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두부제조 식품실험 분자요리실험 두부 가공 영양학 실험 유전자재조합식품 haccp 딸기잼 제조
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"식품가공학실험" 검색결과 501-520 / 2,352건

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    최근까지 생명과학이 이룩한 성과의 의의를 설명하라
    과등을 개발하는 것으로, 이는 유통 혹은 식품 가공업자들에게 유리한 특성이 있다.제 3단계는 비타민 A를 강화한 황금쌀과 같이 영양가가 향상 되었거나 식용백신, 항암성분, 혈압강하 ... 생물학적 현상을 그것에 관여하는 생체고분자의 구조·성질·상호작용 등에 의하여 설명하려는 것이 분자생물학인데, 오늘날 분자생물학의 눈부신 발전으로 신비하다는 생명 현상도 과학 ... 제 등 의약용 성분이 강화된 이른바 기능성 건강식품을 만드는 것이다.지금은 제 1단계에서 제 2단계로 넘어가는 사기라고 볼 수 있다.특정 물질을 생산하는데 제3단계의 연구도 상당
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09
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    HPLC에 의한 산화방지제 분석과 조건
    분석 및 실험담당 교수 : 교수님학 과 : 전공학 번 :이 름 :< 기기분석 및 실험 결과보고서 >제출 일자 :Ⅰ. 서론HPLC1, with Auto-samplerⅡ. 실험재료 및 ... 의 B.P차시료와 고정상 및 이동상과의상호 화학적 친화력안정성열에 대한 분자의 안정성 고려열·산화에 불안전한 물질 분석가능식품제조기술 및 가공기술 발달, 식생활 변화에 따라 다양 ... 방법Ⅲ. 실험결과HPLC2, with Manual injectorⅡ. 실험재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 토론Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론크로마토그래피(Chromatography)는 혼합
    리포트 | 43페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.05.03
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    [수업자료][학습자료][진로와직업] 중요 직업 170개를 설명한 직업카드입니다. 진로수업이나 진로상담에 활용하면 아주 좋습니다.
    을 개인별로 계획, 실행한다.32. 물리학연구원? 물리적 현상을 탐지하고 분석한다.? 물질의 구조, 운동, 관계 등을 실험한다.? 관찰, 실험 결과를 수학용어로 표현한다.? 원리 ... 활용 등의 절차를 평가한다.11. 경제학연구원? 금융, 노동, 농업 분야의 경제적, 통계적 자료를 연구하고 기업, 기관에 경제관련 상담, 조언을 제공한다.? 경제 정책 정립, 동향 ... ? 커피원두의 구입, 저장, 관리를 한다.? 원두의 특성, 가공방법을 분석한다.? 커피머신으로 다양한 커피를 추출한다.? 특별한 향, 맛을 찾기 위해 연구한다.37. 방사선치료사
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.14
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    식용작물학2, '밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.'
    중간과제물 (온라인제출용) ? 교과목명 : 식용작물학2 ? 학 번 : ? 성 명 : ? 연 락 처 : ? 과제유형 (공통형/지정형) : 지정형, A ... ) 제면5 4) 제빵6 5) 제과6 류수노 외, 식용작물학2, 한국방송통신대학교출판문화원. 강의록, 1강 밭작물의 종류와 기원. 강의록, 10강 밀. 농촌진흥청, 농업기술길잡이 44 ... 부적합한 품질특성을 가질 수도 있다. 종실 각 부위는 서로 다른 용도를 갖는다. 예를 들면 밀기울은 가축 사료로 이용되고, 배아는 식품 보충제로 이용되며 배유부는 가루로 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.23
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    [식품가공학] A+ 두부 제조 실습 결과레포트
    Report1. 실험제목 : 두부 제조2. 실험 목적 : 이번실험은 조직이 견고하여 소화흡수가 어려운 콩을 가공 처리하여 두부를 제조함으로서 제조 원리를 익힐 수 있었으며, 각 ... -식품의 조직감은 그의 구조로부터 나오며, 특히 조직감, 유변학적 특성, 관능적 특성 등은 100μm이하의 미세구조 영역에서 결정됨-응고제의 양이 너무 적으면 굳지 않고, 너무 많 ... 하여 소화흡수가 어려운 콩을 가공 처리하여 두부를 제조함으로서 제조 원리를 익힐 수 있었으며, 각 조별로 사용하는 응고제를 다르게 하여 나타나는 결과를 비교해 볼 수 있었다. 우선 실험
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11
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    예방치학 국가고시 대비하기 1st
    예방치학 구강상병관리 원리 , 구강상병 진행과정 치아우식병이란 ? 치아우식병의 발생과 분포 치아우식 발생요인 치아우식 예방법구강병 발생요인 숙주요인 병원체요인 환경요인 구강병 ... ▶자연 환경 지리 , 기온 , 습도 , 토양성질 , 공기 , 마시는 물 불소이온농도 ( 내산성 ) 등 ▶사회환경 식품의 종류 → 당↓식품 , 야채 ,( 청정식품 ) 식품의 영양가 ... 이나 소 충전 치은염 치료 부정교합 차단 정기 구강검진 치수복조 치수절단 근관충전 진행우식병소 충전 우식치관 수복 치주조직병 치료 부정치열 교정 치아 발거 가공의치 보철 국부의치 보철
    시험자료 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.24
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    A+ 아동간호학 영양 및 대사 요약본
    기록하는 24시간 회상법이 있다. 음료의 종류와 섭취량, 조리방법을 포함하여 가공식품, 영양제 복용 등을 조사한다. 대상자가 직접 식품 섭취를 실측하는 식사 일기와 식품 섭취 빈도 ... 아동간호학 요약6주차 영양 및 대사의 건강문제와 간호1. 아동기 영양의 특성 및 중요성아동기 적절한 영양은 성장과 발달의 필수적인 구성요소이다. 영아기는 일생에서 성장이 가장 ... 에 영향을 받는다. 아동기 시기에 형성된 식습관은 일생동안 식품 기호도, 영양상태, 건강상태에 영향을 주기 때문에 바른 식사 지도가 필요하다. 아동기의 적절한 영양공급과 식습관 형성
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.06
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    식용작물학13공통 지구 온난화는 국지적으로 작물재배에 큰 위협이다 우리나라와 전세계 벼재배 및 생산현황조사 과거10년간 변화량 분석하라00
    을 통한 효율적 재배 관리, 그리고 정책적 지원을 통한 농가 경영 안정화가 필요하다. 나아가 소비 패턴 변화에 대응하여 쌀 가공식품 산업을 확대하고, 친환경·고품질 쌀 생산 ... 식용작물학13공통 지구 온난화는 국지적으로 작물재배에 큰 위협이다 우리나라와 전세계 벼재배 및 생산현황조사 과거10년간 변화량 분석하라00식용작물학13공통1. 지구 온난화는 국지 ... 한 재배상의 문제가 아니라 식량 안보와 직결되는 중요한 현상으로, 기상생태형별 반응을 면밀히 파악하고 이에 적합한 품종 개발 및 재배 전략을 마련하는 것이 시급하다.이 장에서 식용작물학
    방송통신대 | 7페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.09.20
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    gmp 기술인 2급 2차 요약집 및 기출 표시
    과 자재를 말한다. 자재: 포장과 표시 작업에 사용되는 용기, 표시재료, 첨부문서, 포장 재료 등을 말한다. 후-1-01 재가공: 기준일탈한 제조 공정 단계에 있는 반제품에 대하 ... 여 관할 지방식품의약품안전청, 수출용의약품의 경우 유통된 국가의 규제 당국 및 소비자 등에게 알려야 한다. 전-1-10 가) 회수의 시행과 조정에 대한 책임자를 지정하여야 하 ... 용의약품의 경우, 제조단위 관련 문선는 해당 제조단위가 사용된 최종 임상실험을 종료하거나 공식적으로 중단한 날로부터 최소 5년간 보관하여야한다. 전-3-04 다. 의약품 품목허가
    시험자료 | 79페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.08 | 수정일 2024.11.10
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  • 자료 표지
    어린이집의 건강과 영양,영유아의 발달,신장과 체중,영양 평가,영양소의 기능,탄수화물,지방
    을 나타내고 있다 .5) 식품의 안전 영유아에게 제공되는 식사의 안전성은 영양학적 가치만큼이나 중요하다 . 음식 준비와 서비스에 관련된 모든 사람들을 전염병으로부터 깨끗해야 한다 ... 소변검사나 헤모글로빈과 같은 다양한 신체조직과 체액의 실험검사와 같은 생화학적 검사도 있다 . 빈약한 식사 습관과 필수 영양소의 부적절한 섭취 결과는 장기간에 걸쳐 영양 결핍 ... 한다 . 인간은 약 50 여 개의 영양소가 필수적인 것으로 알려져 있지만 인간신체는 필요 영양소를 만들지 못하기 때문에 식품을 통해 섭취해야 한다 . 모유는 6 개월까지의 영아
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    | 리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.03
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    [아주대 화학실험] 아보가드로 수의 결정 실험 보고서
    으며 분자 끝에 극성인 카르복실기(-COOH)로 구성되어있다.화학식 : C15H31COOH농도 : 0.18g/L쓰임 :가공 식품의 질감과 맛을 더하는 천연 첨가물로 이용된다.비누 ... [아보가드로 수의 결정 예비/결과 보고서]수업:학과:학번:이름:실험 목적몰의 단위인 아보가드로 수를 결정해본다.팔미트산(지방산의 한 종류)이 물표면과 만나면 단일 분자막을 형성 ... 하는 성질을 이용해 지방산 분자 하나의 단면적을 구하고 단일 분자막에 해당하는 지방산의 개수를 산출한다.실험에 사용된 지방산의 질량과 산출한 지방산의 개수를 통해 아보가드로 수
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.31
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    효모의 발효 실험 보고서
    알아보려 한다.미생물학자로 유명한 루리스파스퇴로는 효모를 이용해 많은 연구를 해왔다. 단순한 효모 연구자체가과학발전을 위해 기초 생물학 분자 생물학 식품 가공학 분야에 어떻게 사용 ... 탐구보고서효모의 발효 실험학년 및 학번출품 부문식물Ⅰ. Motive설탕과 효모/포도당과 효모 중에 어느 것이 반응이 더 빠른지 궁금했고 이런 반응의 용액 냄새와 KOH첨가 ... 효모 발효의 생물학적 의의가 알려진 것은 1861년이었으며, 루이 파스퇴르(Louis Pasteur)는 포도주 발효가 효모에 의해 일어난다는 것을 처음으로 밝혔다.효모의 발효현상
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    | 리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.24 | 수정일 2023.05.11
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    (화장품학) 유기농 화장품
    2014년 1학기화장품학유기농 화장품목차1. 서론2. 본론A. 유기농 화장품이란?B. 유기농 화장품이 주목받는 이유C. 유기농 화장품 구별법D. 유기농 화장품 회사들의 기준E ... 은 재배 과정에서 화학비료와 농약 등 화학성분을 사용하지 않는 농법으로 재배된 원료를 사용해야 하며, 유전자 변형을 거치거나 동물 실험을 요구하는 성분을 사용해선 안된다. 그러나'유기농 ... 는 완전히 배제한다▶유기농 화장품에 사용되는 천연 원료들은 유기농법으로 재배된다.▶유기농 화장품에는 동물실험이 실시되지 않으며 유전자 조작 식물들을 엄격히 배제한다.▶유기농 화장품
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20
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    지구지킴이 시험 족보
    ) 산소 농도가 높아져서 모두 고산병에 걸렸다.(2) 실험자들이 스트레스를 받으면서 싸움이 일어나기도 하였다.(3) 외부환경과의 단절로 응애와 같은 벌레가 생기지 않았다.(4) 유리 ... 도안의 색은 친환경성을 강조하기 위해 깨끗함을 대표하는 흰색으로 간결하게표현되었다.13. 식품 첨가물을 줄이는 TIP으로 볼 수 없는 것은? (2)(1) 식빵은 수산화나트륨 ... 의 식품 첨가물이 함유되어 있으므로 살짝 굽거나 데워서 섭취한다.(2) 어묵은 칼집을 살짝 넣어 냉장 보관 후 조리를 하게 되면 인산나트륨이 쉽게 제거된다.(3) 비타민 C가 많이 함유
    시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.09
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    해양생명공학 ) 캡스톤 온라인 강의 내용을 토대로 해양생명공학-바이오소재 기술과 해양생문 생산 기술과의 조화를 이룰 수 있는 전략을 수립해보시오.
    방면에서의 노력을 기울이고 있다. 특히 과거에서는 단순히 광물을 이용하여 바이오 에너지는 마련하는 것에만 초점을 맞췄다면, 최근에는 소비자들의 요구에 맞게 미용, 식품 등에도 활용 ... 으나, 전복 대량 폐사로 인하여 전복의 물량을 확보하지 못하여 전복을 마련하기 위한 대안을 찾기 위해 많은 연구가 진행되고 있다. 그중 하나가 인위적인 유전학 분석을 통하여 전복 ... 등 6종이 존재한다.전복은 고단백의 저지방 식품으로 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에 좋다고 알려져 있어 많은 이들이 식품으로써 가치를 중시하고 있다. 또, 중금속에 의한 세포독성
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.28
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    [식품미생물학실험 레포트] 손톱의 Staphylococcus aureus 배양
    , 유가공품이나 동물의 분변에 오염된 식품에 의해 발생된다. 대부분 섭취한 살모넬라 균들은 위산에서 사멸되지만, 나머지 살아남은 균들이 장에서 증식하여 염증을 일으킨다. 6~72시간 ... 손톱의 Staphylococcus aureus 배양1) Introduction이번 실험의 목적은 손톱에 있는 균들 중 Staphylococcus aureus를 선택배지에서 정량 ... 되어 고체배지가 되는데, 집락의 형태관찰, pure culture의 분리에 이용된다. 고체배지 중의 한천 농도는 1.5%가 일반적이고, 이보다 낮은 것도 있다. 이번 실험에서는 고체
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07
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    DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 할인자료
    - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 신품종의 육성배경과 특징 2. 적용된 분자유전학 기술 3. 생산현황 성과 III. 결 론 참고문헌 I. 서 론 유전자는 생명체 ... 의 형질을 결정하고 기능을 조절할 뿐만 아니라, 개체의 성장과정을 지배하고 수명에도 영향을 끼친다. 그러하여 유전학은 모든 생명체의 생존과 생활에 중요한 역할을 담당하며, 유전학의 지식 ... 은 의학, 농업, 미생물학, 약학 등 여러 분야에서 응용되어진다. 특히나 바이오테크놀로지는 이들 분야에 커다란 영향력을 발휘하고 있다. 유전학이 가장 유용하게 응용되는 분야는 동물
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.09
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    곤충 산업이 무엇이며 국내외 시장의 최근 동향과 경쟁력을 키우기 위한 방법에는 어떤 것이 있는지 알아보고자 한다.
    및 유럽(EU)(3) 중국3. 곤충산업 경쟁력 강화Ⅲ. 결 론Ⅳ. 참고자료Ⅰ. 서론매년 9월 7일은 곤충의 날이다. 2019년 곤충들의 영양학적, 환경적 가치와 곤충 산업의 중요 ... 성을 알리기 위한 목적으로 법률에 따라 국가기념일로 지정되었다. 곤충산업법에서 말하는 곤충의 정의는 사슴벌레, 반딧불이, 장수풍뎅이, 꽃무지, 뒤영벌, 동애등에 그 밖에 농림축산식품 ... 이나 식품안전성, 환경보전 등에 대한 관심이 고조되고, 화분매개나 해충반제를 위한 천적곤충 등의 활용도가 증가하면서 곤충의 가치가 높아지고 있으며, 곤충산업을 활성화해야 할 필요
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.19
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    미세플라스틱과 미생물학적 플라스틱 분해
    미세 플라스틱의 위해성과 미생물학적 분해목차미세플라스틱이란?미세플라스틱 정의미세플라스틱 분류미세플라스틱 구성재질과 독성물질미세플라스틱 검출사례미세플라스틱 검출방법미세플라스틱 ... 의 영향생태계인체미생물학적 분해 방법-출처미세플라스틱(microplastics)이란?미세플라스틱 (microplastics)미세플라스틱(microplastics)이란 의도적으로 제조 ... 4가지로 구분할 수 있다.물리적영향미세플라스틱 섭취로 인한 물리적 영향은 영양 감소, 구조적 피해(창자 찢어짐 등), 염증 반응, 조직학적 변화 등을 의미한다. 섬모충류부터 어류
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06
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    알코올 소독 실험
    미생물생리학 실험보고서 (6) 2019년 10월 15일화학적 미생물 제어 ? 알코올 소독 실험1. Objects화학적 미생물 제어에는 어떤 종류가 있는지 알아보고 그 중 하나인 ... (trihalomethane)을 형성하는 단점이 있다. 식수공급과 수영장물의 소독을 위해 사용하는 일반적인 소독약이며, 유가공이나 식품가공 산업에서 쓰이기도 한다. 염소가스 형태로 사용 ... (포름알데하이드보다 자극성이 적어 병원, 실험실 도구 소독에 사용, 대개 10분 이내 소독, 포자파괴 시 12시간)로 모두 활성이 아주 강하다.7) 멸균가스(1) 산화에틸렌(ethylene
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21
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