"곰팡이독소"의 검색결과 입니다.

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식품위생학 요약 곰팡이독소 아동간호학 폐렴 식도암 case 구강미생물학 임상미생물학 미생물학 요약 식도암 케이스 곰팡이 염색

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"곰팡이독소" 검색결과 81-100 / 1,817건

메타볼리즘(대사)

메타볼리즘(대사) Metabolism외독소↓Human body독소 유입 과정 : 경구(입), 경기도(폐. 코, 호흡), 경피(피부, 땀샘)↓Homeostasis (항상성)음식 ... , 생활습관↓chronicExotoxin 외독소↓endotoxin 내독소1. 외독소 : 질병의 원인1. 의약품2. 중금속3. 계면활성제4. 유해가스5. 음식찌꺼기6. 야식, 간식 ... 독소 지속적으로 들어온다.그래서 만성적인 외독소, 내독소 끊임없이 쌓여 메타볼릭신드롬 생긴다.메타볼릭 신드롬(Metabolic syndrome) : ND 10대증후군? AFS

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.03

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제약 및 바이오 회사 품질관리 (QC) 업무 자기소개서 - 사람인 기준

에서 큰 도움이 되었습니다.이후, 식품 곰팡이 독소 분석 실습을 통해 Pipette 및 분석 기기를 다루며 실험 결과 해석 능력을 배양하였고, 품질관리 업무에 대한 기초 역량

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.04

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식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

이 농녹흑색으로 변하고, 2~5월에 발생피부염증상LD50 : 보툴리누스 독소A < 디프테리아 독소 < 팔리톡신 < 테트로도톡신 < 삭시톡신 < 고니오톡신곰팡이독(mycotoxin ... . ochraceus신장암 유발커피, 곡류황변미독p.islandicum-간장p.citreoviride-신경p.citrinum-신장파툴린신경독사과주스푸사리움속 곰팡이독1. 트리코테신계 독소(T-2 ... )에 의한 식중독- 곰팡이 (2차)대사산물에 의해 발생- 원인식품은 곡류- 계절인 경향이 있다- 비감염형으로 중독증이다.- 항생제, 약제요법의 효과 ×- 급성보다 만성중독이 많

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

) 식중독성 무백혈구증 독소4. 맥각독: 에르코타민, 에르고톡신, 에르고메트린맥각은 호밀, 보리 등에 클라비셉스 푸에푸레아가 기생하여종자상단부에 곰팡이균핵이 형성된것을말한다5. 광 ... 식품의 변질 및 부패1. 식품의 변질부패변패산패갈변2. 식품의 부패에 관여하는 미생물1) 과일, 채소류- 내산성이 높은 효모와 곰팡이에 의하여 부패된다2) 곡류 및 그 가공품 ... ) 식품첨가물8) 진공포장과 가스치환법9) 훈연곰팡이독(mycotoxins)1. 아스퍼길러스 속(1) 아플라톡신 류(2) 오크라톡신 류(3) 스테리그마토시스틴 류2. 페니실리움 속

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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식품위생직 식품위생학 기출문제

에의한 식중독l 식물성자연독l 마비성 독소 아닌 것?펙테노톡신, 삭시톡신, 고니아우톡신, 프로토고니아우톡신l 대장균에 대한 설명중 틀린 것은?장내에서 엔테로톡신을 생성한다.l ... Ecoli는 EHEC에 속한다. l 미호기성의 나선형 무아포성간균, 생닭, 식육의 장내서식 교차오염주의 식중독은l 곰팡이독1) citrinin 2) patulin 3 ... 동물성 자연독이 아닌 것은?무스카린l 동물성 고단백질식품 가열조리 후 용기에 넣어 실온 방치 시 생성되는 장독소는?l 독소로 맞는 것?전복, 복어 테트로도톡신

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03

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식품미생물학(식중독 주요 특징)

~65℃), 중온균(35~45℃), 저온균(25℃) 영양 시간 저해물질(Bactericin) -미생물이 자체적으로 발생하는 항균물질 -유해균 생육 억제 가스조성 - 호기성 : 곰팡이 ... , 산막효모, 초산균 -통성호기성 : 술발효효모, 장내미생물 - 혐기성 : 클로스트리디움속, 장내미생물 PH - 세균(중성), 곰팡이,효모(약산성) - 병원성미생물은 pH 4.0이하 ... ) 곰팡이(0.8이상) 내삼투압성효모(0.6이상) 다른미생물 존재(길항작용, 경쟁)미생물 증식곡선 1. 유도기 -생육환경에 적응하는 시기 -균수가 증가하지 않는다 2. 대수기 -생육

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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양식조리기능사 시험문제+해설(3회차)

상의 위해 방지② 식품영양의 질 향상③ 국민보건 증진④ 식품산업 발전3. 1960년 영국에서 발생한 곰팡이독으로 칠면조 집단 폐사를 유발한 독소는?① 오크라톡신 ② 에르고톡신 ... 의 분류는?① 저온균 ② 중온균 ③ 고온균 ④ 내열균9. 우리나라에서 간장에 허용된 보존료는?① 프로피온산 ② 이초산나트륨 ③ 안식향산 ④ 소르빈산10. 장독소에 의해 발생하는 식중독은?① 황색포도상구균 식중독② 살모넬라 식중독③ 복어 식중독④ 장염비브리오 식중독

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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감염과 감염관리 감염병(감염질환)의 개요, 관리 및 예방 그리고 치료제인 백신에 대해 서술하시오

의 특징병을 일으키는 미생물은 다양하지만, 몇 가지의 특징이 있다. 첫째, 독소와 효소를 생성한다. 신체에 침입한 일부 미생물들은 독소를 생성한다. 예를 들어서 감염된 상처 내 ... 에 침투한 박테리아의 파상풍균이 파상풍을 일으키는 독소를 생성하게 되면 파상풍에 걸릴 수 있다. 일부 질환은 신체 밖에서 미생물이 생성한 독소에 의해서도 발생한다. 예를 들어서 식품 내 ... 에 서식하던 포도구균 박테리아는 포도구균을 죽여도 이 식품을 섭취했을 때 식중독을 일으키는 독소를 생성할 수 있다. 독소는 파상풍, 보눌리누스 중독, 콜레라, 탄저병과 같은 질환

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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기말결시 식물의학 식물병의 병징에 대해 조사 서술하시오

’처럼 잎 표면에 둥글고 갈색 내지 검은색 병반이 생기며, 병반 주변에 황색 테두리가 형성되기도 한다. 이처럼 병반은 병원균의 독소 또는 효소에 의해 세포 괴사가 일어나 생긴다. 줄기 ... (sign)’도 병 진단에 결정적이다. 이는 병원균의 포자, 균사, 균핵, 자실체 등으로서, 병든 식물체 표면에서 병원균이 직접 관찰되는 경우를 말한다. 예를 들어 딸기 잿빛곰팡이병 ... 은 병반 위에 회백색 곰팡이 포자가 가루처럼 피어나는 표징을 보인다.아래 이미지는 네 가지 대표적인 병징 유형을 각각 보여주는 자료이다. 왼쪽부터 고추 탄저병(잎에 동심원형 병반

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.12

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식품화학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

의 탈아미노화④ 산소의 환원36. 아플라톡신은 어떤 종류의 유독물질인가?① 곰팡이 독소② 세균성 독소③ 알칼로이드④ 중금속37. 청산 배당체가 존재하는 식품은?① 감자② 살구씨 ... ③ 고구마④ 밀38. 테트로도톡신은 어떤 식품에서 발견되는 독소인가?① 조개류② 복어③ 곰팡이류④ 우유39. 비효소적 갈변 중 아스코르브산 산화에 의한 갈변은 주로 어떤 식품에서 나타나 ... ② 카제인③ 글로불린④ 미오글로빈69. 곰팡이가 생성하는 독소 중 아플라톡신은 주로 어떤 곡물에서 발견되는가?① 쌀② 옥수수③ 감자④ 보리70. 트랜스 지방산의 생성과 가장 관련

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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[농학4] 동물사료학 - 국내의 배합사료 생산과 이용 현황, 문제점에 대하여 설명

로 가장 높은 것을 확인할 수 있었다. (4) 사료 안전관리 인식조사 국내에서 사료 안전성 관리를 설문조사를 통해 분석하였을 때 가장 취약한 요소는 곰팡이 독소에 대한 응답이 56 ... 독소의 경우는 가장 흔한 사료 위해인자 중 하나이며, 이는 WHO나 FAO 등의 세계적인 기관에서도 이에 대한 위험성을 높게 인정을 하고 있다. 곰팡이 독소의 경우 원활하게 분해 ... .8%를 차지하며 1위를 기록하였다. 그다음으로는 사용이 금지된 동물약품의 남용이 있었으며, 기타 응답으로는 중금속, 방사능, 사용제한 물질 및 기타 유해성분 등이 있었다. 곰팡이

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.06

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국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점에 대하여 설명하시오.

수 있다. 곰팡이는 사일리지의 영양소를 파괴하고, 독소를 생성하여 소에게 해를 끼칠 수 있다. 특히, 곰팡이가 생성하는 아플라톡신 같은 독소는 소의 간 기능을 저하시키고, 면역 ... 체계를 약화시킬 수 있다. 따라서, 사일리지를 보관할 때는 곰팡이가 발생하지 않도록 주의해야 하며, 사일리지의 상태를 정기적으로 점검하여 곰팡이 발생을 조기에 발견하고 대처해야 한다 ... 이 좋다. 셋째, 사일리지를 보관하는 장소의 온도와 습도를 적절히 유지해야 한다. 온도가 너무 높거나 습도가 높으면 발효가 불안정해지고, 곰팡이 발생 위험이 증가한다.결론

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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항진균성 펩티드에 의한 표고버섯 푸른곰팡이병의 억제 (Suppression of green mold disease on oak mushroom cultivation by antifungal peptides)

한국응용생명화학회 이형진, 윤영배, 허정훈, 김영기

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.11 | 수정일 2025.05.18

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영양사 7장 식품위생

)독보리temuline(알칼로이드)고사리ptaquiloside곰팡이독 중독증(mycotoxicosis)- 곰팡이가 생산한 독소에 의해 발생- 쌀, 땅콩 등 탄수화물이 풍부한 농산물 ... 로부터 혼입되거나 이행. 경구감염병, 세균성 식중독, 곰팡이독, 기생충, 농약, 환경오염물질, 방사능물질, 용이 및 포장재 용출물질- 유기성 : 무독성분에서 유도되는 유독·유행 ... 정성시험 : 추정시험 ? 확정시험 ? 완전시험? 식품 : 변패에 관여하는 원인미생물- 곡류 : 곰팡이- 육류와 어패류 : 세균- 감귤류 : 푸른 곰팡이- 통조림 : 포자형성세균

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| 시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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식품안전성관리와 영양교육 pdf, 대본

범위하게 적용되는 용어로서 전염병이나 천연적, 인위적 독소 또는 물질에 의한 급성, 만성 중독의 식품매개성 질환이나 위해의 위험으로부터 소비자들을 보호하는 것입니다.다음으로 식품안전 ... , 화학적 위해, 물리적 위해, 식중독과 식품첨가물, 잔류농약과 수입농산물, 중금속과 환경호르몬이 있습니다. 첫 번째로 생물학적 위해는 곰팡이, 세균, 바이러스 등의 미생물과 기생충

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.26 | 수정일 2024.11.17

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A+ 자료 수분활성도와 식품저장과의 관계

는 0.88, 곰팡이는 0.80으로 알려져 있다. 그러나 내건성이 곰팡이는 0.65, 내삼투압성 효모는 0.60까지도 증식이 가능한 것으로 알려져 있기 때문에 주의를 해야 한다.즉 ... . 이러한 음식을 섭취했을 때 식중독 원인미생물 기준10 ^{2} ~10 ^{3}마리를 섭취했을 때 식중독에 걸리게 되며 미생물에 의한 식중독은 감염형과 독소형, 감염독소 ... 형으로 나뉜다.① 감염형섭취한 후 장속에서 증식하여 식중독을 일으킨다. 대표적으로는 장염비브리오가 있다.② 독소형병원성 미생물의 증식으로 독소가 방출된 음식을 섭취했을 때 식중독을 일으킨다

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28

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환경보건학개론C형 2025년 1학기 기말) 학우님의 생활환경 또는 작업(직업)환경에서 노출되고 있는 물리적 화학적 생물학적 유해인자를 각각 한 가지씩 선정한 후, 1) 유해인자의 특성, 2) 노출원 및 노출 수준, 3) 과다 노출 시 발생할 수 있는 생태계 또는 인체 영향, 4) 노출을 줄이기 위한 실천 방안을 조사하고 정리하시오

된다. 특히 주의해야 할 곰팡이 중 하나는 검은곰팡이(Stachybotrys chartarum)로, 이 곰팡이는 ‘곰팡이 독소(mycotoxin)’를 분비하며, 심할 경우 급성 폐손상 ... : 포름알데히드 (1) 유해인자의 특성 (2) 주요 노출원 및 노출 수준 (3) 과다 노출 시 생태계 또는 인체 영향 (4) 저감을 위한 실천 방안 3. 생물학적 유해인자: 곰팡이 (1) 유해 ... 노출 저감 정보를 적극적으로 제공함으로써 환경감수성을 높여야 한다. 3. 생물학적 유해인자: 곰팡이 (1) 유해인자의 특성 곰팡이는 균류(Fungi)의 일종으로, 습기와 유기물

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.18

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식품미생물학 발표자료_불완전균류

유발 진균 버짐의 일종 곡류와 건조식품에서 발견되며 독소를 형성 Sterigmatocystin 생산Penicillium 10 : 푸른곰팡이속 ( 屬 ) 의 곰팡이10 ... Aureobasidium 8 Aspergillus 9 Penicillium 10불완전균류란 ? 11. 불완전균류란 ? 유성세대가 나타나지 않는 곰팡이 무성 생식기관의 형태가 분류 ... 균핵 ( sclerotium ) 형성 포도나 딸기 등에 잘 발생하는 유해균 토양 , 부패 과실에서 발견 B. cinerea 가 가장 대표적 회색곰팡이B. cinerea 귀부균

리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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중소기업 의약 및 바이오 품질관리업무(QC) 자기소개서-신입(사람인 잡코리아 기준)

를 담당했을 때 많은 도움이 되었습니다. 식품의 곰팡이 독소 분석 업무로 취업 실습을 진행하면서 실무의 업무 방식, Pipette 및 분석 기기를 다루는 좋은 기회를 얻을 수 있

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.30

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환경응급,생물테러에 관하여

생물 테러의 정의• 잠재적으로 사회 붕괴를 의도하고 바이러스, 세균, 곰팡이, 독소 등을 사용하여 인명을 살상을 하거나 사람, 동물 혹은 식물에 질병을 일으키는 것을 목적으로 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.22 | 수정일 2025.03.12

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