"마요네즈제조"의 검색결과 입니다.

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마요네즈 제조 오뚜기 계면활성제 식품첨가물

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"마요네즈제조" 검색결과 761-780 / 817건

[국제경영]대상(주)의 대 아지노모토 아시아 경쟁전략

확대를 꾀하고 있다. 음료수시장에서는 인도네시아와 태국 중심으로 신시장을 개척해 오고 있으며, 캔수프 제품이나 마요네즈와 같은 가공식품도 아시아 6개국에 걸쳐 판매를 하고 있 ... 적 산업이 아니어서 많은 노동력을 필요로 하지 않기 때문이다. 설탕을 가공한 후 생성되는 당밀을 원료로 하는 조미료(MSG)는 발효공법에 의해 제조된다. 조미료 산업은 미생물공학

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.04.08

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[문화] 식생활 문화 시험 대체 레포트

면서부터 맛도 좋은 일반미로 풍족하게 먹을 수 있게 되었다. 그 후 쌀이 남아돌면서 쌀막걸리, 쌀과자 제조가 장려되기도 했다. 71,72년에 서양식 기본 소스인 케첩과 마요네즈가 잇따라

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.24

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[외식산업론] KFC외식업체

상치 + 마요네즈4. 매출 현황.Open 10:00 a.m ∼ Close 10:00 p.m.주요 고객층 : 10대 후반에서 20대 초반 여성.장소와 시간에 따라 매출액의 차이가 있 ... 를 구한다.(재발방지 약속, 제조업체의 개선조치, 제품의 교환이나 환불, 추가 무료서비스 제공 등)⑥ CLAIM을 제기한데 대해 감사의 표시를 하며 필요할 경우 고객의 연락처를 적어놓는다.

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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[화학] 계면활성제에 관해

를 허물며 등장하는 계면 활성제는 생활 공간 어디에서라도 찾아 볼 수 있다. 피부의 때를 떼어내는 비누를 비롯해 화장품, 잉크, 우유, 마요네즈, 바르거나 붙이는 약 등에서 계면 ... 을 유화시키는 등의 톡성을 갖고 있다. 이러한 화합물을 계면활성제라 한다.나. 범위계면활성제공업을 기술별로 분류하면 기초원료 제조기술과 중간 체 제조기술 및 응용기술 등 크게 세가지 ... 로 구분할 수 있다. 우선 기초원료 제조기술은 동·식물 유지나 석유화학공업을 이용한 fatty acid, fatty alcohol, linear alkylbenzene, α

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.17

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[정밀화학] 계 면 활 성 제

하여 넣는 일이 시작되었다.유럽에서의 비누 발전은 의외로 늦게 시작되었다. 18세기 중반 지방산의 구조가 밝혀지면서 전통적인 비누제조는 과학에 바탕을 둔 기술로 생산되기 시작 ... 하였다. 1907년 독일의 헹켈(Henkel)에 의해 최초의 비누 대용세제(detergent)가 만들어지면서부터 다양한 계면활성제가 제조되기 시작하였다. 그 이후 합성 세제로서는 황화 알킬 ... , 살균/소독용 등 매우 다양한 분야에 걸쳐 사용되고 있다. 이 화합물의 원료로 종래에는 천연 기름류가 주로 쓰였으나 요즈음에는 석유화학제품으로부터 많이 제조되고 있으므로 계면 활성

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.16

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공동 마케팅 분석 및 가능성

을 일반에게 나눠주고 북한 돕기 취지에 공감하는 고객들이 저금통을 채워오면 이를 북한에 전달하는 캠페인도 벌인다.이와 같이 제조업자와 유통업체 또는 같은 제조업체 사이에서 서로 ... 이 시너지 효과를 충분히 발휘할 수 있기에 너나 없이 공동 마케팅에 뛰어들고 있는 것이다.또한 유통- 제조업체의 결합은 산업화가 가속화되면서 유통업체와 제조업체간 무게중심이 유통으로 옮겨 ... 가고 있는 추세에서 필연적으로 나올 수밖에 없었다. 제품특성이 평준화되면서 개별 제조업체 매출은 제품보다 유통에 더 큰 영향을 받는다.Ⅲ. 사례분류① 하이브리드(Hybrid

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.04

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[식품공학] 유지 및 유지가공식품

포화지방산을 고르게 함유하여 중간 정도의 건조성을 가지므로 식용 및 비누제조에 쓰인다. 그 예로는 참기름·평지유·쌀겨기름·옥수수기름·목화씨기름 등을 들 수 있다.3 불건성유(不乾性 ... 알코올 제조·다이너마이트 제조·합성수지 제조공업에 이용되고 있다. 이 밖에도 의약용·고무제품·배합기름 등에도 쓰이며, 디젤용 기름 대체에도 중유보다 공해가 없어 식물성 기름의 이용 ... , Winterization)윈터링은 면실유에서 샐러드유를 얻기 위해 개발된 방법인데, 이것은 분별결정 중에서도 가장 중요한 것이다. 면실유의 윈터링이 중요한 이유는, 마요네즈용의 샐러드유를 만들

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.02

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[러시아] 러시아의 음식문화

인들도 유목민족의 식성에 따라서 '샤쉴리크'나 야쿠르트 제조법, 마유주(馬乳酒), 발효 이외의 저장법(예를 들어서 염장법-鹽藏法)을 이들에게 전파했다.해안가나 강가로의 영토의 확장은 어로 ... 로 만든 소스, 마요네즈와 비슷하나 단맛과 신맛이 강함. 러시아의 많은 음식에 이 소스가 들어간다. 음식이 아닌 만능 소스이지만, 러시아 음식을 이야기 할 때 빼놓을수 없는 것임 ... 의 갈색 음료로 아주 오래전부터 마셔왔다. 호밀이나 보리의 맥아를 원료로 해서 효모 또는 발효시킨 호밀빵을 넣어 만든다. 제조법이 비교적 간단하기 때문에 러시아에서는 가정

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.09

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지질에 대해서

), 스핑고미엘린(sphingomyelin)이 있다.가. 레시틴 : 유화작용으로 난황에 들어 있어서 마요네즈 제조시 유화제로 이용된다. 지질 소화에 필요. 그러나 간에서 합성되므로 굳이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.14

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[생명공학] 생체단백질의 정의,구조,실생활의예

, I gY아이스크림, IgY드링크, IgY마요네즈, IgY분유, IgY치약, IgY화장품, IgY사료 등에 폭넓게 활용될 수 있다. 이외에도 여드름 예방 IgY, 농축산물의 질병 ... )을 해놓은 상태이다. 개발된 항균펩타이드 유도체의 유전자 확보, 발현벡터 제조를 통해 대장균 내에서의 발현시스템을 구축하였으며 생물공학적 대량생산 및 분리법을 개발하고 최적 발효

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.12

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유해식품에 대하여

기 때문에 그 피해가 태아에게까지 미친다고 한다. 제조방법을 살펴보면, 1969년부터는 석유제품초산 을 원료로 한 발효법과 합성법을 사용하고 있다. 그리고 핵산계 조미료의 경우 ... 는 제조 공장에 팔기 시작했고, 그러한 전략은 성공을 거두었다. 그리고 국제시장으로 진출, 지금 중국을 포함한 동남아 국가에서는 엄청난 양의 화학조미료가 소비되고 있다.2 황색4호 ... 이나 냉동보 관 온도에 대한 철저한 관리가 이루어져야 할 것이다.5 마요네즈, 케찹, 진간장마요네즈에는 모두 이디티에이칼륨2나트륨이라는 긴 이름의 산화방지제가 첨가되어 있었다. 간장의 경않다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.27

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[PR전략 위기관리] 위기관리와 사례조사

테스트(quality assurance test)를 위해 소량이 있었으며 확인해보니 원래 기록된 양 그대로 남아있어 제조 과정에서 우연히 타이레놀 캡슐에 들어갈 가능성은 전혀 없 ... 하는 장면이 나와 돌고래 보호운동의 절정을 이루게 된다.이후 A&M 레코드사의 사장이자 역시 환경 보호론자인 제리 모스는, 스타키스트의 모회사인 케찹과 마요네즈의 세계적인 회사인 ... : 직접적으로 일자리를 잃게 될 것을 두려워하는 어부들통조림 제조업자 : 참치사용의 침체로 인해서 피해를 입게될 통조림 제조업자들스타키스트의 8개 목표 공중들특히 스타키스트는 '돌

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.10

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[식중독] 식중독

의 최적 알로 제조한 빵, 케익, 아이스크림도 주요한 원인식품이 된다.생선묵, 생선요리와 육류를 포함한 생선 등의 어패류와 그 가공품의 불완전한 조리 등이 드물게 원인이 되며 면류 ... , 야채, 샐러드, 마요네즈, 도시락 등 복합조리 식품 등도 원인식품이 된다.d. 임상증상일반적으로 살모넬라균이 다량(106이상의 균수)으로 감염된 음식의 섭취 후 18-36시간(좀더

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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[패스트푸드와 건강] 건강한 미래를 위하여

하되, 건강을 고려하지 않았으며, 먹는 사람의 상태에 따른 선택의 폭도 고려하지 않고 있다. 거기에 대량 생산 방식을 통해 제조되는 제품임에도 불구하고, 조리되는 음식이라 하여 영양성분 ... 다. 치즈도 지방이 많은 치즈를 사용하며 마요네즈도 고지방이다. 이것들에다 만약 두 장의 패티가 들어가고 경우에 따라 베이컨까지 추가된다면 한꺼번에 엄청난 양의 포화지방을 섭취

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15

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지방과 콜레스테롤

를 제한하는 것이 좋은데 식품 중 trans 지방산의 함량을 측정하기 어려워 이것에 관한 정보를 표시하지 않고 있다. 식품제조업체에서는 trans지방산의 생성을 일으키지 않는 경화 ... 하거나 잘게 간 고기(ground meat)를 만들 때도 지방 부위를 떼어내고 한다. 햄이나 가공육, 마가린 제조 시 수분을 첨가하거나 버터, 마가린, 크림치즈 등을 생산할 때 공기 ... (mg)쇠고기,돼지고기85g75핫도그1개29닭고기85g70마요네즈1Ts10계란1개213아이스크림(10%유지방)1/2cup30쇠간85g410조개, 참치85g55우유1cup34게85g

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.28

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[식품] 가공식품의 이해 - 유제품

-2. 쇼트닝2-3. 마요네즈2-4. 식용유가공Ⅲ. 결론1. 유지산업의 전망2. 유지산업에 있어서의 생물공학3. 레포트를 쓰고 느낀점Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품 성분으로서의 유지 ... 의 단다.2. 버터의 종류버터의 종류로는 가염버터(1.5∼2.0% 식염 첨가), 무염버터(식염을 첨가하지 않은 것으로 제과용, 조리용, 심장이 나쁜 사람의 식용으로 제조), 발효버터 ... (크림에 유산균을 번식하여 만든 버터로 좋은 향기를 냄), 감성버터(발효시키지 않은 버터로 크림은 노화시켜 만듦), 단백질 강화버터(독일 치즈 공장에서 치즈를 제조시 부산물인 훼이

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.30

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대학생들의 GMO에 대한 인식

에서 가장 많이 소비되는 농산물로 간장, 된장, 두부, 콩나물의 원료로이용되고 또한 다양하게 식용유, 마가린, 마요네즈, 두유, 쇼트닝, 조제분유, 드레싱 등의 가공식품과 비누, 페인트 ... ～25%의 기름이들어 있어 이 면실유는 식용, 마가린 제조원료, 비누원료로 이용되며 면실 박은동물사료, 비료로 사용된다.○ 감자감자는 가공감자인 냉동감자와 전분의 형태로 수입

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.04.26

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식품저장 및 보관

한 강판을 사용한다. 따라서 용기와 식품간의 화학적 반응이 생길 수 있다.* 통조림, 병조림제조의 3요소 탈기 → 밀봉→ 가열 살균 및 냉각10. Ham(햄) 돼지의 뒷다리 부위 ... 거나 부원료로 사용된다.3 나라, 지방에 따라 원료육의 종류, 비율, 케이싱, 조미료, 향신료, 제조방법이 다양하며 그 종류가 매우 많다.4 도메스틱 소시지(Domestic s ... ), 마요네즈가 있다.1 피단 : 난에다 알카리성분(탄산소다, 草木俠), 소금, 생석회, 물을 침투시켜 냉소에서 3~4개월 방치해 두면, 난백은 응고되어 투명한 적갈색을 띠고, 난황은 가장자쓰인다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

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[마케팅] 마케팅 조사와 정보(KT, 한국통신)

을 장기간 사용하여 보게 한 후, 소비자반응을 조사하는 방법으로 가정유치조사(home placement test)라고도 한다.▷ 예: 마요네즈를 개발하는 경우 다양한 성분과 맛 ... 있다.2. 자료의 종류와 수집방법6) 시험시장 조사5) 패널조사☆ 패널( panel )조사법 정의 조사회사 또는 제조회사에서 소비자패널을 구축한 후 패널내의 소비자들로부터 정기

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.17

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[미디어 윤리] 광고와 미디어 윤리

으장에 놓여지게 되지 않을까 소비자들이 부담스러워한다는 내용의 보도에서 '기능성 첨가''유 기농 원료'등을 언급, 고급분유에 대한 인식을 좋게 만들고 있음과 동시에 분유제조업체 ... 경비구역?내 소원은 공화국이 남조선보다 더 맛있는 과자를 만들어 내는 것이야? 라고 말하며 송강호가 초코 파이(동양제과)를 먹는다.* 마요네즈 : 사이버21(최진실이 사용하는 화장

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.03

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