"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 721-740 / 2,275건

맥도날드 경영전략

생산의 자동화 및 과학화다. 맥도날드의 제품들은 600페이지 정도의 분량의 조리규범에 의해 생산되고 있다. 그리고 모든 생산기기 또한 이 조리규범에 근거하여 동일하게 제작되는데 이것 ... 한 규정이 적용되었고, 조리된 제품의 저장에 관해서도 확실한 규정을 두고 있다. 그리고 이러한 규정이 엄격히 지켜질 수 있도록 하기 위해서 본사의 감사요원이 파견된다. 또한 전 제품 ... 하고 있다.맥도날드는 제품의 품질을 세계적으로 정확하게 유지하기 위하여 품질 보증 실험소(quality assurance laboratory)를 미국, 유럽, 태평양 등에서 운영

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.01

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달걀의선도측정

2011년 11월 22일 화요일2008101488 김원빈실험 제목달걀의 선도 측정요 약달걀을 저장 시 여러 변화가 일어나게 된다. 따라서 신선란과 저장란의 차이를 비교하기 위해 ... % 소금물에 떠오르는 현상이 관찰되었다. 하지만 pH시험지를 사용한 측정에서는 차이가 관찰되지 않았으나, 저장란의 pH가 더 높을 것으로 예상된다.실험 목적 / 실험 원리· 달걀 ... , 난백계수, pH등을 측정하여 비교한 뒤 신선란과 저장란의 차이를 비교한다.실험 재료· 재료 및 분량: 신선란 1개, 저장란 1개, 10% 소금물· 기구: 유리판, 비커, pH 시험지

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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생물학실험2 현미경 관찰

생물학실험2 Report생명과학정보학부 60111745 이혜현1. 실험제목: 현미경 관찰2. 실험날짜: 2014년 11월 5일3. 실험방법? 현미경을 실험대 위에 사용하기 편리 ... 면서 현미경상의 초점을 맞춘다.- 미동나사를 이용하여 더욱 명확한 상을 얻는다.⑥ 관찰한 것과 배율, 시료명을 기록한다.4. 실험결과×10×40×100×400외떡잎식물(corn stem ... )근육조직5. 토의? 이번 실험은 주어진 여러 개의 세포 샘플들을 현미경으로 관찰하는 것이었다. 우리가 이용한 현미경은 광학 현미경이었다. 현미경의 재물대 위에 우리가 보려고 하

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.19

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인간과과학/ 가습기 살균제 피해를 시민들이 과학기술을 바라보는 시각과 연결지어서 생각해보시오..

거나 이 전에 동원할 수 있는 모든 현대과학기술을 활용해 실험실에서 세포 또는 동물을 이용해 안전?독성 테스트를 한다. 그 물질이 사람의 몸에 들어와 어떤 영향을 끼칠지 예측하기 힘들 ... [인간과과학]가습기 살균제 피해를 시민들이 과학기술을 바라보는 시각과 연결지어서 생각해보시오.-목 차-Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 화학물질의 위험성2. 한국사회에 숨은 위험한 구조 ... 로 판매되었지만 어떠한 제재도 받지 않았던 가습기 살균제였기에 더욱 그러하다.지금까지 발전해온 우리나라 과학기술의 단면을 들여다보며, 가습기 살균제 피해를 이와 연관 지어 생각해보

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.07

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crystalline candy and amorphous candy.

1) Describe the difference between crystalline candy and amorphous candy.과포화된 설탕용액을 100℃ 이상으로 가열한 후 냉각시키면 용해도가 낮아져 과포화된 부분이 핵을 형성하기 시작하고 그 후 핵을 중심으로 결..

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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설탕용액의 결정화 유무

2011년 9월 27일 화요일2008101488 김원빈실험 제목설탕용액의 결정화 유무요 약설탕 이외의 다른 성분이 설탕용액의 결정화 유무에 미치는 영향을 알아보기 위해, 아무것 ... 도 첨가하지 않은 설탕용액(대조군)과 각각 식초, 소다, 버터를 첨가한 용액을 준비하여 결정화되는 시간과 그 상태를 관찰하였다. 실험 후 아래 표와 같은 결과를 얻을 수 있었다.실험 ... 목적 / 실험 원리· 설탕 이외의 다른 성분이 설탕 용액의 결정화 유무에 미치는 영향을 알아본다.실험 재료· 재료 및 분량: 설탕 300g×4, 물150mL×4, 식초1/4ts

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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식물성 색소를 함유한 식품의 색과 텍스쳐 변화 비교

함을 알 수 있었다. 또한 각 군들을 관능평가를 통해 비교하였다.실험 목적 / 실험 원리· 채소나 과일에 함유된 색소는 조리조건을 달리하면 색소와 텍스쳐의 변화가 나타난다. 특히 가열 ... 2011년 10월18일 화요일2008101488 김원빈실험 제목식물성 색소를 함유한 식품의 색과 텍스쳐 변화 비교요 약식물성 색소를 함유한 식품의 색과 텍스쳐 변화 비교를 알아보 ... 기 위해서 당근, 붉은 양배추, 시금치, 양파 각각의 채소를 준비하여 첫 번째 pH의 따른 색소 추출액의 변화를 알아보기 위한 실험을 하였더니 pH의 변화에 따라서는 붉은 양배추

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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5학년 과학 지도안(약안) 3단원 식물의 구조와 기능 9차시

과학과 교수?학습안1. 단 원 : 3. 식물의 구조와 기능2. 지도의 실제가. 본시 교수?학습 개요일 시2015. 6. ○.(목) 6교시대 상5학년 ○반(남○, 여○)지도교사 ... , 영구 표본, 실험 관찰나. 지도 과정단계학습내용(학습 집단)교수?학습 활동시간자료(?),유의점(*)인성()탐색 및 문제 파악동기유발(전체)공부할문제 확인(전체)학습 안내(전체 ... , 조동나사, 미동나사, 조리개, 손잡이의 구조로 이루어져 있습니다.)-광학 현미경의 사용 방법을 알아봅시다.광학 현미경 사용 방법① 회전판을 돌려 배율이 가장 낮은 대물렌즈

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.27

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[성사랑사회D형 2018] [성사랑사회 2018] 어떤 현상을 여성주의적 시각으로 본다는 것은 어떤 뜻이며, 여성주의적으로보면 그렇지 않았을 때와 비교해서 어떻게 달라지는지 구체적인 사례 서술하기

합리성3) 과학적 이론에서의 여성 불평등4. 여성주의적으로 볼 때와 그렇지 않았을 때의 비교와 사례1) 성폭력 수사 시의 2차 성폭력 사례(1) 성폭력 수사 시의 수치심 유발(2 ... 적으로 살아가는 것이 쉽지 않은 현실이다. 이런 상황에서 여성주의적 시각으로 우리 사회를 바라본다는 것은 나쁜 의미보다는 오히려 현재의 가부장적인 부조리를 정확히 쳐다보고 개선한다는 의미 ... 여성보다 남성이 가치 있다는 생각이 담겨있다는 점을 보여주었다. 첫째, 과학 교과서들은 월경을 ‘생식의 실패’로 보고 난자 발생을 ‘낭비적’이라고 표현하는 반면, 남성의 막대한 정자

방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.13

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계량법

은 조리할 때 경제적?능률적? 과학적으로 할 수 있는 기본적이고 중요한 요인 중의 하나는 정확한 계량 기술이다. 정확한 계량기술은 음식의 표준화에 필수적이다. 조리에서의 계량은 양 ... 용기 및 계측 기기의 정확성과 정밀성 확인 가열 단계별 적정 온도 확인 각종 기본 재료의 표준 계량법 실험음식을 만들 때에는 식품재료의 양과 조미료의 적당량의 결정이 음식의 맛 ... 을 좌우한다. 그러므로 물의 분량과 가열온도 및 시간 등의 조절이 가장 기본이 된다. 조리를 능률적, 합리적으로 하기 위해서는 계량을 정확히 할 필요가 있으므로 조리할 때에는 계량기

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.04

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공연예술의이해와감상34공통)현대연극의 다양성과 실험성은 여러형식의 전개와전통의 재해석 나타난다 현대연극의 특징 중 하나선택하고 연극내용과 형식 서술하시오

공연예술의이해와감상34공통)현대연극의 다양성과 실험성은 여러형식의 전개와전통의 재해석 나타난다 현대연극의 특징 중 하나선택하고 연극내용과 형식 서술하시오0k생활과학(의류)문화교양 ... 공연예술의이해와감상34공통현대 연극의 다양성과 실험성은 여러 형식의 전개와 전통의 재해석 등으로 나타난다. 현대연극의 특징 중 하나를 선택하고, 이 특징을 잘 드러내는 연극 ... 조리극이 모두 현대문명의 문제점을 치열하게 고민한 끝에 나온 연극의 자기주장이라고 볼 수 있다.전술한 바와 같이 현대예술은 여러 가지 요소가 복합적으로 작용하여 하나의 위대한 연극

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.03

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가루제품- Quick Bread류&Yeast Bread류

&docid=615021식품학 및 조리원리 -실험 실습서- 손경희, 오혜숙, 이명희, 이영미새로운 조리과학 - 정현숙, 정외숙Experimental Title가루 제품- Quick ... 하므로 불ttp://kin.naver.com/browse/db_detail.php?d1id=3&dir_id=315&docid=615021식품학 및 조리원리 -실험 실습서- 손경희, 오혜숙 ... , 이명희, 이영미새로운 조리과학 - 정현숙, 정외숙Experimental Title가루 제품- Yeast Bread류Worker NameDate2008.11.06

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.07

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여러 가지 우유로 만든 요구르트 특성 비교

TspE : 향미첨가우유 50ml, 시판 요구르트 1/4Tsp· 기구: 비커, 온도계, 은박지, 항온기, 일반 조리기구실험 방법1) 우유, 우유+탈지분유, 저지방 우유, 유당제거 우유 ... 2011년 11월 29일 화요일2008101488 김원빈실험 제목여러 가지 우유로 만든 요구르트 특성 비교요 약발효유가 만들어지는 원리를 알고 우유의 종류를 달리하여 요구르트 ... 에서 큰 차이가 관찰되지 않았다. 이장정도는 C군에서만 눈에 띄게 관찰되었으며 나머지 군에서는 이장정도가 관찰되지 않았다.실험 목적 / 실험 원리· 우유를 이용한 여러 가지 가공품

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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지역아동센터 사회복지 현장 실습 보고서, 실습계획서,기관분석보고서,실습중간평가서,실습종결평가서,실습생프로파일

상담 활동-교육프로그램: 숙제 지도, 독서, 원어민 영어, 과학실험, 인권, 생활체육, 기초 학습 강화 프로그램 실시-복지프로그램: 심리검사, 미술치료, 놀이치료, 개인상담, 집단 ... 운 척추 운동 교실, 과학강사, 마당놀이 강사, 개인 봉사자2) 시설 현황대활동실, 소활동실, 복층 책방, 사무실, 조리실, 화장실(3) 주요 사업 및 프로그램보호프로그램: 급식 ... 간식 프로그램, 건강검진 프로그램, 5대안전 교육프로그램, 생활 및 위생지도 프로그램교육프로그램: 기초 학습 지도, 숙제 지도, 독서, 원어민 영어, 과학실험, 인권, 생활체육복지

시험자료 | 18페이지 | 14,800원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2018.01.18

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응고제를 달리하여 제조한 두부의 품질 비교

기, 온도계, 주걱, 두부 성형틀, 저울, 마른행주(여과포), 일반 조리기구실험 방법1) 콩 50g에 물을 넣어 충분히 불린 후 약 10배 정도의 물을 넣어가며 곱게 갈았다.2 ... 2011년 11월 1일 화요일2008101488 김원빈실험 제목응고제를 달리하여 제조한 두부의 품질 비교요 약콩 속의 단백질은 염류와 산에 불안정하여 응고되는데 이를 이용 ... 간수와 염화칼슘의 중간정도의 응고정도를 보였다.실험 목적 / 실험 원리· 두부 제조 시 첨가하는 응고제의 종류가 두부의 품질에 미치는 영향을 이해한다.· 콩 속의 단백질은 염류

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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사진의이해1공통) 안셀아담스의 존시스템에 관해 조사하고 그 내용을 쓰고, 앙리카르티에 브레송의 결정적 순간에 관해 조사하고 그 내용을 쓰시오0k

사진의이해1공통) 안셀아담스의 존시스템에 관해 조사하고 그 내용을 쓰고, 앙리카르티에 브레송의 결정적 순간에 관해 조사하고 그 내용을 쓰시오0k미디어영상, 컴퓨터과학 공통1. 안 ... 장초점이었고, 선예도를 위해 조리개는 극소상태로 하였으며, 노관 시간과 현상처리는 치밀히 계산되어 대상의 중량감, 질감 그리고 박진감을 표출하는데 신경을 쏟았다1932년 ... 를 받진재료를 정확하게 다룰 수 있도록 해 주었다.아담스는 우선적으로 다음과 같은 네 개의 변수들의 상호관계를 결정하는 것에 의해 사진적 감광유제의 특성을 실험실의 실험에 의해서

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.11

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가열온도에 따른 설탕용액의 특성 변화

2011년 9월 27일 화요일2008101488 김원빈실험 제목가열온도에 따른 설탕용액의 특성 변화요 약각기 다른 가열 온도에서의 설탕용액의 특성과 변화를 관찰하기위해 설탕200 ... 와 같은 결과를 관찰할 수 있었다.실험 목적 / 실험 원리· 온도를 달리하여 설탕용액을 가열한 후 냉수에 식혔을 때의 덩어리의 형태, 맛, 색을 비교한다.실험 재료· 재료 및 분량 ... 장갑실험 방법1) 비커에 설탕 200g과 물 100mL를 넣고 설탕이 녹을 때까지 유리봉으로 저어주면서 가열한다. 가열이 시작된 후에는 저어주지 않는다.2)가열을 계속하면서 온도계

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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(교직실무 C형) 초임 교사로서 학급의 환경구성을 계획하시오

보기 영역3) 수학ㆍ조작놀이 영역4) 과학 영역5) 컴퓨터 영역6) 조형 영역7) 역할놀이 영역8) 쌓기놀이 영역9) 음률 영역10) 물ㆍ모래놀이 영역11) 목공놀이 영역5. 흥미 ... 영역 외 실내 환경 구성1) 현관2) 창문과 문3) 목욕실 및 화장실4) 계단5) 통로(복도)6) 조리실7) 보육실8) 교무실과 양호실9) 바닥과 벽10) 전기설비11) 가스설비6 ... 적으로 탐색하며 학습하도록 격려하기 위해서 서로 존중하고 허용적이며 융통성있는 안정적인 분위기가 중요하다.4) 과학 영역과학 영역에서는 유아들이 접하게 되는 자연 환경을 생물과 무생물

방송통신대 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.28

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통합교육 지도 계획서

등을 부른다)5과학1-3-13기체의 성질과 공간이동(탐험하는 도중에 독가스가 퍼지는 곳에 갇히는 상황을 설정해 기체의 성질을 이용하여 위험에서 벗어나는 문제를 실험으로 해결한다)3 ... 의 이해? 무게의 단위? 전통 미술 문화? 올바르게 듣고 말하는 방법? 항상 감사하기? 양팔 및 여러 저울로 무게 재기? 기체의 성질에 대한 실험하기? 여러 물체로 소리의 성질 이해 ... 방안 제시? 우리 지역의 특징 알기? 조리 있게 설명할 줄 알기? 감사하는 사람참고 p. 222 [표 7-6] 지도 단원 교수학습 내용2012학년도통합교육론[실습자료 ]학과학번이름p

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.28

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여성건강 문제 해결을 위한 접근법 (모성)

의 문제해결에 중점을 두 고 결정해야합니다. 임상 실험과 같이 실패를 하더라도 그 실패를 보완하는 것을 목적 에 두고 하는 시행착오는 옳은 방법이나 실제 임상에서 적용하기에는 위험 ... 입니 다. 제가 군대에서 의무병으로 군복무를 하던 중 실제로 경험한 한 예로는 조리 중 2도 화상을 입어 찾아온 취사병이 있었습니다. 과거 화상을 입은 대상자에게 실바딘이라는 화상 ... 위험해진 적이 있습니다. 이와 같은 상황처럼 직관이라는 방법은 수행자가 많은 경험과 과학적인 근거를 바탕으로 수행해야 하는 방법인 것 입니 다.?과학적 방법 - 과학적 방법이란

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.14 | 수정일 2017.10.13

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