"김치와기무치비교"의 검색결과 입니다.

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김치세계화 일본 음식 뿌리깊은한국사 MLF발효 강우규 관광자원 사례 일본어 음운체계 김은희 김치 pest

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"김치와기무치비교" 검색결과 81-98 / 98건

[유통관리] 종가집의 유통전략

기존의 일본진출 - 일본인들 입맛에만 맞추다 보면 한국김치가 기무 치화 되버리기 때문에 한국산 고급김치를 일본김치의 주시장으로 진출함. 미국과 유럽시장개척 - 각종박람회와 홍보 ... 으로 위촉.두산 기술원의 축적된 발효기술을 통해 김치의 전통적인 맛을 재현함 과 동시에 김치의 과학화 추구.87년 첫 출시이후 현재 13종의 김치 포장별로 100여종의 김치를 제공.Ⅰ ... - '두산김치' 로 판매해서 이 제품이 시장에서 실패했을 경우 다시는 김치사업을 할 수 없게 되고 기업이미지에 크게 타격을 입게 됨.2. 종가집의 네트워크생산유통도매상생산공장청정

리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.07.01

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김치에 대하여

면서 현재의 한국문화의 한 단면인 김치에 관하여 알아 보도록 하자. 그리고, 일본의 기무치와의 비교를 통한 앞으로의 김치의 미래에 대해 살펴보자.1. 김치의 어원현재 사용하는 김치 ... 장 간장에 담근 장아찌식 절임과 젖산발효 초기에 머무른 비교 적 담백한 야채 절임류가 많았다. 그러나 김치처럼 식품의 다섯 가지 기본 맛에다 젓갈로 인한 단백(蛋白) 맛과 발효 ... 서론우리 조에서는 한국을 대표하는 음식으로 가장 손꼽히는 "김치"를 통하여 그 안에 비춰지는 한국의 문화를 알아보려 한다. 지금의 김치가 우리에게 익숙한 현재의 모습으로 발전

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29

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종가집 김치 성공전략

(5) 세부관리4. 종가집 김치의 경쟁 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? p.13(1) 기무치와의 경쟁(2) 국내 ... , 쓰케모노 도매점 등의 물류센터가 일괄납품을 받아서 센터 전속 배송업자가 각 점포까지 배송하는 체계를 유지하고 있다.김치는 발효 식품으로 유통기간이 비교적 짧고 완전 밀폐할 경우 ... - 목 차 -1. 두산 식품 종가집 김치 소개 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? p.3(1) 탄생과 성장(2) 종가집 CEO(3

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.22

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[일본문화]일본의 음식과 문화

지만 일반 음식점에서 밥을 주문하면 언제나따라 나온다...PAGE:27여러가지 일본 요리14. 기무치일본인 들이 먹는 「키무치(キムチ/김치)」는 고춧가루나 마늘(にんにく) 등 ... .에도시대 이전에는 일반 다인의 가이세키는 비교적간소했지만 에도시대 이후 식습관이 세끼로 정착되면서 내용과 형식이 현재처럼 자리잡게 되었다...PAGE:5일본의 정찬 요리3 ... 한 간장소스나 땅콩양념 소스에적셔서 먹는 요리...PAGE:21..PAGE:22여러가지 일본 요리10. 정식(테이쇼쿠)우리나라 정식과 비교하면 일본의 테이쇼쿠(ていしょく/定食

리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.30

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[한국문화] 김치의 과학성

발효 초기에 머무른 비교적 담백한 야채 절임류가 많았다. 그러나 김치처럼 식품의 다섯 가지 기본 맛에다 젓갈로 인한 단백(蛋白) 맛과 발효의 훈향을 더하는, 일곱 가지 독특한 풍미 ... 할 수 있다. 땀을 흘리면 흘릴수록, 몸 안에 축적된 지방이 점점 없어지는 것이다.♤ 김치와 기무치의 차이점김치가 한국 전통의 채소발효식품인 것에 반해 기무치는 일본에서 한국의 김치를 ... 김치는 한국을 대표하는 음식 중에 하나이다. 한국인의 밥상에는 항상 빠지지않고 올라오는 주인공이 바로 김치인 것이다. 이러한 김치를 나는 어렸을 때부터 싫어했다. 밥과 빵을 두

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.16

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[현대인의 음식보감, ] 퓨전음식 - 라이스김치피자

는 우리나라를 대표하는 음식임에도 불구하고 일본의 기무치 에게 도전을 허용하고 있고, 우리나라의 어린이들은 김치를 가장 싫어하는 음식 계열에 위치시키고 있는 실정이다. 김치가 갖 ... 은 예전과는 다르게 경쾌한 행보로 경계를 넘는다. 여전히 경계는 존재하지만 그것이 다른 영역 안에 있는 사람들에게 가져다주는 심리적 무게는 그렇게 크지 않다.{큰일이다. 김치 ... 으로 피자에 부족해 질 수 있는 영양소의 보충을 위해, 도우 를 밥 으로 바꾸고 토핑의 종류에 김치를 첨가한 음식을 소개할까 한다.본론1. 퓨전음식1) 퓨전음식의 기원음식에서는 퓨전

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.15

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한국과 일본의 식생활 비교

는 그 순수한 맛을 선호하는 음식문화에 길들여져 있다. 이것은 우리의 복합적인 미각과 비교하여 단일의 미각으로 표현할 수 있다.. 음식의 비교. 김치와 기무치기무치의 경우는 자연발효 ... 한국과 일본의 식생활 비교일반적으로 생각하기에 한국과 일본의 음식은 서로 비슷한 면을 많이 가지고 있을 것이란 느낌이 든다. 왜냐하면 두 나라가 아주 가까이 붙어있으며 찰기가 있 ... 의 한국 사람은 우리에게 친숙한 스시나 사시미 혹은 우동 정도로 일본 음식 혹은 음식 문화를 이해하고 있다고 착각하고 있고, 일본인들도 한국음식이라면 김치나 불고기 정도를 연상하는 게

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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[영양판정]식사섭취조사

과 잠재하고 있는 식상의 분제점 등을 분석하고 그 결과를 대상자의 영양 필요량과 비교해서 섭취된 식사가 적합한지를 평가할 수 있다.일반적으로 식사섭취상태를 조사한 자료는 식품 및 ... 잠정적이거나 노출되고 있는 식사의 문제점을 파악하고, 그 결과를 대상자의 영양 필요량과 비교해 보는 영양판정 방법이다.조사방법은 조사대상(개인, 집단)에 따라서 차이가 있 ... 하는 방법으로 비교적 장기간의 영양상태 판정에 유용하게 이용된다. 또한 신체계측은 간편하고 재현성이 좋으며 비용이 적게 들고 단기간의 훈련을 통하여 수행될 수 있으므로 개인이나 집단

리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2005.11.14 | 수정일 2014.03.12

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명사 초대석

다. 또 이러한 향토지적 재산을 보호하기는커녕 다른 나라에게 권리를 빼앗기다 싶이 한 경우도 있다. 예를 들어 김치는 우리가 전통적으로 수백년동안 먹어왔던 식품이다. 그러나 이러 ... 한 김치를 처음으로 상품화한 나라가 우리가 아닌 일본이다. 일본은 이 김치 즉 기무치라고 불리는 상품 하나로 전세계에 수출을 하면서 많은 부가가치와 고용창출을 이루어 냈다. 전세계 ... 적으로 김치를 먹는 나라가 135개국이라 한다. 이것은 우리가 거의 의식을 하지 못하고 있었던 것일 것이다.또 한 예로서 옻나무를 들수 있다. 옻나무 껍질에서 나오는 옻이라는 물질

리포트 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2002.07.27

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일본어권 한국어 학습자에 나타나는 오류 분석

에는 김치 가 있고 일본에는 기무치 가 있다고 말하는 것을 보더라도 일본어권 학습자가 한국어를 학습함에 있어 받침으로 오는 7개 자음의 학습은 큰 부담이 아닐 수 없다. 보면 7개 ... 에 달하는 한국어 모음을 듣고 발음하려면 그 학습부담감이 만만치 않다.한국어와 일본어의 모음을 대칭적으로 비교하여 일본어권 학습자의 어려움을 분석해보면, 일본어 모음 체계로는 한국어 ... 의 문제점한국어와 일본어의 음절 구조를 비교해 볼 때 가장 크게 구별되는 점은 일본어는 음절이 모음으로 끝나는 개음절(開音節)을 이루는데 비해 한국어는 일본어와 같이 모음으로 끝나

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.22

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[교직] 우리나라만의 특별한 김치 포장디자인

일본인들은 한국 김치를 사려고 하다가도 자기네 일본 김치를 쇼핑 카트에 넣는 것이었다. 순간 슬기는 우리나라의 김치가 일본의 기무치를 물리치고 국제적으로 승인 받았음에도 불구 ... {우리나라의 대표적 전통음식 '김치'가 국제 식품으로 공인받았다.국제식품규격위원회(CODEX)는 5일(현지 시각) 스위스 제네바에서 제24차 총회를 열고 김치를 국제 규격 식품 ... 으로 승인했다. 국제식품규격위원회의 공인에 따라 김치는 앞으로 'kimchi'라는 영문 명칭으로 국제적으로 통용되며, '기무치'란 일본식 이름은 더이상 사용되지 않는다. 우리 정부

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.21

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[문화 이해 관점 ]국화와 칼과 당신들의 대한민국의 관점 비교

문화를 이해하는 방법과 관점-『국화와 칼』과 『당신들의 대한민국』의 관점 비교-목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 당신들의 대한민국(1)『당신들의 대한민국』에 대한 서평(2) 박노자 ... 았다. 추운 지방 출신으로서 당연한 느낌이었을까? 그리고 첫날 산책 나간 안암골 골목에서 풍겨오던 갖가지 냄새 - 특히 난생 처음 맡은 매운 김치와 고추장, 된장 냄새들 - 가 이상 ... ) ㆍ기리(義理)ㆍ기무(義務)등의 특이성을 발견하며 문화를 분석하고 있다. 베네딕트는 문화상대주의 입장에서 하지(恥) ?ㆍ온(恩) ㆍ기리(義理)ㆍ기무(義務)등을 일본인 특유의 윤리

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.21

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[동양문화] 일본의 음식문화

되면서 일본인들의 입맛도 변화했는데, 특히 중화요리와 한국의 숯불갈비는 일반적인 대중음식으로 자리잡았다. 또한 기무치냐 기미냐로 세계의 이목을 집중시키기도 했던, 김치가 각광을 받 ... , 우유나 쥬스등의 음료수가 기본 메뉴이다.일본 음식은 비교적 담백한 맛이 특징으로, 우리 나라의 찌개 맛과 같은 진하고 매운 맛은 찾아보기 힘들다. 그러나 세계 각국의 요리가 소개 ... 으면서 온갖 요리에 김치를 가미하는 스타일이 생겨나기도 하고, 이와 더불어 고춧가루의 소비량이 엄청나게 증가하고 있다. 본래 고추는 일본에서 한국으로 전해진 식품인데, 일본

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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일본의 한류열풍

. 일본의 한류현상1) 음식재일 한국인들은 한류를 피부로 느낄 수 있는 것으로 '욘사마'의 위력보다 ‘음식 프로그램’을 꼽는다. 예전에도 가끔씩 야키니쿠(불고기), 기무치(김치 ... 였다. 기존에 한국에 대해 인식하고 있는 계층은 비교적 노년층과 교육을 받은 계층 위주였지만 한류의 영향으로 그 계층의 폭이 넓어졌으며 국가에 대한 이미지를 인식하기 전에 먼저 문화를 수용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.13

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일본문화의이해

하여 또 한가지 이야기한다면 일본인들의 뛰어난 경제 전략이다. 즉 우리나라의 김치를 기무치라고 하여 세계화 시장에 내놓은 일본을 보면 정말 대단한 나라라는 생각이 든다. 어떻게 보 ... 다. 우리는 이런 어른들 밑에서 자라왔다. 그러면서 무슨 일이든 항상 일본과 비교하여 왔다. 그러다 보니 한국인과 일본인은 라이벌이란 생각이 우리들의 무의식중에 내재되어 있고 무슨

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.06

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[식문화] 비교 식문화

다. 또 그들 나름대로 우리의 김치와 같은 형태로 기무치를 해 먹는데 우리의 그것과는 엄연한 차이가 있다. 일본은 절여 양념한 배추에 식초로 산미를 가해 맛을 내지만 우리 나라는 갖 ... 에게 적용된다. 그 이유는 간장, 된장, 고추장 등 발효시킨 조미품과 또 발효 식품인 젓갈, 식초, 김치가 바탕이 되어 대부분의 음식이 만들어지기 때문이다.수랏상을 살펴보면 수라 ... 가지 젓갈류로 자연 발효시켜 그 특유의 맛을 자랑한다. 일본도 발효에 의한 김치 맛이 더 좋다는 걸 알고, 요즘엔 발효한 김치를 생산해 낸다고 한다. 그럼, 일본에서 육식문화가 발달

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.05.14

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[경영정보] e - bisness

사슬-가치사슬(Value Chain)-기업의 가치창출 활동을다섯가지의 본원적 활동과 네 가지의 지원활동으로나누어 활동별 비교우위와 문제점을 분석하는 방법기업하부구조인적자원관리기술 ... 선 칩 장 착도로톨게이트무 선 칩 장 착주 차 관 리 기무 선 칩 장 착자 판 기도 로 공 사주차관리업체자판기 업체이동통신사 업 자거리내역 전달..PAGE:22옥션-대표적인 B2 ... 에서는...노트북과 핸드백은 10분에 한개씩,다이아몬드 상품은 5시간마다 한개씩,…김치는 일년에 238톤이 팔리고 있음..PAGE:27e-Business의 이점고객 서비스 향상고객

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.01

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[국제무역] 중국의 WTO 가입

상품들은 그나마 어려운 경쟁속에서 아직까진 잘 버티고 있다는 생각이 든다. 중국에서 불고 있는 한류 열풍이 그러하고 김치가 세계의 시장으로 수출되고 있다는 점이다.그러나 이것또한 ... 너무 안일한 자세로 대하다가는 다른 나라에 추격될 것이 눈에 훤한 노릇이다. 일본이 기무치란 이름으로 추격하고 있는 시점에서 긴장해야 할 것이다.이러한 시점에서 더욱더 강한 경쟁력 ... 어 자본집약도가 높은 기술을 필요로 할 가능성이 크므로 자본부존량이 풍부한 국가가 핵셔·오린형의 비교우위를 가진다는 것이다.반면에 관광의 경우에는 경치가 수려한 자연과 질 좋은 눈

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

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