"방송대단체급식관리"의 검색결과 입니다.

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"방송대단체급식관리" 검색결과 61-80 / 149건

단체급식관리 A+과제물

급식소의 차이#참고:교과서 단체급식관리(김승민,이민아,조미나 공저/한국방송통신대 출판) P 2~6Ⅲ.단체급식과 외식업의 큰 차이는 영리의 유무와, 특정 다수인에게 음식을 제공 ... 부분 위탁급식이 확대되고 있다.④군대급식#참고:교과서 단체급식관리(김승민,이민아,조미나 공저/한국방송통신대 출판) P31~42#사진참고:네이버이미지https://search ... 조리기구 투자비용이 많이 든다, 비조리교의 위생교육은 미흡하다 등#참고:교과서 단체급식관리(김승민,이민아,조미나 공저/한국방송통신대 출판) P22~27#참고:문운당 영양사 요점

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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사회복지법제의 역사에서 영국이 차지하는 위치가 상당히 중요한 측면에서 볼 때, 발전해 온 과정에 대해서 작성하시오.

한 바에 의하면 1920년대의 영국은 세계에서 사회복지가 가장 발달한 국가였다.참고 문헌유해숙,김영빈, 학교사회복지, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년 11. 25.감정기 ... 출석을 집행해 왔다. 1992년부터 영국의 학교에서는 급식을 위한 제정보조가 있었고 옷과 신발 지급을 위한 자선기금을 운영하는 등 학교에서의 아동복지는 아동을 학교에 강제로 출석 ... 청소년, 학교, 사회복지기관, 지자체와 협력하여 사례 관리적 서비스를 제공하는 것을 의미한다.3. 지역사회사업의 등장과 변모영국에서 지역사회사업이 대두한 역사는 길지 않지만 급속

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.02

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[단체급식관리 공통] 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

[방통대 생활과학과 3학년 단체급식관리 공통] 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다 ... . 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오.2) 선정한 단체급식 ... 소의 운영주체에 대해 조사하고 각 운영주체별 유형을 설명하시오.3) 본인이 선정한 단체급식소의 영양사라면 그 곳에서 요구되는 영양사로서의 역할, 책임 및 업무가 무엇인지 서술하시오

방송통신대 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.09.17

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평생학습 결과에 대한 인증체제가 지니고 있는 특징을 살펴보고, 이 제도들이 공통적으로 존재하는 교육적 가치에 대해 논하시오.

에 의한 학위취득에 관한 법률시행령” 개정으로 한국방송통신대학교 독학학위검정원에서 주관하고 있다. 독학학위 전공분야는 국어국문학, 영어영문학, 중어중문학, 경영학, 법학, 행정학 ... 상에서는 지방자치단체에서 어떤 큰 정책을 추진하기에는 한계가 있기 때문이다. 말이 지방자친단체이지 아직까지 우리나라에서 중앙정부의 예산을 받고 있는 실정상, 지방자치단체에서 평생교육에 필요 ... 한 예산을 책정하기에는 많은 문제가 따르게 될 것이다. 그리고 지방자치단체에서 추진한다고 해도 중앙정부와의 관계가 필요하고 간섭이 있을 것이다. 이렇게 될게 뻔하기 때문에 아직

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.18

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[유아교육기관운영관리] 어린이집 연수에 대해 설명하고 현재 본인이 속한 지역의 연수 프로그램을 조사하여 정리하시오

프로그램1) 인천지역 연수 프로그램 소개Ⅲ. 나의 견해-유아교육기관운영관리(2018), 이영애, 신은수, 한국방송통신대학교출판문화원-영유아교수방법론(2018), 김운삼, 김소윤 ... 2019학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 유아교육기관운영관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... 기술 ⑧교재, 교구제작, 관리, 활용기술4) 어린이집 연수(교육)의 체계연수교육방법은 실로 다양하다. 따라서 연수교육내용에 적합한 현직교육 방법을 찾아야 한다. 연수교육체계를 개인

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.17 | 수정일 2019.11.30

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[생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상 ... 점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육

방송통신대 | 94페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

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[생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(메뉴 품목의 변화에 따른 분류)

#8228;세계가 되도록 기여하게 될 것이다. 그러므로 가정․사회․국가․세계를 이끌어 갈 사람들의 건강은 매우 중요하다.이 레포트는 단체급식소 ... 의 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하였으며, 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항에 대해 작성하였다.Ⅱ. 본 론1. 선정한 단체급식소의 메뉴코오롱엘에스아이(주 ... )는 건물시설관리와 한식 음식점, 호텔 운영을 주요 사업으로 하고 있다. 서울특별시 영등포구 양평동에 위치하고 있는 코오롱 디지털타워는 아파트형 공장에 속한다. 이 건물에 있는 구내식당

방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.09

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<단체급식관리 공통>단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.(메뉴사진,유형,메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항)

생활과학과 3학년 단체급식관리 공통단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.(메뉴사진,유형,메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항)1) 선정한 단체급식소 ... 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오.I. 서 론II. 본 론1 ... 고려해야 할 사항에 대해 작성하였다.Ⅱ. 본 론1. 선정한 단체급식소의 메뉴코오롱엘에스아이(주)는 건물시설관리와 한식 음식점, 호텔 운영을 주요 사업으로 하고 있다. 서울특별시

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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단체급식소 중 한 곳을 선정하여 (1)메뉴 유형과 특성, 장단점 기술 (2)고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 설명하고 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성

1. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술(15점 ... ).조사 단체급식소는 식수 인원 약 100명인 반도체 제조회사이며- 식당 운영 : 영양사 1명, 조리사 2명(24시간 운영, 중-석식 제공)- 식수 인원 : 약 100명/일- 평균 ... 단가 : 약 6,500원/식- 최근 2년간 지급 금액(단위:천원, 부가세별도)※ 동절기(11∼3월)는 약 15-20명 인원 증가- 최근 1개월(2019년8월) 급식표 : 전체

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.06.12

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단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

2018학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 :단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영 ... 유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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식품위생학 2017[햄버거병 용혈성 요독증후군 병원성대장균 CCP설정] 식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 식품위생학 2017년 2학기 생활과학 환경보건학과 방송대 중간과제레포트

에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오2017한국방송통신대학교 식품위생학 생활과학(식품영양) 환경보건학과 중간과제물입니다. 식품위생학4 ... 를 설정하시오(1) 식중독 사고(2) 식중독 사고 예방(3) 중요관리점(CCP)(4) 중요관리점(CCP)가 될 수 있는 사례(5) 단체급식 또는 외식산업에서의 CCP설정Ⅲ.결 론Ⅳ.참고 ... 에서 74건 5% 순으로 나타난다. 그런데 집단 식중독의 70%는 학교 급식에서 발생하는데 단체급식의 경우에 음식물의 변질도 문제지만 조리과정의 비위생적인 관리가 더 큰 원인이다. 같

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.20

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[생활과학과] 2018년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(단체급식소가 어떤 유형의 급식체계)

다. 현재 단체급식소가 점점 증가하고 있기 때문에 급식시설의 목적에 따라 경영과 운영관리를 원만하게 수행하기 위해서는 급식조직의 확립, 영양관리, 급식작업관리, 시설설비의 충실, 사무관리 ... 대다수의 사람들이 급식을 접하고 있다. 흔히 말하는 급식은 ‘단체급식’이라고 하는데 식품위생법 제2조 제9호에 의하면 “비영리를 목적으로 특정인(상시 1회 50인 이상의 집단급식소 ... )을 대상으로 계속적으로 식사를 제공하는 것을 단체급식(집단급식)이라고 정의한다”고 한다. 요즘에는 회사에서 자체적으로 급식소를 운영하는 경우도 많아지고 있는데, 산업체 급식

방송통신대 | 9페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.08.31

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[단체급식관리 B형] 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 B형] 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성1 ... 다. 어느 경우든 피급식자는 자신의 식생활을 급식에 의존하여 영양과 건강을 보장한다는 점에 급식의 의의가 있다. 단체급식의 목적을 달성하기 위하여 효율적인 급식관리가 필요 ... . 단체급식의 개념1) 정의2) 목적3) 운영형태2. 병원급식의 개념과 특성1) 병원급식의 정의2) 병원급식의 특성3) 병원급식의 목적3. 우리나라 병원급식 현황1) 병원급식체계2

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.25 | 수정일 2016.10.12

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단체급식관리, 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

학교급식은 학생들의 향후 건강을 토대로 준비하며 과학적이고 건강 지향적인 영양관리 때문에 학생들의 건강증진과 자기건강관리의 올바른 식사선택능력을 배양하는 것을 기본 방침으로 운영 ... 하고 있다. 그러나 학교 급식의 양적인 팽창에 따른 인건비 절감과 구조 조정으로 인해서 영양사 및 급식 조리 종사원에 대한 운영 방안으로 일용직 채용이 증가함에 따른 업무 수행 ... 의 책임감과 사명감을 기대하기는 어려운 것으로 나타났으며 이러한 현상을 학생들에게 제공하는 급식의 품질에 영향을 줄 것으로 판단된다. 또한, 학교급식 조리 종사원의 직무 환경에 대한

방송통신대 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2021.05.14

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[단체급식관리 C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 병원급식1. 병원급식의 개념과 특성1) 병원 ... 급식의 정의2) 병원급식의 특성2. 병원급식의 기준1) 병원급식 관리 기준2) 병원급식시설Ⅱ. 우리나라 병원급식 현황1. 병원급식체계 : 병원급식업체 아워홈1) 병원급식 관리시스템 ... 2) 과학적이고 선진화된 병원급식 서비스2. 병원급식과 메뉴 및 식재료 관리1) 메뉴와 배식2) 식품의 구매와 식품저장3) 직원들의 영양교육4) 메뉴 및 식재료 관리의 개선점3

방송통신대 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.11.18 | 수정일 2017.09.17

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[생활과학과] 2017년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사)

므로 영양사나 급식운영자는 영양관리와 위생관리 등 급식관리 전반에 충분히 관심을 갖고 관리해야 한다.산업체급식은 단체급식 시장 중 가장 큰 규모이며 공장, 사무실, 연수원, 관공서 등 ... 으로 계속적으로 식사를 제공하는 것을 단체급식(집단급식)이라고 정의한다. 즉, 급식이란 가족 이외의 특정 다수인에게 계속적으로 식사를 공급할 경우에 사용되며 이러한 급식을 하고 있는 곳 ... 을 급식시설 혹은 단체급식소라고 한다. 그러나 급식은 단순히 음식을 제공하거나 피급식자의 기호를 만족시켜 준다는 것뿐만이 아니라 적정한 영양소 공급과 피급식자의 건강유지 및 증진

방송통신대 | 9페이지 | 7,300원 | 등록일 2017.09.14

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[단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리나라 학교급식 현황과 식단의 특성1 ... 학교급식에서는 1회 급식 학생이 50인 이상인 학교급식 시설에는 학교 급식 전담직원으로 영양사를 두어(식품위생법 제 73조, 학교급식법 제 7조 및 동법 시행령 제 5조)위생관리 ... 10월 학교급식 실시교가 7,894개교에서 5,156명으로 배치되어 있다. 급식학교 수 보다 영양사 인원이 적은 것은 공동관리를 하는 경우가 있기 때문이다. 영양사 1명당 급식

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2016.10.12

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(단체급식관리)어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

단체급식관리A형: 어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오(급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기).Ⅰ ... 에 대한 기호, 식사예절, 위생습관 등이 유아기에 형성되는 시기이므로, 식사관리에 각별한 주의가 요구되는 것이다.1) 단체급식, 간식의 장점단체급식은 아동들의 건강과 영양관리의 집단 ... . 서론Ⅱ. 본론1. 단체급식과 간식이 영유아의 영양과 식생활 습관에 미치는 영향2. 유치원 급식소 소개3. 급식의 기본계획과 식단 작성 시 고려할 사항Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21

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단체급식관리 D형) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

만 아니라 회사에서까지 이루어지는 급식으로 요즘 대다수의 사람들이 급식을 접하고 있다. 흔히 말하는 급식은 ‘단체급식’이라고 하는데 식품위생법 제2조 제9호에 의하면 “비영리를 목적 ... 으로 특정인(상시 1회 50인 이상의 집단급식소)을 대상으로 계속적으로 식사를 제공하는 것을 단체급식(집단급식)이라고 정의한다”고 한다.특히나 요즘엔 회사에서 자체적으로 급식을 시행 ... 하는 경우도 많아지면서 급식을 접하게 되는 일이 더 많아졌다. 실제로 식품외식경제에서 작성한 기사에서 조사한 내용을 토대로 확인해보면 단체급식 업계의 매출 또한 지난해 상반기

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.16 | 수정일 2015.12.17

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단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

2018 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리중간고사 대용 과제 ... 관리자 입장에서는 경영이 문제가 있을 수 있다는 점을 고려해야 할 것이다.3) 본인이 선정한 단체급식소의 영양사라면 그 곳에서 요구되는 역할과 책임, 업무내가 이 곳 포스웰 동촌생활 ... _________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 1. 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.27

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