"디저트의역사"의 검색결과 입니다.

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"디저트의역사" 검색결과 681-700 / 1,480건

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외식산업1

의 개식화 소식화 카페형식 디저트 점포다이어트를 위한 편식화, 기능식화, 건강식화주5일 근무 확대실시에 따른 여행, 오락에 관련된 외식업발전4. 인구동태와 사회구조의학발달에 따른 실버족 ... 되는 추세였다가 IMF라는 돌발적 상황에 의해서 더욱 어려운 상황을 맞이하고 있다.일본 외식업계는 2000년을 기점으로 지나간 30년 역사를 분석 연구하고 새로운 30년에 대한

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.14

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[관광과 외식문화A+]와인에 관한 모든 것

황홀한 미각체험 , Wine -LOVE LOVE Chile Wine!! 학번 학부 이름와인이란 와인의 역사 와인의 종류 와인 즐기기 와인과 음식궁합 신세계와인 세대별 와인 소비 ... 시켜 만든 알코올 음료 -Wine( 영어 ) -Vin( 프랑스 어 ) - Vino ( 이탈리어 ) - Wein ( 독일어 ) 1 . 와인이란 ?와인의 역사는 정확하지는 않지만 문명 ... 의 역사만큼이나 오래된 역사를 갖고 있다 . 고대의 메소포타미아 유적지에서 와인 압착기가 출토 , 벽화 속에서는 신에게 와인을 헌정하는 그림 발견 기원전 600 년경 페니키아

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.21

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호텔 서비스 경험 <롯데 라세느 뷔페 레스토랑>

여 가지의 요리를 기본으로 아시안식, 일식, 양식, 누들, 콜드밀(Cold Meal), 코리안 그릴, 디저트, 드링크 코너 등 8개의 라이브 섹션에서 다양한 요리를 맛볼 수 있 ... 한 역할을 수행하고 있습니다.역사적으로 대부분의 호텔 경영인들은 호텔 산업에 있어 전체적으로 객실 부문을 중시하였고 식음료 부문은 수입이 상대적으로 적은 이유로 그다지 큰 비중을 두

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.06

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[소믈리에][소물리에][소믈리에 유래][소믈리에 준비]소믈리에(소물리에)의 유래, 소믈리에(소물리에)의 준비, 소믈리에(소물리에)의 대회,소믈리에(소물리에) 조건 분석(소믈리에)

적 경쟁력을 드러내기 위해서는 오로지 현대적 양조기법의 적용대상이 되도록 할 필요성 있음을 나타낸다.그리스 와인 생산의 20%를 차지하는 크레타는 잠자는 거인이다. 여러 가지 역사 ... )(산토리니 포도원 면적의 20%)와 마브로트라고나(Mavrotragona)는 프리미엄 와인 생산에 있어서 점차로 중요한 역할을 하고 있다.혹 과거 그리스가 신대륙에서의 디저트 와인

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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시드니 민츠의 설탕과 권력을 읽고...

의 의미변화5) 자본주의에서의 설탕의 의미결론 1) 종합, 정리(설탕의 역사 = 인간사회의 역사!!!)■ 독서 후기책을 읽고 난 후기를 솔직히 써보겠다. 처음에 설탕과 권력이라는 책 ... 으로 무엇 때문에, 어떤 여건하에서 증가하게 되었는가에 초점을 맞추고 있다.따라서 저자인 시드니 민츠는 역사 인류학을 강조 하고 있다. 사회적인 현상들은 본질적으로 역사적인 것이며 이 ... 하고 설탕을 제조하는 기술까지 보급하였는데, 덕분에 그곳 사람들은 이 색다른 단맛을 보게 되었다. 인류 역사상 가장 오래 전부터 설탕 제조에 대해서 알고 있던 페르시아와 인도는 아마도

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.11

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이탈리아 수프에 대하여

르노(Contorno) : 주요리 다음에 제공되는 샐러드나 채소요리를 말한다.포르마지오(Formaggio) : 여러 가지 치즈를 다양하게 즐긴다.돌체(Dolce) : 디저트 ... 크림으로 농도를 조절하고 소금과 후추로 간하여 잘게 썬 실파를 띄워서 서브한다.스페셜 수프(Special Soup)특정지역에 기원이 있는 것으로 훌륭한 전통과 역사가 있는 것이 많

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.05

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홈페이지 만들기 졸업작품

었고, 당을 알코올과 탄산가스로 분해하는 역할을 하는 효모와 같은 미생물은 지구의 역사와 맞먹는 수억 년 전부터 존재하고 있었기 때문에 알코올의 역사는 인간의 역사보다 훨씬 오래 되 ... 작품 '길가메시 서사시' 인데이것이 역사적 배경을 뒷받침해 주고 있다. 그리고 고대 바빌론시대의 법전인 '함무라비 법전'에서도 와인에 물을 섞는 것을 금지하는 내용을 찾아볼 수 있 ... 다. 역사적 근거로는 이집트와 그리스의 유적에서 찾아 볼 수 있는데, 그리스나 로마의 신화를 살펴보면 디오니소스, 바쿠스라는 이름으로 와인의 신이 등장한다. 그만큼 고대인들의 생활

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.23

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커피문화-스타벅스마케팅,카페베네경영전략,할리스,엔제리너스,커피빈,커피시장분석,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

고 즐길 수 잇는 탓에 무심코 마시는 커피지만, 이면에는 문명과 근대화의 역사, 경제 흐름, 사회상의 변화 등을 압축적으로 반영하고 있어 단순한 음료 이상의 의미를 가지고 있다.첫째 ... , 역사적 관점에서 살펴본 커피는 근대의 원동력이 된 이성의 음료다. 에티오피아 지역에서 처음 재배되기 시작한 커피는 중동을 거쳐 유럽으로 전파되었다. 17세기 전후 계몽주의가 확산 ... 시사점□역사적·시대적 환경 변화와 고객 요구에 맞춰 지속적으로 사업기회를 창출해온 커피산업 의 혁신은 타 산업에도 시사점을 제시-커피는 각성효과를 지닌 음료에서 사회적 관계를 형성

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.04

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콜드스톤(cold stone)사 의 기업분석과 마케팅전략

하는 새로운 감각의 디저트 샵 .Cold sone 의 역사 KOREA COLD STONE HISTORY 2005_ 美 콜드스톤 크리머리와 계약 체결 2006_ 한국 콜드스톤 TF ... 콜드 스톤 사의 마케팅전략목차 1. 서론 (cold stone 의 소개 ) 1) 브랜드 이름 2) 브랜드 스토리 , cold stone 의 역사 3) 경영이념 , 컨셉 4

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.25

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프랑스음식문화

《목 차》1. 프랑스의 음식문화 선정 이유2. 프랑스라는 나라에 대해서3. 프랑스 음식문화의 역사1) 프랑스 음식문화의 출발점2) 프랑스 음식문화의 형성과 변천4. 프랑스 음식 ... 과 식사 예절을 살펴보면 식단 구성 메뉴는 전채요리(appetizer)에서 디저트(dessert)까지 재료, 빛깔, 맛 등에 변화를 주면서 전체의 균형을 잡아 주며 그 제공 순서는 다음 ... (Vegetable)→ 디저트(dessert) → 음료(beverage)프랑스의 식사예절은 요리 한 가지를 먹더라도 상대를 배려하면서 보조를 맞추어 먹어야 한다. 빨리 먹는 습관

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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식음료 실무 -와인 수업용

아지는 음료로 변해 있었다는 전설 ▪ 역사적 근거 이집트와 그리스의 유적에서 흔적을 찾을 수 있음 그리스 신화를 보면 ( ) 라는 이름으로 와인의 신이 등장 고대인들의 생활에 와인 ... 등 디저트 와인 (Dessert Wine) 이 해당됨 . 와인의 구별법 3. 맛에 의한 분류식전 와인 ( Apertif W ine) 식욕을 촉진하기 위하여 식전에 마시는 와인 ... 됨 . 디저트 와인 (Dessert W ine) 식후에 케익과 함께 마시는 소화를 촉진하는 단맛의 와인으로 ( ) 의 종류가 이에 해당됨 . 와인의 구별법 4. 용도에 의한 분류

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.04

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맥도날드

의 고객이 찾고 있는 세계에서 가장 큰 패스트푸드 연쇄음식점이자 다국적 기업이다.맥도날드 소개맥도날드는 주로 햄버거, 치킨류, 아침 메뉴, 디저트류를 팔고 있다. 최근의 웰빙 경향 ... 을까요? 글쎄요? 레이 크록이 대답했다. 전 어떨까요?“맥도날드 연혁일리노이스 데 플랜즈에서 역사가 시작되다! 1955년 레이 크록은 일리노이스의 데 플랜즈에 매장을 오픈했다. 첫날 ... 크록과 프레드 터너는 현재 미국에서 역사적 건물이 된 빨간색와 흰색 타일로 된 맥도날드 매장 새 단장을 위해 직접 연구하기도 했다. 프레드 터너는 레이 크록으로부터 '특별한 그릴

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.14

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식의문화, 조리와 먹을거리, 양식이란? 이탈리아요리와프랑스요리,정통파양식, 일본에 있어서 양식조리의발달

권은 광범위하다 . 지리적 조건에 따라 기후 , 풍토가 다르며 , 역사와 문화도 다르기 때문에 각지 각양의 식사법이 있다 .( 하나로 정리 하는 것은 곤란 ) 가장 많은 문헌이 존재 ... 하며 , 계통이 서있다 . 이탈리아요리에서 프랑스요리의 생성 발전과정 → 정통파의 양식조리2. 정통파 양식조리의 발달 조리의 탄생은 인류 역사의 시작이라고 생각 되고 있지만 불 ... 의 유물 북 에서 온 만족 ( 프랑크족 ) 에 의해 프랑스 라고 개칭 됨 프랑스 요리의 역사 = 중세 말기 최초의 그랑 쉐프 ( 위대한 요리장 ) 인 타이방 (1310~1395

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2016.03.04

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콘래드 서울 (Conrad Seoul) 호텔정보 조사 및 고객만족사례 (한글 표지포함13장)

여러나라의 다양한 음식들을 선보이며, 개방형 주방에서만든 초밥/사시미, 중동/서구 특선요리, 아시아요리, 디저트로이루어져 있으며, 일품요리도 제공합니다.-> 37 Grill ... 며,CGV도 운영하고 있습니다. 또한 근처에 서울의 랜드마크인 63빌딩,국회의사당, 전쟁기념관 등 다양한 문화 역사적 장소가 있습니다.다섯째, 콘래드 서울의 펜트하우스 스위트룸이 세계

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.02

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호주 와인 특징

되어 있음.세계 어디에서도 찾을 수 없는 독특한 맛에 있다고 할 수 있으며 특히 디저트 와인이 유명함전 지역에 포도 재배가 가능함포도 품종-적포도(1)시라특유한 포도로 상큼한 딸기향 ... 쇼비뇽을 재배■ 굴번 벨리(Goulbun Vally)멜버른의 남쪽, 자연 경관이 빼어난 지역에 역사 깊은 굴번 밸리가 자리잡고 있으며, 고전적인 적포도 품종인 카베르네쇼비뇽과 쉬

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.20

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중국국호/중국민족/중국지형/중국음식문화-중국문화산책

과 음식- 중국의 음식문화는 풍부하고 다채로우며, 중국의 지리환경 및 역사, 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계에 있다. 중국요리에는 다양한 식물과 동물이 재료로 사용되고 있 ... )탕요리 ⇒ 단요리(간식, 디저트) ⇒ 간단한 분식 ⇒ 과일류중국요리의 구분2분법 : 북방요리/남방요리(장강을 기준으로 구분)북방요리 : 주식 - 밀 , 남방요리 : 주식 - 쌀4

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.05 | 수정일 2021.11.16

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세계 식사예절

음식을 먹기보다는 좀 더 맛있게 먹으려는 욕구가 오늘날의 음식을 예술에 가까운 요리로 만들어 내고 있다. 따라서 세계 각국마다 지리적인 환경과 역사적인 배경 등을 통해 독특한 식 ... 에 대한 정보를 주기 때문에, 음식문화를 통해 한 국가의 역사, 관습, 전통 등을 보다 쉽게 이해할 수 있다.-본론1. 중국 식사예절 특징중국인들은 아침, 점심을 간단한 면이나 빵 ... , 디저트를 포함해 3품 정도가 일반적이다. 요리를 한결 맛있게 먹기 위해 식사진행에 따라 각종 술이 나온다. 식전에는 식욕을 촉진하는 아페리티프, 식사 중에는 요리에 어울리

리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.06.11

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맥도날드마케팅전략,맥도날드경영전략,맥도날드기업분석,패스트푸드마케팅,패스트푸드

대 시장 맥도날드 전략맥도날드의 핵심 전략 3. 차별화 햄버거 대학을 통한 전문인재양성 ( 서비스차별화 ) 드라이브 쓰루 도입 다각화 ( 맥카페 , 디저트 확대 ) 맥도날드 전략 ... SWOT 분석 S O T W 높은 브랜드 인지도 저렴한 가격 맛의 표준화 오랜역사로 인한 노하우 메뉴의 지역화 추가선택이 불가능 운송비의 부담 재료의 낮은 신선도 환경오 염 패스트

리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.10.19

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유럽의 음식문화

를 배우고 체험하게 위해서이다. 문화라고 함은 음식, 음악, 미술, 역사 등 수 많은 분야를 꼽을 수 있는데 그 중에서 음식문화에 대해 알아보고자 한다.음식문화는 그 사람들이 살고 있 ... ·양고기 등의 고기류와 이들의 가공 식품인 각종 치즈·요구르트 등과 함께 셀러리·양상추 및 당근에 포도주가 곁들인 프랑스식 요리로 바뀌어가고 있다.3) 지배와 피지배에 따른 역사 ... 유럽은 여러 나라가 존재하듯 유럽의 역사는 각 나라간의 지배와 피지배에 따른 섞이고 섞이는 문화의 연속이었다. 여러 문화와 인종이 섞이다보니 식생활이 다양해지고 다양한 먹거리를 획득

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.31

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학습심리학 정리

의 얼굴불변성이란 설사 존재한다고 하더라도 아주 드물다변화가 진보와 동의어는 아니다자연선택- 진화 = 변이자연선택 = 자연도태설- 역사학자 3대사건 : 코페르니쿠스, 지동설다윈 ... 가 먹지 않는 음식이므로 저확률의 행동으로 볼 수 있고 디저트 먹기는 상대적으로 고확률의 행동이라 볼 수 있다. 따라서 할머니의 규칙은 디저트를 먹는 행동이 채소를 먹는 행동

리포트 | 32페이지 | 3,700원 | 등록일 2011.10.19

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