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"양파껍질 벗기기" 검색결과 441-460 / 1,049건

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    식생활 관리에 미치는 조리방법의 합리화
    을 갖게 된다.근채류의 조리근채류는 대부분 폴리페놀 성분이 함유되어있어 껍질을 벗기면 폴리페놀 옥시다제에 의해 산화되어 효소적 갈변을 일으킨다. 도라지나 더덕의 쓴맛을 없애기 위해 ... 는 쌀, 밀, 옥수수 다음으로 많이 재배되고, 성숙한 후 낟알에 밀착한 껍질의 분리 여부에 따라 쌀보리(나맥)와 겉보리(피맥)이 있다. 쌀보리는 껍질이 분리되기 쉬워 배유 부분 ... 이 많아서 밥에 섞어 먹을 수 있으나, 겉보리는 과피와 밀착되어있어 껍질의 분리가 어렵고 배유도 적어 볶아서 보리차용으로 만들거나 발아시켜서 엿기름으로 사용한다.옥수수의 조리옥수수
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30
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    식품의 폐기율과 건조식품의 흡수율
    는 전체 무게를 잰 뒤, 껍질을 벗겨가십부위를 측정한다.③ 시금치와 콩나물은 전체 무게를 잰 뒤, 뿌리를 다듬어 가십부위를 측정한다.④ 달걀은 전체 무게를 잰 후 깨뜨려 껍질 ... 의 무게를 잰다.⑤ 감자는 통째로 씻어서 물기를 닦고 전체 무게를 잰 후 껍질을 벗겨 가식부분의 무게를 잰다(흡수율) - 각각의 시료를 4등분하여 무게를 측정한 후 4개의 비커에 넣 ... 포함 -51.43%껍질만 -20%42.86%양파271g350g264g7g2.58%29.15%(가식부위)시료흡수 후 무게변화수침시간(분)물량10분30분60분120분7g8g8g8g콩흡수
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.07
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    식사준비
    를 제공하기 위해서이다.- 식사준비에서의 문제점먼저 재료들을 꺼내 야채는 깨끗히 씻고 껍질을 벗겨 냈다. 요리를 많이 해보지 않았던 나는 껍질 벗기는 것 조차 서툴렀다. 재료를 썰 ... 20분20분40분김치---상차리기--15분- 시간계획표시간일PM 6:00쌀을 씻어서 밥솥에 앉힌다.된장찌개, 참치계란말이, 콩나물무침에 들어갈 야채(마늘, 무우, 양파, 고추, 파 ... , 당근)를 씻는다.된장찌개에 들어갈 마늘은 다지고 무우, 양파, 고추, 파, 두부를 썬다.콩나물을 다듬는다.콩나물 무침에 들어갈 마늘은 다지고 당근, 파, 고추를 썬다.양념
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.26
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    식물세포관찰
    스, 증류수, 핀셋, 스포이드, 면도날, 여과지, 이쑤시개5. 실험 방법1) 양파를 세로 4등분하여 안쪽의 엷은 껍질을 핀셋으로 벗겨 5㎜ 정도로 절단하여 글라이드 글라스위에 놓 ... 양파의 표피세포를 이용하여 식물세포의 구조를 관찰한다.식물세포는 기능 또는 조직의 종류에 따라 그 크기와 모양이 다르다. 대체로 폭은 0.1~0.01㎜ 내외이며, 조직의 경우는 1 ... 내에 직사각형 또는 십자형의 것이 보이는 수가 있는데, 이것은 황산칼슘의 결정이다. 표피를 벗긴 수분간은 원형질이 충격을 받아 응고하고 있지만, 이어서 원형질유동을 시작한다. 유동
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.27
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    영화 '괴물'을 보고나서
    전개와 비판을 동시에 진행하는 모습은 마치 벗기고 벗겨도 껍질이 계속 나오는 양파 같았다.이 영화에서 중점적으로 봐야할 것은 한강이다. 물론 괴물이 출현하는 곳이기 항상 주의를 두
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.29
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    양장피잡채
    는 내장을제거하고 삶아서 껍질을 벗겨 반으로 포를 뜨고 해삼을 얇게 저며 5cm 길이로 채썰어 간장, 청주로 밑간하여 볶아낸다.5. 접시 가장자리에 오이, 당근, 오징어, 황백지단 ... 든지 4 cm의 정사각형으로 썬다. 쇠고기도 결의 반대방향으로 저며 채를 썰고 양파 ·당근 ·죽순 ·불린 해삼 ·불린 표고버섯은 모두채로 썬다. 숙주는 머리와 꼬리를 따고 부추는 4 ... cm 길이로 자르며, 달걀은 지단을 부쳐 4cm 길이로 채쳐 놓는다. 볶음냄비에 기름을 두르고 높은 온도에서 쇠고기 ·양파 ·당근 ·죽순·해삼 ·표고버섯 ·숙주 ·부추를 각각 볶
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.12
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    헤파린요법과 항응고제 요법
    양배추, 시금치, 상치, 오이껍질, 마요네즈, 샐러드류, 콩기름, 순무, 냉이, 파슬리비타민 K가 적은 음식당근, 토마토, 가지, 껍질 벗긴 오이, 양파, 버섯, 호박, 쇠고기
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    | 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.06.01
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    브라운 스톡에 조리법
    의 맛을 보지않는다.소뼈의 기름기 있는부분 사전에 제거: 기름 ? 스톡을 뿌옇게 한다.토마토를 뜨거운물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고, 도마등에 눌러주면 씨가 빠져나온다.야채를 갈색 ... 조리일:2007. 09. 051주차브라운 스톡 Brown stockl30분[소뼈 200g] [양파 20g] [샐러리 10g] [당근 10g] [토마토 20g] [버터 1ts ... 는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거한다.②양파?셀러리?당근은 채썰고,토마토는씨?껍질 제거하고 다진다.③팬에 버터 두르고 소뼈 볶다가 애채도 갈색나게볶는다.④부케가니(월계수잎, 통후추
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.13
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    요리법 영어 번역
    , prepare curry power, porks, carrots, onions, potatoes and so on.2. 야채는 껍질을 벗기고 잘 씻는다.Then, peel ... 요리법(Recipe) 영작카레라이스 요리법The Recipe for a Curry Rice1. 카레(가루), 돼지고기, 감자, 당근, 양파, 등을 준비한다.First ... rots to it.9. 양파를 넣은 후 물에 풀어 놓은 카레를 넣고 섞는다.Add onions and the curry melted to water and stir it.10. 그릇에 밥을 담고 카레를 담는다.
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.14
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    요리활동계획안-참치 감자볼 튀김
    , 감자 1개, 양파 4/1, 샐러리 1대, 식용유, 밀가루, 달걀, 빵가루,카레, 프라이팬, 주걱, 빵 칼, 도마, 접시활동방법1. 참치통조림은 기름을 빼 잘게 부순다.2. 감자껍질 ... 을 벗기고 냄비에 넣어 삶은 후 뜨거울 때 으깬다.3. 양파와 샐러리는 빵 칼을 이용해 잘게 썬다.4. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 얇게 썬 양파와 샐러리를 넣어 물기가 없어질때 ... 을 벗기고 냄비에 넣어 삶은 후 뜨거울 때 으깬다.4. 양파와 샐러리는 도마 위에 올려놓고 빵 칼을 이용해 잘게 썬다.5. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 얇게 썬 양파와 샐러리
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.16
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    [단체급식 식단작성] 산업체 성인 식단
    ,식용유2큰술* 양념장파1뿌리, 마늘4쪽, 생강1쪽, 고추장2큰술,진간장1큰술, 참기름1큰술1. 오징어는 배를 갈라 내장을 빼고 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다. 양파는 굵직 ... 법고구마 240g,쌀 480g1. 쌀을 깨끗이 씻어 불린다.2. 고구마는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 2cm 크기의 정사각형으로 썬다.3. 1에 2를 넣고 적량의 물을 부어 밥을 짓 ... 료조 리 법연근 300g,식초 1큰술,진간장 4큰술,물엿 1큰술,깨소금 1큰술,물 1/2컵,참기름1. 연근은 수세미로 깨끗이 씻은 다음 껍질을 벗겨서 0.5cm 두께로 썰어 식초
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17
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    채소, 과실의 건조
    을 더 세심하게 씻는다. 그 다음 찬물에 잠시 담갔다가 사용한다.⑩ 양파 ? 용도별로 씻어 찬물에 담근다.양파의 겉껍질을 모두 벗긴 다음 흐르는 물에 깨끗이 씻어 용도별로 썰어서 찬물다 ... 하고 토마토 등 껍질을 벗겨 먹는 과일 - 식초나 레몬즙에 들어 있는 산(酸)은 산파 방지, 얼룩 제거에 효과가 있다. 또 용해도도 좋아 물에 잘 씻겨 나가므로 잔여 성분이 남지 않 ... 는 경우 이를 제거하는 공정을 제핵이라고 부르며, 과실이나 채소의 껍질을 벗기는 공정을 박피라고 부른다.제핵과 박피는 동시에 이루어지는 경우가 많은데, 흔히 사용되는 방법을 보
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13
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    이유식
    .조리법-1.불린 쌀은 곱게 갈고, 고구마는 쪄서 껍질을 벗겨 으깬다.2.콜리플라워와 양송이버섯은 손질해 데쳐서 잘게 다진다.3.냄비에 쌀가루를 넣고 채소국물을 부어 끓이다가, 쌀 ... 하는 것이 좋다.②채소고기죽 :재료-불린 쌀 10g, 시금치 10g, 양파 5g, 감자 10g, 쇠고기 15g.조리법-1.불린 쌀은 곱게 갈고, 양파와 감자는 다진다.2.시금치는 잎 ... 부분으로 준비하여 잘게 다진다.3.쇠고기는 살코기 부분으로 분량만큼 잘라 흐르는 물에 씻은 후,물기와 핏물을 제거한 후 잘게 다진다.4.쌀가루, 양파, 감자, 쇠고리를 넣어 쌀
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.26
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    채소가 국민 건강에 미치는 영향
    어 각종 항산화제와 조절영양소를 충분히 섭취한다.4. 인체구성의 주성분인 단백질은 콩/두부, 생선, 계란, 껍질 벗긴 닭살 중에서 골라 매끼 100~150g 정도를 섭취한다. 특히 ... 이나 고 감정기복을 완화시켜 주는 기능을 한다. 마늘, 양파, 배, 버섯, 인삼, 도라지, 마 등이 대표적인 화이트푸드다.양배추, 무 등의 백색 채소와 감자 등의 담황색 채소 ... 나 :화이트 푸드의 대표 주자로는 양배추, 무, 양파, 마늘, 감자 등이 있다. 세계 3대 장수 식품으로 꼽히는 양배추는 브로콜리 못지 않은 항암 효과를 자랑하는 채소. 또한 양배추
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    | 리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.25
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    [독후감] 프레임 을 읽고
    은 항아리에 물을 길어 담는 것처럼....조금씩 조금씩 배우고 익히고 차오르게 하는 것이고, 지혜는 양파 껍질을 벗겨내는 것처럼 조금씩 가벼워지는 것이라고 생각한다.결국 지식은 많
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.24
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    투자를 바라보는 나의 시각
    이 자기 자신을 성공의 길로 안내하는 하나의 방법이라고 생각하는 자세가 필요하다.또한 투자는 양파의 눈물과도 같다. 양파의 처음 껍질을 벗길 때 흘리는 눈물과 마지막 껍질을 벗길 때 ... 가 자기 자신을 지키고자 펼치는 방어의 강도의 차이가 아니라 양파가 노출된 시간이 얼마나 오래됐는지의 차이일 뿐이라고 생각한다. 즉 양파의 껍질을 하나씩 벗길 때마다 눈물이 나 ... 흘리는 눈물은 차이가 있다. 처음은 덜 맵고 눈물이 적게 나지만 벗기면 벌길수록 진정한 양파의 모습을 찾아가는 반면 눈물은 더욱 많이 나게 된다.하지만 그 눈물의 부피 차이는 양파
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.17
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    마늘
    과 마늘 마늘은 열이 많은 질병에 걸렸을때는 절대 멀리할것 !마늘깨꿀절임 재료 - 마늘 10 톨 , 꿀 1 컵 , 통깨 5 큰술 , 소금 1 작은술 만드는 법 마늘은 껍질을 벗기 ... 1 팩 , 올리브오일1. 5큰술 , 소금 , 후춧 가루 마 늘소스 - 곱게다진 마늘 5큰술 , 곱게 다진 양파 2큰술 , 사과 식초 2큰솔, 물엿 1 .7큰 술, 소금 0 .2작 ... 은술, 후춧 가루 0.2작 은술 만드는법 마늘과 양파는 곱게 chop 을 해놓는다 . 잘게 다진 마늘과 양파 섞고 기타 재료들 다 섞는다 달군 팬에 오일을 두르고 2 번의 재료
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.15
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  • 자료 표지
    [기독교와문화]문화교류이론
    . * 껍질을 까고 양파를 벗겨보면 가치관 이 나타난다 . * 가치관이란 무엇이 선하고 악한가의 기준 을 말하며 이 기준이 달라지면 외적으로 드러나는 사람들의 태도와 관습 ... 에 이미 내적 문화화가 이루어진 다음에 제 3 의 문화를 그 문화의 외부자적 인 입장에서 습득하는 방법문화의 양파 . 문화는 양파와 비슷하다고 볼 수 있다 . * 양파의 가장 바깥 ... 쪽 외부 층은 외형적인 것으로서 문화의 관습 , 습관 , 제도 등이라고 볼 수 있다 . * 그런데 사람들은 이 외부 층만을 보고 양파의 속 안쪽까지 안다고 말을 한다 .문화의 양파
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    | 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.06
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  • 자료 표지
    제철식품
    와 꼬리를 잘라내고 지느러미도 가위로 자른뒤 4~5cm길이로 토막낸다 양파는 3cm 폭으로 굵직하게 채썰고 대파는 4cm 길이로 큼직하게 썬다 우엉은 껍질을 벗겨 5cm 길이, 0 ... 를 자르고 송송 썬다 당근과 양파는 껍질 벗겨 씻어서 잘게 다져 놓는다 ② 두부 반죽하기 으깬 두부에 대파와 당근, 양파를 넣은 후 달걀노른자와 소금을 넣고 반죽한다 ③ 굴두부전 ... , 홍합, 굴, 청각, 다시마, 파래쑥갓, 시금치, 봄동, 고비, 달래, 참취, 씀바귀, 고들빼기, 쑥, 두릅, 순무, 양파, 시금치, 움파제철식품 - 2월제철식품 – 2월해산물
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    | 리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.27
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    한식실습보고서,한국조리실습보고서
    도록 마구 써는 법14. 깍아썰기 : 우엉, 무 등의 ㄲ?ㅂ질을 벗겨 연필 깎듯이 돌리면서 위에서 아래로 써는 방법15. 돌려깍기 : 오이, 호박, 사과 등의 껍질에 칼집을 넣 ... 주차재료및 분량주재료(3인분 기준)쌀 2컵, 율무 1/2작은컵조리법1. 흰쌀은 물에 씻어 불려놓는다.2. 감자는 껍질을 벗겨 큼직큼직하게 썬다.3. 불린 쌀과 감자를 섞어 냄비 ... 은 껍질을 벗겨야 부드럽다.)3. 시래기는 된장, 고춧가루를 넣어 버무린다.4. 냄비에 시래기를 깔고 고등어와 양념을 얹은 후 물을 부어 끓인다.?참고 : 네이버 키친(http
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    | 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.11
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