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"발효대사산물" 검색결과 481-500 / 1,791건

  • 예비&결과보고서 “누룩 및 코지의 제조방법(된장제외)”
    된 곡자는 접종된 Asp. oryzae가 주된 미생물로서 존재하는데, 이는 재래 곡자에서처럼 여러 곰팡이에 의해서 생산되는 다양한 대사산물에 의해 생성된 독특한 맛이 결여되어 탁주 ... < 누룩 및 된장 제조 방법 >Theme 누룩 및 된장제조 방법Date 2017. 3. 23 목요일Name & CoworkerPurpose 우리나라 전통 발효식품의 메주로 된장 ... 된장과 개량식 된장으로 구분된다. 재래식 된장은 옛날부터 각 가정에서 콩으로 만든 메주와 식염수를 혼합하여 발효시킨 다음 여과하여 간장을 만들고 여과하고 남은 고형분을 사용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03
  • 전남대 동자부 미생물공학 및 실험(기말정리)
    대사산물로 H2O2와 같은 유해한 산소종을 생성하는데 이러한 환경에서 생존할 수 있는 이유는 Catalase의 생산하기 때문이다. 이 차이는 혐기성 미생물과 중요한 차이점이 되 ... ) 두 종류의 플라스미드는 한 세포 내부에 서로 존재 못한다.2) 락토스, 갈락토스(인산기 이동), 항생물질 저항성, 구연산, 당대사 등의 기능을 전달한다.(주로 당대사에 관여)5 ... , 이스트 추출물 등을넣어야 생장이 가능하다. (여러 영양소들이 없으면 대사를 못하고 못자람.)5) 산에 대한 높은 내성 (High acid tolerant)- Lactobacillus
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23
  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]발효
    발효- Fermentation -1. 실험 목적가. 유기물을 에너지원으로 이용하여 성장하는 생물들은 산소호흡, 무산소호흡, 발효의 세 가지 대사방법을 통해 생명활동에 필요 ... 를 산화하기 전에 중간 산물로 전환된다. 어떤 경우나 NAD+는 해당 과정에서 재사용을 위해 피루브산을 젖산으로 환원하는 반응과 연결되어 해당과정이 계속 되는데 사용된다. 이 발효 ... 의 최종산물은 미생물에 따라서 다르다. 아세톤, 초산, 부탄올 등이 만들어지기도 한다.1) 알코올 발효(Alcohol Fermentation)알코올발효는 당을 산화하여 두 분자의 피루브
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.24 | 수정일 2020.07.28
  • 경북대학교 현대인의 식생활-중간고사
    적 신체 대사과정을 위해)다양성 (동일 식품군 내에서도 다양한 식품을 포함시켜 구성)· 337 일주일 건강 식습관3가지 잘하기 : 각 식품군 골고루 섭취, 활동량↑-건강 체중 유지 ... 여 지방의 완전대사를 도움, 담석증 예방 (장내에서 담즙산과 결합하여 소장벽을 통해 재흡수되는 담즙산의 양 감소, 담즙산의 분비를 증가시킴)· 탄수화물의 기능주요 에너지 공급원 : 4 ... 의 소모↑ - 대사 시에 불완전 연소로 케톤체 형성산-알칼리 평형에 이상을 초래하는 산혈증단백질을 에너지원으로 사용하게 되면서 단백질 부족과잉증 : 지방조직에 많은 지방을 저장
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.29 | 수정일 2019.11.02
  • [책요약] 「다이어트 불변의 법칙」 하비 다이아몬드
    일어났을 때 개운하지 않고 찌뿌둥한 것은 밤늦게 먹은 음식이 동화주기를 방해했기 때문이다.독소는 몸의 기본적인 신진대사(매일매일 낡은 세포가 새로운 세포로 대체) 과정 중에 생성 ... 된다. 또한 제대로 소화/동화되지 못한 음식의 부산물을 통해 생성된다. 어떤 이유로든 이 독소가 생산되는 것과 같은 속도로 제거된다면 문제가 되지 않는다. 독소가 제거되는 것보다 생성 ... 조각은 직전에 섭취한 다른 음식들에 의해 위장을 통과되지 못하고 다른 음식들과 함께 섞여 발효되어 산성으로 변하게 된다. 사과를 먼저 먹고 그 사과가 위장을 빠져나가는 20~30분
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.23 | 수정일 2019.07.26
  • [기초간호과학 및 실습] 임상적으로 의미있는 미생물의 종류와 감염관리
    ? 전립섬염-치료? 퀴놀론계 약물< Streptococcus > 사슬알균-특징? 포도당을 이용하여 발효, 가스는 생성X? 주요 대사 최종산물로서 유산를 생성? 조건무산소성 균 ... 구균-특징? 균 저항성이 강하다? 다른 장낸 박테리아와 달리 호흡과 발효를 사용하여 생존-감염원 & 감염 경로? 사람이나 동물의 분변을 통해서 오염-병원성? 급성위장염? 설사 ... 음성 막대균? actose 비발효, urease를 생성,? P.vulgaris의 OX 균주 항원은 많은 Rickettsia와 교차반응을 일으키기 때문에 진단이용-감염원 & 감염경로
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.15
  • 알코올중독1.
    하는데 여기서 에탄올은 알코올 발효 미생물들이 생명을 유지하는데 필요한 에너지를 얻기 위해서 포도당을 분해하여 생긴 대사산물 이다. 술은 높은 열량을 가지지만 단백질, 비타민 및 ... 인 thiamine의 경우 중추신경계의 당대사에 중요한 역할을 하므로 부족하게 되면 베르니케-코르사코프 증후군에 이환된다. 베르니케-코르사코프 증후군에 이환되면 안구마비, 운동실조
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2020.04.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.2. 배추를 절여 김치를 담가 산소가 닿지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인자와 관련지어 설명하시오.
    에도 영향을 미치며, 합성되는 효소의 성질이나 대사산물에도 변화가 일어난다.4) 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 삼투압의 영향 설명미생물은 외계보다 약간 높은 삼투압을 유지 ... 지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 ... 지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.13
  • [미생물] Observation of lactic ferments (유산균)
    Exp. Observation of lactic fermentsIntroduction1. 정의- 생육 중 lactic acid를 대사산물로 많이 생산하는 세균- 인체유해물질 생성 ... 않고 부패방지 등 유익한 작용을 하는 세균- Gram+, rod shape or cocci- catalase 음성 -> 혐기성 발효- glucose로부터 50% 이상 유산 생성 ... -> 대장균 : 유산 생성유산 이외 부패산물 생성- no endospore- no mobility(간혹 있기도 함)-> 질병을 일으키는 유산균 :Str. Mutans(충치균
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19
  • 생명공학 중간고사 요점정리, 시험족보
    생명공학중간고사 요점정리시험족보1장 맥주, 빵, 치즈현대의 맥주 제조 방법알코올은 효모의 최종 대사산물로서 당이 발효된 것이다. 알코올은 미생물의 세포를 둘러싼 원형질막의 투과성 ... 을 변화시켜 세포의 성장을 억제한다. 그래서 많은 나라들이 발효산물인 맥주, 와인, 식초를 만들어 병원성 세균으로부터의 오염을 막았다.현대의 맥주 제조방법을 살펴보면, 우선 ... .맥주는 최종적으로 수주일 동안 저온의 냉장보관소에서 후 발효를 통해 숙성된 후, 작은 수송용기에 그대로 또는 여과된 후 병에 채워진다.포도당 대사 과정식물은 태양에너지를 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.18
  • 상징천황제, 신에서 인간으로
    은 일본 군인들이 순순히 항복했던 기록을 보면 천황의 상징성이 대단했다는 것을 알 수 있는 것이다.현지 점령군 사령관과 일본에서 10년 동안이나 대사를 지낸 국무차관의 발언 ... 하는 공시하는 것.오, 국무대신 및 법률이 정하는 그 밖의 관리의 임면 및 전권위임장 및 대사 및 공사의 신임장을 인증하는 것.육, 대사면, 특사, 감형, 형의 집행에 대한 면제 및 ... 복권을 인증하는 것.칠, 영전을 수여하는 것.팔, 비준서 및 법률이 정하는 그 밖의 외교문서를 인증하는 것.구, 외국의 대사 및 공사를 접수하는 것.십, 의식을 행하는 것.이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.23
  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]발효와 해당과정
    발효와 해당과정실험 목적모든 생명현상에는 에너지가 필요한데, 생물체는 에너지원을 획득하여 필요한 에너지를 합성해낸다. 이때 독립영양생물의 경우 스스로 광합성 등을 통해 에너지 ... 를 합성해내지만, 종속영양생물의 경우 외부에서 에너지원을 흡수할 수밖에 없다. 효모 또한 외부의 에너지원인 포도당 등을 이용하여 에너지를 합성해내는데, 이때 발효의 방법을 사용 ... 한다. 이 때 효모의 발효를 관찰하고, 과정과 생성물을 파악하도록 한다. 또한 효모가 에너지원으로 이용하는 당과 그 최적온도를 알고 설명할 수 있다. 이산화탄소의 양을 통해 효모가 어떤
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.30 | 수정일 2020.07.28
  • 미생물 배양 및 관찰
    과 번식을 돕는다. 배지는 미생물의 배양뿐만 아니라 유전적 특성, 발효성능, 성질, 검색, 대사생리, 동정, 특수미생물의 연구 등 많은 목적에 이용된다. 배지의 종류와 조성 ... ) 자연배지와 합성배지배지는 크게 자연배지와 합성배지로 나뉜다. 자연배지는 자연산물을 이용하여 만든 배지이고 합성배지는 여러 가지 영양분을 사용하여 만든 배지이다. 특히 합성배지 ... 에서 유당(lactose)을 발효하여 산을 내는 균은 금속성의 광택있는 적색의 집락을 보이므로 유당을 발효하지 못하는 균과 쉽게 구분할 수 있다.증식배지는 여러 종류의 미생물이 동시
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.22 | 수정일 2018.04.16
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식용작물학2 C)콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 이유와 질소고정에 대하여 설명
    된 비료의 총칭이다. 비료공정규격에 규정된 무기질 질소비료, 무기질 인산비료, 무기질 칼리비료, 석회비료 등 유기질비료와 부산물비료를 제외한 모든 비료는 무기질비료이며, 주로 광석 ... , 그 외 미량요소는 물에 난용성인 형태로 비료로 사용된다.(2) 부산물비료부산물 비료란 보통비료 이외의 것들로서 농업, 축산업, 임업, 식품공업, 수산업 등의 부산물로 비료를 제조 ... 한 것을 말한다. 퇴비, 분뇨잔사, 부엽토, 부숙겨, 재, 아미노산발효 부산비료, 건 계분, 축과정에서 생기는 폐기물로 제조된 건조 축산폐기물, 부숙왕겨와 톱밥, 토양미생물제제 및
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06
  • 회분식 배양에서의 생육 특성 비교 실습
    는 영양분의 소모 및 고갈과 독성 대사산물의 축적으로 인한 생장률을 토대로 구분한다.- 미생물의 대수기 생장률(growth rate): 대수기에는 각각의 미생물이 일정한 간격 ... 에는 배양액의 pH, 잔류 당농도, 발효산물 등의 이화학적 분석을 진행한다.⑥세미로그 그래프(또는 로그 그래프) 상에서 x축은 배양시간, y축은 흡광도나 총균수로 하여 생육곡선과 이
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
  • 식육미생물 정리
    그람음성균이 있다.-신선육에는 10²~10?정도의 미생물이 있으며, 10?cell/cm² 정도에 악취를 내고, 10?정도에 미생물의 대사산물인 점액성 물질을 볼 수 있다.-부패 ... 는 능력은 Entner-doudoroff대사경로의 대사물인 2-oxo-gluconate나 guconate를 부분적으로 이용할 수 있기 때문이다. 이 대사산물은 다른 미생물들은 이용 ... 하여 피루브산, 암모니아, 황화수소를 생산하여 불왜한 냄새와 유황냄새를 갖게된다.?아미노산의 탈카르복실화에 의해 생성되는 두가지 산물은, 라이신으로부터 생성되는 cadaverine
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.03
  • 곰팡이 독소 종류 및 독성기전
    (mycotoxicosis)을 일으키게 된다. 이러한 곰팡이 독소(mycotoxin)는 곰팡이가 생산하는 2차 대사산물로서 사람이나 가축, 어류 등의 생물에 대하여 급성 또는 만성 ... 으로는 조, 쌀, 보리, 곡물 가공 제품, 메주콩 및 된장, 동물 사료 등이 있다.푸모니신은 열에 상대적으로 안정하며, 150℃ 이상은 되어야 독소의 양이 줄어든다. 발효 과정에서는 거의
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13
  • 해산 식물 관찰 예비 레포트
    이나 세포의 분열양식, 유주세포편모장치의 구조, 광합성산물 글리콜산의 대사경로 차이 등으로부터 녹조류(좁은 뜻으로는 주로 육수(陸水)에 생육), 차축조류(육상식물 진화계열), 갈조류(주로 ... 성과 만난성 또는 크실란성 등이 있다. 동화산물은 주로 녹말이며 엽록체내, 특히 피레노이드의 주위에 대부분이 저장된다.녹조류(a) 유글레나 (b) 클라미도모나스의 생활환2) 갈조류 ... 를 세균으로 발효시킨 연료용 메탄가스 사용 프로젝트도 추진되고 있다.갈조류대황 마크로시스티스다시마 톳미역 모자반3)홍조류[red algae, 紅藻類]식물분류계의 1군인 홍조강의
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.14
  • 호흡과 발효
    으므로 지속적인 에너지 획득을 위해 NADH를 적절히 산화시켜야 한다. 일반적으로 피루브산을 환원시키면서 NADH는 소모되고 발효의 최종 산물 생겨난다.효모는 O2를 이용한 유기호흡 ... 된다는 것이 가장 큰 공통점이다. 발효와 호흡에 대해 더 자세히 알아보자. 산소호흡의 경우 해당과정의 산물들이 산화되고 전자와 양성자는 전자전달계로 이동하게 되며, 전자전달 ... 한 대사를 하게되며, 이러한 박테리아의 경우 산소에 의해 해를 입기도 한다. 최종 전자 수용체는 황산염 또는 질산염, 이산화탄소로써 작용하며 최종산물의 경우 아질산염, 아산화질소, 황화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.05
  • 식품 미생물 배지
    하는 대사산물에 따라 서로 다른 종류의 세균을 구별 할 수 있는 배지 (일반배지+Indicator) 미생물의 생화학적 특성에 따라 미생물을 잠정적으로 동정가능 특정 성분을 미생물 ... 자연환경에 분포 식품의 부패나 발효를 유발 일부는 식중독, 페스트 등의 무서운 질병 유발하기도 한다배양에 대해서 고체배양 ① 사면배양(slant culture) : 고체 배지 ... 적으로 증가하는 데서 오는 하강곡선을 이룬다. - 독성 대사, 물에 의해 사멸미생물의 생육① 적응기(유도기, Lag phase) - 균을 새로운 배지에 접종, 배양할 때 그 배지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.02
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2025년 12월 06일 토요일
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