"식품관련 효소"의 검색결과 입니다.

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식생활과 건강 ocu 식생활과 건강 LMO 과립제조 실험 급성췌장염케이스 급성심근경색 고혈압 미세조류 중앙대 식품영양

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"식품관련 효소" 검색결과 81-100 / 7,765건

100세 시대를 위한 운동과 영양 2019 기말고사 타이핑본

병상방역체계, 의료관련감염, 결핵, 에이즈), 안전환경보건 (식품안전, 손상예방), 연구집단건강관리 (모성겅간, 영유아건강, 노인건강, 근로자건강증진, 군인건강증진, 학교보건 ... 한 관심이 필요? 세계보건기구(WHO)에서도 전 세계 노인들의 절반 이상이 여러 가지 영양소 섭취가 부족하거나 식이 및영양과 관련된 질환을 가지고 있다고 보고하면서, 노인들을 영양위험 ... , 지방, 알코올의 다량섭취 등 식이성 요인과 관련되며 비만, 가족력, 성별 등과도 관련. 일반적으로 단백질 함량이 높은 육류에는 체내에서 요산을 형성하는 퓨 린이 많이 함유되어 있

시험자료 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.15

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2021-2 식생활과 건강_중간고사 만점 족보

형, 피부변화와 뼈의 통증 등의 중독증을 보이는 비타민은?답: 비타민A노란색 식품의 기능이 아닌 것을 모두 고르시오답: 우울증 예방, 신장기능 강화엽산대사와 신경기능대사에서 조효소 역할 ... 는 체중 kg?답: 2.5kg무기질 중 식품에 널리 분포하고, 주요기능이 효소 활동에 관여하고, 결핍 시 성장저해, 미각감퇴증을 보이는 무기질은?답: ZN침샘에는 3가지가 있 ... 아밀로오즈가 나온다 O?X?답: O5가지 컬러 식품 중 심장병과 암을 예방하는 데 좋은 식품을 모두 고르시오답: 수박, 사과, 딸기단백질 대사, 헤모글로빈 합성에서 조효소로 작용

시험자료 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.03

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글로벌 효소 시장 분석 PPT

분해 효과가 있는 리파제 대사 효소 운동 , 호흡 , 뇌의 생각 , 노폐물 배출 , 신진대사 , 바이러스 격퇴 체내 대사 작용과 관련한 모든 화학적 변화 관여 트립신 , 키모트립신 ... 백 질 제품 효능 효과 건강 맛있는 원료 좋은 건강한 식품 소화 효소 기능적 측면 소비자 인식 필요 한 상 하지 않는 새로운 신선한 깨끗 한 ■ 소비자 분석 결과 효소에 대한 기대 ... 치는 맛 + 효능 / 효과 + 원료 중심 이이며 늘 새로운 제품을 추구함 * 기간 : 2018 Oct_ 한달 ■ 효소에 대한 기본적 기대 식품 , 소화 , 건강 , 효능 / 효과

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.08

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식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)

: 식품 1g 당 10 6 ~ 10 9 CFU, 독소 : 1㎍ 이상 20 여종의 장독소 중 가장 흔히 식중독을 일으키는 장독소는 A 형과 B 형 단백질이면서도 분해효소에 의해 불활성 ... 황색포도상구균 ( Staphylococcus aureus ) 식품위생학 식중독 미생물목차 Staphylococcus aureus 1. 특성 및 성상 2. 감염 경로 및 기작 3 ... . 증상 및 원인식품 4. 발생 현황 및 국내외 사례 5. 예방 및 저감화 방법Staphylococcus aureus 특성 및 성상 1. 형태 그람양성 구균 ( coccus) 호기성

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.13

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음식으로 이루어진 세상 2025년 1학기 기말 족보

식품 관련 규정을 관리하는 기관은?1) 환경부2) 식품의약품안전처3) 보건복지부4) 산업통상자원부답: 2번24. 효모(yeast)와 효소(enzyme)의 차이점은?1) 효모는 생 ... 중추-시상답: 2번14. 쌀눈의 영양소 함량은?1) 89%2) 30%3) 5%4) 66%답: 4번15. 미카엘리스-멘텐(Michaelis-Menten) 효소속도식에서 저해제가 미치 ... 는 영향은?1) ATP 생성 증가2) 효소-기질 복합체 형성 억제3) 효소 촉매 작용을 강화4) 효소의 안정화답: 2번16. 다음중 어떤 효소가 유제품에 포함된 유당(lactose

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.09

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갈락토스혈증(Galactosemia) 간호진단 및 목표, 중재 6가지

하고, 영양 결핍 징후를 관찰하여 필요한 경우 영양 보충제 사용.3. 부모 교육: 갈락토스혈증과 관련된 식이 요법을 이해하고 실천할 수 있도록 교육. 식품 라벨을 읽는 방법과 외식 ... )로 전환하는 데 필요한 효소가 결핍되어 발생합니다. 이로 인해 갈락토스와 그 대사산물이 체내에 축적되어 독성을 유발합니다. 이 질환은 신생아 선별 검사로 조기 발견될 수 있 ... 고 심각한 형태로, 갈락토스-1-인산 유리딜트랜스퍼라제(GALT) 효소의 결핍으로 인해 발생합니다. 이 효소는 갈락토스-1-인산을 UDP-갈락토스(UDP-Galactose)로 전환

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.23

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관절과 뼈 건강에 좋은 강황 추출물, 터마신

Info.do 식품의약품안전처 데이터활용서비스 개별기준규격 255p관련 제품 14 출처:https://smartstore.naver.com/eoulim54/products ... 폴리페놀성분의 노란색 향신료로 강황(turmeric)의 커큐미노이드(curcuminoid)이다. 식품첨가물에서는 노란색 색소로 사용되며 향신료로 이용되고 있다. 2 출처:https ... 에서는 왜 커큐민이 대사 증후군을 형성하는 문제의 집합체에 효력이 있는지 그 이유를 더 명확히 보여줬습니다. ◆ 2014년 식약처 : 건강기능식품 기능성 원료 인정 (관절건강) 3 출처

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.25

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(식품공학) 나토배양물의 혈행개선 혈액순환 효능

● 건강기능식품규격 ● 관련제품 ● 요약 ● 소감 table of Contents정의 - 혈행개선 1 1 ● 혈행 : 혈액이 혈관을 통해서 신체의 각 부분으로 이동하는 것 ● 혈행 ... - 낫토균으로 삶은 대두를 발효 시켜 만드는 식품 , - 이 발효과정에서 나토키나제 를 비롯한 다양한 영양소가 생성 ● 나토키나제 - 낫토의 끈적거리는 부분에 함유된 단백질 분해 효소 ... 시험 ● 기준성분 섭취량 피브린 용해효소 활성 133mg(2000U)/day나토배양물 관련 제품 1 7 https://smartstore.naver.com/elbonshop/pro}

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.28 | 수정일 2021.12.30

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숙명여대 대학원 생명시스템학부 연구계획서

를 졸업하였고 대학원에서는 생쥐에서 덱스트란 황산나트륨(DSS) 유발 대장염을 퇴치하기 위한 결장 표적 경구 전달을 위한 효율적인 효소 유발 제어 방출 시스템 관련 연구를 집중 ... 하고자 진학을 희망하게 되었습니다.3. 연구관심분야저는 생명과학, 생명공학, 생화학 뿐만 아니라 의생명, 나노의학 등 생명 관련해서 융복합 연구에도 큰 관심을 두고 있습니다. 저 ... 의 손실이 정상적인 골격근 발달을 손상시키는 메커니즘 분석 연구, 대장암에서 Marna 발현과 Ranai의 교차연관성 분석 연구, 식품 등급 숙주 및 항산화 활성을 통한 내열성 κ-카라

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.12

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효소및발효공학 ) 발효의 산업적 응용

효소및발효공학발효의 산업적 응용효소및발효공학발효의 산업적 응용한국에는 수많은 발효식품들이 존재하고, 이들은 보통 자연에서 유래된 다양한 미생물에 의해서 발효된다. 이러한 발효식품 ... 의 미생물은행에 적용하면 식품산업 활용에 큰 도움을 줄 수 있다. 우리나라의 미생물은행 중 식품과 관련된 곳은 식품유전자은행과 김치미생물은행이다. 식품유전자은행의 경우, 보관 ... 은 항산화, 항당뇨 등의 건강 기능성을 가지고 있어 영양적 가치 외에, 산업적 가치도 충분하다. 하지만, 전통발효식품을 산업적으로 활용하기에는 자연적인 발효로만은 일정한 품질

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.31

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2024년도 2학기 식생활과 건강 중간고사 족보

4~5%가 손실되면 나타나는 현상이 아닌 것을 모두 고르시오.1. 호흡곤란2. 식욕감퇴3. 소변량 감소4. 피로5. 두통문제 2번비만과 관련된 질환에 관한 내용이 다른 것을 모두 ... 하여 각각 간에 100g과 근육에 150g을 저장한다.4. 탄수화물의 한계 이상은 체지방을 합성하여 지방조직에 축적한다.5. 단백질은 체지방으로 전환 축적된다.문제 5번노란색 식품 ... 건 충족시키는 값이다.문제 7번인슐린과 관련 있는 주요 무기질이 아닌 것은?1. 염소2. 칼륨3. 아연4. 칼슘5. 마그네슘문제 8번체내에서 오메가 3 지방산의 기능이 아닌 것

시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.04 | 수정일 2025.02.06

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영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.(2) 동물성 식품을 섭취 ... 하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.(3) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용 ... 할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오. 포도당, 콜레스테롤, 비타민 B12, 엽산, 니아신, 비타민 C, 비타민 D, 철, 라이코펜, 이소

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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(2024년 1학기 A+ 식생활과 건강) 식생활과 건강 중간기말 합본 족보 혜자팩

? 기호성 ? 기능성 ? 경제성 근거: 영양기능 : 식품의 1차 기능, 생명유지 기능, 기호기능 : 식품의 2차 기능, 식품의 관능적인 특성 3. 비만과 관련된 질환을 모두 고르 ... 세포성위염 약화 효과, 제균효과가 있는 식품은? 답 : 홍삼 52. 엽산대사와 신경기능대사에서 조효소 역할을 하고 결핍시 악성빈혈과 신경기능 장애를 일으키는 수용성비타민은? 답 ... 섬유소들은 다량 섭취 시 설사 ? 식품의 기호성을 증진 ? 식후 혈당 상승 및 혈중 콜레스테롤 농도 감소 2. 식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오. ? 안정성 ? 영양가

시험자료 | 57페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.08.29

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Streptozotocin 유도 흰쥐에서 참당귀(Angelica gigas Naki) 추출물의 당뇨 개선 효과 (Hypoglycemic Effect of Angelica gigas Naki Extract in Streptozotocin-induced Diabetic Rats)

, H2O 당귀 추출물을 투여한 후, 혈당, 혈청 insulin, 당대사 관련 간효소인 glucokinase, glucose-6- phosphate dehydrogenase ... 의 경우는 참당귀 추출물 투여에 따른 유의차가 없었다. 당대사 관련 효소 가운데 glucose-6-phosphate dehydrogenase와 glucose-6-phosphate ... 물이 혈당 강하 효과가 가장 큰 것으로 보여지는데, 이는 streptozotocin 투여로 상승된 혈당이 참당귀 50% EtOH 추출물 투여로 강하되고, 당대사 관련 효소들의 활성

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05

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식생활과건강 중간 족보

과 관련이 있다1) 예2) 아니오11. 다음중 트랜스 지방산에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 국내의 경우 가공식품에 트랜스지방산 함량 표기는 법적인 의무사항이 아니다. -의무사항2 ... 의 발병률을 높임) 간암, 위암, 대장암, 유방암, 당뇨병과도 관련이 있는 것으로 밝혀짐) 우리나라도 가공식품에 트랜스지방산 함량을 의무적으로 표기17 단백질의 영양기능) 신체구성 ... ) 신규성) 지정된 식품형태33 빠에야는 어느나라 음식인가?) 이탈리아) 스페인) 프랑스) 독일34 단백질의 기능으로 적합하지 않은 것은?) 효소형성) 에너지급원) 산, 염기의 균형)

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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미세캡슐화 기술의 연구 동향 및 발전가능성

동향에 대해 조사하고, 응용가능성을 제시하고자 한다.2. 탐구의 필요성과 관련성본 탐구에서는‘생명공학기술을 이용한 유산균 유래 신규 전분분해효소 유전자의 클로닝과 발현’이라는 주제 ... 식품공학 및 제약 분야에서 활발하게 연구되고 있다. 뿐만 아니라 미세캡슐화 기술은 응용기술 분야에서도 다양하게 활용될 수 있어 많은 연구가 진행되어야 할 것으로 생각한다.▣ 주요 ... 에, 연구를 통해 발견한 효소의 산업적 이용에 대한 조사 및 연구가 부족하다는 한계점이 있었다. 미세캡슐화 기술은 효소, 미생물, 산, 염기, 색소, 향료 등 다양한 물질을 외부환경

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.19

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간호학 - 영양과 간호 02

상태로 있는 식품, 탈수를 예방, 장의 내용물을 최소로 유지하는 식사- 단점 : 적절한 양의 지방, 단백질, 열량 등이 부족, 식이 섬유소 거의 들어 있지 않음, 환자 싫증 느끼 ... 생성을 증가시켜 위의 불편감과 불면증 초래* 허용 식품 : 우유나 크림을 넣지 않은 엷은 커피와 홍차, 탄산음료, 찌꺼기를 완전히 걸른 과즙, 지방이 없는 맑은 국물, 설탕 ... , 젤라틴 등2. 전유동식[Full liquid Diests] ? 미음과 죽의 차이실온에서 액체 상태인 식품, 맑은 유동식과 연식사의 중간형태고형식 씹거나 삼키기 어려운 환자에게 구강

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.12

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영양판정및실습 기말고사 정리 // 지용성 비타민, 수용성 비타민, 임상조사, 영양판정의 활용

영향받음적혈구 글루타치온 환원효소 활성가장 정확히 체내의 B2 영양 상태 판정결핍 = EGR 활성계수 높음비타민 B3 나이아신 니아신NAD 또는 NADP의 구성성분식품섭취 / 간 ... 전구체: 7 디하이드로콜레스테롤 식품섭취 OR 자외선조사급원식품: 생선간유, 지방이 많은 생선, 간, 노른자, 버섯결핍증: 어른 골연화증 / 어린이 구루병산모 결핍 > 모유수유 ... 적인 기능적 지표 E의 항산화 기능 반영E 부족 = 용혈이 쉽게 일어나는 원리 이용수용성 비타민비타민 B1 티아민기능 – 열량대사의 조효소 역할소변의 비타민 B1최근 섭취 반영

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.01

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아동간호학 논문요약(페닐케톤뇨증의 치료-현재와 미래) ~점수보장~

하는 음식과 매우 관련성이 깊은 질환인데 이와 비슷한 질환으로 유당불내성이 있다. 그런데 유당불내성은 페닐케톤뇨증보다 흔해서 주변에 물어볼 사람도 많고, 유당이 함유된 모유나 조제유 ... 대신 콩 단백 제품으로 대치할 수 있는 것들이 다양하다. 하지만 페닐케톤뇨증은 인간의 필수 3대 영양소 중 하나인 단백질을 먹지 못하는 질환이기 때문에 이와 관련된 치료와 음식 섭취 ... (phenylketonuria)이란?단백질 속에 약 2∼5% 함유되어 있는 페닐알라닌을 분해하는 효소의 결핍으로 페닐알라닌이 체내에 축적되어 경련 및 발달장애를 일으키는 상염색체

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.03

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식생활관리 ) 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할수 있는 방법을 제시해 봅시다.

는 방법을 제시해 봅시다.1. 서론2. 본론1) 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차2) 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법3) 개인 의견 및 고찰3. 결론4. 참고 ... 문헌1. 서론최근 서구적 식생활의 유입으로 음식에 대한 선호도가 변화하고 이는 건강에 부정적인 영향으로 이어지기도 한다. 특히 외식 횟수가 높을 때 대사증후군과 관련된 비만과도 직접 ... 된다. 특히 식습관이 삶의 질을 저하시킬 수 있는 다양한 질환에 대한 중재 방법으로 작용할 수 있으며 중요한 부분을 차지한다.따라서 식생활관리에서 경제적인 면에서 효율적인 식품 구매 절차

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.07

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