"수산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"수산식품재료" 검색결과 401-420 / 3,592건

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최신 티 산업의 트렌드 분석

으로 전환됨 : 한국농수산식품유통공사의 가공식품 세분시장 현황 조사에 따르면 , 한국의 1 인당 녹차 섭취량은 2012 년부터 2016 년까지 지속적으로 감소하였으며 특히 2012 ... 하고 그 효능이나 맛 , 상황과 맥락에 따라 티를 제안하는 역할을 수행 : 티 블렌더는 블렌딩 티에 들어가는 여러 재료를 혼합하고 새로운 맛을 만들어내는 역할을 함 : 여러 종류 ... 의 블렌딩 티 ( 찻잎 , 허브 , 꽃잎 , 곡물 , 과일 등 여러 재료를 배합한 티로 플레이버드 티 ( flavored tea) 역시 블렌딩 티의 하나로 볼 수 있음 ) 이 개발

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.03

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한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

III. 결론I. 서론한국은 오랜 세월 동안 농경과 목축의 발달에 따라 여러 종류의 식문화를 형성해 왔다. 백성과 왕실이 함께 경험한 역사적 흐름은 식재료의 다양성과 조리 기법 ... 접할 수 있는 육류의 종류와 조리법이 달랐으며, 왕실이나 양반 가문에서는 귀한 부위나 희귀한 재료를 사용한 음식이 발달했다. 일반 백성은 가축을 기르더라도 대규모로 도축을 하기 ... 시켰고, 민간에서는 지역에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용한 실용적인 고기 요리를 만들었다. 근대에 접어들면서 외국 문화와의 교류가 늘어나고, 전통 고기 요리에 서양식 조리법과 식재료

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.12

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해양생물학 레포트

와 같이 흰색을 띈 동물에 대한 동경과 신성시하는 우리민족의 특성에 의해 일부에서는 "산삼"과 같다 할 정도로 귀하게 여기지만 맛은 검은 해삼보다 좋지 않아서 생리학의 실험재료 정도 ... 에서 자라선지 개인적으로 홍삼보다 훨씬 맛이 좋습니다.3. 해삼의 서식지대한민국 8대 웰빙 수산물로 바다의 인삼이라고 불리우는 해삼은 물보와 오잡조에는 해남자, 재물보와 자산어보 ... 가 존재하는 것으로 여기고 있엇다. 하지만 최근 「국립수산과학원 서해수산연구소」와 전남 완도의 「연안수산」이 공동으로 청해삼의 대량 인공종묘생산 시험결과 약 100만 마리의 새끼해삼 중

리포트 | 9페이지 | 3,000원 (10%↓) 2700원 | 등록일 2022.03.12

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지역사회 식중독

. 식품의 유통 시스템의 개선 식품제조업 및 접객업소 증가로 축산물이나 수산물 유통을 하고 있는 업체가 늘어나고 있으나 냉장 , 냉동 차량이 아닌 일반 차량으로 실아 나르는 경우 많 ... 예방 3 대 요령을 지키도록 한다 . 1) 식중독균의 식품 오염방지 . 위생적인 원재료를 사용하여 식품을 제조함으로써 식품의 제조 , 가공 , 유통 시에 식중독균의 오염을 막 ... 식품과 건강 ( 식중독 ) 자료조사 – 000000 000 PPT – 000000 0000 1 사례 02 건강 피해 03 대책 04 느낀점 목차1 사 례사례 #1. 풀무원 단체

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16

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농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.!

한다. 산업별 기준으로 보았을 때에는 농산, 수산, 축산, 임산으로 구분한다. 식품과 음식은 일반적으로 혼용하여 사용하지만, 구체적 구분하면 식품은 음식의 재료가 되는 물품을 의미 ... 농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산 ... 하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.농축산

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.01.22

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냉동 볶음밥 창업 아이템 조사 및 구상

세계음식문화의이해 과제 : 냉동볶음밥가정간편식이라 불리는 HMR은 현재 나날이 성장하는 추세이다. 한국농수산식품공사의 통계에 의하면 국내 가정간편식 시장규모는 2016년 2조 2 ... 는 이유는 재료를 빠르게 얼려 볶음밥의 물리적, 화학적 변화를 최소화하기 위한 것이다. 이때 급속동결된 볶음밥은 서로 붙어 덩어리질 수도 있는데 이 때문에 급속동결과정 후에는 파쇄 ... , 마케팅, 판매처 정도가 떠올려진다. 제조기술과 품질은 자본의 문제이므로 이번에는 넘어가도록 한다. 냉동볶음밥은 식품인 만큼 맛이 중요할 것이다. 그렇다면 어떤 맛이 사람

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물

가 미국과 유럽에 비해 좁다는 것이다. 좀 더 확대하여 관리 할 필요가 있다고 생각한다.2)내가 선택한 가공식품은 ‘골뱅이’이다. 이 골뱅이에 들어있는 재료는 정제수, 설탕, 간장 ... 제) ; 식품의 산도 또는 알칼리도를 조절하는데 사용되는 물질을 말하며 사용기준은 사과산이나 구연산의 경우에는 문제가 되지 않지만, 인산염, 수산화나트륨, 황산, 염산 등의 높은 산도조절 ... 목차1. 서론----------------------------page32. 본론 1) 나라별 식품첨가물 정의---------------page32) 캔 골뱅이에 사용된 식품첨가

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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네덜란드 콜드체인 항만 및 물류 기업 현황

국가들의 주요 하천이 네덜란드를 거쳐 북해로 이동 (유럽의 관문)- 남유럽, 아프리카 등의 농수산물 수요 증가에 따라 저온물류시장 활성화- 트럭, 기차, 배 3개 모두를 통해 유럽 ... 전지역 화물 수송 가능 노선 보유• 수송수단별 이용 비율 : 평균적으로 트럭 40%, 기차 20%, 바지선 40% 수준• 로테르담 항만 지하로 25개의 파이프라인이 구축 (식품 외 ... 알래스카 킹크랩 등 수입 후 유럽 전 세계 수출(전세계로부터 다양한 식품 수입)다. 주요 사업 현황⃝ 국제물류- 검역, 통관 서비스 및 국제 운송서비스⃝ 3PL서비스 (창고운영)

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.21

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SPL(SPC) 안전사고 원인과 대책 [SPC,SPL,삼립,파리바게뜨,안전사고,끼임사고,불매운동,산업재해]

율이 80%가 넘는 것으로 나타나면서 독과점이 아니냐는 지적도 나오고 있다. 22년 10월 25일 한국농수산식품유통공사 식품산업통계정보에 따르면 빵류 제조업체로 지난해 매출 수치 ... 했다. SPC가 크라운베이커리를 누르고 베이커리 업계를 평정한 데는 냉동생지 방식(제빵 재료를 반죽·발효·성형 후 냉동 상태로 유통) 도입이 결정적 역할을 했다. 그런데 파리 ... 만, 현장에서는 단독으로 작업이 이뤄지고 있었다. 배합 작업은 2명이 한 팀으로 일하지만, 각자 작업이 달라 분리되는 시간이 길다. 1명은 혼합기에 재료를 넣어 섞는 일을 하고, 나머지

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.30

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2023 영양과건강 기말시험과제) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

과 결핍증을 조사하여 설명하시오.(2) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰 ... 시오.(3) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오. 포도당, 콜레스테롤, 비타민 B12, 엽산 ... 에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다. 정답: (가)_____, (나)____ 설명 :(3) 웰치균이라고도 하는 (가)_____는 단백질 식품에서 매우 빠르게 증식

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.27

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조리이론_식품저장법에 대하여 작성하시오.

하면 식품을 오랫동안 보전시킬 수 있는 성질이 생긴다. 식품을 불이나 햇볕에 말려서 건조 시킬 수 있어서 건조법은 오랜 역사를 지닌 식품저장법이라고 할 수 있다. 건조법은 말리는 재료 ... 로는 오징어, 명태, 새우, 문어, 조기, 청어 등이 있다. 명태를 말린 것은 북어라고 하고 이는 우리나라의 독특한 수산 건조식품으로 오늘날에도 관혼상제 등의 의식에 빼놓을 수 없는 건어물 ... 조리이론식품저장법에 대하여 작성하시오.차 례1.서론2.본론3.결론1. 서론식품 저장법이란 식품을 신선하게 이용하고 제철이 아닐떄의 수용에 대비하게 위하여 장기간 보존하는 것을 말

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

된 식품 외에도 알레르기 증상이 있을 수 있으니 각별한 주의바랍니다.원산지표시쌀(밥, 죽, 누룽지)콩(두부류)쇠고기배추김치식육/수산물가공품베이컨국거리용볶음 및 찜류배추고 ... 한 시기인 것이다. 영유아들은 모유나 우유를 통해 영양을 공급받는다. 그러다가 점차적으로 반고형식의 식품을 이유식으로 섭취하는 단계를 거친다. 그러므로 식생활에 있어서도 변화를 경험 ... 의 번영 차원 등을 고려하여 검토할 수 있어야 한다. 특히 최근에는 알레르기 반응을 일으키는 아이도 많아지고 있고, 식재료의 원산지에 대한 학부모들의 관심도 높다. 이에 나는 본 과제

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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현탁중합 예비 레포트

로, 대표적인 메타크릴 수지이다, 약어는 PMMA이다. 플라스틱 재료 중에서는 발군의 투명성과 내광성이 있으며 기계적 강도와 성형성의 밸런스가 좋다.- methyl ... peroxide(BPO): 화상에 국소적으로 사용되고 피부염 치료제로 쓰이는 과산화수소 유도체이며 여드름치료에 사용된다. 또한 식품 산업에서 표백제로 사용된다.- poly ... (vinyl alcohol): PVA라고도 하며 폴리초산비닐을 메틸알코올 용액으로 수산화나트륨을 가해, 30~50℃로 가수분해하면, 백색의 고체가 되어 침전되며 물에 가용성으로 유기용매

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.30

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동원산업 어획물수출 및 선박운항지원 최종 합격 자기소개서(자소서)

식품 산업계의 큰 이슈 중 하나는 러시아 우크라이나 전쟁으로 인한 수산물 물가의 상승이라고 생각합니다. 전쟁으로 인해 선박과 항공기가 기존 항로를 이용할 수 없게 되면서 세계 ... 적으로 운임은 최고치를 갱신하고 있습니다. 전쟁으로 인한 운임의 증가는 국내 수산물 물가에도 큰 영향을 미쳤고 그중에서도 노르웨이로부터의 수입 의존도가 높은 연어의 경우 평균 ... 적으로 가격이 20% 상승했습니다. 노르웨이산 연어는 동원산업의 주요 제품 중 하나인 훈제연어의 재료이기 때문에 동원산업 역시 현 상황으로부터 자유로울 수는 없을 것이라고 생각합니다. 이번

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.16

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쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

수입액 자료:농수산식품수출지원정보현재 시중에 유통되는 ?면은 ? 함량 10~30%인 유탕면류, 40~80%를 함유하는 건면/호화건면류, 90~100%인 생면과 수입?국수 ... 에서 장기 유통이 가능한 무균포장밥을 비롯한 가공밥류를 생산 판매하고 있다.현재 우리나라에서는 맵?을 주재료로 하고 육류, 어패류, 채소, 종실류 등을 부재료로 하여 조리된 다양한 종류 ... ), 흑미식초(1999)와 대학의 식품 연구소 제품과 지역 특산물 등으로 판매되는 ?식초가 그 예이다.우리나라의 전통 장류는 콩을 주원료로 하나 전분질을 첨가한 메주를 사용하기도 한다

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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조리원리및실습 보고서 (콩나물밥, 단호박죽, 잡채, 사과구이)

이 가수분해되어 질감이 연해진다.Reference[1] 우수 식재료 디렉토리, 한국농수산식품유통공사, “당근”, 네이버 지식백과, 2020.10.10, https://terms ... 법을 익힌다.재료 및 방법[콩나물밥]재료- 콩나물밥: 쌀 150g, 콩나물 60g, 쇠고기 30g쇠고기양념: 간장 2/3작은술, 다진 파, 다진 마늘, 참기름양념장: 간장 1큰술 ... 냄비는 15분정도 뜸을 들이고 뜸을 들이는 동안 양념장을 만들었다.뜸을 들인 밥을 골고루 섞어서 그릇에 담고 양념장을 곁들였다.[단호박죽]재료- 단호박죽: 단호박1/2개, 젖은 찹쌀

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22 | 수정일 2022.05.24

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자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고, 분석 결과에 대한 자신의 소감을 설명하시오.

을 개발하고 웰빙을 지향하는 트렌드에 맞춰서 신제품을 출시한다. 오뚜기는 건조식품과 냉동식품류를 비롯하여 면제품류, 양념소스류, 농수산 가공품류, 유지류 등의 제조와 판매 사업 ... . 예전부터 오뚜기에서 나온 즉석식품인 3분 시리즈를 좋아했다. 짜장, 카레, 미트볼 등 전자레인지만 있으면 간편하게 먹을 수 있고 맛도 있어서 즐겨먹었다. 오뚜기는 이런 즉석식품 ... 뿐만 아니라 케찹, 마요네즈, 냉동식품 등으로도 우리에게 매우 친숙한 기업이며 대표 식품 기업 중 하나이다. 그래서 오뚜기를 대상으로 외적 환경 요인을 분석하고 이것에 대해 알아보

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.06

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[a+취득자료] 국내 및 국외를 포함한 실제 기업에서 기술적 마케팅 조사(서베이, 소비자 패널, CLT, HUT 등)를 실시한 사례에 대해서 마케팅 활동을 위한 조사의 내용과 결과활용등을 중심으로 작성한 후 자신의 의견을 추가적으로 서술하시오

를 면밀히 관찰하여 마케팅에 대한 이해를 더욱 증진시키는데 사용된다.2. 기술적 마케팅 조사 사례2.1 조사 개요본 과제를 위해 선정한 기술적 마케팅 조사 사례는 한국농수산식품유통공사 ... 에서 시행한 전통식품(유자차) 현지화 마케팅 전략수립 조사이다. 이 조사에서 사용된 기술적 마케팅 조사 방법은 CLT 방법이다. CLT 조사법이란 응답자들을 일정한 장소에 모이게 하 ... 으로 우유, 콩, 땅콩 등 식재료 관련 알러지가 없고 유자 제품의 경쟁사와 관련 없는 사람, 지난 3개월 동안 다른 마케팅 조사에 참여하지 않은 사람으로 정하였다.(2) CLT 프로세스

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.07

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생활속의 융합과학 기말고사 시험문제

의 필요성으로 적합하지 않은 것은?2-1 식품 원재료 생산2-2 식품의 풍미 및 외관향상2-3 식품의 품질 향상2-4 식품의 보존성 향상2-5 영양소 보충 및 강화3. 다음 중 ... -1) 설탕으로부터 추출한 원당을 원재료로 사용한다.10-2) 미생물이 원당을 글루타민산으로 만든다.10-3) 글루타민산은 물에 잘 녹아 그대로 사용한다.10-4) 동결건조 ... 은 제거하고 먹는다.8. 방사선 식품을 조사하여 발아를 억제시키거나 숙성을 지연시켜 식품의 보존성을 증가시키고 해충,기생충,병원균을 사멸시켜 식품의 위생상태를 향상시키는 처리방법 (식품

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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방송통신대_환경친화형농업_기말시험

있으며, 여과를 위해 환경에 부정적인 영향을 미치는 물질과 기술은 사용할 수 없다.일본의 유기가공식품은 원재료로 식염, 물, 유기농산물, 유기가공식품, 유기축산물, 유기수산물 ... 하게 일어나게 되었다. 또한 국민 안전식품에 대한 관심이 높아지고, 미래세대를 위한 환경오염을 줄이고자 하는 차원에서 친환경 농업법이 시도된 것이다. 이러한 시도를 통하여 국내 ... 한다.3.유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.독성 물질이 모두 배제된 천연 제품인 유기농 식품은 생산 과정부터 가공, 제품 포장까지에 대한 규정이 요구

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.28

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