"실험조리실습"의 검색결과 입니다.

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고급영양학 임상영양대학원 실험조리 보고서 두부 만들기 실습 실험조리 실험 실습보고서 blt샌드위치 캐러멜 제조실습

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"실험조리실습" 검색결과 641-660 / 725건

전분 제조 및 녹말 입자 관찰

-amylase를 다 같이 함유.★ 고구마 전분 제조[실험기구 및 재료]고구마, CaOCl2, Cl2, 마쇄기, 침전조, 무명자루, 물(연수)[실험방법] 제조실습공정 (tank 공정법 ... [예비보고서] 전분 제조 및 녹말입자 관찰★ 제출일 2007. 04. 03.★ 실험목적전분을 직접 제조하여 각 전분의 입자차이를 알아보고, Amylose와 Amylopectin ... 물보다 크며 물에서는 백색침전으로 가라앉는다.종류에 따라 화학적 물리적 성질이 다르기 때문에 그 특징을 살려서 조리, 가공한다.# 전분의 호화( α화, gelatinization

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.03

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[식품영양]한식조리 실습에 관한 고찰 및 개요

Experimental Title(실험제목)비빔밥Worker NameDateMaterial(재료)쌀-1컵, 애호박-50g, 도라지-30g, 고사리-30g, 청포묵-30g쇠고기 ... 은 결과가 있으리라 생각한다.Reference(참고문헌)http://www.gogung.co.kr/exhibition/m3.phpExperimental Title(실험제목)오이생채 ... 및 계산)※생채식요법생채식이란 말은 조리식에 대칭되는 말로 식사때에 식물성이나 동물성을 불문하고 거의 조리하지 않은 자연그대로의 음식물을 식탁에 올리는 방법을 말한다.따라서 일반

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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AGE(급성장염) 케이스스터디

에서 2007.11.26 ~ 12.7까지 실습하는 동안에 로타바이러스로 인한 급성장염 환아를 대상으로 환아의 EMR, 임상관찰, 담당 의료진 등 자료를 수집하여 연구하였다.Ⅱ. 문헌고찰1 ... 을 충분히 익혀 먹으면 예방D. 병원성 대장균 급성 위장염① 위생적으로 처리되지 않은 쇠고기나 유제품, 불결한 조리 기구 등을 통해 감염② 붉은 피가 섞인 변을 보고 배가 몹시 아프 ... 으나, 실험결과 구토를 계속하더라도 경구용 전해질 용액을 스푼이나 컵을 사용하여 소량씩 (5-6㎖/분) 자주 먹이면 전부를 다 토하지 않고, 상당량이 위를 통과하여 소장으로 내려가

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.29

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. 광복후 한국 교육의 역사적 과제

의 제도, 새마을운동과, 10월 유신 이러한 제도의 변화는 많은 고등학교와 대학의 다양화를 만들어 냈고 당시의 교육은 실습위주의 실험, 실습교육의 강화가 되었던 것 같다.5.6공화 ... 어 미국 것인지 일본것인지 혼돈의 시기가 도래되었던 것으로 우리에 맞는 교육이론과 정립이 필요했던 것이다.제2공화국 시기인 1960년 4.19혁명은 당시 정권의 독재와 사회부조리를 척결

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.01

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일본으로 떠나는 교육정보화 해외연수 2008

로 생선이나 조개류와 계란, 야채 등의 날 것이나 조리한 것을 섞어서 밥 속에 넣거나 얹어서 만 것이다. 초밥은 보통 손으로 간장에 찍어 먹는다.낫토(納豆)메주콩을 발효시켜 만든 ... 끈적끈적한 식품으로 청국장과 비슷한 독특한 냄새를 풍긴다. 보존식품의 하나이며 요즘은 스티로폼 용기에 포장하여 판매하고 있다. 조리법은 다음과 같다. 포장을 뜯어 그릇에 옮긴 후 ... 활동과 대학 교수 등 전문가 집단과의 연계를 통해 개발되고 실험, 적용된다. 교실 내에서는 몸 전체를 움직이는 수업이 많은 것도 특징이다. 아이들은 공작(圖工) 시간에 망치나 톱

리포트 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2008.01.13

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[기초실험][신소재]재료기초실험

금속 그리고 현미경 조직관찰 및 조직 촬영까지의 과정을 익히고 실습하는 것을 목적으로 하며, 본 보고자는 스테인리스 304강을 가지고 실험을 진행하였다.◈ 실험 방법. 실험 준비물 ... 실험보고서제 목 : 재료기초실험 .과 목 명 : 재료기초실험 .담당교수 : 교수님 .소 속 : .학 번 : .성 명 : .목 차제 1 장서 론 ------------------- ... --------------------- 3제 2 장실험 목적 및 방법 ------------------------------- 4정 량 분 석 --------------------

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.08

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[공학]건설기술 수업혁신

있다.학교에서의 체험 활동이란 교실, 실험실, 실습실에서 주로 이루어지는 교과 실험?실습, 특별 활동, 창의적 재량 활동 등을 의미한다. 체험 활동은 Dewey(1910)의 ‘행함 ... 의 영양과 식사-청소년의 영양-청소년의 식사-조리의 기초와 실제? 미래의 기술-기술의 발달과 미래-생명 기술과 재배? 제도의 기초-물체를 나타내는 방법-도면 읽기와 그리기? 의복 ... 은 타인들의 경험에 관한 이야기를 듣거나 간접적인 경험 대신에 자신들이 직접 지식을 발견하고 실험하며, 자신들의 경험을 반성하는 과정을 통해 새로운 지식, 기능, 태도 등을 계발할 수

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.29

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[교수지도안] 초등 5학년 실과 5 우리의 식사 (1) 균형잡힌 식사 하기 지도안

고, 습관화하게 한다.7. 안전 지도에 유의하고, 치밀한 사전 계획으로 실습 시간에 차질이 없게 한다.8. 조리 방법에 따른 차이를 실험·실습을 통해 깨닫게 한다.Ⅵ. 단원(제재 ... 에서 다루는 여러 가지 조리 기구를 이용하여 간단한 조리를 할 수 있도록 하는 데 중점을 두고 있다. 일상의 식생활에 관심을 가질 수 있도록 유도하고, 실습을 통해 학교에서 배운 ... , 접시, 도마, 칼, 실습복, 조리용 젓가락84더 해 보기85단원 정리 및 평가Ⅴ. 지도상의 유의점1. 영양소와 식품을 관련지어 설명하고 그 중요성을 알게 한다.2. 영양이 건강

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.16

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[건축공학 ]설계(학교건축 설계)

가 부족, 시간 배당을 하는데 노력 필요.6)D형(달톤형)(6)교지의 이용 구분1)교지: 교사 부지, 운동장, 풀, 실험 실습지.2)교사 부지1건물과 도로 및 인지(璘地)경계 ... 학습인지, 그룹 학습인지, 또는 집단 일체 학습인지E학습하는 교과 및 분야가 한정되어 있는지F실험, 실습, 실기가 수반된 장치 및 비품이 어느 정도 장비되어 있는지G분석·실험 ... , 병렬형이 있다. 싱크, 조리대, 곤로 대, 찬장, 시식대, 의자가 구비. 공동실습대, 렌지, 식기함, 재료함, 식품 표본함, 냉장고 등을 갖춤. 환기, 매연, 취기의 배출 및

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.16

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[식품영양학 ] 첨가물에 따른 채소의 질감, 색의 변화

에 따라 처리한 후 즙액과 고형질로 나누어 관찰한다.실험 원리조리에 의한 채소 성분의 변화1. 섬유질 및 펙틴 물질섬유질 ㄱ. 알칼리- 쉽게 연화, 지나치게 삶으면 물러짐ㄴ. 산-단단 ... -조리 용수에 의한 수용성 Vt. 파괴-알칼리에 의한 분해 연화 작용실험 결과채 소처리 방법색질 감즙 액고형질붉은 양배추양 파당 근15분 끓임파랑 색연한 보라무름30분 끓임더 진한 ... 에 해로워 사실 가정에선 거의 이용하지 않는다. 하지만 천연색소는 문제가 없으니 조리에 응용하면 바람직하겠다.실험 조리 보고서(10장.채소와과실

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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현행 초등학교 실과교육의 문제점 분석

으로만 행해져서는 실과 본연의 교육 目的을 달성하기가 어렵다. 실과의 시설·설비는 교과의 교육 목표달성을 위해 일정한 교육 환경으로 유지되지 않으면 않된다. 시설·설비의 충실은 실험·실습 ... 는 초등 학교는 그리 많지 않으며, 도시에는 학급당 아동 수의 과다 현상과 시설·설비의 미비로 실과 실습이 제대로 이루어 지지 못하고 있는 실정이다.실과실로는 공작실, 조리실, 공구실 ... 가 불가결하며, 충실한 설비 또는 교구가 있어야 한다. 즉, 실과 교육이 실생활을 실천하는 교육인 이상 실험·실습은 필수적으로 뒤따라야 하고, 실과실이나 교구가 없는 실습이란 존재하기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.02

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공업교육론 - 우리나라 공업교육의 체제와 현황

통신과, 냉동기계과, 항해과, 선박운항과, 기타학과가사·실습유아교육과, 의상과, 조리과, 자수과, 관광과, 실내디자인과, 기타학과예 술음악과, 미술과, 무용과외국어영어과, 독일어 ... 직업교육을 확대 강화③기존 실업계 고등학교의 교육내실화 시책4)실업계 고교의 교육내실화-실업계 고등학교의 산업현장 적응능력을 높이기 위하여 활용빈도가 높은 실험·실습기자재의 확보 ... 율을 높이고, 노후기자재를 대체하며, CAD, CAM CNC공작기계 등 고가의 최신기자재를 갖춘 지역별 공동 실습소 증설 등으로 실업계 고교 내실화 계획을 연차적으로 추진나. 공업

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.15

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[교수학습법] 주요 교수학습법 분석

다는 단점이 있다. 실험 실습법의 단점을 보완하는 것으로 프로젝트법과 가설 검증법, 가정 실천법을 들 수 있다. 조리 원리나 식품 계량 등 논리적 사고가 학습의 중심이 되는 실험 단원 ... 는 촉매 역할로서 실험 실습은 매우 필요하다.3. 특 징실험·실습법은 실제적인 작업을 할 수 있도록 해주며, 이러한 활동을 통하여 사람, 사물 혹은 과정에 대하여 직접적인 경험 ... 가정 실천법이 효과적이다.4. 실험실습법의 수행과정탐색 및 문제 파악 → 계획 수립 → 실행(측정) → 정리 적용5. 실험·실습 지도 과정·1단계 : 학습 목표 및 관련 지식 이해

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.03.24

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가정과 수업지도안

기사3.조리의기초와실제3-1 조리의 의미와순서3-2 음식 만들기0.5413.517.5?식품의 정확한 계량이 음식에 어떠한 영향을 미치는지 실험을 통해서 깨닫게 한다.?혼자서도 만들 ... 수 있는 간단한 음식을 실습해 봄으로써 가정에 서도 활용할 수 있도록 한다.식생활기구 사전실험 재료실습 재료단원 마무리0.5182. 중단원 지도 계획소 단 원시간수교수-학습 활동 ... ’, ‘조리의 기초와 실제’로 구성되어 있다. 이 단원을 통해 학생들은 우리 몸과 영양소, 그리고 식품과 조리에 대한 영양학 및 식품학적 지식을 알아봄으로써, 앞으로의 자신들이 부딪치

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.28

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[기술가정과교육]기술과 수업계획안, 가정과 수업계획안, 기술 가정 교수학습 과정안-[ 제목 : 청소년의 영양)

, 실험?실습을 통한 체험적인 과정과 토의학습, 사례조사, 견학 등 학생중심의 수업을 강조하고 있다. 그리고 그 과정에서 창의력, 문제 해결 능력, 의사 결정 능력, 의사 소통 ... 을 기르직업의 선택과 직업 윤리?산업 재해와 안전생 활기 술?청소년의 영양과 식사?청소년의 영양?청소년의 식사?조리의 기초와 실제?미래의 기술?기술의 발달과 미래?생명 기술과 재배?제도 ... 적으로 평가하되 다음 사항에 중점을 두어 평가한다.(1) 기본적인 개념이나 원리, 사실 등 관련 지식의 이해(2) 의사 결정 능력과 응용력, 창의력을 발휘한 문제 해결 능력(3) 실습

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.08

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[교수학습법, 교수법, 학습법, 실과교육, 실] 5가지의 교수-학습법 분석과 실과교육의 관련성 및 적용법

을 는 교수 학습방법이다. 즉 학생들에게 최종적으로 요구되는 기능 및 기술의 습득은 물론 이를 활용하기 위한 능력을 학습할 수 있도록 하는 촉매 역할로서 실험 실습은 매우 필요 ... 하다.3) 특징실험·실습법은 실제적인 작업을 할 수 있도록 해주며, 이러한 활동을 통하여 사람, 사물 혹은 과정에 대하여 직접적인 경험을 할 수 있어 학습자들의 창의성이나 표현 능력 ... 을 자극시킨다. 그러나 눈에 보여진 결과중심으로 빠져들기 쉬우므로 사고 학습에는 부적당하며 학생수의 제한을 받고 시간 조절이 힘들다는 단점이 있다. 실험 실습법의 단점을 보완하는 것

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.17

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[간호]기본간호학-소독제의 종류와 기능

에 따라서 청진기, 인공호흡기, 앰백과 같은 의료장비, 심폐소생술 실습용 마네킹, 초음파 기구, 그리고 투약 준비대를 소독하기 위해 사용된다.의료 기구에 적용할 경우 알코올의 결점 ... , 금속성 기구류 등은 0.5~1% 희석액에 15~20분간 침적시키고 식기, 수저, 행주, 수건 등 조리기구 소독은 0.5~1% 희석액에 약 5분 이상 침적 또는 세정한다.3.클로르헥 ... 범위ncy, EPA)에 등록된 병원소독제 사용을 권장한다.심폐소생술 실습용 마네킹의 소독에는 최소한 유효 염소 500ppm으로 10분간의 소독을 권장한다. 희석되지 않은 농도의 표백

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.09

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주사전자 현미경에 의한 세라믹의 미세구조 관찰

결정립 크기를 조사하기 위한 시료의 준비방법을 실습하고 주사전자현미경 관찰 및 사진 분석을 통하여 세라믹의 미세구조에 대한 일반적인 이해를 얻는다.◎ 실험방법1. 시험편의 준비 ... ◎ 실험제목 : 주사전자 현미경에 의한 세라믹의 미세구조 관찰◎ 실험목적 : 본 실험에서는 세라믹재료의 파단면 형상, 기공의 존재, 분말의 입 자크기, 그리고 표면 형상 및 평균 ... 를 작동거리라 하는 데, 작동거리가 적을수록 더욱 작은 점을 형성할 수 있으므로 영상의 해상력이 증대된다. 대물렌즈속에는 주사코일, 조리개와 비점수차코일 등이 들어있으며, 대물렌즈

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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영양사 지원자 (신세계푸드) 자기소개서 [그룹사 인사팀 출신 현직 컨설턴트 작성]

주어진 강의에만 집중하는 것이 아니라 다양한 경험을 시도하였습니다. 먼저 가장 기본적인 위생사, 양식 조리사 자격증을 비롯하여 OOOO의 실무 회계와 고객만족 서비스 성공기법 ... 적인 지식 축적뿐만 아니라 실제 살아있는 현장에서 다양한 실험과 도전을 반복하면서 책이나 강의에서 배울 수 없는 소중한 교훈을 배우면서 진정한 프로의 모습으로 업그레이드해 왔 ... 습니다. 실제 OO의 OOOOOO에서 현장 실습을 통하여 영양사가 가져야 하는 기본 자질을 세밀하게 되돌아볼 수 있었습니다. 항상 고된 업무에 지쳐 있는 종업원들에게 환한 미소와 함께

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.13

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[교육실습] 가정과 수업계획서

중점을 두고 있다. 또, 실험, 실습을 통한 체험적인 과정과 토의 학습, 사례조사, 견학 등 학생 중심의 수업을 강조하고 있다. 그리고 그 과정에서 창의력, 문제 해결 능력 ... 순서, 비중을 달리 할 수 있다.나. 실험, 실습, 조사, 토의 등 활동 중심이나 사례 중심으로 지도하고, 학생 스스로 문제를 발견하고 활동 계획을 세워 실행할 수 있는 과제 ... . 강의,식사구성실습문제해결학습수행평가3.조리의 기초와실제11113조리의 기초기본적인 조리 방법조리에 따른 식품성분의 변화밥 짓기, 국 끓이기간단한 반찬 만들기실습(가설검증학습

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.20

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