D과정 혹은 'botulinum cook(121℃에서 최소 3분 동안 열처리를 하여 균의 포자생존율을 감소시키는 열처리방법)을 받아들인다. 예 이러한 식품과 버섯, 감자 ... 외막)은 미생물 종류에 따라 크기가 다르다.- 포자 외투 : 포자 외막의 밑에 있다. 포자 외투는 다른 세균이 만드는 효소의 공격으로부터 포자 피질을 보호한다.- 외막 : 포자 ... 아에서 열응력 적응은 열 충격 반응의 단백질을 포함한다.4. 식품 발효에서 포도당의 산화와 발효의 과정을 비교하여 설명해보시오.5. Lactic acid bacteria 가 사람

시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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[식품미생물학및실험] 버섯 요약 레포트 보고서

한다.ex) 균사 - 고등식물의 뿌리, 줄기, 잎자실체 버섯 - 꽃, 열매이용면 - 식용버섯, 약용버섯, 독버섯미생물학적 - 담자균류, 자낭균류버섯은 곰팡이의 일종이므로 형태 ... 도 곰팡이와 유사하여 자실체, 균사체, 균사 등 어느 정도 조직의 분화가 이루어진 고등 미생물이다.형태 다양(삿갓모양, 빗자루 모양등) 크기 다양자실체가 비정상으로 비대 된 것포자가 발아 ... 형을 거쳐 편평하게됨+(책 외의 정보 분량 부족하거나 쓸거면 써!)송이버섯은 비타민 D와 향이 풍부할 뿐만 아니라 고단백, 저칼로리 식품으로 콜레스테롤을 줄여 성인병에 효과가 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2025.02.07

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식품미생물학-세균, 바이러스, 원생동물, 곰팡이

경련과 과다한 수분손실을 초래하며, 많은 경우 구토와 열을 동반곰팡이* 균류 (미생물 중 발효를 할 수 있는 것 = 세균, 효모, 곰팡이)(균류의 생물학적 특징6가지) (식품산업 ... 은 미생물의 종류임: 버섯을 먹는 이유 = 면역세포를 활성화함* 미생물학: 광범위하고 다양한 집단의 생물이면서 단세포 혹은 세포군으로 생활하는 미생물에 관한 학문- 미생물학은 무엇 ... 그리고 동식물의 체내에서 미생물은 무슨 작용을 하는가에 관한: 기초생물과학으로서 미생물학은 어떤 중요한 역할을 하는가, 미생물학 연구가 인간을포함한 고등생물의 생명현상을 연구하는데

시험자료 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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[식품미생물학실험 레포트] 손톱의 Staphylococcus aureus 배양

의 잠복기 이후에 구토와, 복통, 설사들이 나타나지만 3~7일 정도면 호전된다.(10) 세균의 계수법미생물학에서는 시료 내의 세균 수를 아는 것이 중요하다. 건강검진을 할 때도 장내 ... 을 직접 부유시켜야 한다. 정제한천은 고형화제로 적합한데, 영양분을 함유하지 않고, 미생물이 이를 이용하지 못해 균에 의해서 가수분해 되지 않기 때문이다. Agar는 배지에 첨가 ... 배지를 이용할 것이다.반면, broth는 액체 배지라고도 불리며 한천과 달리 액체 상태에서 균을 배양할 수 있게 한다. 고체배지에서 한천을 제거한 액체상태의 배지로 미생물의 대량

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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[식품미생물학실험 레포트] PCA 제조와 손의 균 배양

전과 후가 별로 차이가 없이 배양이 되지 않았다. 반면, 다른 사람들의 배지에는 소독 전에는 미생물이 배양되어 있었다.Auto clave, clean bench 등 미생물 실험 ... 은 160℃, 습열은 120℃로 차이가 난다. 건열멸균의 가열온도가 습열온도보다 높은 것은 수증기의 열전도율 때문이다. 열전도율은 열의 전달되는 정도를 나타내는 물리학적 수치이다. 식 ... 고, 미생물의 DNA 구조를 파괴하여 불활성화 시킨다. 자외선 살균의 장점은 모든 세균을 살균할 수 있고, 미네랄 성분등은 그대로 유지되며 Ph의 변화가 없다는 것이다. 또한 사용방법

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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식품미생물학및실험 원판여과지법 보고서

. aureusA23B14C34가장 항균력이 높은 항균제C2) 생장억제에 가장 효과적인 것과 가장 효과가 낮은 것?생장억제에 가장 효과적인 것: C가장 효과가 낮은 것: B과제1) 식품

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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