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유산균 세계사 식량 유산균 활성 화학적 식중독 먹거리 수입 의존 식생활과 건강 식중독 예방 유산균 활성화 haccp

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"유해식품" 검색결과 581-600 / 12,385건

[농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)

food)의 소비가 증가하고 있다. 건강을 비롯한 각종 라이프스타일 트렌드를 선도했던 ‘웰빙’ 바람은 요즘 노화 방지나 항산화, 디톡스 등의 주제로 더욱 세분화돼 식품은 물론 ... 한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 의미한다. 2002년 미국의 <타임>지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로는 귀리, 블루베리 ... , 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토가 있다. 또 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. 이러한 식품

방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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((강추자료A+)) 가습기살균제 참사 대응 방안 - 징벌적 손해배상제도의 한계와 이에 대한 법적, 조직적 대응 - 관료제 정책실패 사례

적 악영향을 우려할 만한 근거가 있다면 유해성에 대한 증거가 당장 없더라도 사전에 시판을 금지할 수 있도록 하는 제도다. 이 원칙에 따라 신규 화학 물질, 식품, 의약품, 생활용품 ... 가 몇 개 남지 않았습니다." 화장품, 약품, 식품 광고의 솔깃한 카피는 떠돌이 약장수를 방불케 한다. "인체에 무해한", "자연에서 유래한 성분으로 자극 없이 ", "미국 FDA ... (식품의약국)가 공인한 미백 효능"......중세 유럽에서는 납으로 금을 만든다는 연금술이 한때 크게 유행했지만 결국 터무니없는 것으로 판명 났다. 현대의 화학자와 이들을 지원

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.05

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[생활과학과] 2021년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

이 생성되는 현상2) 식품의 부패① 단백질이나 지방이 많이 함유된 재료가 유해미생물에 의해 분해되어 식품의 영야분이 파괴되고 이취가 생성되는 현상② 감염형 또는 독소형 식중독을 일으키 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 83페이지 | 12,000원 | 등록일 2021.12.09

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[A+ 우수 독후감] '종말론적 환경주의' 독후감 (저자 - 패트릭 무어)

: 유전자변형 식품에 뭔가 모르는 유해 물질이 있다.유전자변형 생물체(GMO)는 실제로 어떤 유해 물질도 포함하고 있지 않습니다. 그러나 일부 환경단체, 언론, 정치인들은 돈을 벌 ... 역사, 북극곰의 현황, 생물 멸종, 해양 플라스틱 쓰레기, 유전자변형 식품, 원자력 에너지와 방사선 안전성, 산불의 원인, 이산화탄소와 바닷물의 산성화, 그리고 바다코끼리와 기후 ... 결핍으로 인해 매년 수백만 명의 어린 생명이 사망하는 것을 예방할 수 있는 혁신적인 식품입니다. 이 식품은 비타민A 결핍을 줄이는데 중요한 역할을 하며, 많은 전문가들은 이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.16

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1. 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리

1. 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이 ... 를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성 ... 하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오(20점).[목차]I. 서론II. 본론1) 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트의 정의2) 각 유형 식품의 특징 및 차이점3

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.28

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생활과 화학 A+ 레포트 영화속의 화학

. 조사 결과 가습기 살균제의 PHMG 성분이 인체에 유해했기에 피해자들과 함께 소송을 진행한다. 대기업 오투는 권력과 자금을 동원해 대응한다. 한편, 오투 직원 서우식은 가습기 ... 연구에서는 일반적 노출량을 고려할 때 위해성이 낮다고 일단 판명된 바 있다. 실제로 PHMG는 국내에서 유해화학물질관리법에 따라 국립환경연구원에 유독물이 아닌 물질로 등록돼 있 ... 고, 일본·호주·중국 등에서도 살균제로 등록돼 판매되고 있다. 미국 역시 식품의약국(FDA)에 메디칼 디바이스용 살균제로 인증된 상태다. 그러나 문제는 지금까지 이 물질을 사람

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.01

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기말 농학3 농축산환경학 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하여 설명

) 농약 사용의 유해성농약은 독성을 가지고 있는 화학물질이기에 작물에 잔류 되는 농약은 식품이 되며 이는 인간의 신체로 흡수되기에 문제가 된다. 농약은 피부접촉과 호흡을 통해 농사 종사 ... 방송통신기말과제농축산환경학1. 토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하 ... 여 설명하시오.2. 농약 사용의 유익성과 유해성에 대하여 설명하시오.3. 축산 스마트팜 모델을 3단계로 구분하고 각각의 세대별 모델의 특징에 대하여 설명하시오.대상학과농학과교과목명

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.02

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[생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 ... 제1장 위생개요 1. 식품위생 정의, 목적 및 범위1) 식품위생 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성, 건전 ... 성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶을 위해 안전

방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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영양과건강_다음에서 제시한 사이트를 2곳 이상 방문하여 식품인증마크 5종을 선정하고, 제도의 내용(목적 등)과 인증마크이미지 (반드시 출처 표기)를 작성하여 제출하세요. (1)

에게 안전한 농산물을 공급하기 위한 인증제도이다. 농산식품은 생산과 수확, 유통, 포장, 판매 등의 과정에서 각종 농약, 유해 미생물과 중금속에 노출될 수가 있는데 이를 종합 ... 하여 식품인증마크 5종을 선정하고,제도의 ① 내용(목적 등)과 ② 인증마크이미지 (반드시 출처 표기)를 작성하여 제출하세요.[출처]https://www.naqs.go.kr ... /contents/contents.do 국립농산물품질관리원/업무소개/농식품인증https://www.naqs.go.kr/lms/portal/ 술품질인증정보시스템/술품질인증제도http://www

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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100세시대를위한운동과영양 2022~2023 기말족보

는 불용성과 물에 녹는 수용성으로 나눌 수 있다.3. 불용성 섬유소는 채소와 전곡식품(현미, 보리)에, 수용성 섬유소는 과일과 해조류, 콩류에 주로 포함되어 있다.4. 수용성 섬유 ... 의 종류에 대한 설명으로 틀린 것은?1. 불용성 섬유소는 대장운동을 촉진시켜 배변이 잘 되도록 해준다.2. 불용성 섬유소는 과일과 해조류, 콩류에, 수용성 섬유소는 채소와 전곡식품 ... 전후 입안에 음식물이 남아있는지 살펴보고 젖은 가제로 입안을 닦아주며 수분을 이용하여 닦아내지 않도록 한다.다음 중 불포화지방산이 많이 포함된 식품인 것은?1. 닭껍질2. 생크림3

시험자료 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.05 | 수정일 2024.10.10

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풀무원

가능한 식품전문기업으로 거듭나고 있다.풀무원은 건강과 지속가능한 발전을 생각하며 사는 생활양식, 로하스라는 가치를 제안하며 지구 환경을 건강하게 하는 로하스 식생활을 만들고자 하 ... 되나 품질 개선으로 인한 생산 현장의 제조 원가는 높아질 것으로 전망된다. 계란은 남녀노소 누구나 즐겨먹는 완전식품이며 건강하게 섭취할 수 있는 단백질원이자 생활 필수 식재료로 시장 ... 규모의 계속적인 성장- 건강, 보건 식품 선호도 증가(4) Threat- 유기농 식풍에 대한 불신, 신뢰성 하락- 식품에 대한 정부의 강력한 규제- 제품 특성상 모방이 용이하다.4

리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2024.10.01

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식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오

와 음료 제조에 활용될 수 있는 다재다능한 식재료이다. 연구 결과, 식초를 사용하여 식품의 산도를 조절하고 부드러운 맛과 향을 부여할 수 있다는 것이 밝혀졌다. 또한, 식초는 유해균 ... 다. 식초는 또한 식품의 부패를 방지하고 보존기간을 연장하는 역할도 한다. 이러한 이유로 식초는 건강식품 및 다양한 음식 조리에 활용되고 있으며, 연구결과는 이를 뒷받침하고 있 ... 을 제거하는 데 효과적이며, 식품의 보존에도 도움을 준다. 식초를 활용한 요리 및 음료 제조법으로는 신선한 채소와 함께 먹는 샐러드, 고기나 생선의 튀김 및 구이, 마리네이드, 소스

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

1.식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중 독은?① 살모넬라 식중독② 황색포도상구균 식중독③ 장염비브리오 식중독④ 병원성 대장균 식중독2.일반적으로 식중독을 방지하는데 ... 기본적으로가장 중요한 사항은?① 취급자의 마스크 사용② 감염자의 예방접종③ 식품의 냉장과 냉동보관④ 위생복의 착용3.다음 세균성 식중독 중 독소형에 해당하는것은?① 살모넬라 식중독 ... ② 장염비브리오 식중독③ 알레르기성 식중독④ 포도상구균 식중독4.다음 중 식품위생과 관련된 미생물이 아닌것은?① 세균② 곰팡이③ 효모④ 기생충5.중온균의 최적온도는?① 10~12

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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경영학원론 국내외 기업의 사회적책임(CSR) 성공사례 조사

100개의 토스트를 무상제공하는 석봉토스트에의 소스 무상지원 등 미담이 많다.마트에서 장을 보거나 가까운 편의점에만 가도 오뚜기의 이름은 이곳저곳 다양한 식품들에서 볼 수 있 ... 였다고 생각한다. 어린이의 노동력 착취, 탈세, 유해물질 검출 등의 논란을 일으켰으며, 특히 유해물질로 인해 판매금지처분까지 받았던 이력을 보아, 재기가 어려울 수도 있었다고 생각 ... 한다.3. Danone프랑스의 유명 식품그룹인 다논은 ’건강‘에 대한 사회적 책임에 최선을 다하고자하는 모습을 보여왔다. 1967년 이후 식품과 관련된 모든 사업에서 승승장구

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.05

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건강기능성 식품 - 장건강, 혈당조절

, 수 있기 때문에 오랫동안 식품산업에서 사용함 프로바이오틱스는 유당불내증을 개선함 . 그리고 면역기능 개선 , 감염예방 , 무기물의 흡수개량 , 스트레스로 인한 유해한 세균 ... 기능성 평가 지표혈당 조절에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료 고시형 원료 – 10 개 식이섬유 ( 대두 , 귀리 , 구아검 , 밀 , 옥수수겨 , 이눌린 , 호로파 종자 ... 섬유식이섬유 - 대두 대두식이섬유는 “콜레스테 롤 조절” , “ 배변활동 원활” , “ 식후혈당상승억제”의 기능성이 인정 건강기능식품 기능성 원료로서의 대두식이섬유는 대두를 탈지

리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.07

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 작성하시오.

은 중금속 및 유해 화학물질을 포함하며, 환경 오염과 함께 음식물, 물, 공기 중에 존재하는 경우가 많다. 이러한 독성 미네랄이 체내에 축적되면 모낭에 직접적인 영향을 미쳐 모발 ... , 심지어 우울증까지 이어질 수 있으며, 이는 개인의 삶의 질을 크게 저하시키는 요인으로 작용한다. 독성 미네랄에 의한 탈모증은 이러한 탈모 원인 중 하나로, 노출 경로는 식수, 식품 ... 으며, 개인의 생활 습관과 식품 섭취, 그리고 직업적 노출 등 다양한 요인에 의해 영향을 받는다. 따라서, 이러한 탈모증을 예방하기 위해서는 체내 독성 미네랄 축적을 최소

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.16

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[A+] 중앙대학교 다빈치스포츠 기말고사 범위 정리본

안토시아닌은 망막과 관련된 건강물질 중 하나, 특히 학생들을 위한 건강식품으로 추천..하지만 시력저하나 망막질환을 예방하는 것뿐 아니라 블루베리 속의 프테노스널핀 성분이 장내 유해 ... 다빈치 스포츠 기말고사 내용 정리세계 10대 식품 몸에 좋은 식품들의 공통점은 – 심혈관 질환예방에 좋음귀리칼로리가 낮고 섬유질과 단백질이 풍부, 마그네슘, 미네랄 등의 비타민 ... 효과가 있는 라이코펜은 당근, 수박, 붉은 고추에도 풍부하지만, 토마토만큼 풍부하게 함유되어 있는 식품은 없다고 함, 노화방지, 심혈관 질환 예방, 혈당 저하에도 효능 있음.블루베리

시험자료 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.01

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임신 중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오

음식에 대해 조사1) 생선회 및 육회2) 날계란3) 카페인 섭취의 제한4)?가공육과 고나트륨 식품5) 인스턴트 및 가공식품6) 알코올4. 피해야 하는 이유5. 나의 의견Ⅲ. 결론 ... 을 개선시키는 것이 중요하다 그리고 임산부가 임신 기간 동안 적절한 식품과영양을 공급하는 것은 모체의 건강 유지를 위해서 뿐만 아니라 모체와 태아의 새로운 조직 합성과 태아의 성장 ... 는 태아의 발달에 무엇보다 직접적인 영향을 미친다. 따라서 임산부는 신선하고 영양이 풍부한 식품, 균형 있는 식단을 섭취함으로서 태아에게 좋은 영양분을 공급하도록 노력해야 한다

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.05

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[식품영양] 청국장의 영양성분 및 효능에 대한 분석

청국장의 영양성분 및 효능에 대한 분석1. 청국장이란청국장은 영양분이 많고 소화가 잘 되는 식품이다. 배양균을 첨가하면 하루 만에 만들어 먹을 수 있다. 자연발효에 의한 청국장 ... 에 놓고 담요나 이불을 씌워 보온하면 바실러스균이 번식하여 발효물질로 변한다. 바실러스균은 40∼45 ℃에서 잘 자라며, 발암물질을 감소시키고 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배설 ... 는 균으로 우리 몸에 유익한 균이다.)2. 청국장 영양성분청국장에는 다른 식품들에 비해 비타민B2와 B12가 풍부하다.? 비타민B2의 기능- 간에서 음식부패물 해독- 세포의 재생촉진

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.03

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KCU 현대인의 질병과 영양 토론 2차 자료

대장암을 예방하기 위하여 다양한 기능성 식품이 개발되고 있는데 최근 마이크로바이옴(장내미생물) 관련 제품이 개발되고 있다. 실제 제품을 예로 들어 어떠한 기전(개발회사에서 설명 ... 게 선보인 GC녹십자 마이크로바이옴 포스트바이오틱스는 장 건강기능식품입니다. 3종의 포스트바이오틱스(유산균배양건조물)를 함유한 것이 특징입니다. 여기에 프로바이오틱스, 프리바이오틱스 ... 되어 프로바이오틱스를 통해 유산균 증식 및 유해균 억제 배변활동을 원활하게 하여 장건강에 도움을 주며 판토텐산은 지방, 탄수화물, 단백질대사와 에너지 생성에 도움을 줍니다. 프락토올리고당은 장내 유익균 증식 및 배변활동 원활에 도움을 줍니다.

시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.01

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