"독소형 식중독의 종류"의 검색결과 입니다.

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식중독 급성위장염 위장염 문헌고찰 아동 위장염 사례 대장염 위장염 미생물학 정리 식품 위생사 식중독 대책

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"독소형 식중독의 종류" 검색결과 61-80 / 2,065건

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식품 위생학 정리

/ 포도상구규느 보틀리누스균 등감염독소형 식중독: 원인균이 오염된 식품을 섭취 후 장관 내에서 원인균이 증식하면서 발생/바실러스 균 등*살모넬라 식중독종류에 따라 H, O, Vi ... 형 식중독: 장질환 유발 병원성 세균이 오염된 식품을 섭취하여 발생/ 살모넬라, 장염비브리오 등독소형 식중독: 원인균이 식품 내에서 증식하면서 생산한 식품 내 독소를 섭취하여 발생 ... 로 나눠져 있다.원인균=S. Enteritidis임상증상: 급성위장염 증상, 발열, 오한, 설사*리스테리아 식중독: 설사, 패혈증*병원성 대장균 식중독: 장관병원성 대장균, 장관독소

시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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수원대학교 교육대학원 영양교육 실제 합격 면접질문

라탄수화물- 아밀라아제,단백질- 펩신,지방- 리파아제입니다.- 세균성 식중독 구분세균성 식중독은 독소형, 감염형으로 구분됩니다. 독소형에는 황색포도상구균, 클로스트리디움 보툴리눔이 있 ... 고등학교에서부터 식생활 교육이 실시되어야 성인이 되어서도 올바른 식습관을 가질 수 있다는 생각을 가지게 되었습니다. 제가 직접 영양교사가 되어 미래세대를 책임질 십대들에게 올바른 ... 식생활에 대한 영양교육을 행하고 싶어 ㅇㅇ대학교 교육대학원에 지원하게 되었습니다.- 지원하고 싶은 학교와 그 이유가치관이 완전히 확립되지 않은 시기에 영양교육을 시작하는 것

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.11.07

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감염형 식중독 세균의 종류와 특징

Report감염형 식중독 세균의 종류와 특징목 차? 감염형 식중독 세균의 종류와 특징1. 서론2. 본론3. 결론 및 고찰4. 참고문헌1. 서론“2015년 7월 서울 ??집단급식소 ... 항원, 40 종류의 H 항원, 78종류의 K항원의 특이성에 따라 병원성 대장균과 대장균의 구별이 가능해진다. 식중독의 원인이 되는 병원성 대장균은 장관병원성대장균(EPEC), 장관 ... 에서 62명이 캠필로박터 집단식중독이 발생했다. 원인역학조사결과 섭취자, 조리종사자에서 캠필로박터 제주니가 검출됐고 보존식에서는 식중독균이 검출되지 않았다. 하지만 삼계탕, 함께

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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식품미생물학 ) 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오

툴리눔 독소 중독 및 식중독과 연관이 되어 있는데, 그 주요 매개물에 육류를 포함하고 있어 대부분의 보툴리누스 균이 육류 자체에 잘 번식하고 생성되어 있다는 것을 파악할 수 있 ... 되어 호흡정지 및 사망에 이를 수 있기 때문에 주의해야 할 것이다.보툴리눔 중독증에 의한 증상이 발생하는 이유는 바로 보툴리눔 독소가 신경근 연접부위로부터 시작하여 연접 전 종말 ... 툴리눔 중독증의 치료보툴리눔 중독증은 그 독소가 결과적으로 인간의 신경에 관여하여 사망에까지 이르게 할 수 있기 때문에 그 심각성이 상당하다고 할 수 있다. 이러한 강력한 신경독소

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.04.10

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2024 보건진료직/간호직/보건직 공무원 면접 자료

: 총 콜레스테롤이 150 mg/dL 이상저HDL 콜레스테롤: 남성은 40 mg/dL 이하, 여성은 50 mg/dL 이하일 때.⑦세균성 식중독 정의와 종류(음성)세균성 식중독 ... : 식품이나 음료를 통해 체내로 들어온 세균이 원인이 되어 발생하는 식중독살모넬라 감염, 캠필로박터 감염, 리스테리아 감염, 대장균 감염, 보툴리누스 독소, 황색포도상구균 등⑧감염병의

자기소개서 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.07

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학교급식 조리원 PPT교육자료

을 포도상구균 식중독은 이미 오염된 음식물에서 중독된 균이 생산한 장독소를 섭취할 때 발생하기 때문에 잠복기가 2시간이내로 매우 짧다. 예방은 식품취급의 개인위생이 중요하며 장독소 ... 는 내열성이므로 끓여도 독소가 없어지지 않아 끓여 먹어도 안전하지 않다.●황색포도상구균의 성질 포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부 ... ?적을 이기려면 적을 알아야 하는 법 ! 식중독 세균의 특징을 알아보자 !1마리  2마리  64마리  4096마리 260000마리 (10분) (1시간) (2시간) (3시간

리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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[간호] 병원미생물학 예상문제 (세균30문제)

나 독소가 원인이 아니라 부패세균이 번식한 대사물인 유해 amine이 주원인으로 항히스타미제로 치유 가능한 질환은?① 세균성 이질 ② 장출혈성 식중독③ 알러지성 식중독 ④ 장침습성 ... Vibrio cholerae11. 조건적 무산소성 그람음성막대균, lactose 비분해, 운동성이 있으며, 소아와 유아들은 하루만에도 심하면 탈수로 사망할 수 있는 식중독균 ... 식중독⑤ 살모네라 식중독13. 장내세균과이면서 그람음성막대균, 최적 생육온도는 22~29℃이지만 0~5℃ 냉장고에서 발육 가능하고, 산소유무에 관계없이 생육 가능하기에 냉동식품

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.31

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주요 병원세균과 세균감염증

: 독소(류코시딘, 용혈독), 균체외효소(혈장응고효소, 스타필로키나제)- 피부질환, 중이염, 농양 발생② 식중독- 세균성 식중독의 가장 흔한 원인- 독소형 식중독: 균이 살아있지 않 ... [1] 콜레라균(Vibrio cholerae)[2] 장염 비브리오(Vibrio parahaemolyticus)특징① 대표적인 식중독균② 호염성- 해수에 서식, 해산 어패류를 오염 ... 시킴- 오염된 어패류를 통해 구강감염: 매년 많은 식중독 환자 발생③ 제 4군 감염병④ 협막 · 아포 X / 편모 O ? 운동성 O증상,병원성? 장염비브리오 식중독- 오염식품의 경구

시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.05

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영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

, 감자, 기타 유독식물동물성복어, 조개류, 독어류곰팡이독식중독mycotoxin중독아플라톡신, 황변미독, 프사리움, 맥각독3. 식중독의 분류 (2)감염형독소형종류살모넬라, 장염 ... 불검출검출검출분류구분원인생물학적식중독세균성식중독감염형살모넬라균, 장염비브리오균, 병원성대장균 일부캠필로박터, 아리조나, 여시니아독소형포도상구균, 보툴리누스, 세레우스(구토형)중간 ... 형클로스트리디움 퍼프린젠스, 세레우스(설사형),독소생성 대장균기타장구균, 프로테우스균, 알레르기성 식중독바이러스식중독감염형노로바이러스, 로타바이러스, 아스트로바이러스 등화학성식중독

시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

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A+맞은자료[간호학과]/감염미생물학 공기매개 호흡기계호 감염병/식품매개 호흡기계 감염병 요약

기계 감염병]식품매개성 감염병은 음식을 먹기 전에 이미 미생물이 생성한 독소에 의해서 유발되는 식중독과 오염된 식품을 먹은 후 체내에서 미생물이 증식하면서 독소를 생산하여 일어나 ... 는 식품감염으로 나뉜다.포도알균성 식중독가장 흔한 식중독이며 황색포도알균에 의해서 유발된다. 장독소를 생성하여 주위의 식품으로 방출된다. 설사와 구토를 동반하는 메스꺼움이 증상이 ... 다.가스괴저균 식중독식중독의 주요 원인이며 감염된 사람에게 설사와 장경련을 일으키는 장독소를 생산한다.보툴리눔증외독소를 함유한 음식물을 섭취해서 발생되는 식중독이며 가장 심한 형태

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.14

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대한적십자사 응급처치강사 교안 (9장)

상태, 기도, 호흡, 혈액순환, 기능장애를 확인한다 · 환자가 의식이 있다면 질문을 하고 약을 복용했다면 약물용기를 찾아본다.2) 종류 (1) 섭취에 의한 중독- 섭취 : 입 ... 장치를 한다. · 아이들에게 약을 사탕이라고 하지 않는다. 식중독 : 어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 배가 아프면서 구토, 설사하는 질환· 증상 ... 1. 중독1) 개요- 중독 : 어떤 물질이 체내로 들어와 인체에 기능장애나 비정상적인 증상이 발생- 중독은 경과에 따라 · 만성중독 : 마약, 각성제, 알코올 등과 같이 의존

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.22

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보건환경학과/ 환경미생물학 / 혐기성 미생물의 의한 슬러지 분해에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

티푸스, 파라티푸스. 렙토스피라증, 레지오넬라증 등이 있다.또한 미생물은 세균성 식중독을 일으키기도 한다. 감염형 식중독과 독소형 식중독으로 나뉘며 감염형 식중독은 원인균이 식품과 ... 티카 식중독, 장구균 식중독, 세레우스균 식중독 등이 있다. 독소형 식중독은 원인균이 생성한 독소를 식품과 함께 인간이 섭취하여 식중독이 나타나는 것으로 포도상구균 식중독 ... 함께 인간의 소화관에 침입하여 증식하여 급성 위장염 증상을 일으키는 것을 말한다. 장염 비브리오 식중독, 살모넬라 식중독, 병원성대장균 식중독, 캄필로박터 장염, 여시니아 엔테로콜리

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.20 | 수정일 2021.11.11

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영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

)_____설명:(2) 내생포자를 형성하는 (가)_____은 외독소인 (나)_____를 만들어 내는 독소형 세균성 식중독균으로서 이 독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한 편이나 가열 ... 하시오. (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건 ... 이 갖추어지면 12분마다 분열하여 매우 빠르게 증식한다. 식중독 예방을 위해 횟감용 칼, 도마는 꼭 구분하여 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.정답: (가

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

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아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

를 기울여야 한다.식중독에 대해 자세히 알아보면,(1)세균성식중독종류원인식품살모넬라성 식중독육류, 가금류, 난류, 불고기, 샐러드, 마요네즈,어패류, 어육연제품, 도시락, 튀김포도상 ... )(2) 자연독에 의한 식중독종류원인식품식물성 독독버섯류, 콩과 식물, 감자싹, 목화씨, 생고사리, 벌꿀동물성 독복어, 조개미생물 독매각의 알칼로이드(alkaloid), 곰팡이류 ... 에 널리 분포되어 있어 손에 난 상처(절상)를 통해 식품에 오염됬을때 섭취후 독소를 생성하여 식중독 감염상처 난 손으로 식품을 다루지 말해야 한다. 음식은 저온에서 보관하며 식기

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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식중독

식중독의 종류와 증상 및 대처 방안(1)식중독의 정의 및 분류식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 ... 의 산화생성물, 니트로소아민기타물질에 의한 중독메탄올 등조리기구, 포장에 의한 중독녹청(구리), 납, 비소 등(3) 세균성 식중독의 원인 및 증상바실러스 세레우스 a. 구토독소는 잠복 ... 곡류와 채소류는 세척하여 사용한다. 일반적으로 10℃ 이하에서는 식중독균이 독소를 생성하지 않으므로, 가능한 빠른 시간 내(2시간 이내)에 섭취가 불가능한 경우, 조리된 음식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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[a+취득자료] 1) 소위 햄버거병이라고 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 에방힉 위한 CCP를 설정하시오.

병이라고 알려지고 있는 용혈성 요독증후군을 발생시키는 병원성 대장균에 대해서 설명한 뒤 단체급식이나 외식산업과 같은 현장에서 발생할 수 있는 병원성 대장균을 통한 식중독 사고 ... 수 있는 장관병원성 대장균 역시 병원성 대장균의 종류 중 하나이다.3. 용혈성 요독증후군을 발발하게 하는 병원성 대장균(1) 대장균 O157:H7대장균 O157:H7은 주로 독소 ... 으며 산과 가스를 만드는 통성혐기성균이라고 할 수 있고 운동성을 지니고 있다. 또한 대장에 정상적으로 존재하고 있는 대장균의 경우 대부분 식중독의 원인으로서 작동하지 않지만 유아에

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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한 방울의 살인법 독후감

는 것은 쉽지 않다. 그래서 그러한 중독을 피하는 방법은 오랜 중독의 역사만큼이나 길다. 책의 살인 수법 한 방울은 독약을 이용해 원하는 목적을 이루려다 결국 발각된 범죄자 ... 는 방법이 다양해지고 전문화되면서 예전만큼 범죄의 흔적을 찾는 것이 어렵지 않다. 따라서 책에 소개된 중독은 대부분 최근이 아니라 비교적 오래된 것들이지만 죽음은 매혹적인 만큼 소설인 ... 것처럼 흥미로웠다. 책에는 중독과 관련된 경우가 많은 시안화물이나 비소뿐 아니라 예상치 못한 독극물까지 등장한다. 현대인들의 고질병 중 하나인 당뇨병... 그리고 그 당뇨병

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27

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건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소 과일식

한 주장을 뒷받침하기 위해, 저자는 독소의 정의와 종류, 독소가 몸에 미치는 영향, 독소 제거의 필요성 등에 대해 상세하게 설명하고 있습니다.채소와 과일은 소화가 빠르고 에너지 소모 ... 의 전문 지식과 경험을 바탕으로 채소와 과일식의 장점과 방법을 설명하고, 채소와 과일의 종류와 특징, 채소와 과일을 먹는 팁, 채소와 과일식 실전 케이스 등을 상세하게 소개 ... 주고 있으며, 독자들이 자신에게 맞는 식생활 방식을 선택할 수 있게 합니다.둘째로, 이 책은 실용적인 조언과 팁을 제공합니다. 어떤 종류의 채소나 과일을 선택하는 것이 좋

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.12

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공중보건학 식중독 정리

해야 파괴· neurotoxin- 독소는 단순단백질, 균체 외 독소- 내열성 약함, 80℃에서 20분간 또는 100℃애소 1~2분이면 파괴3) 웰치균 식중독(1) 원인균 ... 독소에 의하여 설사 증상을 일으킴(2) 독소원성대장균, 가스괴저균, 세레우스균 등에 의한 식중독* 2017 식중독 통계- 환자수: 병원성대장균>노로바이러스>불명>살모넬라- 발생 ... 세균성 식중독감염형: 식품에서 미리 증식한 균이 식품과 함께 섭취되어 소장에서 더욱 증식한 후중독 증상 일으킴1) 살모넬라: 감염된 사람 또는 동물의 분변이 식품, 물, 또는

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.17 | 수정일 2021.02.17

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감염과 감염관리 감염병(감염질환)의 개요, 관리 및 예방 그리고 치료제인 백신에 대해 서술하시오

에 서식하던 포도구균 박테리아는 포도구균을 죽여도 이 식품을 섭취했을 때 식중독을 일으키는 독소를 생성할 수 있다. 독소는 파상풍, 보눌리누스 중독, 콜레라, 탄저병과 같은 질환 ... ) 감염병 발병2) 감염병 전파 경로3) 감염을 일으키는 미생물의 특징4) 감염성 유기체의 종류2. 감염병의 종류1) 호흡기 감염2) 소화기 감염병3. 감염병 관리와 예방1) 감염 ... 의 방지2) 감염의 예방4. 백신 종류와 특징III. 결론IV. 참고문헌I. 서론감염병(infection)은 세균, 바이러스, 스피로헤타, 진균, 기생충과 같은 병원체에 감염됐을 때

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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