"수산식품재료"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

취급주의마크 haccp 푸드마케팅 haccp원재료 마켓컬리 GMO 어묵제조 농산식품가공학 음식과 세계문화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"수산식품재료" 검색결과 461-480 / 3,592건

판매자 표지

2023-1학기 생활과화학 1,2차 퀴즈,시험

성을 나타내게 하는 과정이다.식품 속의 물에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?수분활동도는 식품 재료 속의 물의 전기전도도를 순수의 전기전도도로 나눈 값이다.저칼로리 감미제로서 아스파탐 ... 광섬유(optical fiber) 재료로 적절한 물질은?[석영 유리7 2018년 전후의 에너지 관련 비교 중에서 옳지 않은 것은?한미일의 1차 에너지 자급률 비교에서 자급률이 가장 ... 을 가장 잘 설명한 것은?아스파라긴과 글루코오스가 반응하는 일종의 Maillard 반응이 일어나고 고온 속에서 일련의 반응이 진행되어 아크릴아미드가 생성된다.건강기능식품에 대한 설명

시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.11 | 수정일 2024.02.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

빵공장 끼임사고 SPL(SPC) 안전사고와 기업에 미친 영향[SPC,SPL,삼립,파리바게뜨,안전사고,끼임사고,불매운동,산업재해]

일 한국농수산식품유통공사 식품산업통계정보에 따르면 빵류 제조업체로 지난해 매출 수치가 있는 82 곳의 전체 매출 ( 별도 기준 ) 4 조 5172 조 9300 만원 중 SPC ... 하는 체계를 갖추면서 , 노동자는 저임금 , 장시간 , 고된 노동에 시달려야 했 음 . SPC 가 크라운베이커리를 누르고 베이커리 업계를 평정한 데는 냉동생지 방식 ( 제빵 재료 ... 며 , 1 명은 혼합기에 재료를 넣어 섞는 일을 하고 , 나머지 1 명은 창고에서 재료를 가져다 줌 . 실질적인 2 인 1 조가 지켜졌다면 사고 당시 비상정지를 통해 큰 피해

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.08 | 수정일 2022.11.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

과학 수행평가(의약학계열 진학) 유산균 발효 천문동의 호흡기 세균 항균 효과

유산균 발효 천문동의 호흡기 세균 항균 효과OOO 학교 OOOOO OOOⅠ탐구의 개요1. 탐구 동기생할과 과학 수업시간에 미생물을 이용해 만드는 발효 식품 관련 자료를 찾 ... 으면서“발효는 미생물이 무산소 조건에서 사람에게 유용한 유기물을 만드는 과정이며 우리나라 대표 음식인 김치에 대해 공부하였다.발효는 식품에만 한정되는 것인가? 치료제로 활용할 수는 없 ... 로를 낮추는 제제로 활용됨세레토닌트립토페인(trytophan)의 효소작용에 의해 수산화와 탈탄산화에 의해서 생산됨.위액분비를 억제하고, 평활근(기관벽, 맥관벽 등)을 자극하여 중추

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.12 | 수정일 2025.06.18

다운로드 장바구니
2020학년도 2학기 축산학 기말시험(온라인평가)

수산식품에 대한 소비 형태가 많이 변하고 있는 중이다. 이에 과거부터 축산이 가지고 있는 기능과 그 의미부터 다시 되짚어 본다면 다가올 미래에 축산업의 전망을 예측할 수 있을 것이 ... 다.1) 자원 순환의 기능축산물은 식품 에너지의 근원인 태양 에너지가 식물과 동물을 매개로 하여 변환된 최종 산물이다. 그래서 동물이 식물을 섭취하면, 그 식물에 축적된 태양 ... 로 토양에 환원되고, 그 비료를 영양원으로 하여 토양에서는 다시 곡물과 작물이 재배된다. 이런 과정을 통해 순환이 되며 축산물의 생산이 영속적으로 계속될 수 있다.2) 우수한 식품

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.11.26

다운로드 장바구니
식품화학실험 보고서 - 환원당 정량

Somogyi변법에 의한환원당 정량법식품화학실험목차Ⅰ.목적 및 원리Ⅱ.재료,시약 및 기구Ⅲ.실험방법Ⅳ.결과 및 계산Ⅴ.고찰Ⅵ.결론③④⑤⑥⑦?②Ⅰ.목적 및 원리식품 중에 존재 ... 환원당은 다른 물질을 환원시키지 못하는 당질을 말하는데 대표적인 비환원당에는 설탕과 전분 등이 있다. 환원당은 식품의 품질변화나 갈변현상 등과 깊은 관계가 있기 때문에 따로 정량 ... 으로 적정하여 당의 양을 산출하는 방법이다. 이 방법은 혈액이나 그 밖의 미량의 당을 정량하는데 많이 이용된다.Ⅱ. 재료, 시약 및 기구Rochelle염 (주석산나트륨, C4H4O6KNa

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

외식관련 기사스크랩외식업 불황에 HMR 진출 러시 프랜차이즈 신시장 개척 vs 가맹점과 경쟁 '양날의 칼'

생존을 위한 신시장 개척이란 주장과 가맹점과의 상생 외면이란 우려가 교차한다최근 성장이 정체된 유통업계에서 가장 핫한 분야는 HMR 시장이다. 한국농수산식품유통공사에 따르 ... 백화점 식품관과 홈앤쇼핑 등에서 HMR 제품 4종을 판매했다. 이 밖에도 스쿨푸드, 놀부부대찌개, 장충동왕족발, 불고기브라더스, 유가네닭갈비 등 수십 개 프랜차이즈에서 자사 메뉴 ... 할 경우 점주의 추가 수입원이 될 수 있다. 기존 원부재료 물류 시스템을 통해 공급하니 추가 물류비 부담도 없다.일례로 한촌설렁탕은 한우사골곰탕, 육개장 등의 HMR 제품을 가맹점

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.07

다운로드 장바구니
식품저장학 요약정리 [식품저장학/진로]

, 동식물체에 존재하며 식품 원료인 농, 축, 수산물에는 각각 그곳을 생활권으로 하는 미생물들이 독특한 마이크로플로오라를 형성하여 살고 있다.이들 미생물들은 식품을 조리 가공 ... [ 식품의 특성과 저장의 필요성 ]식품을 변패되지 않도록 저장하기 위해서는 미생물의 번식을 막아야 한다.식품의 주성분이 되는 영양소와 그 영양소를 가장 좋아하는 미생물과의 관계 ... 를 고려해 대책을 세워야한다.생체식품의 경우는 수확한 후에도 호흡 등 생명현상을 그대로 유지한다.생명현상이 일어나고 있을 때에는 수많은 종류의 효소가 작용하여 자가소화, 변패, 변색

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

논문요약 정리 및 느낀점 쓰기(경기 서해안에서 분리한 비브리오 패혈증균의 특성 연구)

계와 농·축·수산업계의 항생제 오남용으로 인하여 항생제 내성 균주가 환경으로 유입되어 식품 등을 통해 인체에 직접 전달되거나 인체 병원균에 항생제 내성 유전자를 전달하는 등 보건 ... 클로람페니콜계 항생제 등을 사용한다(French et al., 1989).1) 재료 및 방법① 균주 분리 및 특성 분류 : 본 연구에서는 2016~2020년 서해안(김포, 시흥, 안산

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

다운로드 장바구니
화학실험 예비레포트 12. 고분자 화합물의 형성

면, 용해성이 저하한다. 또한 저분자 다가인 이차 알코올과 수산기는 같고, 아세틸화, 탈수 등 다양한 반응을 한다.sodium tetraborate decahydrate (Na2B4O ... /m3 정도다. 결정화가 낮아서 가공성과 높은 유연성 및 탄성을 가지고 있어서 비닐, 소형 용기, 음료수를 묶는 데 사용되는 식스패링, 튜빙 등의 재료로 이용된다. 미국 수지 식별 ... , 필름, 용기로 사용된다. 페트병을 보통 일컬으며 가볍고 깨지지 않고 투명으로 식품 위생상에서 안전하다고 생각되므로 생산량이 많다. 미국 수지 식별코드는 1이다.-PP

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.24

다운로드 장바구니
환경친화형농업의 이해와 적용기술, 국내외규정

및사선을 조사처리한 원재료를 하용하거나, 유전자 재조합 식품 또는 식품첨가물을 사용하거나 첨출되어서는 안된다(류수노, 현해남, 최은영, 2017). 수입식품은 당해 제춤 수출국 ... 을 활용한 고도의 농업기술을 의미하고 있다.지나친 농약사용으로 인해 천적감소에 따른 수질오염, 식품 중 잔류농약 문제 등 지구의 환경 오염이 심각해지자 WTO, OECD, UN등 국제 ... 이 확대되고 환경문제에 대한 관심과 대책이 강조되면서 농업의 경쟁력과 지속가능성을 위한 대안으로 친환경농업이 부각되고 있으며, 식품안전과 건강을 중시하는 소비자의 요구도 높아지고 있

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

다운로드 장바구니
동네빵집 '성심당'만의 전략 수립

42,345백만 원, 2018년 53,198백만원으로 꾸준히 증가하며 발전하고 있음을 알 수 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 빵류 시장에 대한‘2018 가공식품 세분 ... 되었다.찐빵집에서 시작하여 외식 분야까지 사업 영역을 확장해 가면서 확고한 입지를 굳히게 되었다.회사 특성 분석기술적특성핵심기술· 다양한 제빵 기술, 매일매일 신선한 재료로 만든 빵 ... 는 철학· 대전시민 사랑· 문화의 중심· 가톨릭 정신· ‘사랑’ 기업문화성심당의 가장 큰 장점은 다양한 제빵 기술과 프랜차이즈 기업에서는 불가능한 ‘손으로 직접 반죽’하는 좋은 재료

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.13

다운로드 장바구니
일본문화의 이해 중간고사 레포트(A+)

의 경우, 다양한 식재료를 넣어서 음식의 맛을 살리지만 일본은 일본 자체만의 고유 식품인 가쓰오부시를 제조해 한 가지 요리뿐만 아니라 다양한 요리에 활용한다는 점에서 큰 이점이 있 ... 라는 섬나라의 특징에서 비롯되는 다양한 기후 덕분에 다채로운 음식의 재료를 얻을 수 있다. 바다로 둘러싸인 환경에 의해 다양한 어패류를 활용한 요리가 많은 것 같다. 또한, 화산지대 ... 를 가지게 된 것 같다고 생각한다. 한국의 경우, 대부분 음식을 익혀 먹거나 튀겨 먹는 편이다. 반면, 일본은 수산업의 발달로 ‘스시’같은 날것을 조리하는 요리가 많아서 조리과정

시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

(글쓰기) 코로나가 바꾼 나의 일상 2020년 한 해 동안 코로나로 인해 변화된 삶의 문제에 대해 자신의 경우

이후의 세상은 어떻게 변화될까?1)마스크 벗기2)무인화3)경제의 부활1. 코로나가 뒤덮은 세상2019년 12월부터 중국 우한 수산시장에서 알 수 없는 바이러스가 생겼다는 뉴스 ... 었지만 점점 귀찮아졌다. 요리 한 번 하려면 사와야 하는 재료도 많았고 뒤처리도 문제였다. 아침에 일어나서 설거지를 하기에는 시간이 부족하고, 술을 먹은 뒤에는 다음 날 출근하기 위 ... 해서 자는게 우선이었다. 그래서 마트에서 파는 레트로 식품이나 밀키트, 기성품으로 나온 소스를 활용하기 시작했다. 간편하게 조리할 수 있고 뒤처리도 쉬워서 나에게 안성맞춤이었다.3

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

[합격자소서] 대상유통 영업 합격 자기소개서

, 온라인 홍보 글 제작 시 디자인과 팀원에게 제 글을 4차례 검사받아 팀원에게 공유했고, 둘째, 오프라인 활동 반대 의견 설득을 위해 판넬 제작 재료 구매 등 사전 준비를 했 ... 이고 싶었습니다. 2가지에 집중했습니다.첫째, 판넬 재료 구매, 판넬 구성도 제작 등 사전 작업을 했습니다. 팀원은 제 노력을 좋게 봐줬고 이후, 제가 해내지 못하는 세밀한 잔업 ... 의 카테고리별 가공의 강점을 분석해 영업 전략을 세우겠습니다]입사 후, 대상의 장류, 캔, 냉동, 수산물 등 각각의 제품군이 타 경쟁사보다 맛, 가격에서 어떤 강점이 있는지 분석

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08 | 수정일 2022.10.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

(외식산업의이해) 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의 (1)핵심 내용

적인 교육과 컨설팅 등과 같은 인큐베이팅 지원을 추진한다. 사업관리는 한국농수산식품유통공사(aT)와 외식진흥부가 진행하며, 아래 기관들이 운영을 담당한다.사업장 위치운 영 기 관 명 ... 이내에서 지원한다. 아울러 인테리어 비용 등에 대한 지원도 있다. 참가팀 자부담으로는 인건비와 식재료비, 광열비 등이 있다. 참가팀 자격은 외식 창업을 희망하는 청년(39세 이하 ... 하여 제2의 직업을 갖고자 하는 사람도 많다. 따라서 자격 조건에 대한 수정이 필요할 것으로 사료된다.2) 우리나라 외식산업 주요 제도 3가지첫 번째는 쉽고 편리하게 식재료 구매

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

다운로드 장바구니
식자재유통업이란,씨제이프레시웨이소개

은 레스토랑 , 호텔 , 급식업체 등 식당사업에 필요한 모든 식자재를 공급하는 사업이다 . 식자재 유통업 소개식자재 유통 산업이란 포괄적으로 각종 식재료가 산지의 생산자로부터 최종 소비자 ... ( 식품제조업체 , 급식 , 외식 ) : 30% - B2C( 대형마트 , 슈퍼마켓 등 ) : 70% 식자재 시장 규모 및 성장 추이 기업형 식자재 유통업체의 매출 구성비 과거 현재 ... 의 구조적 변화 외부환경 산업의 구조적 변화 출처 : 식품외식경제신문 소비 트렌드 변화 인구구조의 변화 - 여성 경제활동 증가 - 싱글족 증가 , 고령화 간편 편의식품 수요 증가

리포트 | 41페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

[과제별 연구활동 보고서] 생활 속 비타민의 함유량과 비타민의 특징

= 최종용액의 부피(mL)S = 시료의 무게(g)【그림 ? 2】액체 크래마토 그래프3) 고속 액체 크로마토 그래프를 이용한 정량시료 중의 비타민D3를 수산화칼륨에탄올 용액으로 비누 ... 】재료의 부피 or질량(g or mL)사용한KIO _{3}의 부피(mL)비타민C함량(mg)오차율(%)측정값25027.3709.0941.82【표 ? 16】비타민 함유량의 측정 결과 ... 2데일리C재료의 부피 or질량(g or mL)사용한KIO _{3}의 부피(mL)비타민C함량(mg)오차율(%)측정값25020.75538.9634.74【표 ? 17】비타민 함유량

리포트 | 25페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.15 | 수정일 2023.06.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

(급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화

하게 되었다. 대표적 사례가 유기농 식재료의 수요증가이다. 과거와 달리 가격이 비싼 유기농 식재료를 소비하는 경우가 증가하고 있고, 이를 전문적으로 식품업계에서 마케팅에 활용하고 있 ... 라, 전 사회적 관심이 크게 증가하였다. 뿐만 아니라 개인의 생활수준도 개선되면서 건강에 대한 관심이 높아졌고, 전문적인 급식경영에 있어서도 이러한 식품위생 및 안전을 엄격하게 고려 ... 다. 무항생제 계란이나, 무농약 채소 등이 활발하게 소비되고 있고, 이는 급식경영에 있어서도 중요한 환경요인으로 작용하게 된다. 특히 우리나라는 「농수산물의 원산지 표기에 관한 법률

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

다운로드 장바구니
한양e러닝 (A+받음)음식과세계문화 과제보고서

하는 소비 트렌드로 바뀌면서 디저트 시장이 급격히 커지고 있다. 농림축산식품부와 한국 농수산식품유통공사가 발표한 ‘국내 디저트 외식시장 조사 결과’ 에 따르면 2016년 국내 디저트 ... 설빙은 표준화된 마케팅 전략을 통해 단시간 안에 소비자 인지도를 끌어내고 브랜드에 대한 신뢰도를 구축하였다. 설빙은 빙수의 주재료의 약 90%를 한국에서 조달하여 한국적인 맛

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.15

다운로드 장바구니
화공시스템실험 천연색소추출공정

아야 한다.? 이미, 이취 등이 없는 것이어야 한다.④ 식품 속의 기타 성분과 상호 반응하여 부산물을 형성하여 식품자체의 품질을 손상하지 않는 안정한 것이어야 한다.동일한 재료에서도 추출 ... .하는 방법원료 > 종균 > 배양 > 분별분류 > 추출 > 제품1.5 천연색소의 식품활용천연색소는 현재 젤리, 음료, 아이스크림, 제과, 제빵, 육가공, 수산가공품까지 폭넓게 사용 ... 식품, 화장품, 의류산업 등에서 다양하게 접목할 수 있다. 특히 식품에 착색 시 색조가 자연스럽고 거부반응이 없으므로 사용자가 부담 없이 사용할 수 있고 사용량에 대한 제한도 없

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03

다운로드 장바구니

이전10개 19 20 21 22 232425 26 27 28 다음10개

파워링크

신청하기