"디저트의역사"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 한국 교류 디저트의 역사 빵집 사업계획서 파리크라상 프랑스 요리 spc

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"디저트의역사" 검색결과 481-500 / 1,480건

동서양의 음식문화

목 차머리말동서양 음식 문화의 비교음식문화의 역사식생활 문화의 배경과 특징중국 식생활 문화의 배경과 특징프랑스 식생활 문화의 배경과 특징동양의 식문화중국의 식문화서양의 식문화 ... 을 때도 그 이유가 있듯이 음식이라는 것은 우리 인류의 역사 속에 많은 필연성을 내포한 인간의 표현 양식이라 할 수 있겠다.음식문화, 식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하 ... 습관은 고유의 문화 속에서 전승되고 계속되어 오면서 새로운 요구와 전승되어 온 전통이 혼합되어진 역사적 산물이기도 하다. 식습관은 문화의 형성과 변천을 나타내는 주요 요소이며, 문화

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.05

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와인 테이스팅 노트

%와인의 종류TableWineDessert Wine적정온도7~9℃단맛Sweet바디Medium가격27,000원어울리는 음식비스켓이나 케익, 과일 타르트 등 디저트, 살라미 등과 잘 ... 들도 쉽게 이해하고 즐길 수 있을 것 같다.Beringer Vineyards (베린저 빈야드)1876년에 설립된 베린저 빈야드는 와인 양조의 역사가 길지 않은 미국 와인산업계에 있 ... 어서는 살아 있는 역사와 같은 와이너리이다.그러나 베린저의 중요성은 단지 긴 역사에 있지 않다. 아주 Casual한 와인부터 세계적 수준의 최고 명품을 모두 아우르는 방대한 상품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.16

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(해외문화엿보기) 아시아문화와 유럽문화의 차이점 레포트

, 귀리 등의 맥류가 쌀보다 우선시되고 허브와 향신료의 이용, 와인의 광범위한 이용, 디저트로 케이크와 초콜릿 등의 단맛을 가진 음식이 애용된다. 이렇듯 아시아와 유럽은 식문화 ... 로 나뉘고 그 가운데 녹차는 중국에서 생산고와 소비량이 제일 많고 산지도 장난을 중심으로 시난, 화난까지 광범위 하다.그리고 역사적으로도 가장 오래 되어 춘추시대부터 마셔왔다고 한다

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.05

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CJ 푸드빌 조사

대분류 중분류 소분류 핵심 내용 내용 추가 내용/ 최신 내용 출처CJ 푸드빌 전체 역사 1994년 패밀리 레스토랑 사업으로 시작해 1997년 독자적 양식 패밀리 레스토랑인 ... ubid=1&hmenu=news차이나팩토리 차이니즈 캐주얼 레스토랑 1) 무한제공 딤섬바, 디저트바, 푸드쇼2) 팩토리 형 오픈 주방 - 쿠킹 쇼, 조된 음식 레일 따라 움직이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.30

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식생활문화와 예절-프랑스

프랑스의 역사5세기에 프랑크 왕국이 세워지고 843년 베르덩 조약으로 현재와 같은 판도의 틀이 잡혔다. 그 후 14세기에 100년 전쟁 등 여러 전쟁을 거친후, 중앙집권적인 절대왕정 ... (cold appetizer) 수프(soup) 뜨거운 전채요리(hot appetizer) 주요리(main dish) 샐러드(salad ) 디저트 및 식후음료프랑스요리 분류프랑스 요리 ... , 파티스리(과자류)등을 디저트로 먹는다.에스카르고(escargot)달팽이 요리는 전채 요리로 널리 애용된다.빵긴 막대기와 같이 생긴 바게트가 대표적이다. Baguette(프랑스어

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.12 | 수정일 2015.06.23

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졸업작품 전시회 기획서 (행사기획, 축제기획, 졸작 계획서, 컨벤션기획, 전시회기획, 졸업작품 계획서, 외식조리전공 졸업작품전, 졸업작품 편성/홍보방안/초청안/예산안/스폰서연계)

2. 제 20회 졸업작품전 소개(1) 졸업작품전의 역사199○년 9월 첫 졸업작품전 개최를 시작으로 매년 새롭게 거듭나는 졸업작품전을 목표로 20○○년 9월, 제 20회 졸업작품전 ... 으로 표현하고자 했습니다. 특히, 팝아트의 대표적 작가인 앤디워홀의 마릴린 먼로를 앤디워홀 특유의 방식인 프린트 기법으로 디저트 무스에 찍어 표현해보고 싶습니다. 또한 요즘 각광받

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.20

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탐앤탐스 마케팅전략 [TOM N TOMS Markrtingg strategy] 커피시장/ 경쟁사 / SWOT / 서비스

전략을 고수하고 있는 것에 비해, 국내 커피 전문점들은 편안하고 넓은 소파,갓 구운 빵 등을 매장에 도입해, 맛있는 디저트와 브런치를 커피와 함께 즐기고 싶은 20～30대 젊 ... 을 잇는다’는 캐치프레이즈를 걸고 런던, 베네치아, 파리 등에 있는 역사와 전통이 깊은 카페들의 문화적 후계자를 자처하고 있다. 디자인 공모전을 주최할 정도로 디자인 분야에 큰 ... 관심을 가지고 있는 브랜드로써, 브랜드역사 자체는 그리 길지 않지만, 적극적인 마케팅 전략으로 시장 진출 3년 만에 국내 커피시장 판도를 바꾸며 No.1 브랜드로 올라서는 쾌거

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.15

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이탈리아 요리 메뉴 구성에 대한 내용 PPT 양식

가 있는것을 보아 역사가 있는 빵으로 추측하고 있다고 한다. 포카치아는 반죽법과 올라가는 토핑재료에 따라 이름도 달라진다 . 메뉴의 구성 이태리 대표적인 아페르티보③ 스푸만테 ... ) 에 밀가루 반죽을 입혀 겉만 살짝 익혀 먹기도 한다. 메뉴의 구성 7)치즈 : 포르마조( Formaggo)메뉴의 구성 이탈리아 대표적인 치즈돌체는 디저트( Desert) 로 음식을 먹 ... 고 난 뒤 입가심 으로 먹는다. 식사가 끝난 후 후식으로 달콤하거나 산뜻한 맛의 아이스크림이나 과일을 비롯해 과자나 케이크를 먹는다. 이 중 가장 유명한 디저트( Desert

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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[A+ 마케팅] 콜드스톤 마케팅 성공요인과 전략 분석(SWOT, STP) 및 활동 사례 조사

에 대한 성공 . - 품질 (Quality), 다양성 (Variety), 선택 (Choice) 의 차별성이 있는 콜드스톤에 몰려들기 시작 1 콜드스톤 – 기업 개요 및 역사 기업개요 ... 및 역사아이스크림 아이스크림 케이크 음료 ( side 메뉴 ) 1 콜드스톤 – 메뉴 소개 메뉴 소개퀄리티 재미 고객맞춤형 서비스 콜드스톤의 경쟁력 2 콜드스톤 – 기업 성공 요인 ... 한 믹스인 중에서 좋아하는 맛의 재료 선택① 맞춤 트렌드 ② 체험 , 오감만족 트렌드 ③ 디저트 시장의 확대 ① Mixing 의 독특성과 차별성 ②아이스크림의 풍부한맛과 와플의 신함함

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.16

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[와인] 와인의 정의, 와인제조과정, 와인상표 읽는법, 와인과 음식, 와인시음과 평가, 와인상식, 세계의 와인(각국의 와인)

였다.와인의 역사는 7,000~8,000년 전 메소포타미아에서 출발하여 이집트문명, 고대 그리스, 로마로 이어지고 지중해와 남 ? 서부 유럽의 역사와 함께 발전하였다. 그리고 생명 ... , 제사와 신화의 상징으로서 오랫동안 인간의 역사와 함께 하고 있다.2) 와인의 제조과정레드와인과 화이트와인의 차이점은 첫째, 레드와인은 적포도를 원료로 사용하고, 화이트와인은 청포도 ... 이인- 초콜릿과 와인- 비네가렛(Vinaigrette)드레싱과 모든 와인- 레몬향 디저트와 모든 와인- 계란요리와 화이트 와인IV. 와인시음과 평가1) 와인서비스 온도(1) 샴페인

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02

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카페베네00

카페베네가 급성장할 수 있었던 마케팅 요인목차Ⅰ. 문제제기Ⅱ. 커피산업과 커피 전문점Ⅲ. 카페베네의 역사와 마케팅활동Ⅳ. 핵심 성공요인Ⅴ. 시사점Ⅵ. 맺음말Ⅶ. 참고자료Ⅰ 문제 ... Ⅲ 카페베네의 역사와 마케팅활동① 카페베네의 역사2008년2009년2010년-와플 특허 출원-직영매장 1호점 오픈-베네로띠 출시-브런치 신 메뉴 출시-가맹점 10호점 오픈-로얄티 ... 화 된 메뉴-전체 매출에 약 40%를 차지하고 있는 웰빙 디저트유지방 비율이 낮고 인공색소를 사용하지 않은 젤라또.'오곡 베네스또', '홍삼 오곡 베네스또'등은 다른 커피전문점에서는 맛 볼

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.26

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스페인 Sherry wine, 쉐리와인,셰리와인 조사

sherry Wine목차 Sherry wine? 역사 포도품종 숙성방법 분류방법 대표 Sherry winesherry wine ??? 와인을 증류하여 만든 브랜디를 첨가 ... 하여 알코올 도수를 15~20 % 정도로 높이고 산화 시켜서 만든 강 화 와인 . 주로 식전주와 디저트 와인으로 음용되며 , 포르투갈의 포트 와인과 함께 디저트 와인으로 세계 적인 명성 ... % 로 다른것보다 알코올 도수가 높다 Loros 달걀색에 가깝고 풍미는 농후하다 약간 단맛부터 쌉쌀한 맛까지 있다 . 주로 디저트용으로 쓰인다 Raya 세련미가 부족하다 Cream

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.26

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프랑스 치즈

목차1)프랑스 치즈의 역사 및 종류까망베르(Camembert cheese)브리(Brie cheese)리바로 치즈(Livarot)퐁 레 베크(Le Pont l`Eveque)콩테 ... 의 프랑슈 콩테 지방에서 생산되기 시작하여 천 년의 역사를 가진 이 암소젖 치즈는 풍미가 가득한 치즈다. 이 치즈는 보포르(Beaufort) 치즈와 함께 '프랑스의 그뤼에르'로 불리 ... .캉탈(Cantal entre deux)프랑스의 동부 지역인 알프스 산맥 콩테 지방에서 생산되기 시작한 콩테 치즈는 무려 천년의 역사를 가지고 있다. 보포르 (Beaufort)치즈

리포트 | 63페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.11.26

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이탈리아 요리의 역사,이탈리아 지리적지역적 특징,이탈리아 식문화와 음식,식사예절과 상차림,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

..PAGE:1INDEX01 이탈리아 요리의 역사02 지리적/지역적 특징03 식문화와 음식04 식사예절과 상차림..PAGE:2Italia이탈리아요리의 역사..PAGE:301 ... 이탈리아 요리의 역사Italia1. 중세시대(476년 1453년)요리 기술과 재료간의 조화탈육식 문화 현상고기, 밀 등 곡물 생산 급증향신료 보편화전문음식점 등장..PAGE:401 ... 이탈리아 요리의 역사Italia2. 르네상스시대(14C-16C)품위에 어울리는 식사의 형태를 표현지배 계층의 시민들과의 차별에 노력.단순히 먹는다는 사실 보다는 사람의 품위에 어울리

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.06

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오사카, 교토 가족여행계획(2016 가을)

교토는 오후 4~5시에 닫는 곳이 많음)일본인은 식당이나 관광지에서 줄서서 기다리는 것이 익숙함(우리 일행은 줄 안 서는게 좋을 듯)디저트류(케익, 음료)는 맛있는 편이나 일식 ... (Hommachi)역 하차2)추오라인(초록색)타는곳 1번으로가서 2 정거장 이동 타니마치욘초메(Tanimachi 4-chome) 하차3)9번출구로 나가 직진->오사카역사박물관에서 좌회전 ... 째의 척수각입니다.오사카성은 축성 이래, 몇번이나 일본의 역사에서 중요한 전투의 무대가 되어 왔습니다.천수각 ? 일본 성의 상징과 같은 건물‘도요토미 히데요시’ 는 가구와 생활용품

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29 | 수정일 2018.11.09

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일본 양과자의 개념 및 특징과 종류 및 일본문화의 이해 분석

Report( 일본 양과자의 개념 및 특징과 종류 및 일본문화의 이해 분석 )우리가 익히 양과자라고 알고 있으며 양과자라 부르는 것은 서양식 디저트 일반 을 통칭하는 말로 의미 ... 식 디저트를 통칭하는 말로 쓰이게된 것이 아닐까 생각한다.그래서인지 내가 '양과자'라는 말을 떠올렸을 때 가장 먼저 떠오르는 나라를 말한다면 당연 일본이다. 위에서 말한 듯이 본인 ... 된 역사적 사실에 기초하여 볼 때 이 나라에서 나고 자란 사람이라면 이러한 뉘앙스를 받게 되는 것은 말이 되는 소리같이 들린다. 20세기 중반의 한국인들은 미국으로의 유학보다 일본

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.10 | 수정일 2013.11.28

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요리보고 세계보고

요리보고 세계보고중국은 형형색색의 다채로운 음식들로 유명하다. 이 영상을 보기 전에 읽은 을 통해서 중국음식의 역사나 특징에 대해서 알 수 있었다. 책을 읽고 이런 영상을 봄 ... 하여 베이컨 버섯 꼬치, 굴을 이용한 죽인 바이 쥬어 허우 주도 인기있는 음식들이다.대만은 디저트로 유명하다. 시빙은 결혼식 때 행복을 기원하며 신랑과 신부에게 전해 주는 케이크이 ... 가 사람들의 허전한 입맛을 채워준다. 한방을 이용한 디저트도 독특한 맛과 영양으로 유명하다. 개구리 지방 화채인 쉐허수이궈텐탕, 자주색 찹쌀을 이용하여 우유, 녹두를 섞은 쉐하까오종류

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.12

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와인 포도품종의 분류와 분석(레드, 화이트)

아에서 재배된다. 가메의 역사를 보면 본래 가메의 고향은 프랑스 부르고뉴 지방으로 튼튼하고 잘 자라기 때문에 인기가 많은 품종 이였다. 그러나 당시 귀족들이 가메보다 섬세한 맛을 내 ... 달콤한 슈냉블랑은 귀부현상을 이용해 디저트와인을 만드는데 쓰인다. 신맛이 강해 장기 보관용 와인에 쓰인다. 늦게 수확한 포도로는 스위트와인을 만든다.아로마: 벌꿀 향, 꽃 향, 젓은 지푸라기 향 스모크 향

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.14

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홋카이도(북해도,삿포로) 4박5일 여행계획표

에 따라 신선도를 유지하는 홋카이도 한정판 “클래식”과 맥주원 한정판인 “삿포로 파이브 스타”를 맛볼 수 있다. 옆에 있는 일본 유일의 맥주 박물관에서 삿포로맥주의 역사를 배우게 되 ... 는 과자만들기 체험공방, 초콜릿의 역사와 앤티크 컵에 관련된 전시물 등 다양한 구경거리가 있는 시설이다. 안뜰인 로즈가든은 여름이면 활짝 피어나 아름다운 모습을 자랑하며, 증기기관차 ... 가게에서 시작해 현재까지 존속하는 역사가 오래된 시장이다. 홋카이도의 3대 시장으로 꼽힌다. 철 따라 신선한 해산물과 청과류가 가득해 시민이 많이 찾는다. 최근 '삿포로의 기념품

ppt테마 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.18

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미국와인과 신세계와인

역사에 많은 영향력 ② 현재 우리나라에서 유럽 3 국과 칠레 다음으로 많이 수입 ③ 미국 와인의 대부분은 캘리포니아에서 생산 ④ 세계적인 품질의 와인 이상적인 기후조건 + 풍부 ... 한 자본 + 우수한 기술2. 캘리포니아 와인 1) 와인역사 2) 와인의 성장배경 3) 기술적 특징 4) 지형과 기후 와인산지 5) 포도품종 6) 등급 및 원산지 표시 7) 카운터 및 ... AVA 8) 와인의 상표 9) 유명 메이커 및 와인캘리포 와인역사 1848 년 1861 년 1920 년 골드러시→ 와인산업 시작 필록세라의 침범→ 큰 타격 입게됨 금주령 → 와인

리포트 | 98페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.24

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