"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 741-760 / 2,275건

과학탐구교실(6학년)지도 내용(학생용 학습지포함)

과학탐구교실(6학년)세상을 보는 창(감각기관(시각)에 대하여)1. 눈의 구조와 기능[그림 1] 눈의 구조 가. 각막(角膜, Cornea)안구 겉표면의 약 1/6을 차지하는 투명 ... 은 조리개의 역할을 하며 밝은 불빛 아래에서는 크기가 줄어들고 어두운 곳에서는 커져서 눈에 들어오는 빛의 양을 조절하는 곳입니다. 홍채의 색에 의해 눈동자의 색깔이 결정되는데 인종 ... 의 이해한다.나. 준비물소의 눈, 해부기 세트, 학습지다. 실험상의 유의점1) 생명의 중요성에 대해서 강조한다.2) 해부칼을 사용하게 됨으로 안전에 유의할 것을 주지시킨다.3) 흥미

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20 | 수정일 2019.10.25

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시적 인식과 그 확대

은 이국적 풍물에 대한 막연한 인식으로 현실과 동떨어져 있다. 즉, 그들이 모색하는 형태주의적 실험은 시형의 단조로움과 무기력을 비판하는 점에서 의의를 인정받으나 그것이 경직 ... 과 고독과 부조리한 삶에 대한 존재론적인 추구작업으로 이어진다.전후시의 다양한 속성 가운데 주목해야 할 것은 시적 형식을 통해 의식과 현실을 총체적으로 파악하고자 하는 새로운 시도 ... 주의가 수용된 이후에 영미 모더니즘은 근대와 현대의 관계 속에서 재해석된다. 우리나라에 수용된 실존주의 철학을 까뮈의 부조리 의식과 사르트르의 앙가쥬망 정신으로 크게 대별

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.16

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기술가정 교육과정 내용정리

기술않고 끝까지 참여하여 완수하도록 한다. 특히 기계 기구의 조작과 손질, 보관, 열원과 연료의 취급에 유의하고, 특히 안전 교육에힘쓰도록 한다. 식품의 조리 실습에서는 식품의 위생 ... 나 실습 재료는 생활 속에서 찾아 습득한 지식과 기능을 일상생활에적극적으로 활용할 수 있도록 지도한다.다. 실험·실습, 조사, 토의 등 활동 중심, 사례 중심으로 지도하여 개인과 가정 ... 에 문제 해결 과정에 적용·실천할 수 있도록 한다.그리고 실험·실습 활동이나 협동 학습은 상호 협력의 중요성을 인식하게 한다.라. 실험·실습 활동에서는 재료를 합리적으로 선택

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.27

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달걀 단백질 응고

Describe the difference in rate of coagulation for egg whites and yolks, and explain how added ingredients change coagulation temperature.달걀을 가열하면 달걀 ..

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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급식경영학 정리&문제

.4. 경영이론에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?①고전적 관리이론에는 과학적 관리법, 관리일반이론, 관료이론이 있다.②호손 실험은 종업원의 사기나 조직구성원의 만족이 조직의 성패 ... 해결에 있어서 상황적인 변수나 결정요인에 따라 다른 관점을 적용해야 한다는 이론.1. 연구자와 경영이론이 잘못 연결된 것은?①테일러 ? 과학적 관리②폐이욜 ? 관리적 원칙③메이요 ... ? 행동과학적 관점의 경영 이론④맥그리거 ? 관료제 조직정답 :④관료제 조직은 베버에 의해 고안되었고, 맥그리거는 XY이론을 제시하여 인간의 본성에 따라 달라지는 작업자의 태도

방송통신대 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.14

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[식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업 ... 되는 종류가 49형까지 알려져 있다. 아데노바이러스는 지름이 70mm 정도이며 구형이다. 실험동물에게는 병원성을 나타내지 않으나 사람에게는 호흡기나 눈의 점막, 또는 그 부근 ... be. 발열, 설사, 복통, 구토하는 경우 식중독이 의심되므로 조리 작업에 참여하게 해서는 안 되며 의사의 진단을 받은 후 조치해야 한다. 본인 및 가족 중에 법정전염병 보균자가 있

방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.02 | 수정일 2017.10.10

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고려대학교 보건정책관리 지원 자기소개서

심화된 학습을 해보았습니다. 춘향전에서 나타난 고착화된 신분사회와 이몽룡과의 혼인으로 인한 신분상승을 통해, 그 당시의 봉건제도의 부조리함과 민중들의 신분 상승 욕구를 엿볼 수 ... 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다. 단, 교외 활동 중 학교장의 허락을 받고 참여한 활동은 포함됩니다(띄어쓰기 포함 1,500자 이내).생명과학과 법학 및 행정학 ... 에 대한 융합적 관심을 가지고 활동한 동아리 ‘인문창조반’은 저의 사회문제를 이해하며 분석하는 과학적 사고 능력을 심화시켜 주었습니다. ‘생명공학기술의 윤리적·법적 쟁점과 해결방안

자기소개서 | 5페이지 | 100,000원 | 등록일 2019.09.04 | 수정일 2019.10.15

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영아의 신체-운동발달, 감각-인지발달, 사회-정서발달의 특징을 정리하고 영아의 발달 특성을 고려한 주간교육계획안을 작성한 후 각 발달영역에 계획안이 어떻게 적용될 수 있는지 설명하시오.

불안정하고 위태롭던 아동의 걸음걸이는 점점 더 안정되고 지속적이며 활발한 걸음걸이로 바뀌게 된다. 또한 계단오르기 달리기 물건 짚고 올라가기 등 다양한 움직임을 실험한다. 영아기 ... 기 때문이다.2) 영아기 신체/운동발달을 돕는 활동영아기 신체와 운동발달을 돕는 활동은 아이들과 함께 조리활동을 하는 활동이 있다. 아이들과 함께 조리활동을 하였을 때 아이들이 먹 ... 면서 그들은 그야말로 사회적인 인간으로 발달하는 것이다. 놀이라고 할 수 있는 조리활동도 아이들과 함께 협동하며, 때론 장난을 치면서 사회적인 인간으로 발달하여 사회성과 인성 발달

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.18

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여러가지 전분으로 만든 묵의 형성

2011년 10월 4일 화요일2008101488 김원빈실험 제목여러 가지 전분으로 만든 묵의 형성요 약전분의 급원에 따른 묵 형성gelation에 대해 실험하기 위해 각 옥수수 ... 이 일어난 도토리묵, 옥수수묵을 레오미터를 이용 하여 물성을 측정하였더니 다음과 같은 그래프 값을 얻을 수 있었다.실험 목적 / 실험 원리· 아밀로오스가 부분적으로 결정을 만드는 것인 겔 ... 화 현상을 이용, 전분 급원에 따른 묵 형성 유무를 알아본다.· 묵의 Texture에 대해 알아보기 위해 레오미터를 이용하여 물성을 측정한다.실험 재료· 재료 및 분량: 옥수수전분

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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생활주제와 관련된 과학 활동을 계획하고 그 활동에 적합한 평가방법을 서술하시오.

, 평가, 분류, 순서, 문제해결, 실험확인, 시행착오와 수정, 원인과 결과 등 과학에서 사용되는 다양한 과정을 배울 수 있다.(3) 유아들은 요리활동 과정을 완전히 이해할 수 없 ... 생활주제와 관련된 과학 활동을 계획하고 그 활동에 적합한 평가방법을 서술하시오목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 생활주제와 관련된 과학활동 계획2. 과학활동 계획안의 사례에 적합한 평가 ... 방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌생활주제와 관련된 과학 활동을 계획하고 그 활동에 적합한 평가방법을 서술하시오Ⅰ. 서론유아들이 일상생활에서 체험할 수 있는 주제와 관련된 교육활동은 유아

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.30

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과제 : 식품위생학

을 설명하시오(7점)3. 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김 ... 은 가열조리공정에 해당한다.[조리공정]채소샐러드:원재료입고 및 검수→전처리→판매새우튀김:원재료입고 및 검수→전처리→튀김조리→판매1) 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리 ... 공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오(8점)2) 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오(5점)3) 조리종사자가 채소샐러드와 새우튀김

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.22

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[피아제의 인지발달이론] 인지발달이론의 주요개념, 인지발달단계, 피아제 이론의 평가

로서 학구열이 대단했다. 피아제는 아버지의 학구열을 이어 받아 21세 약관으로 생물학 박사학위를 받았다. 그 초점은 1920년 파리 비넷의 실험실에서 아동의 지능검사 시 아동 ... ? 양 ? 시간 ? 속도 ? 공간 ? 우연성 등을 대상으로 택하고, 이들 개념이 발전하는 단계를 분석하였다.말기의 연구는 발생적 인식론의 주축이었다. 발생적 인식론이란 과학적인식 ... 고 잡기'라는 통합된 도식으로 확장된다. 이렇게 조직화를 통해 도식이 개발되고 변화된다. 새로운 정보를 조리에 맞게 논리적으로 종합해 보는 것도 조직화의 한 양상이다.3) 동화

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.12.03 | 수정일 2018.12.07

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믿고쓰는A 자연과학개론 실험 1. 생물현미경의 구조 및 사용법

과 함께한다. 르네상스 시대 과학자들이 처음 사용한 현미경은 광학현미경(light microscope, LM)으로 오늘날에도 실험실에서 많이 사용하고 있다. 가시광선이 시료와 유리렌즈 ... 실험 1. 생물현미경의 구조 및 사용법1. 실험 목적1) 생물현미경의 일반적인 특징을 이해한다.2) 생물현미경의 구조와 명칭 및 기능을 이해한다.3) 생물현미경의 취급상 주의사항 ... 을 숙지하고 사용방법을 익힌다.4) 생물현미경을 이용하여 색지를 관찰한다.2. 관련 이론1) 생물현미경 개관과학의 진보는 종종 인간감각의 한계를 확장시킬 수 있는 기계의 발명

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.22

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달걀의 신선도 판정 보고서

실험조리조리과학실험보고서[달걀의 신선도 판정]학과 :학번 :이름 :? 달걀의 신선도 판정조 원장소날짜20 년 월 일? 주 제달걀의 신선도 평가 방법? 목 적달걀은 크기, 껍질상태 ... 등의 외관과 달걀 구성성분의 변화를 측정함으로써 신선도를 평가할 수 있다. 그러므로 시판란을 이용한 실험을 통해 신선도의 판정원리를 이해하고 신선도를 판정한다.?재료 및사용기구 ... 재료 : 시판란, 소금, 수돗물기구 : OHP필름(A4크기), 비커, 삼각자, 숟가락, 전자저울?실험방법결과1.비중법 : 비커1L에 10%의 소금물을 넣고 달걀을 넣어 뜨는 상태

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2020.02.28

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밀가루의 글루텐함량보고서

실험조리조리과학실험보고서[밀가루의 글루텐함량]학과 :학번 :이름 :? 밀가루의 글루텐함량조 원장소날짜20 년 월 일? 주 제밀가루 종류별 글루텐함량 측정? 목 적밀가루에 물을 넣 ... 율로 측정한다.?재료 및사용기구재료 : 강력분· 중력분· 박력분(100g씩), 물50ml?3기구 : 숟가락, 메스실린더, 스덴볼3개, 전자저울, 거즈?실험방법결과1. 강력분, 중력분 ... 아 습부중량을 측정하고 습부율을 계산한다.?습부율=습부중량/밀가루중량?100실험결과시료밀가루 중량(g)습부중량(g)습부율(%)강력분1004141중력분1001919박력분1001616

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2021.09.03

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아동과학지도( 아동과학교육활동 접근법(3가지)

에 긍정적인 영향을 주었고 아동이 다양한 자료로 활동을 해보고 재료 탐색에서 일어나는 현상을 관찰, 실험하는 과정은 과학적인 원리를 이해하는데 기초가 되었다고 밝혔다.- 아동은 과학 ... 아동과학교육활동 접근법(3가지)고미지1.아동과학교육활동 접근법 중 3가지 유형의 개념 및 내용1) 요리활동을 통한 과학교육의 개념 및 특징-요리 활동은 단순히 맛있는 요리 과정 ... 에 맞춰 만들어 먹어 보는 것 이상의 흥미롭고 유의미한 과학적 요소와 과정이 들어 있다.- 준비 과정에서 요리 재료를 오감각을 통해 다양하게 탐색하고, 요리 과정에서 어떠한 물리

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.27

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만2세 영아들의 발달적 특성에 대하여 신체발달, 인지발달, 정서 발달 및 사회성 발달에 대하여 논하시오.

ReporTree주제: 아동과학지도만2세 영아들의 발달적 특성에 대하여 신체발달, 인지발달, 정서 발달 및 사회성 발달에 대하여 논하시오.2017년도학과:과목명:학번:이름 ... :[ReporTree] 레포트는 본인이 직접 작성을 한 자료입니다. 이 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.아동과학지도만2세 영아들의 발달적 특성에 대하 ... 을 실험한다. 영유아기의 신체 발달은 이 시기에 가장 빠르게 나타나게 된다. 그렇기 때문에 건강한 영양섭취와 부모와 교사의 관리와 노력이 많이 필요한 시기이다. 그래야만 정상

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.24

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공인으로 볼 수 있는 인물(예 역사적 인물, 연예인, 책 속의 주인공 등) 중 한 사람이 나에게 상담을 받으러 왔다고 가정한다면, 나는 어떤 상담계획을 세우고 어떤 방향으로 상담을 진행할 것인지, 그리고 상담을 통해 예상되는 성과는 무엇인지에 대하여 작성하십시오.

과 스키너(Skinner)의 쥐 실험과 같은 동물학습 실험에 의해 과학적 측면이 더욱 견고하게 되었다.이 행동주의는 톨만(Tolman)과 헐(Hull)등과 함께 신행동주의 심리학파 ... 는 군대에서의 부조리를 이기지 못해 결국 자살을 선택한 역할이다. 그가 자살을 하기 전, 만약 나에게 상담을 받으러 온다고 가정한다면, 그에게 우선 자살을 생각하는 것은 옳은 일이 ... 주의 심리학은 파블로프(Pavlov)가 현재의 행동을 과거에 학습한 영향의 결과로 설명한 조건반사 실험에 크게 영향을 받았다. 그리고 손다이크(Thorndike)의 고양이 실험

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.25

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세계의정치와경제2공통) 교재 103쪽에는 식품첨가물확산 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품중 하나를골라 그 안에 포함되어있는 식품첨가물을 분석해 보십시오0k

,경영,무역,생활과학(가정복지),정보통계,교육,문화교양세계의정치와경제2공통교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 ... 에 걸려 자기 수명대로 살지 못하는 경우가 적지 않다. 우리가 각종 질병에 걸리는 것은 대부분 잘못된 식생활에 기인한다는 것이 과학적으로 밝혀지고 있다. 과학의 발달로 우리는 각종 ... 이 허가된 식품 첨가물은 동물 실험 등에서 독성 테스트를 하고 있는 것도 있는데, 그것이 인간에게도 안전하다고는 단언할 수 없는 것이다. 지금까지는 안전하다고 해서 사용해 온 첨가물

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.07

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우유두부 제조에 영향을 미치는 요인

2011년 11월 29일 화요일2008101488 김원빈실험 제목우유두부 제조에 영향을 미치는 요인요 약우유 속 단백질의 응고원리에 대해 알기 위해 우유에 산을 첨가하여 pH ... 의 변화를 관찰하고 pH의 변화에 따른 우유의 응고성을 실험하였다. A, B, C 각 군에 식초, 매실초, 토마토즙을 첨가하여 응고시켜 유청과 응고물을 분리하여 응고물의 양, 촉감 ... , 맛, 응고물의 상태 등을 관찰하였다. 그 결과 pH가 가장 높은 식초첨가군에서 응고물이 가장 잘 형성되었으며 가장 낮았던 토마토 첨가군에서는 응고물이 전혀 형성되지 않아 실험 후

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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