"식품안전관리"의 검색결과 입니다.

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"식품안전관리" 검색결과 521-540 / 22,437건

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식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

식품의약품안전처 또는 광역자치단체 ( 시 · 도 ) 의 식품안전관리의 주된 업무는 지도 · 단속 중심으로 이루어지고 있다 . 식품업체를 현장 방문하여 잘못하는 부분을 적발 ... 첫째 , 식품제조 업체 및 식품접객 업소의 위생관리 수준이 향상 되어야 한다 . 현재 식품제조 · 가공업소는 약 3 만 개소 , 식품접객업소는 약 75 만 개 업소가 영업 하고 있 ... 이루어지지 않는 실정이다 . 식품을 취급하는 종사자들의 위생 수준이 향상되어야 안전한 식품이 제조되고 유통될 수 있다 . 마지막으로 , 식품산업의 진흥이 절실히 필요 하다 . 현재

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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단체급식특론및실습 기말발표 학교급식 위생관리 '지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 평가'

한 확대로 인한 자원부족으로 인한 위생관리 체계 소홀함의 문제점이 발생했다. 단체급식에서 발생하는 식중독 중 33.9%는 학교급식에서 발생하는 것으로 나타났고 식품의약품안전처에서 발표 ... 다. 식중독 발생위험의 감소를 위한 식품 안전에 대해 올바른 작업 실천으로 급식에 참여해야 하고 학교급식 위생관리는 조리종사자의 위생에 대한 인식과 실천을 통해 현장에서의 실천수준 ... 사용 및 소독 여부, 가열식품의 중심온도 체크 여부, 올바른 검식 방법, 조리된 음식 보관), 위생 및 안전관리(사용한 기기 및 기구의 세척 소독 보관, 조리작업장 바닥의 관리방법

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.02

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[2025] 공무원(식품위생직) 면접 질문 '최종 합격'

부터품 위생에 대한 국민들의 관심과 참여를 유도할 수 있을 것입니다. 세 번째로, ‘식품 안전 법규 준수’를 엄격히 관리할 것입니다. 식품 안전에 관한 법령과 규정을 철저히 준수 ... 위험 요소를 사전에 차단하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 음식 재료의 유통기한 관리와 보관 온도 관리가 잘 이루어지지 않으면 식품 안전 사고로 이어질 수 있습니다. 따라서 이런 ... 시행하고 위반 시에는 적절한 처벌을 통해 경각심을 일깨우는 것이 중요합니다. 이러한 원칙을 기반으로 식품 위생을 철저히 관리하고, 국민들에게 안전한 식품을 제공하는 데 기여할 것

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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2022학년도 유치원 급식운영계획서 입니다. 급식점검 다녀간 후 최종 작성된 서류

2회(방학 중)년 2회(방학 중)4. 위생 및 안전교육가. 식품 취급하는 사람의 책임과 임무에 대하여 주지시키고 위생관리의 중요성을 자각하게하여 급식소에서 이어날 수 있는 사고 ... 2022학년도유치원급식운영계획○○유치원유치원 급식 운영 계획서1목적유치원에서 종일 생활하는 유아들을 위해 균형 잡힌 급식 제공을 위한 영양관리 기준과 안전한 급식 제공을 위한 ... 위생관리 기준을 제시하고 보다 안전하고 체계적인 급식 운영 내실화2운영방침- 성장기 어린이들의 발육에 필요한 균형 있는 영양공급- 안전한 식재료 구매와 영양관리를 통한 급식 내실화

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| 서식 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2024.02.08

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건강식품시장의 이해, 건강진단 식품판매 사업계획서

한 맞춤형 제품은 주로 정기 구독 형태로 제공되며, 고객이 매달 자신의 상태를 체크하고 지속적인 건강관리를 이어갈 수 있도록 설계된다. 맞춤 건강식품 플랫폼 기업들은 초기 문진 ... 형 제품에 대한 제도적 지원을 시작했다. 식품의약품안전처는 2023년부터 ‘맞춤형 건강기능식품 추천 시범사업’을 통해 정식 허가 프로세스를 정비 중이며, 2025년부터는 본격적인 ... 용 식품(FOSHU)’이라는 제도를 통해 기능성과 안전성을 정부가 인정하는 시스템을 운영하고 있으며, 유산균, 혈압 조절, 장 건강 제품군의 신뢰도가 높다. 일본 소비자들은 전통 약초

리포트 | 33페이지 | 8,800원 | 등록일 2025.05.12

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영양과건강 과제

? 해썹은 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서 해썹 또는 식품안전관리인증기준이라 한다.위해요소 분석이란 ... 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다.해썹 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해 ... 자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고 , 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.08.24

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어린이집 시간제보육사업계획서

제보육이용 관련 학부모, 교사, 원장으로 하여금 연 1회 이상 기본현황, 운영관리, 건강 및 안전관리, 문서관리, 환경구성 및 프로그램 운영, 부모와의 교류 영역에 관한 정기 및 수시 ... , 조리사집합, 세미나5월원장 재무회계교육원장집합 및 이러닝6월교직원 안전교육온라인 식품영업자교육중점프로그램 교사교육 3전체교직원 및 종사자, 조리사집합, 온라인,사례발표7월1급 승급교육절한다. ... 유아들의 행복한 어린이집 생활을 위해 우수하고 안전한 보육환경을 조성한다.◆영유아의 발달수준과 요구에 적합한 국가수준의 표준보육과정을 운영한다.◆충분하고 균형 있는 영양공급 및

리포트 | 24페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.05.20

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식품위해요인 리스테리아균

한 사례가 있었으며, 이에 대한 안전관리 방안으로는 무엇이 있는지 알아 보고자 한다.Ⅱ.리스테리아 모노사이토제네스그림 1 출처:식품안전나라리스테리아의 명칭은 리스테리아 모노사이토제 ... )에서 조리된 식품은 식중독균(리스테리아 포함)이 음성이어야 함.안전 표시-‘가열조리용’ 표시 예) 팽이버섯 포장그림 2 식품의약품안전처, 『팽이버섯 생산업체에 대한 위생관리 강화』국외대만 ... 리스테리아 발생과 관련한 위생 가이드라인 발간- 원료 수령부터 포장된 최종제품에 이르기까지 급속냉동 채소 생산 및 식품안전관리 등이 포함.준검출기술 개발농촌진흥청과 경상대학교

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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국내 품질인증제도에 대한 조사와 사례를 조사

Control Point)의 영문 약자로,공식적으로는 식품 안전 관리 인증 기준이라고 합니다.이 제도는 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리 단계를 거쳐 최종소비자가 섭취 ... 하기 전까지의각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을결정하여 식품의 안전성을 확복하기 위한 과학적인 위생관리체계입니다.영 ... 었다고 판단될 경우 부여되는 인증입니다. 이 인증을 받으려면 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 적용 식품이어야 하며, 다백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 등 영양성분 강화식품이어야 하고, 무식용 타르색소, 무합성보존료 식품이어야 합니다.

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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2024년 마켓컬리 기업분석과 미래 전망

을 전달하고 있으며, 이를 통해 고객 만족도를 높이고 있습니다. 또한 엄격한 품질 관리와 식품 안전성 확보 노력으로 고품질의 제품을 제공하고 있습니다. 이 외에도 AI 기반 개인 ... 양반적인 식생활을 관리하는 종합 플랫폼으로 진화할 계획입니다. 이를 통해 온라인 식품 시장에서의 독보적인 지위를 공고히 하고자 합니다.산업 분석 (1) 국내 식품 유통 및 e커머스 ... 습니다. 고객의 다양한 식생활 니즈를 충족하기 위해 제품 포트폴리오를 끊임없이 확장하고 있으며, 이를 통해 고객 선택의 폭을 넓히고 있습니다. 품질 관리 마켓컬리는 신선 식품

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.23

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[식품의약품안전처] 조직은행설립허가증

■ 인체조직안전에 관한 규칙 [별지 제2호서식] (앞쪽)조직은행설립허가증허가번호제호조직은행의명칭조직은행의소재지대표자성명생년월일조직은행의장성명생년월일의료관리자 성명면허종별/면허번호 ... 조직은행유형조직은행업무구분취급 조직의 유형허가 유효기간년 월 일부터년 월 일까지「인체조직안전 및 관리 등에 관한 법률」제13조제1항 전단 및 제14조제2항과 「인체조직안전에 관한 ... 규칙」 제5조제3항 및 제8조제1항에 따라 위와 같이 허가합니다.년 월 일지방식품의약품안전청장직인(뒤 쪽)기재사항 변경란

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 수입업 신고증

:「약사법」 제42조제1항 및 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제13조제2항에 따라 위와 같이 신고하였음을 증명합니다.년 월 일지방식품의약품안전청장직인210mm×297mm[백상지 ... (150g/㎡)](뒤 쪽)수입관리자성명면허번호생년월일면허 또는 자격의 종류안전관리책임자성명면허번호생년월일면허 또는 자격의 종류변경 및 처분사항 등연 월 일내 용 ... ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제12호의2서식] (앞 쪽)제 호수입업 신고증1. 업 종:2. 영업소의 명칭:3. 영업소의 소재지:4. 대 표 자:5. 생 년 월 일

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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(식품위생학) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제

농산물에 대한 안전관리 강화를 위하여 국내 잔류허용기준이 설정된 농약 이외에는 일률 기준(0.01 mg/kg 이하)으로 관리하는 제도를 말한다(식품의약품안전처, 2023). PLS ... (10점). 3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg ... 하였으나, 2019년 시행 이후부터는 일률적으로 불검출기준인 0.01 mg/kg으로 일괄 적용되고 있다(식품의약품안전처, 2023). PLS의 대상이 되는 것은 농산물은 물론 가공식품

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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2025년 6월 정전 비상대응 훈련계획 및 평가

어린이집 비상대응 훈련계획결재담당자안전관리책임관훈련명정전 발생 시 비상대응훈련 일시2025년 6월 5일참가자어린이집 보육교직원 13명영아 38명훈련 진행책임자안전관리책임관 또는 ... 안전관리자훈련 목적정전 발생에 따른 조치사항을 마련하여 효과적 예방과 피해 최소화하기 위함.훈련 종류실제 훈련재난 상황시나리오오전 8시경 전력위기상황 경계 단계 발생, 10시 ... (한국전력공사 콜센터), 구조요청은 119)사고보고서를 입력한뒤 보고함.어린이집 비상대응 훈련평가서결재담당자안전관리책임관훈련명정전 발생 시 비상대응훈련 일시2025년 6월 5일참가

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.31

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고려대학교 A+자료 자유정의진리2 자정진2 2강. 과학기술과 자본 심화토론 과제

다양한 첨가물이 식품에 첨가되고 있다. 식품 첨가물에 대한 연구는 대체로 안전성을 중심으로 이루어져왔다. 연구기관, 학자들, 심지어 식품 회사들도 첨가물의 안전성을 입증하기 위한 ... 한다. 어떤 국가에서는 안전하다고 판정된 첨가물이 다른 국가에서는 사용이 금지되는 경우도 있다. 이로 인해 국제적인 통일성과 표준화의 필요성이 강조되고 있다.연구의 당위성및수행 방안식품 ... 을 미치는지를 정확히 알아야 한다. 소비자는 안전한 식품을 섭취할 권리가 있으며, 이를 보장하기 위한 연구는 필수적이다. 정부가 정한 식품 첨가물의 허용치를 사용하면 인체에 무해

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.19

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[지역사회간호학3 학점A+]환경호르몬 프탈레이트 자료조사

. 메디코파마. ? 서울특별시중부교육지원청(2015). 우리아이를 위한 생활 속 환경호르몬 예방 관리 매뉴얼. ? 식품의약품안전처(2019). [카드뉴스] 유해물질 바로알기 '프탈레이트 ... 탈레이트류 함유 수액세트는 사용을 금지한다. ③ 산업통상자원부에서 어린이 제품공통안전기준에 프탈레이트계 가소제 6종을 총합 0.1% 이하로 관리하고 있다. ④ 1일 인체 노출 안전 ... 편'. ? 식품의약품안전처(2020). 유해물질 간편정보지 10 프탈레이트. ? 이승구(2022.11.16.). “환경 호르몬 프탈레이트에 노출되면 자궁근종 위험↑”. 세계일보

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.03.11 | 수정일 2025.06.04

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2.검증관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

의 결과가 과학적 타당성을 유지하면서 효과적으로 적절히 운용되는 상태를 말한다.11.3.2. 검증(Verification)식품안전관리인증기준 계획이 적절한지 여부를 정기적으로 평가 ... , 검증방법, 기록관리 방법 등)6) HACCP 관리계획 검증 시 식품의약품안전처가 고시한 HACCP 실시상황평가표를 이용하여 실시하며 시험결과 또는 검증보고서를 첨부한다.11.5.2 ... 관리 체제가 수립 및 운영되게 함으로써 완제품의 안전성을 보증하게 함에 그 목적이 있다.11.3. 용어의 정의11.3.1. 유효성(Validation)수립된 관리체제 및 그 운영

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| 리포트 | 7페이지 | 6,300원 | 등록일 2022.06.22

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[식품의약품안전처] 어린이 기호식품 우수판매업소 지정서

. 주요 판매식품 :위 업소를 「어린이 식생활안전관리 특별법」 제7조제1항 및 같은 법 시행규칙 제8조제2항에 따라 어린이 기호식품 우수판매업소로 지정합니다.년 월 일시장ㆍ군수ㆍ구청 ... [별지 제5호서식](앞쪽)제 호어린이 기호식품 우수판매업소 지정서1. 업 소 명:2. 영업자 성명: (생 년 월 일: )3. 소 재 지:4. 영업의 종류: (영업신고번호: )5

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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학교급식 교사 연수자료

학교에서는 2001년 4월부터 급식 전단계에서 위험한 요소를 분석하여 식품으로 인한 사고를 사전에 방지하고 식품의 안전성을 침해할 가능성이 있는 부분을 집중적으로 관리하는 HACCP ... 의 세척?소독?헹굼 처리.(염소소독:100ppm - test paper로 농도 확인)4. 조리단계가. 조리방법별 관리기준 준수예) 볶음?튀김류 : 식품의 내부중심온도를 74℃ 이상 ... 급식의 안전성을 보장하기 위해 사용하였던 품질관리방법이었다.교육부는 학교급식의 안전성 확보를 위하여 1999년에 “학교급식에 HACCP제도 도입 및 위생관리 시스템 구축“에 관한

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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SQF인증 국문 체크리스트

"경영진은 최소한 모든 사업장 관리의 다음 사항에 대한 약속을 요약한 방침 진술을 준비하고 실행해야 합니다.i. 안전한 식품 공급ii. 사업장 내 식품안전문화의 확립 및 유지iii ... . 사업장의 식품안전관리 시스템 구축 및 지속적 개선iv. 안전한 식품을 공급하기 위해 고객 및 규제 요건 준수방침은 다음과 같아야 합니다.v. 고위 경영진이 서명하고 눈에 잘 띄 ... 경영진에게 알리도록 적극적으로 권장하고 요구됩니다.vi. 직원은 업무범위 내에서 식품안전 문제를 해결하기 위해 행동할 권한이 있습니다."2.1.1.3"보고 구조는 식품안전관리

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| 서식 | 1페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.10.04 | 수정일 2023.08.29

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