"실험조리보고서"의 검색결과 입니다.

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"실험조리보고서" 검색결과 61-80 / 957건

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[식품공학][화학][세특]일상 속 요리 현상을 과학적으로 분석하고, 실험 설계와 화학적 이해를 바탕으로 감각적 특성과 건강 요소까지 함께 탐구할 수 있는 주제와 예시

와 시간, 조리 전 수분 제거 여부에 따라 갈변 정도와 향의 차이를 관찰하고 사진 및 시각적 비교 자료를 수집함. 실험에서는 가열 온도를 조절하고 표면의 수분을 제거해 마이야르 반응 ... 의 유무를 확인하고, 각각의 조건에서 생성된 향의 질감 차이도 비교함. 보고서에는 마이야르 반응은 단순한 갈변 현상이 아니라 음식의 풍미 형성에 결정적인 영향을 주는 복합 반응이 ... 시간에 조리 전후 식재료 사진과 실험 데이터를 포함한 발표 자료를 제작해 발표함. '마이야르 반응이 일어나기 위한 최소 온도', '카라멜화 반응과의 비교', '향기 분자 구조

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.14 | 수정일 2025.07.30

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식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

했고, 그 내용을 바탕으로 보고서를 작성했습니다. 또 지방 함량 감소화 방법이라는 주제로 논문을 쓴 적도 있습니다.주로 실험실에서 근무하며 연구활동을 수행했습니다. 또한 전공 관련 자격증 ... 식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다영양사로 근무하며 급식 관리 및 식자재 구매 실무 경력을 쌓았습니다. 학생들에게 전공 지식뿐만 아니라 실무적인 내용들을 알려주고 싶습니다.이 ... 으로 재직 중입니다. 그리고 앞으로도 다양한 급식 관련 기업에서 일하고 싶습니다.영양사로 일하고 싶습니다. 특히 단체급식 회사에서 급식 운영 관리 및 조리 보조 역할을 한 경험

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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식품영양학과 학업 계획서

합니다.조리실습 수업이나 실험수업 그리고 영양학 관련 수업들을 통해 배운 지식들로 건강한 식생활을 만들어나가는 데 기여할 수 있을 것이라고 생각합니다. 또한 저의 진로계획 중 한 ... 에서도 활약 하고 싶습니다.세계화 시대에 발맞춰서 세계 여러 나라의 음식문화를 배우고 연구해서 한국 전통음식 문화 발전에 기여하고 싶습니다.주로 단체급식 조리업무를 담당했습니다. 이때 쌓 ... 을 위한 기초자료로 활용될 수 있도록 시금치 시료 전처리 과정 중 미생물수 변화 조사연구를 실시하여 보고서를 작성하기도 하였습니다.저는 이러한 저의 전공지식을 바탕으로 앞으로 국민건강

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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고려대 생명과학과 합격자소서

를 만들고 풀면서 배운 내용을 자세하게 상기시키고 미흡한 부분을 다시 확인했습니다.저는 생물의 이론적인 내용을 이해하는 것에 그치지 않고 실험 보고서를 쓰는 경험을 통해 사고력 ... 하는 과정에서 창의력을 기를 수 있었습니다. 보고서를 쓰면서 내가 스스로 실험을 통해 과학적 결론을 도출해낸 점에서 성취감을 느꼈습니다. 직접 실험을 구상하고 결론을 도출해내는 과정 ... 과 창의력을 길렀습니다. 보고서의 주제를 생각하던 중 집에서 치즈를 만들 때 우유의 종류에 따라 치즈가 응고하는데 걸리는 시간이 달랐던 것이 떠올랐고, 이에 의문을 가진 저는 우유

자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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[식품공학][수학][세특]일상 속 주장에 논리적 의문을 제기하고, 수학적으로 검증하며 비판적 사고력을 발휘할 수 있는 주제와 예시

해 단면을 그려보고, 각 기구가 갖는 중심각과 포물면 형태의 의미를 수학적으로 설명하는 시도를 함. 보고서에서 프라이팬의 경사각이 5°에서 15°로 증가할 때, 기름의 한쪽 모서리 ... 1. 조리 기구의 크기와 각도에 담긴 수학적 사실『세부 능력 및 특기 사항』프라이팬의 기울기에 따라 기름이 한쪽으로 쏠리는 현상, 국자나 주걱의 곡률이 음식의 양에 따라 달라지 ... 는 모습을 관찰하고, 조리 기구의 형태가 단순한 디자인 요소가 아니라 수학적 계산과 연관되어 있다는 점에 흥미를 느껴, 조리 기구의 크기와 각도에 담긴 수학적 원리를 탐구함. 다양

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.14 | 수정일 2025.07.30

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지역사회간호학 역학조사 과제

지역사회간호Ⅲ 역학조사 사례 보고서 : 서울 ○○중고등학교 수인성?식품매개감염병 집단발생 역학조사 결과보고서 학년 / 반 학번 / 이름 과목 담당 교수님 제출 날짜 역학조사 보고 ... 서 [서울 ○○중고등학교 수인성?식품매개감염병 집단발생 역학조사 결과보고서] 표 2 발생개요발생신고 일시 2018.9.05.(수) 15:30 추정위험 노출일시 2018.9.04 ... 하였다. 또한 조리종사자 17명에 대해서는 학생과 같은 사례조사 내용 외에 조 리 시 참여여부를 추가적으로 조사하였다. ④ 실험실검사 인체에 대해서는 유증상자와 조리종사자에서 총

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

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국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서

문서 작성·검토를 보조하고, 위생 점검표 샘플을 제작한 경험이 있습니다. 연구소 주관 식중독 예방 세미나에서는 조리실 위생 관리 모범 사례를 발표하고, 현장 실험 데이터를 가공 ... 을 즉각 반영할 수 있도록 시스템을 운영합니다. 이 과정에서 영양 분석 프로그램을 활용해 메뉴별 영양성분을 계산·보고하여 급식의 질을 높입니다.셋째, 주방·조리실 위생 점검 및 ... 권고안을 작성·제출하고, 시정 결과를 확인하여 최종 보고합니다.마지막으로, 행정지원 업무로는 위생교육 지원과 문서 관리가 있습니다. 조리사·급식 보조 인력을 대상으로 식품위생법

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

결과 보고서 작성까지의 일련의 과정을 직접 수행함으로써 직무능력을 향상시킬 수 있었습니다. 또한 건강증진 프로그램 기획 및 운영 프로젝트를 통해 대상자들의 만족도를 조사하여주로 ... 실험 실습, 단체급식 관리 방법 등을 배웁니다. 특히 한식조리사 자격증을 취득하여 다양한 요리법을 배우고 싶습니다.조리사 자격증 공부를 하며 영양학이나 위생학 같은 전공과목을 이수 ... 식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용연구개발 및 품질관리 직무를 수행할 때 가장 적합하다고 생각합니다. 대학교 3학년 때부터 각종 대외활동이나 프로젝트 활동을 통해 다양

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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[수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>

?학습활동3▶내용: 밥을 이용한 건강하고 안전한 한 그릇 음식 만들기평가3관찰평가실습보고서????평가8~9교수?학습활동4▶내용: 완성된 음식의 조리과정 발표 및 결과 평가하기평가3자기 ... ■ 관찰법□ 토의?토론법□ 발표 및 시연□ 연구보고서■ 결과물 평가주제단계차시교수?학습 활동 내용평가 계획건강하고 안전한 음식 만들기목적설정1~2교수?학습활동1▶내용: 밥의 의미 및 ... 한식의 우수성 알기평가1관찰평가????계획3~4교수?학습활동2▶내용: 밥을 이용한 한 그릇 음식을 만드는 과정을 파악하고 조리 계획세우기평가2계획서평가관찰평가????실행5~7교수

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18

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영양학 보고서 '담백질 함량 측정 실험' '과제 A++'

)^7^8..FILE:Contents/section0.xml단백질 함량 측정 실험 보고서1. 실험 목적이 실험의 목적은 다양한 식품의 단백질 함량을 측정하고, 이를 통해 식품에서 단백 ... ...FILE:Preview/PrvText.txt단백질 함량 측정 실험 보고서1. 실험 목적이 실험의 목적은 다양한 식품의 단백질 함량을 측정하고, 이를 통해 식품에서 단백질이 얼마나 ... : 동물성 단백질과 식물성 단백질을 포함한 다양한 식품군을 비교하여, 단백질의 흡수율 및 체내 활용도에 대한 실험을 진행할 수 있다.단백질 조리 과정의 변화: 단백질이 포함된 식품

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28

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모성간호학1 개인보고서 과제 ( 산후조리와 여성건강의 관계)-조선대학교

여성건강 관련 issue 보고서산후조리와 여성건강의 관계1. 개인 주제2. 연구주제 선정이유3. 관련 문헌 요약4. 출산 전, 후 여성의 신체 변화와 산후조리의 종류5. 대안 ... 중년여성의 경우 산후조리를 잘못했을 때 관절염, 신경통, 천식 등의 질병으로 장기간 고통받을 수 있다는 신념이 강한 것으로 보고하였다.- 연구 대상은 신체형 환자 41명이 실험군 ... scale(VAS)를 사용하였다.- 여러 척도를 통해 조사한 결과 실험군이 대조군에 비해 신체 증상이 많고 정도가 심하다는 것을 알아낼 수 있었다. 이를 통해 산후조리를 제대로

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.10 | 수정일 2025.06.03

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[진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

과 같은 식품의 유해 성분 잔류 여부, 식품첨가물의 적절성 여부 등에 있어 제품의 안전성을 판단하는 안전 검사를 하며, 이러한 실험·검사 결과를 토대로 종합적인 보고서를 작성한다. ... 의 가치 등을 고려해 적합한 재료를 선택하고, 조리 방법 등을 연구한다.- 식품의 각종 성분을 검사하는 식품공학 기술자는 각 식품의 특성에 따라 이화학실험, 미생물실험을 통해 농약 ... 이 높다.가. 음식료품 화학공학 기술자다양한 음식료품을 시험·분석해 기존 제품을 개선하고 신제품을 개발하는 방안을 연구한다. 각종 문헌, 실험법, 조리법 등을 조사하고 기존 제품

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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[S+ 독후감] 죽음의 수용소에서 - 빅터 프랭클

에서도 “삶을 택할 수 있는 자유”를 품고 있음을 증언한다. 나는 이 책이 단순한 회고록이나 심리학 서적을 넘어, ‘존재의 실험 보고서’라 느꼈다. 극한 환경에서 드러난 인간의 본질을 해부 ... , 생명이란 논리적 근거 없이 끊길 수 있다는 부조리. 둘, 그럼에도 마지막 남은 선택은 ‘태도’뿐이라는 사실. 옷, 이름, 머리칼마저 박탈된 자리에서 태도만은 빼앗지 못한다는 깨달음은, 이후로고테라피의 기초를 이룬다.

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.06.08

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채소 색소에 관한 실험 (실험 조리 실험 레포트)

실험 조리 실험보고서학과학번이름제목채소 색소에 관한 실험실험목적채소의 주된 색소인 클로로필, 카로티노이드, 안토시아닌, 안토잔틴이 여러가지 조리 조건에 따라 어떻게 변하 ... , 호일, 냄비, 일반조리기구실험방법1. 시금치, 당근, 붉은 양배추, 양파를 각각 200g 이상 준비한다.2. 재료를 다듬고 씻은 후 시금치는 4cm 길이로 썰고 나머지는 굵은 채 ... 는가?산성에서 자색, 알칼리성에서 청록색으로 변한다.- 양파는 산성과 알칼리성에서 어떻게 변하는가?산성에서 투명해지고, 알칼리에서 노랗게 변한다.- 조리수에 색이 잘 우러나는 색소

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.13

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감염병 역학조사 요약 과제/지역사회간호/질병관리청

창원 OO어린이집 노로바이러스역학조사 결과 보고서학번/이름과목지역사회간호학Ⅲ담당 교수님제출 날짜2024.12.10Ⅰ. 개요발생신고 일시2021.06.14(월) 11:00추정위험 ... 은 위생적으로 관리되었고, 조리도구도 소독기에 보관되어 있었다. 조리담당자와 교사의 개인위생 상태도 양호했으며, 손에 상처나 화농성 질환은 발견되지 않았다.실험실 검체 검사 결과, 총 ... 로만 병원에서 마스크 쓰기, 철저한 손씻기 등 이런 것을 강조하는 게 중요한 것인지는 알고있었지만 효과가 있나 의문점이 들기도 했었다. 하지만 역학조사 보고서를 읽게 되면서 미취학 아동

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.11

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[세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원용 생활기록부 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

를 진행함. 돼지감자와 한방재료를 이용한 장아찌 조리법 조리, 관능검사, 가스 크로마토그래피 영양소 검출 과정을 거쳐 맛과 중금속 함유 여부를 평가에 보고서로 작성해 발표함. 이후 ... , ‘기기분석’에 관한 자료를 통해, 분자량과 기화 정도에 따라 GC와 LC의 활용 경우가 다름을 인지하고 이를 보고서로 작성함.자율활동 특기사항 기재 예시 4작가와의 만남 활동 ... 사물로 직접 단위를 만드는 활동을 함. ‘정적분’,‘물결파’ 등을 기반으로 측량 기구를 제작하여 동전의 무게와 길이 등을 측정하고 그 결과를 보고서로 작성함. 이를 바탕으로 활동

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화 실험

실험조리 보고서: 수분 흡수에 의한 곡류의 중량 변화날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 곡류의 수분 흡수 특성은 곡류의 가공 및 조리에 응용되는 중요한 물리적 성질 ... 기 때문에 20시간 이후에 최대흡수량에 이른다. 따라서 팥은 물에 담그기보다 직접 가열하는 경우가 많다.- 실험 활동 사진6. 참고 문헌- 4판 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 (이주희 외, 교문사)- 한눈에 보이는 실험조리 (오세인 외, 교문사) ... 키친타월, 전자저울3. 실험방법① 각각의 시료 30g 정도를 정확히 측정한다.② 비커(200mL)에 물을 100mL씩 담고 각 시료를 넣는다.③ 중량은 침지 30분마다 시료를 체

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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KGC인삼공사 합격기원 자기소개서

에 공지하였습니다. 그러나 바쁜 생산직원들이 시간을 내 클레임보고서를 작성하여 매번 보고하는 것이, 그들에게는 번거로운 잡무였으며 동기부여가 되지 않았기 때문에, 참여도 저조 ... 위조를 방지하기 위해 작성된 보고서는 실물 또는 실물사진을 반드시 함께 첨부하여 제출하는 것으로 기준을 엄격히 재정비하였습니다. 제도를 보완한 이후 생산직원들의 호응도와 참여 ... 당시 제가 담당했던 업무는 병원지점 조리식에 대한 제조공정서 작성과 메뉴설명서 작성이었고 위생사,조리사,영양사가 한 팀이 되어 업무를 진행하게 되었습니다.회사에서는 최초로 진행

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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[일반물리실험1]기압 변화에 따른 현상 예비 / 결과 레포트

과목명일반물리실험1담당교수제 출 자분반19분반[수 5,6]주차14주차제출마감‘21. 6. 9.실험 9. 기압 변화에 따른 현상전 자 정 보 통 신 공 학예비보고서기압이 달라질 때 ... 을 사용해야만 한다.결과보고서개 요? 실험일 및 장소 : ‘21. 6. 2(수) / 6, 7교시? 준비물 : 주사기형 공기 펌프, 압력 용기(압력계와 온도계 포함), 풍선, 초코파이 ... 가 있지만, 실험의 목적에 맞게 기압과 끓는점과의 관계만 살펴본다.먼저 물의 형태에 대해 생각해본다. 물을 평시엔 액체 상태다. 그러나 물을 얼리면 고체 상태의 얼음이 되고, 끓이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16

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밀가루의 글루텐 함량 비교 실험

실험조리 보고서: 밀가루의 글루텐 함량날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 밀가루에 물을 넣고 반죽하면 글리아딘과 글루테닌이 서로 연결되어 점성과 탄성을 가진 글루텐 ... . 참고문헌-한눈에 보이는 실험조리, 오세인, 우인애, 이변순 외3명 저, 교문사, 2016-과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리, 이주희 저, 교문사, 2019 ... - 기구: 숟가락, 볼, 전자저울, 키친타월, 오븐, 계량컵3. 실험방법① 각각의 밀가루 100g을 정확히 잰다.A: 강력분 100g B: 중력분 100g C: 박력분 100g② 볼

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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