"조리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 haccp 홍보의 장단점 푸드마케팅 서양조리법 일본요리 민법의 법원 일본 문화 제왕절개 케이스 중국문화의 이해

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리법" 검색결과 41-60 / 34,979건

잡과병 관련 조리법에 관한 문헌고찰- 조선시대부터 현대까지의 조리서를 중심으로 - (A Literature Review on Recipes in Connection with Japgwabyung - Focus on Recipe Data Published in Korea from the Joseon Dynasty to the Modern Era -)

한국식생활문화학회 강재희

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.12 | 수정일 2025.05.18

다운로드
비빔밥의 명칭·향유계층·조리법의 변화과정 연구 (A Study on the Change Process of the Name, Enjoyment group, and recipe of Bibimbap)

한국외식경영학회 이윤정, 윤예리

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

다운로드
비빔냉면 관련 조리법에 관한 문헌적 고찰 - 1800년대~1980년대까지 조리법 자료를 중심으로 - (A Literature Review Regarding a Bibimnaengmyeon (Cold Buckwheat Noodles Mixed with Sauce) -Related Recipes - Focus on recipe data published in Korea from the 1800’s to the 1980’s -)

한국식생활문화학회 박채린, 정혜정

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.28

다운로드
판매자 표지

표준 조리법-참치마요 주먹밥(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치마요 주먹밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사김치우동(주식), 참치마요주먹밥 ... 썬 단무지 2 양파 0.4조리 방법1. 쌀, 찹쌀을 씻어 소금간을 약하게 한 데 고슬고슬하게 밥을 짓는다(다시마 우린 육수 이용)2. 양파와 단무지는 잘게 다진다.3. 참치통조림

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

표준 조리법-수제 치즈 함박스테이크(중식))

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등, 남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제 치즈 함박스테이크(중식)? 어울리는 식단 또는 행사: 팽이 ... ) 0.5 하이스 가루 0.2토마토케첩 1.5 우스터 소스 0.5후추:약간 생강가루:약간조리 방법1. 당근, 양파, 피망, 양송이 등은 잘게 다진다.2. 쇠고기, 돼지고기, 당근

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

표준 조리법-부추 팽이버섯 볶음(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명부추 팽이버섯 볶음(중식)? 어울리는 식단 또는 행사탕수육, 짜장면, 짬뽕사용 식 ... kg조리 방법1. 부추와 팽이버섯, 파프리카는 먹기 좋게 썬다.2. 부추, 팽이버섯에 참기름, 마늘을 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춘다.3. 참깨를 넣고 마무리한다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 재료는 잘게 다져서 설탕, 간장, 물엿 졸이면 시간을 단축한다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

표준 조리법-돈사태 떡찜(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교 급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돈사태 떡찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사렌틸 콩밥, 콩나물국, 흑임자 ... , 간장 0.02, 소금 0.15, 설탕 0.25조리 방법1. 돈 사태는 한입 크기로 준비한다. (장조림 크기)2. 돈 사태는 흐르는 물에 담가 핏물을 제거한 후 소금과 후추로 밑간

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

다운로드 장바구니
「규합총서(閨閤叢書)」에 수록된 떡의 종류 및 조리법에 대한 고찰 (A Literature Review Investigation Collecting and Cooking Methods of Tteok (Rice Cake) in 「Gyuhapchongseo」)

한국식품영양학회 김준희, 정항진, 오왕규

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

다운로드
다양한 조리법에 따른 당근의 영양성분 함량과 영양소 잔존율 (Nutritional compositions and their retention rates of carrots by different cooking methods)

한국식품저장유통학회 이근종, 정혜정

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.19 | 수정일 2025.06.27

다운로드
「음식디미방」과「규합총서」와의 비교를 통한 「주식시의」속 조리법 고찰 (A Literature Review of Cooking Method in 「Jusiksiui」 compared with 「Eumsikdimibang」and 「Gyuhapchongseo」)

한국식생활문화학회 정혜경

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.26 | 수정일 2025.06.04

다운로드
판매자 표지

학교급식 표준조리법-추억의 도시락(석식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(특성화고)? 배식방법대면(강제) 배식, 자율배식(부찬, 김치, 밥)? 인기 메뉴명추억의 도시락(석식)? 어울리는 식단 ... , 설탕 0.1kg조리 방법1. 쌀밥 하기(비빔밥용으로 고슬고슬하게 밥을 해주세요.)2. 배추김치는 잘게 썰어서 들기름에 볶아주세요.(김치볶음)3. 잔멸치는 간장, 설탕으로 간 ... 세요.7. 김 가루, 고추장, 참기름을 넣고 밥과 함께 배식해주세요.나만의 요리법또는참고 사항1. 은박지 포일은 위생적이지 않아서 비빔밥용 큰 대접으로 해서 비빔밥처럼 세팅

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준조리법-순대강정(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농.어촌형? 학교급별초등학교학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대강정(중식)? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 ... 100명 /기준순대(40), 튀김가루(5), 토마토케첩(6), 고추장(3), 땅콩가루(2), 물엿(2), 콩기름(1)조리 방법1. 튀김가루로 반죽옷을 만든다.2. 순대에 반죽옷 ... 을 입힌다.3. 순대를 콩기름에 튀겨낸다.4. 토마토케첩, 고추장, 물엿을 넣고 강정 소스를 만든다.5. 순대 튀김과 강정소스를 버무리고 땅콩 가루를 뿌려준다.나만의 요리법또는참고

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준 조리법-치킨 스테이크(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면 배식? 인기 메뉴명치킨 스테이크(중식)? 어울리는 식단 또는 행사현미 찹쌀밥, 김치찌개, 치킨 스테이크 ... 150g, 우스터소스 100g, 매실청 200g그 외 마늘, 소금, 후추, 생강 약간조리 방법1. 닭 정육 통살은 물에 잘 씻는다.2. 1의 고기에 소금, 후추, 마늘, 생강즙 밑간

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준 조리법-왕새우 토르티야

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교급별남녀공학 중등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명왕새우 토르티야? 어울리는 식단 또는 행사치킨마요 덮밥, 콩나물국, 배추 ... 배추 1kg, 양파 0.5kg, 오이 0.5kg조리 방법1. 토르티야는 굽는다. (구워서 겹쳐 놓으면 붙어요. 떨어뜨려 놓아야 합니다.)2. 양배추, 오이, 양파, 사과, 부추

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준 조리법-연근 강정(중식))

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명연근 강정(중식)? 어울리는 식단 또는 행사들깨 수제비, 쑥갓두부 ... ), 고추장(1kg), 물엿(0.5kg)조리 방법1. 연근을 씻어 납작하게 썰어 끓는 물에 한 번 데친다.2. 튀김가루와 물을 섞어 반죽을 만든다.3. 반죽에 연근을 묻혀 기름에 튀긴다 ... .4. 토마토케첩+고추장+물엿 섞어 강정 소스를 만들어 끓인다.5. 연근이 튀겨지면 배식 직전에 강정소스와 함께 버무린다.6. 마지막으로 땅콩 조각을 뿌려주어 완성한다.나만의 요리법

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준조리법-만두그라탕(석식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남중? 배식방법대면(강제) 배식: 밥. 주 반찬 두 가지,자율배식: 국, 김치, 제철 나물류? 인기 메뉴명만두그라탕(석식)? 어울리 ... , 월계수 잎 약간조리 방법1. 오븐 판에 콩기름을 넉넉하게 두른 후 만두를 굽는다.200℃(예열) 10~15분 180℃2. 푸른 피망, 훙치만은 작은 깍둑썰기해놓는다.3. 믹서기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준조리법-연포탕(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면배식? 인기 메뉴명연포탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사모듬버섯불고기, 과일채소샐러드, 삼색묵무침 등사용 식 ... ) 4kg, 수삼 0.3kg, 다시마 1장, 소금조리 방법1. 무는 나박썰기 하고, 배추는 무와 같은 크기로 썰어 놓는다.2. 미나리는 4cm 길이로 썰고, 양파는 미나리와 같은 길

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준조리법-치즈불닭(중식)

에 고추장 양념을 넣어 매운 닭갈비로 조리한다.5. 4에 피망과 양파를 넣어 볶아낸다.6. 완성된 닭갈비를 낮은 기름 헝겊에 나누어 담고 그 위에 치즈를 올려 오븐에서 구워낸다.나만의 요리법또는참고 사항1. 닭갈비를 나누어 담을 때 되도록 얕게 나누어 담는다. ... , 대파, 마늘조리 방법1. 닭고기는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 후 찬물로 헹군다.2. 당근과 고구마는 손가락 길이로 썬다.3. 피망과 양파는 약간 두껍게 채썬다.4. 1, 2

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준 조리법-오리엔탈파닭(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오리엔탈파닭(중식)? 어울리는 식단 또는 행사나물무침, 과일(매콤한 맛 ... , 양파 1, 설탕 0.1, 간장 0.1, 물엿 0.1, 소스(케첩 1, 고추장 0.4, 양파 다진 것 0.5, 연겨자 0.1, 물, 설탕 0.2, 간장 0.1)조리 방법1. 닭고기 ... 에 고추장, 케첩, 마늘, 물엿, 고춧가루, 간장, 설탕, 연 겨자분을 넣고 농도와 간을 맞추어 끓인다.-분쇄한 땅콩을 섞는다.5. 배식 바로 전에 닭, 떡, 상태라, 소스를 넣고 버무린다.나만의 요리법 또는참고 사항

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준 조리법-순대 떡꼬치

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대 떡꼬치? 어울리는 식단 또는 행사한우 볶음밥, 누룽지 숭늉, 귤 ... , 깍두기사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준조랑떡 2.5, 순대 4, 고추장 0.3, 고춧가루 0.05, 케첩 0.3, 물엿 0.1,산적(100개)조리 방법1. 순대 ... 는 슬라이스 된 것으로 주문하여 오븐에 살짝 찐다.2. 조랑떡은 말랑한 대로 사용한다.3. 산적에 떡, 순대, 떡, 순대, 떡 순으로 끼운다.4. 산적에 기름을 발라 오븐에 한 번 굽는다.5. 고추장소스를 끓여서 꼬치에 발라 배식한다.나만의 요리법 또는

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기