"조리과학공통"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

급식서류 도토리묵 식물분류학 급식경영학 농산식품가공학 푸드마케팅 K푸드

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리과학공통" 검색결과 621-640 / 1,633건

[우수자료] 독후감. 우리는 매일 슬픔 한조각을 삼킨다. 발췌 요약 서평

하는 입장을 취한다. 특히 인간의 삶과 고통, 부조리에 주목하면서 과감하게 쉬운 문체로 자신만의 철학적 사유를 펼친다. 이 책에서도 니체, 페소아, 프르스트, 몽테뉴 및 전도서 ... 와 페소아 사이에는 작은 공통점이 있다.120. 다른 사람이 내 존엄을 훼손하여 웃음을 얻는 것은 아! 네게 문제가 되지 않는다. 왜냐하면 나는 외부로부터 나를 보호하기 위해 경멸 ... 과학을 즐거이 터득하면서 우리 영혼이 ‘유레카’를 외치게 되는 경지라고. … 우리가 수학, 물리학 연구에 기쁘게 몰두하고 중간중간 거미 싸움을 붙이면서 기분전환하다고 치자. 그걸로

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.18 | 수정일 2016.11.15

다운로드 장바구니
초등과학교육 5학년-잎의구조-지도안 세안

어요.T: 이번에는 개나리와 자주달개비 잎의 공통점을 발표해볼까요?T: 잘찾았어요~조리퐁같이 생긴 이것을 기공이라고 해요. 기공이란 이산화탄소를 들이마시고 대신 산소를 내뱉는 일 ... 일시2010.학년 반5학년장소과학실교 사단원교과서차시9/12학습목표1. 잎을 관찰하여 잎의 구조를 설명할 수 있다.2. 현미경을 사용하여 잎의 기공을 관찰할 수 있다.학습모형발견 ... 가 경통 바로 아래 중심에 두고 반사경과 조리개를 조절하여 시야를 밝게 합니다. 프레파라트를 재물대 위에 올려 놓은다음 보면서 대물렌즈와 프레파라트를 최대한 가깝게 접근 시키고조동나사

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.03

다운로드 장바구니
스포츠 사회학 사회이론

의 의미와 논쟁• 사회학이론: 과학주의의 표방을 추구, 모더니즘, 일반적인 사회적 행위, 갈등, 변화를 보편적 언어로 표현 (스포츠의 사회학적 지식체를 만들기 위한 이론) • 사회이론 ... 는 모순과 갈등으로도 움직이지만 지키고 합의 되어야 할 공통된 가치로도 움직인다는 진리 중 한쪽을 간과함. ♧ 스포츠에서의 갈등이론 • 유산자가 자신의 권력을 유지하기 위해 무산자 ... 상품으로서의 문화 • 스포츠가 대중이 겪는 문화적 부조리나 불평등 현상에 분노할 수 있는 능력을 막고, 그것만을 소비 하도록 만드는 기만의 도구임을 지각하지 못한다고 봄.비판이론

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.06.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

[교양A+자료] ' 난쟁이가 쏘아올린 작은공' 소설과 영화 비교감상문

이 출간된지 수십년이 흐른 지금도 쉼없이 출간되어 읽히고 있다는 사실은 여전히 우리 사회에 이러한 부조리와 아픔이 자재하고 있다는 것을 반증하고 있다.이 영화는 원래 조세희가 직접 ... 은 지금 우리가 살고있는 현재에 대입해도 될만큼 공통된 부분이 많았던 반면에, 아주 먼 옛날 이야기처럼 보여 몰입하기가 쉽지 않았다. 1981년 10월 대한극장에서 개봉하였을 당시 ... 적이고 과학적으로 인식하기에 앞서, 사회의 어두운 면에 가려진 못 가진 자들의 참담한 아픔이 던진 충격을 정서적으로 전달했다는 점에서 이 소설의 시대적 의미를 발견할 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.04

다운로드 장바구니
(A+ 레포트) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오

. HACCP의 7원칙3III. 결론4 5I. 서론해썹(HACCP)은 식품의 원료관리 및 제조, 가공, 조리, 유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것 ... 건강위해를 사전에 예측하고, 예측된 건강 위해에 대하여 대상 식품에 미치는 위해의 가능성을 특별히 지정해둠 으로써, 과학적인 근거에 따라 예측된 건강위해를 예방하기 위한 관리방법 ... 조제1항 제1호 내지 제4호에 해당하는 생물학적 화학적 또는 물리적 인자. 이들은 자연독소 병원성미생물 화학물질 농약 축산물에 잔류되는 동물약품 인수공통전염병의 병원체 가축의 대사

리포트 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.06 | 수정일 2020.08.10

다운로드 장바구니
자연적 교회 성장

, 어것이 단지 어떠한 목사가 선호하는 한 아이디어에 지나지 않는 다는 사실이 조사되었다.우리는 조사연구에 가장 중요한 사람이 된 것은 높은 과학적 수준을 유지하는 것이다. 문화 ... 나 신학적 주장에 상관없이 어떤 교회 성장원리가 진짜 가치 있는 것인가 라는 질문에 대하 과학적으로 증명된 해답을 안겨준 최초의 연구이다. 우리는 오늘날 지상명령을 이루기 위해 각 교회 ... 와 모든 그리스도인들이 무엇을 해야 하나 라는 질문에 조리 있는 대답을 주기위해 모든 노력을 기울었다.c. “성장” 이 적합한 기준인가?교회 성장운동에는 알게 모르게 성장하는 교회

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.06 | 수정일 2018.06.09

다운로드 장바구니
조리과학 실험 보고서 (계량 기구를 사용한 중량과 용량 측정 & 액체 식품과 고체 식품의 계량)

조리과학 실험 보고서1. 주제계량 기구를 사용한 중량과 용량 측정 & 액체 식품과 고체 식품의 계량2. 재료 및기구실험1재료수돗물기구계량스푼, 식탁용 스푼, (영국식) 계량 컵 ... , 2008우인애 외, 한눈에 보이는 실험조리, 교문사, 2007송태희 외, 이해하기 쉬운 조리과학, 교문사, 2011 ... , 국자, 종이컵공통 : 전자저울, 비커, 매스실린더, 스푼실험2재료밀가루, 흑설탕, 백설탕, 마가린, 물엿, 식용유, 우유기구계량컵, 보울, 스패츌러, 체3. 실험 목적 및 원리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

다운로드 장바구니
식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 다음은 가래떡의 일반적인 제조과정에서 일반세균수의 변화를 단계별로 측정한 결과이다.

식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 다음은 가래떡의 일반적인 제조과정에서 일반세균수의 변화를 단계별로 측정한 결과이다.차 례1서론2위 ... 는 음식들 중에는 이민족의 외래음식이 급격히 증가하고 있으며, 특히, 간식거리나 외식거리에는 이민족의 전통음식을 그대로 모방하거나 조리법의 일부를 이용한 것이 대부분이다. 그 원인 ... 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이다.HACCP는 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있으며, 미국, 일본

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.09 | 수정일 2014.09.29

다운로드 장바구니
[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)

[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)1 ... ).원재료입고 및 검수→재료저장→전처리→조리→포장 및 판매전 보관1) 원재료 입고 및 검수단계2) 재료저장단계3) 전처리단계4) 조리단계5) 포장 및 판매전 보관단계목 차Ⅰ. 서론Ⅱ ... 하시오(20점).1) 원재료 입고 및 검수단계2) 재료저장단계3) 전처리단계4) 조리단계5) 포장 및 판매전 보관단계Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론경제력의 변화, 외래문화의 유입, 국민

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.29

다운로드 장바구니
음식과 세계문화(기말고사) A+자료

ulture in Europe)서양음식 이라하면 유럽음식의 모태,유럽지역은 비교적음식문화 형태가 단조로움, 아시아 지역과 다르게 공통성을 가지고 있고 지역에 따라서 큰 차이가 없 ... 다. 근대 음식문화의 꽃을 피움 /이전은 아시아 지역-서유럽은 콜롬버스 미대륙 발견 이후 전파된 미국요리 등의 영향을 받으며 과학과 기계문 명들의 뒷받침에 의해 형성된 식문화-서유럽 ... 에 조리한 채소를 곁들여 냄,? mashed potato를 곁들여 먹음- 피클과 처트니??피클: 각종 채소와 과일을 이용하여 식초와 향신료에 담아 저장, 피클 담금액에 들어가는 향신료

시험자료 | 85페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.04.14

다운로드 장바구니
조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

조미료와 향신료의 조리원리 ( S easoning agent Spice Cook)Contents 조미료의 정의 조미료의 분류 및 종류 각 조미료의 특징과 식품에서의 역할 향신료 ... 조 이상 가정용 , 된장 3 각 조미료 특징과 식품에서의 역할(2) 감미료(甘味料) 1) 설탕의 특성 및 조리의 역할 ◈ 인류가 사용한 최초의 감미료는 꿀 ( 그 후 사탕무와 사탕 ... % 3 ) 식품조리에서 식초의 역할 ① 산미 ( 酸味 ) 를 부여하여 식욕 돋움 ② 음식의 Ph 를 낮춤 ( 초밥이 쉽게 변질 되지 않는 원리 ) ③ 어육의 단백질을 변화시켜 살

리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

다운로드 장바구니
John Donne 형이상학파에 관한 연구

게 해주며 생각할 수 있게 해준다. 말을 조리있게 표현하기란 어간 힘든일이 아니다. 그리고 더 나아가 독창적이고 창의적인 표현을하기란 일반인에게는 거의 힘들다. 단적인 예로 이집트 ... 했다.Gretaphysical Poets의 공통적인 특질을 한 마디로 말하기는 어렵다. 그는 엘리자베스시대에 활약하면서도 그 시대의 시적 전통을 지나치게 화려한 장식적인 문체와 정서 유발 ... 다. 그는 그 당시의 생활, 과학, 사색에서 은유와 이미지를 끌어내어 자기만의 방식의 사실주의로 발전시킨 점이 특징이다.Gerorge Williamson은 존던의 기상으로 세 가지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.10 | 수정일 2014.11.30

다운로드 장바구니
교육사회학이론들

둘의 공통점은 거시적관점(인간의 생활세계, 각사회집단의 내부세계에 관하여 무관심)으로 사회를 인식하고 자연과학적인 방법론을 쓴다는 것이다.해석학적 이론을 주장한 하그리브스는 교사 ... 지나친 순기능적인 관점을 지닌 이 이론은 다음과 같은 문제점을 내포하고 있다.첫째, 사회 변동에 대하여 구체적이고 실증적인 설명을 하지 못한다.둘째, 사회의 부조리 측면의 요소 ... 을 재생산하는 기관으로 본다는 것이다. 이들의 시각은 대립, 갈등, 투쟁의 시각으로 학교 교육 현상을 분석하고 있다는 공통점을 지닌다. 학교는 개관적이고 중립적인 기관이 아니

리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2014.04.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

알랭 드 보통의 <행복의 건축> 서평

o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 알랭 드 보통의 서평1. 들어가며2. 건축 스타일의 변천사3. 건축과 인간의 소통4. 건축물의 아름다움5. 들의 미래6. 전체 ... 했는데 첫째, 집은 더위, 추위, 비, 도둑, 호기심 많은 사람들로부터 지켜주는 피난처 역할 둘째, 빛과 태양을 받아들이는 그릇의 역할 셋째, 조리, 일, 개인생활에 적합한 몇 개 ... 스타일에 대해 불만이 있을 뿐이었다. 이들은 과학적이고 이성적인 접근 방법을 강조했지만 건축이 매력적인 삶의 방식을 뒷받침해주기를 바랬다.모더니즘 건축가들에 의해 아름다움에 대한

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.17

다운로드 장바구니
CJ프레시웨이, CJ오쇼핑 소개

목차Ⅰ. 선정동기Ⅱ. CJ소개Ⅲ. CJ프레시웨이 & CJ오쇼핑 운영관리Ⅳ. 공통점 & 차이점Ⅴ. 결론Ⅰ. 선정동기요즘 많은 인기와 주목을 이끌고 있는 한 프로그램이 있 ... 어전국에 350여개 점포를 운영하는 국내 대표적인 단체급식업체로 발돋움을 하였으며, 국내 최고수준의 위생안전시스템 인프라를 확보하고 있으며, 메뉴팀과 조리교육센터가 중심이 되어 맛 ... 나아가 그들이 사용하고 있는 시스템에 대하여 말하고 싶다. 심화과정으로는 기업 간 운영 및 관리가 어떻게 실시하였으며, 서로의 공통점이 무엇인지 그리고 어떤 면에서 서로 다른 점을 보

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.12

다운로드 장바구니
식품위생학-HACCP

(식품안전관리인증제)는 식품의 원료관리 및 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 생물학적·화학적·물리적 위해요소들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요소의 발생 ... 성는데 있다. 그리고 전기한 모니터링 결과나 개선조치 방법 등을 기록하고, 보관하는 일련의 시스템을 말한다.2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.HACCP 관리는 전 세계 공통 ... 는 제조(조리) 공정흐름도, 시설의 도면 및 표준 작업서를 작성하는 단계로, 시설도면에 종업원의 움직임, 공기의 흐름 등을 기입하여 관리한다. 절차 5는 제조(조리) 공정흐름도

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품과 문화 레포트로 A+맞은 레포트, 우리나라 전통음식의 활용과 효능 및 발전에 관한 내용/ 장수식, 우리나라음식의 세계화, 부산물을 이용한음식에 관한 내용

한 의미의 장수로 인정받는다.한 조사에 의하면 우리나라 100세 이상 장수하는 노인들에게는 몇 가지 공통점이 나타난다고 한다. 그들은 음주와 흡연은 절제하고 있고 충분히 수면을 취하 ... 류, 해조류, 과일류 순이었다. 좋아하는 반찬으로는 나물류, 된장과 고추장 같은 장류가 이어졌다. 식사할 때는 음식을 꼭꼭 씹고, 먹는 양이 적다는 특징도 공통적으로 나타났다.산 ... 발전되었으며, 그 종류와 형태 및 조리법도 매우 다양하게 발달하였다. 한국 전통음식 중에서 일상식은 곡류를 중심으로 하는 주식류와 육류, 어패류, 각종 채소류를 이용한 부식류로 크

리포트 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.02.27 | 수정일 2017.09.05

다운로드 장바구니
청주大 프랑스문화와예술 족보 기말고사 (사이버강의)

, 감자, 설탕 ? 간편한 냉동 식품의 소비 증가4) 프랑스 요리 조리법- 1970년대 새로운 조리법 유행전통적인 부르조아 요리?버터와 기름을 사용한 고칼로리 요리VS신세대 요리?삶 ... 한 점을 화폭에 찍음- 색채 분활법을 과학적으로 체계화- 정지된 대상의 균형과 구성을 중시- 고전주의 화풍에 가까움, 반인상주의- 선과 색채의 심리적 효과에 대한 샤를르 앙리 ... , 모디글리아니 등과 같은 화가들을 통칭하여 에꼴 드 파리라 부른다. 이들의 공통점은? 유태인10. 몬드리안의 [빨강, 노랑, 흰색의 구성]이나 칸딘스키의 [구성 X]과 같은 그림

시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.07

다운로드 장바구니
「『도리안 그레이의 초상』 서문」과 「『나르시스 호의 검둥이』 서문」에 나타난 예술관 도덕관 비교

으로써 가시적 세계에 최고의 정의(justice)를 행하려는 단일한 시도로 정의될 수 있다. 그것은 지속적이며 본질적인 것을 발견하려는 시도이다. 그래서 예술가는 사상가나 과학자처럼 진실 ... 이 조우할 수 있을 만한 부조리한 상황 설정과 타락 혹은 무능력한 인물들을 등장시킴으로써 삶의 심층으로 독자들을 인도한다.도덕의 문제에 있어서도 와일드는 “예술의 도덕성이란 불완전 ... 고자 하는 것이 두 예술가의 공통된 소망이었을 것이다.20세기에 들어서면서부터 많은 사상가와 예술가들의 혁명적 도전정신으로 인해 예술에 부여되었던 소재, 표현양식, 예술과 예술가 그리고

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.28

다운로드 장바구니
급식경영학4 공통) 최근 급식경영환경의 변화(사회문화적 환경, 기술적 환경, 법적·제도적 환경)가 급식기업에 어떠한 변화를 주고 있는지 논의하고, 그 환경변화가 급식기업에 영향을 주었던 사례를 제시하시오.

급식경영학4공통) 최근 급식경영환경의 변화(사회문화적 환경, 기술적 환경, 법적·제도적 환경)가 급식기업에 어떠한 변화를 주고 있는지 논의하고, 그 환경변화가 급식기업에 영향 ... . 기술적 환경-주방기기의 현대화 과학화-식당용 컴퓨터 기기 보급확산-해외 유명브랜드 도입 -> 기술제휴-첨단산업의 기술도입-주변환경의 현대화-central kitchen ... , Exhibition 조리 등이 확대될 것이다.주방공간 최소화 및 배식 Layout 효율화를 위하여 전처리 및 가열 조리식품의 확대, Main 주방과 코너주방의 분산조리 방법 개발

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.03 | 수정일 2015.10.10

다운로드 장바구니

이전10개 27 28 29 30 313233 34 35 36 다음10개

파워링크

신청하기