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레스토랑 독후감 - 레스토랑 관련 독후감 2건 제공

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"레스토랑" 검색결과 501-520 / 27,774건

태스크 프로세스를 통한 외식 브랜드 공간의 영역특성에 관한 연구 -국내 샐러드바 레스토랑을 중심으로- (A Study on the Territoriality of Restaurant Brands through Task process -Focused on domestic Salad Bar Restaurant Cases-)

한국공간디자인학회 최보경, 김주연, 이경화

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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외식 동기 유형에 따른 세분시장별 서비스스케이프(servicescape) 중요도 인식에 관한 연구: 패밀리 레스토랑을 중심으로 (A Study on the Perceived Servicescape Importance by Market Segments using Dining-out Motives -Focused on Family Restaurants-)

The dining-out motive of restaurant customers has received considerable attention in the hospitality industry literature because of its explanatory po..

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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신선도 유지가 중요한 제품의 적기공급을 위한 재고 및 운송 계획 통합 수립: Family 레스토랑 사례를 중심으로 (The integrated inventory and transportation planning for JIT delivery of freshness goods: A case study on a family restaurant)

This paper investigates the integrated model of the inventory and transportation problem for JIT delivery of freshness goods with a short life cycle. ..

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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피자 레스토랑 맛있는 고급 PPT 템플릿 다이어그램 그래픽 타입 flow 차트 아이콘

"피자 레스토랑 맛있는 고급 PPT 템플릿 다이어그램 그래픽 타입 flow 차트 아이콘"에 대한 내용입니다.

ppt테마 | 48페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.07

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논문 “03 [참고1] Kano model 활용-패밀리레스토랑...”을 읽고 Kano model의 문제점에

주제: 논문 “03 [참고1] Kano model 활용-패밀리레스토랑...”을 읽고 Kano model의 문제점에 대해 서술하라. 카노 모델은 일본의 노리아키 카노(Noriaki

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.03

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베니하나 오브 도쿄,베니하나 레스토랑,일본 베니하나,목표시장,서비스개념

Benihana of Tokyo 사례분석1.베니하나 오브 도쿄①소개베니하나 레스토랑은 레슬링 선수였던 Rocky Aoki에 의해 1964년 미국에서 탄생하였으며 주 요리는 해산물 ... 이나 쇠고기 같은 테판야끼 음식이다. 1984년과 1988년에는 미국인들로부터 가장 사랑받는 레스토랑으로 뽑히게 되었으며 그 발판으로 현재 미국, 캐나다. 영국, 한국 등과 같 ... 라는 기대를 갖고 식당 경영학교에 다녔다.Aoki는 미국에 남아서 성공을 다짐했으며, 갖은 고생과 노력 끝에 1964년 미국생활 7년 만에 레스토랑 Benihana of Tokyo

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.12

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호텔레스토랑 지배인의 진정성 리더십이 자아일치성, 스트레스, 그리고 팀 성과에 미치는 영향 - 서울지역 특 1급 호텔을 중심으로 - (Impact of Hotel Restaurant Manager's Authentic Leadership on Self-Congruity, Stress, and Team Performance)

본 연구는 서울지역에 소재한 특 1급 호텔레스토랑을 대상으로 지배인의 진정성 리더십이 자아일치성, 스트레스, 그리고 팀 성과에 영향을 미치는가를 살펴보고, 호텔레스토랑 지배인 ... 의 감성리더십의 활용과 호텔레스토랑의 직원 관리를 위한 근거자료를 제공하는데 목적을 두고 있다.본 연구를 위해 2015년 4월 1일부터 4월 30일까지 약 30일 동안 호텔레스토랑

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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패밀리레스토랑의 문화마케팅활동이 브랜드 개성, 브랜드 신뢰, 브랜드 태도 및 브랜드 충성도에 미치는 영향 (A Study on the Effects of Family Restaurant’s Cultural Marketing Activities on Brand Personality, Brand Trust, Brand Attitude and Brand Loyalty)

본 연구는 패밀리레스토랑의 문화마케팅활동과 브랜드 개성과의 관계를 실증분석하고, 브랜드 개성이 브랜드신뢰, 브랜드 태도 및 브랜드 충성도에 미치는 영향관계를 검증하여 패밀리 ... 레스토랑의 마케팅활동에 관한 주요 시사점을 제안하였다.연구를 수행하기 위해 2014년 4월 18일부터 2014년 5월 8일까지 패밀리레스토랑 방문 경험이 있는 일반소비자의 372명 ... 패밀리레스토랑의 문화마케팅활동(문화지원, 문화연출, 문화기업)은 모두 브랜드 개성에 유의한 정(+) 의 영향을 미치는 것으로 분석되었고, 문화마케팅활동에 의해 형성된 브랜드 개성

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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일식 레스토랑 이용 소비자들의 메뉴선택속성이 소비자 선호도 및 만족도에 미치는 영향에 관한 연구 (Influence of Japanese Restaurant Menu Select Attribute on Consumer Preferences and Satisfaction- Focused on Mediating Effects of Customer Preferences -)

본 연구에서는 일식레스토랑의 소비자들이 메뉴선택시 만족도와 선호도에 어떠한 영향을 미치는지 측정하였다. 설문 조사는 2016년 1월 1일부터 1월 31일까지 시행하였으며, 설문 ... 대상은 부산 및 경남의 일식 레스토랑을 이용한 경험이 있는 소비자들을 대상으로 조사하였다. 첫째, 메뉴품질, 메뉴디자인, 메뉴선택동기가 소비자 선호도 간에 메뉴품질(β=.444 ... 되었다. 둘째, 소비자선호도는 소비자만족도에 대하여 유의한 정(+)의 영향관계가 있는 것으로 분석되었다. 셋째, 일식 레스토랑 메뉴선택은 소비자만족도에 메뉴품질(β=.650, p

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.26 | 수정일 2025.05.27

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레스토랑 서비스 실패에 따른 부정적 리뷰가 감정반응 및 방문의도에 미치는 영향: 가격수준과 이모티콘의 효과 (The Effect of Negative Reviews on Emotional Responses and Visit intention due to Restaurant Service Failure: Effect of Price Level and Emoticons)

소비자는 제품 및 서비스에 대한 개인적 경험을 온라인 리뷰를 통해 SNS에 공유하고 있으며, 이는 다른 소비자의 선택을 유도하고 행동에 영향을 미치고 있다. 본 연구는 레스토랑 ... 하였다. 분석 결과 레스토랑 부정적 리뷰 유형에 따라 감정반 응은 유의한 차이를 보였으나 가격수준에 따른 감정반응은 유의한 차이를 보이지 않았다. 이모티콘은 레스 토랑 부정적 리뷰에 대한 ... 부정 감정에서 유의한 차이가 나타났으며, 감정반응은 방문의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구는 레스토랑 부정적 리뷰에 초점을 맞춰 연구함으로써 세분화된 외식산업

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

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특1급 호텔 레스토랑 외식사업부 서비스 품질의 기대불일치에 대한 차이 연구 (Study on the Different of the Expectation Disconfirmation about Service Quality of F&B Industry in Korean 1st Grade Hotels)

한국호텔외식관광경영학회 김홍길, 박연옥

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.15 | 수정일 2025.05.22

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레스토랑의 비대면 서비스 사용성이 브랜드 만족과 브랜드 충성도에 미치는 영향 : 시니어 소비자를 중심으로 (The Effect of Non-Face-to-Face Service Usability in Restaurants on Brand Satisfaction and Brand Loyalty : Focusing on Senior Consumers)

본 연구는 코로나 장기화로 인해 레스토랑의 비대면 서비스가 급격하게 증가하고 있는 상황에서 비대면 서비스를 경험한 시니어 소비자를 대상으로 그들의 브랜드 만족도와 브랜드 충성 ... 자 26명을 제외한 최종 274명의 응답자를 최종 연구분석 대상자로 선정하였다. 연구분석결과, 시니어소비자가 지각하는 레스토랑의 비대면서비스의 사용성과 브랜드만족 간의 영향관계 ... 를 검증한 결과, 사용용이성, 접근성, 학습성, 확장성 모두가 브랜드 만족도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한, 레스토랑 비대면서비스에 대한 시니어소비자가 인지

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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레스토랑 스마트폰 어플리케이션 콘텐츠의 유형에 따른 정보 가치, 정보 감각, 사전지식의 역할에 대한 연구 (The Roles of Information Value, Information Sense, and Prior Knowledge in Relation to the Type of Restaurant Smart Phone Application Contents)

다. 외식 분야에서도 모바일 마케팅의 활용 빈도가 높아짐에 따라 레스토랑 모바일 어플리케이션 콘텐츠의 이용자가 인식하는 정보 가치는 모바일 앱 콘텐츠 활용과 연관성이 있는 것으로 제안 ... 영향을 주는지를 조사하였다. 본 연구 결과에 따르면 모바일 레스토랑 어플리케이션 콘텐츠 유형과 정보 가치 인식 간에는 유의한 관련성이 나타났으며, 정보 감각과 사전지식은 유의한 조절

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.05.27

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초밥 프랜차이즈 레스토랑의 감성적 소비가치, 소비감정, 소비성향 및 재방문의도 간의 구조적 관계 분석 (Analysis of Structural Relationship between the Consumption Emotions Values of Sushi Frenchise Restaurant and Consumption Emotional, Consumption Preferences, and Revisit Intention)

한국호텔리조트학회 전경철, 조성호

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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고객 인게이지먼트에 대한 지각된 가치와 브랜드 경험의 영향 : 베트남 나뜨랑 지역 레스토랑 이용고객을 중심으로 (The Influences of Perceived Value and Brand Experience on Customer Engagement : Focusing on customers of restaurant in Nha Trang, Vietnam)

한국외식경영학회 응웬탄호아이, 응오하이퀸, 진하원, 강기두

논문 | 36페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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호텔 레스토랑의 물리적 환경지각이 감정반응, 고객만족, 재구매 의도 및 추천의도에 미치는 영향 (The Effect of Customer Perception of the Physical Environments of Hotel Restaurants on Emotional Reaction, Customer Satisfaction, Repurchase Intention and Recommendation Intention)

대한관광경영학회 김성혁, 최승만, 권상미

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.03.06

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관광호텔 뷔페 레스토랑 한식메뉴의 유기농농산물구매인식, 고객만족, 행동의도 영향 연구 (Influence on Recognition Factor for Eco-Friendly Food Ingredients in Hotel Buffet Restaurant of Korean Menu, Customer Satisfaction and Behavior Intention)

한국호텔리조트학회 최성은

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.29 | 수정일 2025.05.07

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스마트폰 어플리케이션 품질 평가에 관한 연구 - 패밀리 레스토랑 Outback 어플리케이션을 대상으로 - (The study on assessing the quality of the smartphone applications: A case of the Outback application of family restaurant)

The purpose of this study is to assess the quality of smartphone applications used by Outback family restaurant. This study adopts DeLone and McLean'I..

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.05.27

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외식업체 조리 기술지원 및 경영 컨설팅을 통한 경영성과 향상에 관한 연구: 경기지역 레스토랑을 중심으로 (A Study on the Management Performance Improvement through Cooking Skills Support and Management Consulting for Restaurants: Focused on Restaurants in Gyeonggi Province)

The purpose of this study was to analyze the current status of 30 restaurants targeted for customizedvisit consulting. For this process, experts visit..

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.10 | 수정일 2025.06.16

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소셜커머스를 통한 레스토랑 상품구매자의 불만족과 불평행동 간의 관계 연구: 서비스실패의 심각성과 통제가능성의 조절효과를 중심으로 (Dissatisfied Restaurant Social Commerce Buyers' Complaining Behaviors: The Interaction Effects of Severity of the Failure and Controllability)

This study set to examine the nature of complaining behaviors with a focus on the extent to which dissatisfaction with a service, the severity of the ..

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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