"생선전"의 검색결과 입니다.

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"생선전" 검색결과 61-80 / 19,187건

사회복지시설 식단 제시

성분 관리가 중요하다.2. 식단 작성 시 고려사항1) 식품군 별 고려사항(1) 곡류: 잡곡류 섭취권장(2) 고기·생선·계란·콩류: 살코기 부위 이용(3) 채소류: 매끼 2가지 이상 ... ) 메뉴 구성: 주식, 국 또는 찌개류, 주반찬, 부반찬, 김치류3. 한국인 영양섭취기준한국인 영양섭취기준에 따른 권장식사패턴적용대상B타입곡류고기생선계란콩류채소류과일류우유· 유제품 ... 영양소량 결정한국인 영양섭취기준에 따른 권장식사패턴(섭취횟수)적용대상B타입곡류고기생선계란콩류채소류과일류우유· 유제품류유지· 당류65세 이상 여1600B32.5611465세 이상 남

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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[A+ 레포트] 각종 식이 레포트 (근골격계 환자 식이, 암환자 식이, 비만과 체중관리)

은 식품을 제한한다. 퓨린은 내장류(곱창, 간 등), 진한 고기 국물(곰국, 갈비탕 등), 갈비, 삼겹살, 등푸른 생선(고등어, 꽁치, 삼치 등), 멸치 등에 많이 들어있디. 과량 ... 의 단백질 섭취는 체내에서 요산 생성을 증가시키므로, 고기, 생선, 두부 등 단백질 식품은 적당량 섭취한다.퓨린이 많은 식품(150~800mg)중간 식품(50~150mg)적은 식품 ... (0~15mg)내장(곱창, 간 등), 갈비, 삼겹살, 진한 고기국물(곰국, 갈비탕), 고등어, 꽁치, 멸치고기류, 흰살생선, 조개, 콩류, 버섯류, 아스파라거스, 시금치달걀, 치즈

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.04.02

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(정신) 활동요법 보고서 (칭찬은 즐거워)

배려심과 관대함을 갖게 하기 위함이다.진행1. 진행자는 두꺼운 카드지와 펜을 마련한다.2. 게임을 시작하기 전 자기소개를 충분히 할 수 있도록 격 려 한다.3. 각자의 카드 위 ... 한다.2. 진행자는 동그랗게 무릎을 맞대고 앉아?A4 종이에 진행자가?예를 들어 “생선”이라고 하면 조원은 A4용지에 생선 이름 3 가지씩 적는다.● 제시어: 동물, 해산물, 곤충 ... , 산, 독립운동가, 가수, 꽃, 등3. 다 적은 후 진행자는 조원들이 썼을 것이라고 예상되는 생선이름 , 꽃이름 , 동물이름 등을 외치며 조원들이 쓴 글에 해당 단어가 있으면 점수가 가산된다.

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.06

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2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

? 대파 ? 청주소량 ? 당근, 양파, 목이버섯 ? 탕수육소스 ? 전분물 ? 오이, 완두콩, 돼지고기 넣고 버무리기.▼▼ 탕수생선살 (30분) - 전분앙금, 전분물목이버섯 불리 ... , 파인애플 ? 탕수육소스 ? 전분물 ? 오이, 완두콩, 생선살 넣고 버무리기.▼▼ 난자완스 (25분) - 소금, 전분물대파, 마늘, 생강 3x1cm 편 썰고 남은 부분 곱게 다진다 ... , 식용유1T 넣고 센 불로 녹인 뒤 빠스 넣고 버무린다.▼▼ 마파두부 (25분) - 전분물, 참기름대파, 마늘, 생강 곱게 다지기.두부 1.5cm 주사위 모양으로 자르기.홍고추 씨

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

요리 방법이나 자르는 법에 대해서 독자적인 방법을 가지고 있을 만큼 전 세계적으로 유명하다고 할 수 있다. 이는 예부터 고기를 먹지 않았던 일본인들이 동물성 단백질의 섭취를 생선 ... 을 통해 해왔고, 생선은 날것으로 먹을 때 가장 영양가가 높다는 것을 오래 전부터 터득했기 때문이다. 날 생선을 식초에 절인 것이었다는 것이라는 기원이 있으며 옛날에 일본에서 눈 ... 목차Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본의 요리Ⅲ. 일본인과 생선Ⅳ. 일본요리의 구성Ⅴ. 대표적인 일본음식Ⅵ. 일본화 된 서양음식Ⅶ. 일본의 음식 예절Ⅷ. 한국과 일본의 식문화

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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고등학교 평생교육원 요리 수강 소감문입니다. 전업주부가 느낀 생생한 요리 수강 소감문입니다. 정말 잘 쓴 작품입니다.

맛도 탁해지니 마늘을 한번 누른 다음 칼로 곱게 다져 사용하면 마늘 맛도 살리고 음식 또한 맛깔스럽게 됩니다. 또한, 생선을 다루는 데도 각각의 생선이 가지고 있는 특성을 살려 ... 손질하는 방법을 배울 때는 ‘아~하! 그렇구나.’ 생선의 종류에 따라서 비늘을 제거하는 법. 아가미를 닦는 법. 내장을 제거하는 방법에서부터 재료에 따라 써는 방법. 전문용어 ... 들에 이르기까지 참으로 많은 것을 배운 시간이었습니다.요리가 있는 월요일! 남편이 출근하기 전, 제 얼굴을 바라다보며, 한마디 합니다.“당신, 오늘 요리 있는 날이지. 저녁이 기대

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.11

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[식생활과 문화] 일본과 중국 음식 문화의 차이점 장단점 레포트

점은, 일본에서는 육식문화가 발달하지 못했다는 점이다. 일본은 육식 금지 기간이 길었고, 공개적으로 동물의 고기를 먹기 시작한 것은 지금으로부터 100여 년 전인 메이지 연대 ... 에 이르러서이다. 육식문화가 발달하지 못한 대신 콩, 채소류 위주의 독특한 식생활 문화가 정착되었으며, 생선요리가 대표음식이다.중국식테이블을 보통 열 명 정도 둘러앉을 수 있는 원탁이 ... 으로 나온다. 일본의 기본식단은 밥+국+생선+쯔게모노로 이루어지며, 정식 코스는 전채요리->맑은 국->생선회->구이->조림요리->밥/면류->후식 순이며 한 요리를 다 먹으면 다음 요리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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A+) 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 정리본

-논농사와 함께 전파됐을 가능성 ↑ -벼와 세트를 이루는 생선초밥의 원조 격인 스시의 종류 -생선을 보존하는 방법으로 고안된 먹거리 -생선을 쌀밥으로 발효시키는 숙성과정에서 장기간 ... 보존을 가능하게 한 숙성 생선 -많은 변화를 거쳐 현재 형태의 생선초밥 탄생 · 식용 돼지의 사육 -야요이 시대, 대륙에서 논농사와 함께 식용 돼지를 사육하는 방법이 전해졌다는 것 ... 소멸 ↓ 단백질 섭취 수단을 강구 생선 및 해산물 이용 음식 발달 + 쇼진 요리 도입 콩으로 만드는 두부 정착 -당시 쌀은 귀중한 식재료, 서민들은 쉽게 먹지 못함 → 오랫동안

시험자료 | 117페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.03 | 수정일 2025.08.19

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타문화를 이해하기 위한 독특한 예절문화와 풍습을 지닌 나라들의 사례들을 제시해 봅시다

)’와 같다. 이는 ‘헤어진다’라는 의미를 갖고 있다. 그래서 배를 두 개로 쪼개지 않는 것이다. 한편, 중국인들은 접시에 둔 생선을 먹는 방법이 있다. 한국인들은 한쪽을 다 먹 ... 은 뒤에 뒤집어서 다른 한쪽을 먹는다. 하지만 중국인들은 뒤집지 않고 않고 뼈를 발라낸 뒤 먹는다. 이는 생선을 뒤집는 것에 배가 뒤집힌다라는 안 좋은 의미가 있다고 생각하기 때문이 ... 에 나오는 요리에도 순서가 있다. 일반적으로 정식요리가 나오기 전에 소채를 가볍게 먹는다. 그 뒤 찬 성질의 요리인 냉채와 따뜻한 성질의 요리인 열채(채소, 고기류 볶음요리)를 먹

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

, 전골, 회, 구이, 조림, 볶음, 튀김, 생채, 숙채, 전, 젓갈 등의 다양한 음식이 발달하였다. 기본적으로 1인상으로 나가며 지역별 상차림의 차이가 있다. 본론에서는 이러한 한국 ... 는 음식 차림을 선호한다. 1인분씩 담는 것을 원칙으로 하며 종류가 간단하고 양도 적다. 콩 제품이나 신선과일 채소를 많이 이용하고, 녹차나 우롱차와 같은 차를 많이 마신다. 생선 ... 이 많아서 생선요리가 잘 발달되었으며 국물은 가쯔오부시를 주재료로 만든다.3) 프랑스 식생활 문화프랑스는 지중해와 대서양에 면하고 있어 기후가 온화하고 국토 대부분이 평야와 구릉

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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LG 이노텍 생산기술 직무 최종 합격 자소서!

를 활용한 물성 분석에 몰두하였습니다. 원인 분석을 위해 fishbone diagram이라는 원인-결과도를 이용하였습니다. 문제의 원인이 될 수 있는 공정변수들을 하나의 생선뼈 ... 로 형상화하여 한 장의 도면으로 나타내었습니다. 촉매 금속층의 etching이 원인이었음을 알게 되었고 전처리 시간을 1min로 변경하였습니다. 결과적으로 그래핀을 적층함에 따라 개선

자기소개서 | 3페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.06.18 | 수정일 2024.03.12

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대전성모병원 신규간호사 자기소개서 ,지원동기 및 입사 후 목표,가치관, 조직 내에서 다양한 사람의 의견을 조율하는 본인만의 의사소통 방법이나 갈등을 해결했던 경험,지원한 직무와 관련된 경력 및 경험

폐쇄성 폐질환 적정성 평가, 우울증 외래 적정성 평가, 사랑에 봉사의 따뜻함을 가진 대전 성모 병원에서 환자의 치유에 도움이 되는 의료인이 되고 싶습니다. 핵심가치 실천 공모전 중 ... 을 책임 있게 수행하고, 전문지식과 기술을 바탕으로 정확한 판단력과 종합적인 결정력, 임상수행능력을 겸비한 역량 있는 간호사로 성장하겠습니다. 궁극적으로는 환자 중심의 전인간호를 시행 ... 고 간호 활동을 하였습니다. 치매 환자에게 생선가시 발라 주기, 밥과 반찬을 숟가락에 올려서 식사 도와주기를 했었는데 식사 후 치매 환자 분께서 고맙다고 손을 잡아주셨습니다. 타인

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.24

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서양의코스요리에 대하여

하여 나이프로 잘라가며 먹는다. 생선은 뼈를 발라낸 뒤에 조금씩 잘라가며 먹는다.샐러드는 미국식 코스에서는 주 요리 전에 먹지만 프랑스식은 주요리가 끝난 뒤에 제공된다. 샐러드라 말 자체 ... 의 코스요리는 우리나라의 요리들과 큰 차이가 있으며 주 요리를 섭취하기 전 다양한 소량 음식들을 맛본다. 또한, 배부르기 위해 음식을 섭취하는 것이 아닌 음식을 맛을 음미하며 느끼 ... 으로는 표적 음식인 수프를 들 수 있다. 나는 위벽을 보호하며 알코올 저항력을 강하게 해준다.생선요리는 소스를 얹고 굽거나 찐 것이며 그리 많지 않은 양이다. 정식 풀코스가 아닐 경우 생선

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11

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학교급식 영양교육자료

에서 등이 풍부하다. 소화가 잘되어 부담 없이 먹을 수 있어서 식사 전에 식욕을 돋우는 전채 요리로도 많이 사용된다.(2) 생선생선은 양질의 단백질을 가지고 있는 식품으로 특히 필수 ... 한 해조류는 두뇌활동을 활발하게 해주고 또한 혈액을 구성하는 요오드를 보충하여 피를 맑게 하는 효능이 있다.4. 뇌기능 강화에 효과적인 DHA등푸른 생선, 해물 등에는 외의 중추신경 ... 에국물을 낼 때 같이 넣고 우려내면 된다. 마시는 물을 끓일 때도 보리나 옥수수와 함께 넣으면 달착지근한 맛이 첨가된다.?조림깔개, 밑국물거리, 고명으로 두루두루 효자생선이나 고기

노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22 | 수정일 2023.07.25

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고혈압 식이요법 교육자료

,찌개,국수 등의 국물을 다 먹는다. 8. 튀김,전,생선회 등에 간장을 듬뿍 찍어 먹는다. 9. 외식 or 배달시켜 먹는일이 잦다. 10.라면국물은 거의 다 먹는다. 11.젓갈 ... 하고 물이 좋은 생선을 선택 석쇠에 구워 4. 튀김, 전보다는 구이,찜,조림으로지방 4스푼(180Kcal) : 한식 = 밥 2/3공기 100g당고혈압 식사요법 1 - 체중조절하루평균 ... 고혈압 식사요법고혈압을 일으키는 원인고혈압 자가진단자가 진단생채소 보다 김치를 좋아한다. 볶음밥이나 덮밥을 좋아한다. 양식보다 중식,일식을 좋아한다. 말린 생선,고등어 자반

리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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기말결시 자원식물학 식물유전자원의 유전적 침식 원인과 대책을 설명

, 시력 발달에 도움을 준다. 하지만 과잉 섭취 시 다양한 부작용이 있다. 과다 섭취 시 출혈 위험 증가한다. 또한 생선에도 오메가-3 지방산은 많이 있다. 하지만 나이 많은 생선 ... 은 등 푸른 생선에 많이 있다.3 유채의 성분개량 성과유채는 기름작물로서 주로 식용유로 이용된다. 최근에는 기능성 성분 강화 및 산업적 이용 확대를 위해 성분개량 연구가 진행 ... 을 증가시킨다. DHA, EPA와 같은 고도불포화지방산을 가지고 있는 품종 개발이 진행 중이고 앞으로는 DHA, EPA를 생선을 먹지 않고도 식물을 통해서 얻을 수 있다. 유채

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.10

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계명대 박영제 식음료관리론 A+ 시험족보 (기말)

)생선요리는 육류요리가 제공되기 전에 서비스 되기 때문에 양이 적다.(광어나 연어를 찐 요리 )샤벳(Sherbet) 1-2스푼생선요리를 먹고 난 후, 생선의 비린 맛을 없애고 메인 ... )식욕을 촉진시키기 위해 식전에 마시는 술을 말한다. (밥 먹기 전에 국이나 물 먹는 것처럼)가벼운 음료와 칵테일로 구성되며, 한 두잔 정도가 적당하다.식전주로는 버무스, 캄파리 ... , 맨허튼, 마티니 그리고 드라이세리 등전채요리 (Appetizer 에피타이저)본 요리를 먹기 전에 식욕을 촉진시키는 위해 제공되는 요리이다.침 분비를 촉진시켜 소화를 돕도록 짠맛

시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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(한국민속의 이해) 한국민속의 이해 기말고사 자료

한국 민속의 이해 기말고사 정리12345678 사학과 0 0 0제례와 차례기제의 절차와 내용1) 하루 전날 목욕재계하고 제청에 신위를 마련한다2) 진설 : 다음날 새벽 1시, 식 ... 을 3번 사르고, 땅의 백을 부르기 위해 술을 3번에 나누어 모사기에 따른다.5) 참신 : 주인 이하가 조상신을 맞이하기 위해 참신 재배를 한다.6) 진찬 : 주인과 주부가 생선 ... 을 한다.제례 상차림차례 -> 적(고기&생선&닭)을 한 접시에 담음제례 -> 적(고기&생선&닭)을 각자 다른 접시에 담음? 5열 : 좌반우갱? 4열 : 어동육서, 두동미서, 좌면우병

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.07

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노인과 바다

노인과 바다어니스트헤밍웨이나에게 어니스트 헤밍웨이는 '작가들의 작가'라는 느낌이 강했다. 너무 오래전이어서 명확히 어떤 작품, 어떤 작가가 언급했는지는 기억이 잘 나지 않 ... 고, 산티아고는 한때 팔씨름대회 우승도 하며 대단한 어부였지만, 이제는 주름이 자글자글한 노인이 되었다. 노인은 홀로 배낚시를 나가고 생에 가장 큰 청새치를 잡는 데 성공한다. 그러나 생선 ... 을 배에 묶어 돌아오던 중 생선을 탐내는 상어와 사투를 벌이고 결국 노인은 기력이 쇠한 체 뼈만 남은 생선을 배에 매달고 돌아오게 된다.처음 책을 펼쳤을 때는 다소 당황

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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일본 음식문화

가 발달되었고 오사카는 바다가 가깝고 어패류를 많이 접할 수 있어서 생선요리가 발달되었다.특징은 소재의 맛을 최대한 살리는 연한 맛이 특징이며 색, 형태도 그대로 살리며 어는 정도의 국 ... 이 거의 없다. 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수가 대표적인 음식이다.4. 일본의 식사법과 식사예절(1) 식사법일본에서는 바른 자세를 취하고 지나치게 소리를 내지 않도록 하며 작 ... 을 때 행해지는 장례풍습 때 행해지기 때문이다.5. 일본의 대표음식 소개(1) 초밥초밥은 가장 유명한 일본의 전통 음식이며, 일본어로는 “스시” 라고 부른다. 원래는 생선을 저장하기

리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.05.19

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