"독소형 식중독의 종류"의 검색결과 입니다.

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식중독 급성위장염 위장염 문헌고찰 아동 위장염 사례 대장염 위장염 식품 위생사 미생물학 정리 식중독 대책

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"독소형 식중독의 종류" 검색결과 141-160 / 2,065건

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아동간호학실습 A+케이스 Astroviral gastroenteritis(위장염(간호진단 5개, 간호과정 3개)

과목명아동간호학담당 교수님실습처**병원 **w제출 날짜학번이름[Astroviral gastroenteritis 위장염]목 차Ⅰ. 문헌고찰ⅰ정의ⅱ 원인ⅲ 발생빈도ⅳ 종류ⅴ 병태생리 ... )에 감염된 아동들 이다.▶다양한 종류의 세균, 바이러스, 원충으로 인해 오염된 식품이나 물을 먹어서 감염된다.?바이러스 중 노로바이러스(norovirus)와 로타바이러스 ... 균형을 유지해야 한다.장독소성(비침습성)?기전: 인체의 소장 내에서 세균증식 및 장독소가 생산되어 장상피세포의 ademyl cyclase를 활성화하여 세포내의 cyclic AMP

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.27 | 수정일 2024.03.15

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단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

)은 생물학적, 화확적, 물리적 위해에 의해 오염된 식품을 섭취함으로써 발생하는 질환으로 식중독(食中毒)은 병원성 세균, 독소, 바이러스, 프리온, 기생충, 화학물질, 자연 독 등 ... 에 오염된 음식물 섭취의 결과로 발생하는 모든 종류의 질병을 말한다. 미국 질병통제센터의 식중독 발생에 대하여 규정한 논의를 보면 첫째, 같은 음식을 먹은 후 두 사람 이상이 같은 질병 ... , 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오1, 식중독의 개념과 원인. 대책2, 식중독 지수와 잠재 위해

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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식당위생안전매뉴얼

◈ 식중독이란 ? 유해한 세균이나 유해한 화학물질이 포함된 식품의 섭취로 인해 일어나는 건강상의 장해를 말하고 , 대부분의 경우 급성위장장애 ( 구토 , 복통 , 설사 ... ) 를 일으킴 ◈ 여름철 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균 위생 구분 황색포도상구균 살모넬라 장염비브리오 위험식품 육류 , 우유 , 유제품 , 김밥 , 도시락 등 계란 , 우유 , 육류 ... 온도란 ? ⊙ 위험구간 식품에서 식중독균을 포함한 미생물이 빠르게 증식할 수 있는 온도구간 ⊙ 중심부 온도 식품의 중심까지 도달하는 온도로 , 식품 바깥 표면에서 중심부로 열

서식 | 23페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.10.26

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 반응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

계획서 내 알레르기 유발식품확인 -> 대체식 제공 - > 기록남김2-2. 식중독- 식중독의 원인식중독은 해당음식에 인체에 해로운 미생물들이나 독소들에 의하여 오염된 음식을 섭취해서 ... 적으로 신경쓰는 것이 아닌 계절 관계없이 식품관리에 주의를 기울여야 한다.- 식중독의 증상과 종류식중독이 걸리면 대표적으로 복통과 설사, 두통, 구토, 발열, 구역질, 탈수, 피로감 ... 중독 및 식품 알레르기에 대한 반응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.-목차1. 서론2. 본론2-1. 식품알레르기2-2. 식중독3. 결론참고문헌1. 서론유아교육기관에서의 급식

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.03

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방통대 3학년1학기 중간과제물, 기초간호과학

으로 정상인의 피부나 상기도에 흔히 존재한다. 이 균은 피부의 종기,골수염,폐렴 등을 일으키며 대개는 어디서나 자랄 수 있다. 포도상구균에의한 식중독도 발생하며, 월경 중 사용 ... 형_________________________________________________________________________Ⅰ.서론세균은 그람염색과 형태학적 특성에 따라 나뉘게 되며, 특히 그람염색에 따라서 총 4가지 종류 ... 로 분류된다. 본문에서는 감염관리의 가장 핵심이라고 할 수 있는 세균의 종류에 대해서 그람염색의 분류에 따라서 살펴보고 각 분류에서의 중요한 세균을 1가지이상 제시하고 이에 대해 자세

방송통신대 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.05.02

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

아동건강교육주제: 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독 대응 방안2. 식품 ... 가 필요하다. 특히 영유아의 건강과 직결될 수 있는 식중독이나 알레르기 같은 경우 더욱 주의를 기울일 필요가 있다. 이에 나는 본 과제를 통해 유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 ... 어야 하며 올바른 식습관을 가질 수 있게끔 도와주어야 한다. 아울러 안전하고 신선한 먹거리를 제공해 줄 수 있어야 한다.1. 식중독 대응 방안식중독이라는 것은 식품 섭취로 인해 인체

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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감염관리와 미생물학 요약

- 호흡균Chapter07. 병원세균학▶ 그람양성알균Staphylo coccus aureus비강,피부상재,화농성,식중독,Micrococcus aureus피부정상균무리, 기회감염 ... perfringens아포, 식중독, 가스괴저▶ 나선막대균 : Treponema pallidum 매독병원체, 인공배지 배양안됨, 치료)benzathine penicillin▶ 미코플라스마 ... / 이름제출일2019. 11. 27담당교수님Chapter04. 사람과 미생물의 상호관계▶병원성의 의미 : 독력, 전염성, 침습성, 증식성, 독소생산성▶감염능력 : 미생물입장

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.05

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[A+요약] 미생믈 그람음성균 그람양성균 정리

손상(복합골절), 암, 당요 등 환자에서 수술이후 많이 발생점막질환, 뇌막염③ 독소 생성에 의한 질환식중독 ⑴ 가공육, 햄 같은 음식물을 실온에 오래 방치 후 섭취 결과⑵ 장독소인 ... 을 동반하는 질환② 페니실린, 실린다 마이신 (항생제) 를 사용하여 치료함? 보틀리누스균 (Clostridium botulinum): 세균성 식중독의 병원체①형태: 타원형의 아포 ... enterotoxin 섭취로 인함⑶ 내열성화상피부증후군독소성 쇼크중후군: 장시간 탐폰 사용시6) 치료: 대부분 항생제에 내성 보임: 항생제 감수성검사 필수Ex) 반코마이신, 세파

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.16

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수인성 전염병의 원인, 종류 및 특징에 대해 말하라

, 적조와 같은 해양 현상도 인간의 건강에 영향을 미칠 수 있다. 특정 해조류가 과다 증식하면서 발생하는 적조는 어패류에 독소를 축적시키고, 이를 섭취한 사람들에게 중독 증상을 유발 ... 을 섭취했을 때 감염되며, 구토, 설사, 복통을 유발하는 급성 위장염을 일으킨다. 바이러스가 적은 양으로도 쉽게 전파되기 때문에 집단 식중독의 주요 원인 중 하나다.(3) A형 간염 ... 주제 : 수인성 전염병의 원인, 종류 및 특징에 대해 말하라- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 수인성 전염병의 원인2. 수인성 전염병의 종류3. 수인성 전염병의 특성Ⅲ. 결론참고

방송통신대 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.10

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식품위생학 세균과 바이러스의 차이 / 식중독 바이러스 <노로바이러스>특성, 감염경로, 증상, 원인식품 / 바이러스에 기인한 질병 예방 방법

로 사용하였다.표 1. 세균과 바이러스의 차이구분세균바이러스특 성균에 의한 것 또는 균이 생산하는 독소에 의하여 식중독 발병크기가 작은 dna 또는 rna가단백질 외피에 둘러 쌓여 ... 식품위생학1) 세균과 바이러스의 차이점.2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품.3) 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법.1) 세균 ... 이 개발되었음일반적 치료법이나 백신이 없음2차감염2차 감염되는 경우는 거의 없음대부분 2차 감염됨2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품.노로

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.03.29

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살모넬라 식중독에 관한 PPT자료(20장분량)

는 경우가 많다 .〮 식중독이란 ? 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다 . ( 식품위생법 제 ... 식재료구매관리 - 살모넬라목차살모넬라균의 발생경로 살모넬라는 식중독 원인균으로 오염된 계란 , 쇠고기 , 가금육 , 우유가 주요 원인이 되며 주로 복통 ‧ 설사 ‧ 구토 ‧ 발열 ... 등 위장장애를 일으킨다 . 식품의약품안전처 분석 결과 살모넬라 식중독 환자발생은 기온과 습도가 높은 여름철인 8,9 월에 집중적으로 나타났다 . 부적절한 조리와 부적절한 보완

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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응급처치 - 중독

중독 (*자세; 왼쪽으로 눕히기)(중독의 종류-삼킴중독 (80%를 차지함)-흡입중독-흡수중독-주사에 의한 중독 (날카로운 바늘 같은 것; 뱀,벌)독 (독소):몸에 들어가 ... (오심,구토)3.입 안이나, 입 주위의 화상, 냄새, 얼룩4.졸음, 의식상실5.호흡곤란, 식은 땀, 창백한 피부색6.주변의 독극물 용기 (확인하기)7.설사1섭취(삼킴)중독 시 해야 ... )을 소장으로 보내며,독극물의 빠른 흡수를 돕기 때문이다.*의식이 없을 시 왼쪽 방향으로 눕히기*의식이 있을 시 중독량, 종류,먹은시기 확인하기*119상황실, 중독관리센터의 지시가 없

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.07

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미생물

아에서는 오염된 우유의 섭취가 원인이 될 수도 있음- 그리고 물을 통한 집단 식중독의 발생도 가능4) 침습성 장염의 특징- 대부분 소아에서 발생, 하지만 전 연령에서 발생 가능 ... 균계 각 지역 발견- 우리와 지리적, 문화적으로 유사한 일본에서는 1984년 산발적으로 환자 발생하기 시작- 1996년 5월 오카야마현에서 유치원생, 초등학생이 집단 식중독 일으켜 ... 대장균의 종류1. 장관병원성대장균 (Enteropathogenic E. coli, EPEC)2. 장관침습성대장균 (Enteroinvasive E. coli, EIEC)3. 장관독소

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.14

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시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 세 가지 질문에 답하라.

형의 모양을 가지고 있다. 인간에게 유해한 대표적인 세균인 보툴리누스균은 식중독인 보툴리누스 중독을 유발한다. 보툴리누스 독은 청산가리, 폴로늄보다 센 자연계 최고의 맹독이자 소량 ... 의 생육에 영향을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보는 한 편, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물의 종류와 특성에 대해 ... 의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 특성을 설명하시오통조림을 변패시킬 가능성이 있는 미생물, 보툴리누스 균1) 보툴리누스균이란?보툴리누스균은 간균의 일종으로, 타원

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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아동간호학 실습 급성 장염 사례연구 간호진단 6개 간호과정 2개 고체온 체액 부족

위장염이 발생했을시 전염성 내지 독소에 연유한 것이며 특정 음식물을 섭취 후 급성설사가 발생했다면, 먹은 시간과 증상이 나타난 시간과의 간격을 보고 14시간 이내의 경우 식중독 ... 흔히 오는 위장관계질환이며 설사 빈도가 더 높다는 특징이 있다. 크게 세균성 장염과 바이러스성 장염으로 분류되며 음식 섭취와 관련 있기 때문에 식중독과 구분이 어렵기도 하다.급성 ... -대장균-이질균-장티푸스-예르니시아-캠필로박터원충 대장염-아메바기타-항생제 반응, 효소결핍, 식품알레르기, 독물섭취장염 종류와 원인 및 영향요인급성 장염의 임상증상식욕이 저하

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.04

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산업간호, 환경과 재난관리 요약 정리 보고서 [지역사회간호 A+ 과제]

한다2) 장염비브리오 식중독항목내용미생물Vibrio Parahemolyticus특성?그람음성 막대균으로 호염성 세균?장독소를 분비 하여 수양성 설사를 일으키고, 소장 점막에 염증 반응 ... 외의 것은 납 관리와 동일.10. 유기용제1) 유기용제의 종류에 따른 증상(1) 급성중독 : 동공축소, 입에 거품과 같은 분비물, 마취작용, 눈, 피부, 호흡기 점막의 자극증상 ... 높은 효과낮은 효과가) 감염형식품에서 미리 증식한 균이 식품과 함께 섭취되어 소장에서 더욱 증식한 후 중독.1) 살모넬라 식중독항목내용미생물Salmonella typhynurium

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2021.12.16

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임신 중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오

에는 살모넬라균이 존재할 수 있어 식중독의 위험이 높다. 조리하지 않은 마요네즈나 드레싱, 반숙된 계란도 포함된다.3) 카페인 섭취의 제한카페인은 임산부의 태반을 통해 아기에게 전달 ... 임신 중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 음식태교란2. 임산부의 식생활3. 임신 중에 임신부가 피해야 할 ... 와 태아의 영양 상태는 매우 중요하다. 모체의 영양 상태는 태아의 영양 상태에 영향을 주게 되며 출생 후의 체중과 성장에 영향을 미치게 되므로, 임신기의 영양소 섭취와 식생활 습관

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.05

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다.

으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :과목명 : 식품위생학주제 : 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있 ... 다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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[농업경영학 4학년 공통] 농업경영여건은 외부 환경에 따라 빠르게 변화하고 있다. 최근 대표적인 농업환경변화로서 농산물 시장개방과 기후변화를 들 수 있다.

중독 발생을 증가시킬 수 있는 여러 요인에 영향을 끼쳐 식품안전에 영향을 미칠 수 있다. 따라서 지구 온난화로 인한 기후변화 때문에 식중독 위험성이 증가할 것으로 사료되며. 기후 ... 나라의 농식품 수출은 한류의 세계화, 한국 식문화에 대한 인식 및 관심도 증가 등으로 최근 상승세가 지속되는 등 수출활성화라는 측면에서 높은 가능성을 보이고 있다는 점은 매우 긍정 ... 한 바 있다.기후변화는 극심한 기상현상(Extreme weather condition)으로 황사, 호우, 폭염, 태풍을 유발하고 이 때문에 문제가 되는 유해 중금속, 곰팡이 독소

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.22

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미생물학 요점 정리

포도알균: 카르테노이드 색소혈장응고효소 +[황색포도알균 특성]- A 단백 존재- A 단백= 면역억제반응- 독소생산[임상특성]1.식중독2.포도알균표피탈락증후군:신생아, 4세미만 유아입 ... 그람 (+)■ 알균- 카탈라제 (+)1) 포도알구균 ? 혈장응고효소(+): 황색포도알 구균 (식중독)- 카탈라제 (-)1)사슬알구균- 고름사슬알균 (strptococcus ... ): 치아우식증- 폐렴사슬알균 (pneumococcus): 폐렴2)장알균: VRE■ 막대균-아포 O1)산소성-탄저균 (B anthracis)-식중독 (B cereus)2)무산소성

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.16

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