"김치와기무치비교"의 검색결과 입니다.

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김치세계화 일본 음식 뿌리깊은한국사 MLF발효 강우규 관광자원 사례 일본어 음운체계 김은희 김치 pest

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"김치와기무치비교" 검색결과 61-80 / 98건

종가집김치 해외 마케팅 성공사례

%) 해외 김치시장 개척 선구자 '종가집' Brand value 및 경쟁력 비교우위1-3 사업연혁전통, 엄격함의 상징本家, 家元엄선된 한국산 원재료 사용 세계 최대의 김치 공장철저 ... 김치 vs 일본김치 맛 비교해외시장 마케팅전략Ⅲ1. 종가집 글로벌 마케팅 전략 및 비젼 2. 종가집 SWOT 분석 3. 종가집 4 Ps전략 4. 해외국가별 진출전략3-1 종가집 ... 글로벌RS 우리나라 제일 식품 김치 연간 성장하는 김치시장▣ Threat 제조업체의 지속적 증가 입점비 등 판매부대비용 과다 일본의 기무치와 경쟁 중국산의 저가 수입증대대만시장

리포트 | 57페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.01

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막걸리유통의 문제점과 선결과제

다. 그렇게 되면 다시 막걸리는 막걸리가 아니라, ‘맛코리’(막걸리의 일본식 표기)가 된다. 김치가 아니라 기무치가 됐듯이.불길한 징조는 이미 나타났다. 시음회에 참석한 전문가와 애호 ... 공감한다.한국을 즐겨 찾던 일본 여성들이 최근 막걸리에 매료돼, 수요가 폭발적으로 증가하고 있다. 일본의 막걸리 열풍이 다시 한국에 상륙했다는 설명이다. 과거 우리 김치와 ‘기무치 ... 에 향의 차이가 크지 않다.3) 막걸리 세계화에서 일본에 뒤지는 것은 아닐까?현재 일본인들의 막걸리 열풍을 볼 때 가능성이 높다. 김치의 경우도 일찌감치, 세계화에 뒤처졌다. 지금

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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김치

별 종류3) 궁중 김치4. 김치의 특성1) 문화적 특성2) 과학적 특성-저장법에 나타난 과학적 특성-건강식품로서의 영양학적 특성5. 세계 속의 김치1) 김치와 기무치2) 다른나라 ... ‘김치’Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 김치의 유래 및 역사1) 김치의 정의2) 김치의 어원3) 김치의 역사2. 김치 제조과정과 그 속의 한국문화3. 김치의 종류1) 계절별 종류2) 지역 ... 의 채소절임 식품Ⅲ. 결론※ 참고자료목록Ⅰ. 서론우리나라의 음식문화에서 김치가 차지하는 의미는 매우 크다. 대표적 발효음식인 김치에 담긴 문화적인 의미와 과학적인 의미를 알아보

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.25

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마케팅 전략 수립

- 일본인들 입맛인 기무치와 김치의 색을 혼합한다.★ 브랜드 이미지 혁신 : 한국의 이미지와 환경을 특성을 고려한 김치 브랜드 선정- 일본소비자들의 저가격 선호경향이 두드러지고 있 ... ★ 국제마케팅 전략1. 사업의 개념: 그린&문화 마케팅1.1 김치의 정의:김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)젓갈을 혼합 ... 하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품을 일컬음.1.2 김치의 역사:'채소를 소금물에 담근다'는 의미의 '침채(沈菜)'는 '팀채', 혹은

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.22

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김치의 역사

) 젓갈의 종류3) 젓갈의 특성◆ 김치와 기무치◆ 세계적으로 인정받고 있는 김치◆ 김치의역사1. 김치의 어원- 예전에는 김치를 지(漬)라고 불렀다. 고려시대 이규보의 〈동국이상국집 ... 년의 중요한 행사로 자리 잡았음을 알 수 있다. 비교적 현대적인 조리방법에 의하여 김치의 담금방법을 상세히 설명한 것은 반신영의 저서‘조선조리제법’에서 였다. 이책은 1934년 ... 김치, 고추, 젓갈의역사(한국문화와 생활사)발표자*20060404 이상희20060426 정해진목차◆ 김치의 역사1. 김치의 어원2. 김치의 시대별 역사1) 원시시대2) 삼국시대

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.19

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[식품]김치

IV. 김치의 종류1. 지역에 따른 분류2. 계절에 따른 분류V. 김치의 비밀1. 숙성2. 보관3.김치독VI. 기무치와 비교1. 기무치2. 기무치와 김치의 비교맺음말참고문헌목록들어가 ... -목 차-들어가는 말I. 김치의 기원1.김치의 어원2.김치의 역사3.김치가 붉어진 이유는?II. 김치 담그는 법III. 김치의 영양1. 김치의 영양2. 김치의 재료가 갖는 영양 ... 는 말우리의 일상생활에서 김치는 너무나 당연한 요소이다. 등잔 밑이 어둡다는 말이 있듯이, 우리는 너무나 당연한 김치에 대해 너무도 모르고 있다. 이 기회를 통해 우리가 알지 못했

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.01

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[식품학]김치산업 활성화 방안-한 · 중 통상분쟁 중심으로

의 해결방안을 알아보고 일본의 기무치와의 비교를 통해 김치의 세계화, 미래에 대해 살펴보기로 하자2. 김치의 현황김치는 주원료의 종류, 형태, 사용한 부재료의 종류 및 사용방법 ... 가 폭발적 이다. 뿐만 아니라 한국김치를 흉내낸 일본제 기무치를 대량 보급, 수출하고 있다. 21세기, 나라와 나라 사이의 경계가 없어지면서 나날이 새로운 부가가치가 창출되고 있 ... 김치산업 활성화 방안-한 · 중 통상분쟁 중심으로1. 들어가는 말국경 없는 무한 경쟁시대로 대변되는 WTO체제의 전개는 농산물의 무역 자유화로 이어지면서 국내 농산물은 이제 국내

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.08.13

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`김치` abc

미생물의 역할1-5-5 김치와 유기산1-6 김치의 제조 공정1-6-1. 김치 만들기1-6-2. 김치와 기무치의 비교1-7 김장독의 원리와 김치냉장고 [Kimchi ... 목 차1. 김치의 소개1-1 한국의 대표적인 전통 발효식품 김치1-2 김치의 기원과 발달1-3 김치의 영양성분과 가치1-3-1 김치의 원료유래 영양적 특성1-3-2 김치는 젖산 ... 발효식품1-3-3 김치의 생리적 기능 특성1-4 김치종류와 원료특성1-4-1 김치의 특성1-4-2 김치를 형태에 따라 분류방법1-4-3 김치류를 사용한 주재료별 분류방법1-4-4

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.18

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[마케팅] 종가집김치의 일본진출성공사례

종가집김치의 일본진출 성공사례목 차종가집 김치의 일본 진출 선정이유 종가집 김치소개 일본의 김치시장 종가집 김치의 일본 진출 종가집 김치의 차별화된 전략 기무치와의 경쟁 국내업체 ... 김치의 일본 진출1) 시장 현황 - 일본의 김치시장 성장을 예상치 못하여 기술개발에 뒤떨어지게 됨, 기무치가 세계적인 시장에서 김치를 앞서나감 - 김치산업에 참여하는 일본 기업 ... 들이 김치를 생산하여 유통함, 기무치는 이미 세계시장에 알려짐, 적극적인 기술개발과 유통망의 확보에 힘씀 ㄷ. 제 2성장기 (1999~현재) - 시장점유율의 꾸준한 증가. 홍보로 인한

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.07.12

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[식품영양]한국음식의 세계화

일이다. 김치와 기무치의 이름 때문에 한반도가 떠들썩했던 것은 누구나 다 알 것이다. 우리 음식의 이름을 빼앗기는 일은 절대 있어서는 안된다. 외국에 놀러갔는데 식당 메뉴에 코리안 ... 바비큐가 야키니쿠로, 우리의 발효김치가 기무치로 표기 되 있지 않게 우리는 한국음식 이름 지키기에 관심을 가져야 하겠다.마지막으로 음식의 시각적인 면을 살펴보면 ‘눈으로 먹 ... 으로는 한국 음식이 빠질 수 없다고 생각한다. ‘고추와 마늘로 발효시킨 아시아의 보약’이라고 LA타임즈가 칭찬한 김치나 ‘오리엔탈 건강 소스' 라고 불리는 된장, 청국장이 꼭 올라오

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.16

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한국을 대표하는 문화

지 않은 일이다. 우리가 한국을 대표할 수 있는 문화라고 쉽게 생각할 수 있는 것은 김치와 우리의 사상 전반을 지배하는 종교이다. 김치 같은 경우 일본의 유사 상품인 기무치가 있 ... 로서 으뜸인 문화라 할 수 있다.② 유교의 효 사상과 한국인의 효 사상의 비교 : 인간의 행동양식을 규제하는 규범문화는 상당시간 교류하면 큰 무리 없이 우수한 쪽으로 동화되는 경향이 있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.31

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[경영학]종갓집 김치의 일본진출 사례

8. 세부관리9. 기무치와의 경쟁10. 종가집 김치의 현재와 미래1. 종가집 김치 선정동기1) 왜 종가집 김치인가.세계인들에게 한국하면 생각나는 것을 말해보라면 아마 대뜸 김치 ... 라고 말 할 것이다. 김치는 세계화, 산업화 할 수 있는 가장 유력한 우리 나라 상품이며, 한때 일본의 기무치 와 김치의 원조 경쟁으로 논란이 됐었지만, 이제 종가집 김치를 선두 ... 도록 하고 있다. 김치는 발효 식품으로 유통기간이 비교적 짧고 완전 밀폐할 경우 품질문제가 야기되는 등 취급상 어려움이 많아서 생산업체의 공급대상지역은 주변지역 또는 근거리지역

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.07

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[국제마케팅]한성식품의 이문화 극복전략

.? 구매자 위협 - 한성식품의 해외시장 소비자의 경우, 한성식품의 퓨전김치는 기존의 한국김치의 단점을 보완해 한국적인 맛을 살림과 동시에 일본에서 수출한 기무치와도 차별화 된 맛 ... 미국 내 사업파트너(유통사)와의 전략적 제휴를 통한 계약생산 방식을 통해 진입하였다.러시아 시장의 경우 김치업체들의 진출사례가 적고, 경쟁관계도 비교적 약한 특성을 노려 직접수출 ... ① 결론② 이문화 극복에 있어서의 전략적 시사점Ⅰ. 서론1.1 기업 선정이유우리의 식(食)문화에 있어 빠질 수 없는 김치는 고려시대 중기 고추가 이 땅에 들어오기 전부터 배추를 이용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.09

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[경영] 종가집 김치의 일본진출 성공사례

의 김치에 대한 기호5.마케팅전략1) 글로벌 마케팅2)지역 마케팅3)광고6. 유통전략7. 김치시장에서의 동종업체와 외 전략8. R&D9. 세부관리10. 기무치와의 경쟁1) 기무치란 ?2 ... ) 기무치와의 경쟁3)대응 방안 모색11. 국내 동종업체와 활동12. 종가집 김치의 현재와 미래1. 종가집 김치 선정동기한국의 김치는 세계 각국의 절임류와 차별화된 자연 젖산발효 ... 화, 산업화 할 수 있는 가장 유력한 우리 나라 상품이며, 한때 일본의 기무치 와 김치의 원조 경쟁으로 논란이 됐었지만, 이제 종가집 김치를 선두로 CODEX인증 마크를 획득하는 등 세계

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.04 | 수정일 2015.09.21

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일본 식문화와 영양

韓日食文化와 營養목차韓日의 영양 현대 일본인의 영양과 질병 韓日의 열량, 채소, 소금 섭취량 비교 생활습관병(당뇨병,고혈압, 지질이상증, 대사증후군)韓日의 식문화 일반적인 특징 ... 한 米食문화권으로써 비교,고찰 가장 최근 발표된 韓日의, 2006년도 국민건강 ・ 영양조사결과의 개요(日)를 토대로 2005 국민건강영양조사(韓)와 비교현대 일본인의 식사환경역 위주 ... 이후에 저녁식사를 하는 경우가 7%이상 원인: 독신가정과 two-job族의 증가日 열량 섭취량과 지방 열량 비교평균 1,891kcal 섭취 단백질 69.8g, 지방 54.1g, 탄수

리포트 | 42페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.25

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[국제경영] 경영성공사례(종갓집 김치)

듯이 '종가집 김치'가 국내 동종의 업체간의 경쟁에서는 1위를 차지하고 있지만 실제 일본시장에서의 한국 김치의 점유율은 10%미만으로 매우 낮다. 이러한 이유로 기무치와의 경쟁에 있 ... 어 일본시장에서는 일단 김치가 한 발 물러선 상황이다. 또한 세계시장 전체에서 봤을 때도 김치보다는 기무치의 인지도가 더 높아 어느 것이 원조냐의 시비도 매우 많았다. 게다가 얼마전 ... 화, 전통식 제조방법의 고수? 한국산 소재와 일본산 소재의 과학적인 비교자료 제시? 철저한 자연발효 식품으로서의 이미지관리 그리고 실행? 전통김치는 맛의 눈가림을 위한 인공첨가물

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.24

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한일 식문화 비교

의 상용 또한 특이하며, 채소를 많이 먹고, 녹차를 마시는 것이 일상화되어 있다.4. 일본과 한국의 대표적 음식비교(1) 김치와 기무치우선 김치와 기무치를 살펴보자. 첫 번째로 김치 ... ) 김치와 기무치................................................... 6(2) 청국장과 낫토 ... 한국과 일본의 식(食)문화 비교Ⅰ. 서론.................................................................... 11. 내가 이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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[국제문화] 한국과 일본의 음식 문화

다.(3) 김치와 기무치1)김치의 특징1. 자연 발효를 시켜서 만든다.2. 김치의 유산균은 일본 기무치의 유산균보다 166배나 많다.김치는 삼국시대에서부터 먹어 왔던 것으로 기록 ... 의 발효가 안된 김치였으나, 94년도부터 한국식 김치붐이 조성되면서 현재는 우리나라의 김치와 비슷한 방식의 김치 생산량이 계속 증가되고 있다. 결론적으로 기무치는 발효과정이 생략되었다는 것을 뺀 나머지는 김치와 거의 비슷하다고 보면 된다. ... 한 점이다. 그러나 비슷한 재료를 사용했어도 맛은 아주 다르다. 또한 식사법이나 그릇 등에서도 차이가 많다. 이처럼 한국 음식과 일본음식을 여러 면에서 비교해보다 보면 미묘하고 흥미

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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음운론 정리

며, 주로 음운 배열적 측면에서 정의하는 음절● 김치/기무치● strike: 스트라이크/수투라이쿠● Milk: 밀크/미루쿠● Film: 필름/필럼● petit/petite3) 음성 ... 위치: 전설모음/중설모음/후설모음 등ㄷ. 혀의 고저 위치: 고모음/중모음/저모음 등2) 국어는 모음의 숫자가 비교적 많음: 단모음 10개 + 다수의 이중모음17. 1차 기본모음

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.11

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[사회학] 세계화와 문화정체성

의 김치를 세계시장에 기무치라는 이름으로 상품화 시켰다. 앞으로는 이러한 어이없는 일이 두 번다시 일어나선 안된다. 김치도 또한 아직 가능성은 많다. 종주국으로서 기무치와 차별 ... 에 김치 담궈 먹던 모습은 촌스러운 것으로 치부해 버릴지도 모른다. 그렇게 되면 왠지 멋있어 보이는 서구의 것이면 모두 따라해 보고 싶은 마음이 생길 것이다. 일단 서구인들은 햄버거 ... 시각에서 받아들여지는 만큼 맹목적이고 빠르게 뿌리내릴 것이다. 그래서 나중에는 김치를 먹던 그 시절은 점차 잊혀진다. 어느새 우리는 미국인 아닌 미국인이 되어있을 것이다. 요즘

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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